『壹』 入菠菜汁，做出殿堂級戚風蛋糕，你知道是如何做的嗎
海綿蛋糕蓬鬆綿軟，味兒香甜，口味嫩爽，是最熱門的生日蛋糕類目之一，它既能做奶油或千層蛋糕的保溫牆板胚，可以直接服用。今天就跟大家分享一個用西蘭花做出來的海綿蛋糕，不但美味，還十分又很好學，看一遍便會！
4、稱量白砂糖40克，分為三等分。用打蛋器攪打蛋清，一瞬間會有「魚眼泡」，這時候放入三分之一的白砂糖。再次攪打，蛋白質愈來愈粘稠，出現了被打蛋機拉扯出的內切圓「紋理」，添加第二份三分之一白砂糖。再次攪打，蛋白質愈來愈粘稠，提到打蛋機時，會拖拽出高而粗大的斜角。可是，斜角較為細嫩，馬上向一側亂倒，這就達到「濕性發泡」環節，添加最終三分之一糖份。繼續攪打，提到打蛋機時拖拽出小而挺直的斜角，這時候就達到「乾性發泡」環節，終止攪打。
5、把三分之一的蛋白質用硅膠鏟放入西蘭花蛋粉糊內，選用從底邊往上攪拌的形式，把蛋糕糊翻拌勻，留意姿勢與技巧，降低破乳。然後把剩下的三分之二蛋白質放入到蛋糕糊內，選用同樣技巧，攪拌成勻稱細膩西蘭花蛋糕糊。
6、把西蘭花蛋糕糊選用在高處往下亂倒方法倒進「七寸空心戚風蛋糕磨具」內，拿手按著的中間空心煙筒，在桌子上波動兩下，把里空氣大泡震出。
7、提早預熱烤箱，把生日蛋糕置電烤箱中高層，上下火180度，烤25min。在最後5分鍾左右要緊密觀查，假如著色過快，色調變深，降低容易上火10-15度或遮蓋錫箔紙，避免生日蛋糕烤焦。把烤好的蛋糕從電烤箱取下，馬上翻面在酒瓶子上邊，維持站立，避免作用力收縮。
8、烤好的蛋糕當然晾涼，早晨起床後出模、切片，作為早餐是最好的選擇，再配上一杯熱奶，是再悠閑不過的事情日子了。西蘭花與生日蛋糕極致結全，作出頂尖級海綿蛋糕，如綢緞般順滑材質。
『貳』 用菠菜汁怎樣做糕點，朋友見了都說好驚艷，一搶而光呢
用菠菜汁怎樣做糕點，朋友見了都說好驚艷，一搶而光呢？
大夥兒還能夠腦洞大開開啟，菠菜汁啊，菠菜泥啊，洋白菜啊，紅蘿卜汁，果汁啊這些，實際上都可用於替代牛乳製作蛋糕，那麼就會讓戚風的顏色和口感多變多種多樣，那樣才算是蛋糕烘焙的快樂啊！乃至啥都沒有，自來水還可以做的，只不過口味上或許略微差別罷了。
我自己的菠菜汁要用菠菜加了水打的，因此色調較為淡，如果要更綠一些，能直接不加水把青菜葉弄成泥，並沒有菠菜，還可以用蔬菜。
第三步
極致長個子，開裂。中空煙筒戚風蛋糕，就是為了開裂才極致哦。公布之後輕震一下，隨後翻面在水瓶上製冷，出模。電烤箱中低層容易上火170度，去火150度，大概33min上下。
『叄』 菠菜雞蛋糕的做法步驟圖，菠菜雞蛋糕怎麼做
『肆』 蒸菠菜雞蛋糕的做法，蒸菠菜雞蛋糕怎麼做好吃
步驟
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟11.菠菜洗凈
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟22.放入沸水中煮3分鍾
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟33.去掉根切成碎沫
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟44.一個雞蛋打散
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟55.加入10克水和5克生粉
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟66.放入菠菜少量油和少量鹽攪拌均勻
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟77.倒入容器，蒸鍋冷水開始蒸15分鍾
菠菜蒸雞蛋糕的做法步驟88.取出晾涼切成厚片就可以吃了
『伍』 菠菜戚風蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
菠菜 60g
低筋麵粉 50克
雞蛋 3個
玉米油 25克
細砂糖 15克
檸檬汁 3滴
菠菜戚風蛋糕的做法
所有材料准備好。
因為我這是做了要給小寶寶吃，所以糖的量較少，大寶寶可以加到25g。
放入預熱好的烤箱，中下層烤180度35分鍾。出爐後立刻倒扣模具，稍微變涼後脫模。
『陸』 菠菜汁戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
菠菜汁戚風蛋糕的做法
菠菜放入破壁機中打好菠菜汁，取出50克。
『柒』 711關東煮菠菜蛋糕怎麼做的
關東煮菠菜蛋糕的用料
昆布（干）菠菜 約20*10cm一片木魚花 一把水 約2L白蘿卜 一根油炸豆腐餅 5個小福袋 5個香菇（鮮或干均可） 10個魔芋絲 一包魚丸、花枝丸 適量雞蛋蛋糕粉 鹽 約一小勺糖 約一小勺味淋 25ml鮮醬油 約一大勺味精（可不放） 約一小勺
關東煮的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
先做高湯。 昆布洗凈，放入2L水中浸泡約半小時。 大火煮開後，改小火煮10分鍾，然後撈起昆布，撒入一把木魚花，小火煮5分鍾。 過濾出高湯，加入味淋、糖、鹽、味精、醬油調味。 調味時邊調邊嘗，為防止顏色過深，先放醬油調色，後放鹽調節鹹度。
步驟 2
做玉子燒。 因為很喜歡711好燉里的菠菜蛋糕，試著做一下。 雞蛋3個打成蛋汁，鍋中放油，分4次加入蛋液，小火慢煎，晃動鍋子使蛋液打圈旋轉，在蛋液最上層未凝固時關火，捲起蛋皮，開小火，重復以上步驟。 起鍋，切塊備用。
步驟 3
白蘿卜去皮和表面粗纖維層，切大圓塊，兩面劃十字刀。 香菇（干）洗凈泡發，去蒂。 魔芋絲洗凈備用。
步驟 4
白蘿卜和泡發的干香菇放入高湯中，用高壓鍋燉至白蘿卜透明。
昨天晚上看到菠菜的時候，就突然想起了以前上班時在便利店常買的菠菜蛋糕，泡在關東煮湯里的，不知道怎麼做的，猜測是厚蛋燒的做法，我就想如果蒸會是什麼樣的呢，上網搜了一下，果然有的蒸著吃，看著還不錯，於是今天早上我也做了一次，吃起來挺好吃的，分享一下做法。
原料：雞蛋3個、菠菜150g（切碎後）、玉米澱粉15g、低筋麵粉15g、水60g、鹽3g；
蘸汁料：生抽、陳醋、鹽、糖；
步驟 5
加入所有其它食材煮10分鍾，完成。
『捌』 7-11 菠菜蛋糕怎麼做
菠菜汁蛋糕
今天做的這款蛋糕是要明天拿回單位請同事們吃的。下班買菜的時候特意買了幾顆菠菜，就是因為買得少，別人還覺得奇怪呢！我只好解釋說是用來榨汁用的。也不知道為什麼，特別喜歡用菠菜汁作材料做成的蛋糕的顏色，那個綠，超漂亮！！很多人見了還以為使用了食用色素呢！那玩藝兒還是少用點好。
材料：
低筋麵粉90克，
蛋白4個，玉米澱粉5克，糖40克，醋幾滴
蛋黃4個，玉米油40克，菠菜汁60毫升，糖20克
做法：
1、蛋黃分次加入玉米油、糖、菠菜汁和過篩的低筋麵粉攪拌均勻，即成蛋黃糊。
2、蛋白中加入玉米澱粉和醋打至粗泡，再分三次加入糖，打至硬性發泡。
3、先將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中用橡皮鏟切拌均勻，大力點沒關系；再將1/3的蛋白霜加入之前的蛋黃蛋白糊中輕輕切拌均勻；最後將剛才拌好的蛋黃蛋白糊倒入剩下的蛋白霜中，輕輕切拌均勻。倒入8寸圓模中。
4、烤箱預熱150度，烤制40分鍾。出爐後倒扣放涼。
這次是徒手脫模。我發現徒手脫模後的蛋糕側面很漂亮，而底部更好看。難怪別人的博客中總是把蛋糕的底部拍給別人看，盡管表面裂開了。看了很多比較專業一點的人的博客，才發現其實戚風蛋糕表面就是要有裂紋才好看。
這次沒切，因為要整個拿回單位。但是脫模的時候，可以感覺到蛋糕體非常軟，很有彈性。
『玖』 水果菠菜戚風卷的做法，水果菠菜戚風卷怎麼做
主料雞蛋4個低筋麵粉50克淡奶油50毫升草莓5個芒果半個菠菜100克輔料香草精1克白砂糖50克白醋2毫升玉米油15毫升牛奶15毫升
步驟
水果菠菜戚風卷的做法步驟11.菠菜洗凈。
水果菠菜戚風卷的做法步驟22.榨成菠菜汁。
水果菠菜戚風卷的做法步驟33.蛋黃放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
水果菠菜戚風卷的做法步驟44.倒入菠菜汁。
水果菠菜戚風卷的做法步驟55.篩入低粉。
水果菠菜戚風卷的做法步驟66.攪拌均勻。
水果菠菜戚風卷的做法步驟77.蛋清放入無水無油的盆中，加入少許白醋。
水果菠菜戚風卷的做法步驟88.40g白糖分三次放入，打發至濕性發泡。
水果菠菜戚風卷的做法步驟99.放入三分之一的蛋白。
水果菠菜戚風卷的做法步驟1010.翻拌均勻。
水果菠菜戚風卷的做法步驟1111.菠菜糊倒入剩餘的蛋白中。
水果菠菜戚風卷的做法步驟1212.繼續翻拌均勻。
水果菠菜戚風卷的做法步驟1313.蛋糕糊放入28*28的方形烤盤中。
水果菠菜戚風卷的做法步驟1414.預熱烤箱，上下火190度20分鍾左右。
水果菠菜戚風卷的做法步驟1515.淡奶油倒入大碗中，剩餘10g白砂糖放入。
水果菠菜戚風卷的做法步驟1616.打發至裱花狀態。
水果菠菜戚風卷的做法步驟1717.取出烤好的蛋糕放涼。
水果菠菜戚風卷的做法步驟1818.抹一層淡奶油，擺放上草莓丁和芒果丁。
水果菠菜戚風卷的做法步驟1919.捲起來，放入冰箱中冷藏定型1小時。
水果菠菜戚風卷的做法步驟2020.定型以後就可以取出來了。
水果菠菜戚風卷的做法步驟2121.切塊兒~
水果菠菜戚風卷的做法步驟2222.可以在表面裝飾一些淡奶油，放一些水果。
水果菠菜戚風卷的做法步驟2323.O(∩_∩)O哈哈~
小貼士
1.蛋黃糊中液體的分量僅供參考哈~
2.烤箱設置僅供產考。
『拾』 你知道紫薯板栗蛋糕、菠菜雞蛋糕、黑米蛋糕的做法是什麼嗎
一、紫紅薯栗子生日蛋糕
食物：紫紅薯150克、糯米粉100克、牛乳30mL、白糖20克、削皮栗子150克、牛乳100mL
作法：
1、紫紅薯切成塊，倒入鍋里，煮熟，取出搗爛成紫薯泥。
2、隨後添加牛乳、白糖拌勻，再倒入糯米粉100克，攪拌之後用手掌緩緩的搓揉兩下，讓它充足結合。
3、然後把這些混合物質篩粉，那樣口感和成形會更好一些。
4、熟板栗仁牛奶放進破壁機弄成奶香味栗子泥。
5、取下一個戚風蛋糕的磨具，刷一層油，鋪平錫紙，先倒進一半紫薯粉，攤整平，這也是蛋糕的第一層，隨後再放入奶香味栗子泥，刮平就能，不必壓，最終然後把剩下的粉倒入，刮平之後就可以了。
6、隨後蒙上一層濕濕的沙布，蓋上蓋子，中走紅蒸30min，起鍋之後再燜5min，取出出模，放到你最喜歡的盤里，切片，綿軟美味可口的紫紅薯栗子生日蛋糕就完成～