Ⅰ 番茄雞蛋糕怎麼做好吃
西紅柿雞蛋糕的做法
把雞蛋打好，放到湯碗里，用筷子攪拌均勻。再把青椒切碎，放入，西紅柿切小塊，放入，放鹽，香油，蔥花，蝦皮。放入少量得水。攪拌均勻。
把鍋洗干凈，放入清水，比碗稍微低一些的水。中火慢燉。15分鍾要用筷子查一下看看，是否雞蛋老了。雞蛋要嫩才好吃。20分鍾左右就差不多了。
Ⅱ 番茄芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
番茄芝士慕斯蛋糕做法
1. 先將消化餅干放在2，3層保鮮膜里敲打碎
2. 放入干凈的容器中
3. 50g黃油隔熱水融化
4. 倒在餅碎中
5. 不停的攪拌均勻
6. 用勺背壓實，進入冰箱冷藏片刻
7. 100g奶油乳酪室溫軟化，慢慢攪打均勻
8. 100g草莓用淡鹽水浸泡10分鍾，清水多次沖洗干凈，瀝干水分備用
9. 10g明膠粉加入一點冷開水泡軟
10. 草莓對半切開，放入料理機，加入100g酸奶，攪打成汁
11. 將草莓酸奶汁倒入到攪拌好的奶油乳酪中
12. 加入朗姆酒攪拌均勻
13. 隔熱水融化的明膠水稍涼後慢慢加入糊中
14. 淡奶油+30g打發6，7成
15. 慢慢與芝士糊攪拌均勻備用
16. 小番茄浸泡後洗凈瀝干水分
17. 從三分之一處斜切開，然後三分之二的番茄中間切開，排成心形
18. 先倒入少量的芝士慕斯餡，在模的四周排上心形小番茄
19. 繼續加入芝士慕斯糊至滿。入冰箱冷藏過夜。冷藏過夜後，取出，用巧克力粉末和糖粉裝飾即可
Ⅲ 肉蛋糕怎麼做
肉蛋糕
用料
豬肉餡
雞蛋
香蔥
澱粉、香油、鹽、醬油、料酒、清水
肉蛋糕的做法
豬肉剁餡，香蔥切碎
拿一中等的碗，放入豬肉餡，切碎的香蔥
加入適量的醬油、料酒、澱粉、鹽、雞精、清水、香油，攪拌均勻，壓實
再加入一顆雞蛋於肉餡表面
待鍋中水汽上升，將碗放入鍋中，中大火蒸15分鍾
Ⅳ 怎麼做好吃又美味的蛋糕
草莓蛋糕
8寸戚風蛋糕食材：雞蛋5個、酸奶85克、白砂糖55克、玉米澱粉10克、低筋麵粉100克、玉米油60克
做法：
1，蛋清蛋黃分離，玉米油加酸奶攪拌均勻，篩入低筋麵粉拌勻，加入蛋黃翻拌均勻備用
2，蛋清打出魚眼泡狀，加入白砂糖和玉米澱粉打發至提前打到頭，蛋白霜豎直角
3，烤箱開130度提前預熱
4，蛋白霜與蛋黃糊分三次翻拌均勻，倒入戚風模具中，往桌面震幾下排氣，放入預熱好的烤箱中下層，130度烤50分鍾，轉150度烤10分鍾，出爐震幾下，立即倒扣，放涼後脫模切片
草莓果醬：
350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘鍋小火熬濃稠
600克鐵塔淡奶油60克糖打發成硬奶油狀
奶油分成2份，一分鍾加入草莓醬拌勻，一層蛋糕，一層草莓夾心奶油，以此類推，最後將原味奶油塗抹在蛋糕表面及四周，最上面擺放上一圈草莓，四周擠入奶油即可
Ⅳ 蛋糕怎麼做好吃
蛋黃3個，細砂糖60克，牛奶100克，吉利丁片5片，芒果泥250克，
朗姆酒10克，動物性鮮奶油250克，戚風蛋糕少許。
製作：
1， 鮮奶油打至6分發（放冰箱備用）
2， 吉利丁片泡冷開水（2小時以上。不可以浸泡過久至過夜，
否則吉利丁片吸水過多，慕斯不容易凝結）
3， 蛋黃加細砂糖，隔水加熱（水溫保持40度溫熱，不要太熱，否則蛋黃會被燙熟）打發到濃稠，顏色變白。
蛋黃和砂糖打至發白變濃稠
4， 牛奶加熱到70度。5， 沖入蛋黃糊。
6， 吉利丁瀝干水分，隔熱水（40度左右，即溫熱狀態）溶化。 隔水加熱成吉利丁溶液
7， 把溶化好的吉利丁片加入到蛋黃糊中。
8， 加芒果果泥。攪拌均勻。（為了盡快放涼，進行下一步操作，可以在攪拌均勻後隔冰水降溫。）
9， 待涼加入酒。（否則酒精會揮發）
10， 與打發鮮奶油混合。用刮刀攪拌。不可以用攪拌器，否則會把奶油打硬。
（注意：芒果蛋黃糊不能有熱的溫度，否則會把奶油溶化掉）
11， 入慕斯杯。底部放一層蛋糕片，然後放芒果蛋黃糊,再放一層蛋糕片，再放蛋黃糊，至慕斯杯8分滿。
放入一層蛋糕片凍好後一層蛋糕片，一層慕斯，再一層蛋糕片，再一層慕斯。
裡面也可以摻入一些芒果粒，味道更好。冷凍8小時後取出，放室溫解凍後食用。
（1）浸泡時水分約用量的5倍，要淹過材料。
（2）泡軟後擠干水分，再隔水融化成吉利丁溶液，否則濃度降低。
隔水加熱使吉利丁融化是為了使吉利丁溶解時溫度不太高，否則吉利丁凝結功效會降低。
（所謂隔水加熱就是做一鍋熱水，把盛放吉利丁的鍋置於盛熱水的鍋上。）
製作過程：
1.鮮奶油、芒果泥、QQ糖
2.6寸戚風蛋糕，橫切成三片，一會我們只需要用兩片蛋糕（如果想多吃蛋糕就切厚一些，捨去的那片切薄一些）
3.鮮奶油用電動打蛋器，打至七分發（像奶昔狀態）
4.倒入打好的芒果泥，混合均勻。
5.3包QQ糖加一大匙清水，隔水加熱至液態狀。乘熱拌入圖4的鮮奶油內（涼了就結塊了）
6.取一片蛋糕片，沿邊剪去一些，使其比蛋糕模略小。放入模具底部（剪蛋糕要在拌慕斯餡的前期就做好，不然拌好的慕斯餡很快會結硬的）
7.倒入一層慕斯餡，輕輕晃動使之平坦。
8.再鋪上第二塊蛋糕片，還是比蛋糕模略小
9.最後倒入所有的慕斯餡，輕輕晃動使之平坦，放入冰箱冷藏1小時。
10.1包25克QQ糖加2大匙濃縮橙汁，隔水融化成液態。取出凍好的慕斯，倒入模具內，重新放入冷藏過夜。脫模時，用熱毛巾捂1-2分鍾即可順利脫模了。
Ⅵ 火腿腸蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
步驟
火腿腸蛋糕的做法步驟11.准備好所有材料，把泡打粉和鹽放入低筋粉中。
火腿腸蛋糕的做法步驟22.把雞蛋打到盆里攪拌均勻
火腿腸蛋糕的做法步驟33.把拌好的粉篩入雞蛋液中，攪拌均勻。
火腿腸蛋糕的做法步驟44.攪拌好的蛋糕糊
火腿腸蛋糕的做法步驟55.把黃油隔水融化
火腿腸蛋糕的做法步驟66.在分次加入蛋糕糊中攪拌均勻。
火腿腸蛋糕的做法步驟77.把磨具中刷上黃油
火腿腸蛋糕的做法步驟88.把蛋糕糊倒入磨具中，再把火腿腸放上去。放入冰箱冷藏1小時。
火腿腸蛋糕的做法步驟99.烤箱預熱175度，30分鍾左右，烤到表面金黃就可以了。
Ⅶ 番茄戚風蛋糕怎麼做好吃
8.涼透脫模。美美的享用吧～
小貼士
烤箱底可加點水，更軟嫩～