Ⅰ 紙杯蛋糕有奶油的怎麼做
原料
主料
麵粉、牛奶、玉米油、雞蛋
輔料
細砂糖加入蛋白、細砂糖加入蛋黃、動物性淡奶油
做法
1.將玉米油和牛奶20g白砂糖倒入盆中 小火燒開 不停的攪拌鍋開後離火 篩入麵粉攪拌成燙面
2.待燙面冷卻加入5個蛋黃 分次加入攪拌均勻 稱蛋黃糊備用
3.將5個蛋白用電動打蛋器發出粗泡加入三分之一的細砂糖 繼續打發出現紋路再份兩次加入打發 直到乾性發泡的狀態 倒立不灑有直角就可以了
4.倒出三分之一的蛋白到蛋黃糊中翻拌的方式拌勻 將全部倒入蛋白中翻拌均勻 倒入紙杯中
5.烤箱預熱180c時間20～25分鍾 因烤箱而異 自己注意觀察
6.將打發好的奶油擠在涼透的蛋糕上 造型看自己喜歡自由發揮
7.撒上彩針就完成了
Ⅱ 簡單奶油紙杯蛋糕做法
導語：奶油紙杯蛋糕，不同於奶油乳酪，用奶油做紙杯蛋糕不會太膩，下面我分享簡單奶油紙杯蛋糕做法，歡迎參考！
【簡單奶油紙杯蛋糕做法一】
用料：
雞蛋 2個
色拉油 10g
牛奶 15g
麵粉 30g
醋 2滴
糖 40g
淡奶油 70g
做法：
1、雞蛋蛋白和蛋黃分離，先用蛋黃加入色拉油、牛奶攪拌均勻
2、再加入麵粉混合攪拌至無顆粒
3、蛋白中加入糖和醋打發至硬性發泡，就是倒扣蛋液流不出來
4、蛋黃液和蛋白液混合均勻裝模，放入烤箱，上下火160°烤40分鍾
5、烤出小紙杯蛋糕備用
6、淡奶油加入少許糖打發，要打的過一點，平時奶油打發很順滑，這次要打到有點硬
7、打發好的奶油裝入裱花袋用花型裱花嘴在蛋糕上擠出自己喜歡的形狀，這種雪山是由外像內一圈一圈擠上去的
8、根據自己喜好撒上一些裝飾
9、也可以加入時令水果
【簡單奶油紙杯蛋糕做法二】
用料：
低筋麵粉120g 雞蛋4個
細紗糖50g 淡奶油120g
細紗糖(打發淡奶油)15g 食用糖適量
做法：
1、把以上所述的材料用電子秤稱好重量，雞蛋中分三次加入細紗糖，用電動打蛋器打發。
2、打發直至打蛋器提起可以畫出8字，並在幾秒內消失即可。
3、篩入低筋麵粉並攪拌均勻。
4、把蛋糕糊裝入烘培專業杯中，裝至7分滿即可。
5、放入用180度預熱好的烤箱中，烘烤15-20分鍾(提前讓烤箱預熱5-10分鍾)
6、用牙簽插一下，若牙簽表面沒有粘東西，表明烤透了，拿出放涼。
7、淡奶油分三次加入細砂糖並坐冰打發。
8、將淡奶油打發至球狀的狀態即可，裝入裱花袋中，用裱花嘴擠在蛋糕表面就完成咯。(用隔熱手套喔)
9、撒上適當食用糖做裝飾，也可放些小水果。
【簡單奶油紙杯蛋糕做法三】
用料：
低筋麵粉90克 雞蛋4個 黃油40克 白砂糖60克 礦泉水60克 淡奶油200克 糖粉20克 裝飾糖適量 食用色素適量 檸檬汁幾滴
做法：
1.黃油軟化，低筋麵粉過篩待用，雞蛋蛋黃蛋白分離，蛋黃盆里加入20克白砂糖攪拌均勻後，加入黃油和水充分拌勻至油水混合，加入篩過的低筋麵粉拌勻
2.蛋白盆里加幾滴檸檬汁，用電動的蛋器打至粗泡，剩下的.白砂糖分三次加入到蛋白中，一起打至硬性發泡
3.打好的蛋白霜分兩次加入到1的蛋黃糊中，並切拌均勻
4.把蛋糕糊加到紙杯里，如果杯子太小可用勺子來挖，以免蛋糕糊弄到邊緣
5.烤箱預熱180度，上下火烤20分鍾後取出晾涼(烤蛋糕和晾蛋糕的時間用來打奶油哦)
6.淡奶油加入糖粉隔冰水打發，裱花嘴裝入裱花袋，袋口剪開，固定好裱花嘴後裝入一半奶油，另一半奶油加入食用色素充分拌勻裝入另一個裱花袋
7.接下來就是把奶油裝飾到涼好的蛋糕上了，這個就各顯身手，怎麼好看怎麼順手怎麼裱
8.撒上裝飾的彩色糖，完成
Ⅲ 紙杯蛋糕奶油怎麼擠好看
將奶油放入裱花袋，當然裱花袋還能配上各種各樣的裱花嘴，可以擠出很多形狀。裱花嘴不同，擠出來的形狀也不同，怎麼弄才能畫出好看的圖案，這就要靠自己的想像力了。奶油一般在低溫下，很難變形，但是天氣熱了容易塌。
原料（4個量）：黃油100克（最好用奶油）、白砂糖100克、全蛋2個、鹽一點點、低粉140克、牛奶80克。
製作方法：
1.將黃油或奶油軟化，和糖一起打發，黃油或奶油軟化和糖一起打發
2.將打好的蛋液分3次加如打好的奶油里，繼續打均勻；
將打好的蛋液加入奶油里
3.再加入140克過篩的低粉，繼續打發；
加入篩過的低粉
4.加完低粉打均勻後，再加上牛奶打均勻，然後裝進紙杯里；
打發均勻
裝進紙杯里
5.進烤箱，210度25分鍾，香脆好吃的紙杯蛋糕就做好了。香脆好吃的小紙杯蛋糕完成
Ⅳ 紙杯蛋糕附奶油霜怎麼做如何做
主料
低筋麵粉70g 雞蛋3個
白砂糖50g 牛奶30ml
黃油40g 糖粉10g
煉乳8g 檸檬汁三滴
紙杯蛋糕~附奶油霜的做法步驟
11.這是以前做的
Ⅳ 紙杯蛋糕淡奶油怎麼做
淡奶油紙杯蛋糕的做法
雞蛋蛋白和蛋黃分離，先用蛋黃加入色拉油、牛奶攪拌均勻
再加入麵粉混合攪拌至無顆粒
蛋白中加入糖和醋打發至硬性發泡，就是倒扣蛋液流不出來
蛋黃液和蛋白液混合均勻裝模，放入烤箱，上下火160°烤40分鍾
烤出小紙杯蛋糕備用
淡奶油加入少許糖打發，要打的過一點，平時奶油打發很順滑，這次要打到有點硬
打發好的奶油裝入裱花袋用花型裱花嘴在蛋糕上擠出自己喜歡的形狀，這種雪山是由外像內一圈一圈擠上去的
根據自己喜好撒上一些裝飾
也可以加入時令水果
Ⅵ 紙杯蛋糕奶油霜怎麼做
主料雞蛋2個水30g玉米油25g白砂糖40g低筋麵粉45g 輔料黃油45g白砂糖30g水15g蛋白50g
步驟
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟11.製作紙杯蛋糕。蛋黃中加入10克糖用手動打蛋器將蛋黃打散，加入玉米油，水攪勻。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟22.篩入低筋麵粉。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟33.用橡皮刮刀將麵粉糊翻拌均勻。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟44.蛋白加入2滴檸檬汁打散，30克白砂糖分三次加入蛋白，用電動打蛋器打至乾性發泡。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟55.蛋白分三次放入蛋黃糊里。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟66.翻拌均勻。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟77.烤箱150度預熱。蛋糕糊放進紙杯里，7分滿。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟88.150度，中層，烤35分鍾。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟99.製作意式奶油霜。准備好軟化的黃油。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟1010.將黃油打發。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟1111.奶鍋里放15克水，20克白砂糖。小火加熱。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟1212.加熱糖水的時候，50克蛋白加入20克白砂糖打發至7分。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟1313.這時糖水的溫度到121度，迅速將糖水倒入蛋白里，打發至乾性發泡。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟1414.將蛋白放入打發好的黃油里。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟1515.攪拌均勻。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟1616.這時可以加入色素，攪拌均勻即可。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟1717.藍色奶油霜放進裱花袋裡。
奶油霜紙杯蛋糕的做法步驟1818.從中間往外繞圈裱成花型即可。
Ⅶ 奶油紙杯蛋糕的做法 烤箱竅門
奶油紙杯蛋糕的製作方法
食材清單
雞蛋 5個 、 烘培細砂糖 75g 、 低筋麵粉 60克 、 黃油 25g 、 牛奶 100ml 、 淡奶油 200克
烹飪步驟
1/7蛋白加45g糖，分三次加入，打發到可以倒扣過來不流動
2/7融化黃油後加入牛奶，加糖20g,再加入蛋黃和麵粉，攪拌均勻成蛋黃糊
3/7把步驟1打發的蛋白加到步驟2做好的蛋黃糊中，就做成蛋糕糊啦
4/7把蛋糕糊盛入紙杯，不用裝滿，因為烤完還要在上面加奶油
5/7烤箱預熱160℃烤40分鍾
6/7淡奶油200g加10g糖，打發到有點硬的狀態
最後一步
用一次性裱花袋把奶油擠到的紙杯上
奶油三色紙杯蛋糕製作方法
步驟1備料，所有食材提前稱重
步驟2蛋白蛋清分離
步驟3蛋黃里加入牛奶，色拉油
步驟4過篩加入低粉
步驟5翻拌至無顆粒狀
步驟6蛋清加4滴醋，分三次加入才白糖，打發至硬性發泡即可
步驟7分三次加入蛋黃里
步驟8翻拌均勻
步驟9放入紙杯中。8分滿即可
步驟10烤箱提前預熱，150度40分鍾，如果上色了，過程中可以蓋錫紙
步驟11出爐放涼
步驟12取出，奧利奧碎，餅干
步驟13分三次打發淡奶油，原味，抹茶，紅曲粉
步驟14要打包比平常硬點，不會踏
步驟15裝入裱花袋，擠出想要的形狀
步驟16放入餅干，奧利奧碎，裝飾
Ⅷ 杯子蛋糕上的奶油怎麼做
彩虹奶油紙杯蛋糕
主料 乳牛乳酪牛奶125ml植物油80g雞蛋2個3人份
輔料 蜜豆適量
彩虹奶油紙杯蛋糕的做法
步驟step
1
准備好植物油、雞蛋、牛奶、低粉、細砂糖。
步驟step
2
雞蛋液中加牛奶、植物油、細砂糖攪拌。
步驟step
8
最後再加少許的彩虹巧克力針做裝飾。