1. 龍利魚魚糕的家常做法 龍利魚魚糕的做法
1、食材：龍利魚800克，雞蛋4個、蔥段、姜、鹽、白鬍椒粉
2、蘸水配料：辣青椒1個、蒜瓣若干、辣椒油1勺、藤椒油1勺、頭道醬油1勺、甜醋2勺、米醋4勺。
3、龍利魚解凍洗凈，切小塊。
4、雞蛋分開蛋白和蛋黃備用。
5、蔥段和姜塊放入料理機，加少許水，打成蔥姜水。
6、加入龍利魚，鹽、胡椒粉，分次加入蛋清，打成粘稠的魚糜。
7、舀一勺魚糜放入清水，如果漂浮起來，就說明可以了。
8、把魚糜盛入抹了油的盆子里。
9、頓一頓，去除大氣泡，抹平表面。（有點類似戚風蛋糕的做法）
10、上籠蒸30分鍾。
11、把打散的蛋黃倒在魚糕表面，再蒸5-10分鍾即可。
12、黃瓜皮擺出扇子的造型，黃瓜片圍邊。
13、魚糕切成厚片擺盤即可。
2. 怎樣做酒糟魚
做酒糟魚的話，你可以根據一些相關的美食視頻來操作，要更直觀一些，而且做起來也更方便。
1.指甲油塗完後把指甲浸泡在冷水中,會乾的很快速。
2.鼻頭上的黑頭粉刺很不雅觀,用手去擠又常會留下痕跡,其實可以在洗完臉後,用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕摩擦,然後再用清水沖凈,黑頭粉刺就會清除干凈,毛細孔也會變小。
3.乘公交車，側著站更穩。
4.睡覺的時候,鼻子塞住,很難受,在臉上蓋一塊小手絹(輕薄的就可以),過會兒鼻子就通氣了。
5.用吸管喝飲料，防蛀牙。
6.背上的豆豆,用浴鹽或者上海硫磺皂,堅持一段時間就下去了
7.治鼻炎的偏方,用鹽水沖刷鼻腔。
8.維生素E塗睫毛,睫毛會變得又粗又長
9.家裡很多杯子上都有茶漬,可以用牙膏刷,抹在茶漬上,一刷就下來啦。
10.如果衣物上不小心滴上了油,在洗衣服之前,保持衣服是乾的,然後在滴油的地方滴上洗潔精,再搓兩下,洗的話就不會有油印子了
11.有沙子或異物進眼睛的時候,立即吐口水,吐多點,然後不停地眨眼睛,百試百靈的。
12.吃過於肥膩的食物後喝茶，能刺激自律神經，促進脂肪代謝。
13.咖啡伴侶比薯片更致胖。
14.只要在珠寶盒中放上一節小小的粉筆，即可讓首飾常保光澤。
15.吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了
16..旅行帶衣服時如果怕壓起褶皺，可以把每件衣服都捲成卷。
17.如果嗓子、牙齦發炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得一定要是晚上，當時症狀就會減輕，第二天就好了
18.剛剛被蚊子咬完時，塗上肥皂就不會癢了
19.嘴裡有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化後潰瘍基本就好了
20.若有小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛。
21..牙齒黃，可以把花生嚼碎後含在嘴裡，並刷牙三分鍾，很有效
22.吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴裡放上少許鹽，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了
23.仰頭點眼葯水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了。
24.手腕長粗的MM想帶較細的手鐲，就不能硬帶，應把手上套上一個塑料袋再帶上手鐲，非常好帶，也不會把手弄疼，取下也是同樣的方法。
25.肚子痛時,按虎口穴。
26..煎荷包蛋時，在蛋的周圍滴幾滴熱水，煎好的蛋特別鮮美。
27.痘痘很大嚴重時擠點牙膏在上面,消腫超快,只是2小時左右就要洗掉,否則那塊皮膚會被咬黑。
28.上午喝綠茶開胃、醒神，下午泡飲枸杞可以改善體質，有利安眠。
29.吃葷之後不要立即喝茶，茶葉中含有大量靶酸蛋白質，這種蛋白質能引起脂肪肝。
30.夏天足部容易出汗，每天用淡鹽水泡腳可有效應對汗腳。
31.夏天枕頭易受潮滋生黴菌，時常曝曬枕芯有利健康
32.雙手易變得乾燥粗糙，用醋泡手十分鍾可護膚。 33.牛奶過期不能喝時，可將抹布浸濕，用來擦桌子地板，很快就可以將污垢除去。
34.煮飯不宜用生水。若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。
35.女孩子的絲襪比較容易被銳物刮破,買回來後放在冰箱冷藏里凍上一會兒,再穿的話就不是很容易破了。
36.生日蠟燭先放到冰箱冷凍室里冷凍24小時，再插到蛋糕上點燃後就沒燭油流下弄臟蛋糕。
37.煮肉想使湯味鮮美，可把肉放入冷水中慢慢地煮；想使肉味鮮美，可把肉放在熱水裡煮。
38.把裝有熱水的杯子放入冷水中浸泡，然後在冷水中撒上一把鹽，這樣能加速開水的冷卻。
39.塗指甲油之前，先用棉花蘸醋把指甲擦乾凈，等醋干後再塗指甲油，指甲油就不易脫落。
40.用絲線可將松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙了再切，也切的整齊漂亮。
41.吃過大蒜後，喝杯牛奶，可消除大蒜遺留在口中的異味。
42.用濃茶水或者隔夜的茶水塗睫毛會長長,一星期見效~~(有空就塗)
43.蜂蜜對致病病菌有較強的殺菌能力，經常食用蜂蜜能預防齲齒的發生。
44.偏頭痛可把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，半小時後，痛感即可減輕。
45.塑料瓶蓋太緊而打不開，將它放入冰箱中冷凍一會，然後就很容易就能擰開。
46.將各種花瓣曬干後混合置於一匣中，放在起居室或餐廳，就能使滿室飄香。
47.觸摸塑料袋手感發粘則有毒，手感潤滑則無毒；用力抖動聲音悶澀有毒，清脆的則無毒。
48.原子筆的污點，將少量的醋倒在衣服的筆跡上，上下來回搓揉，就可以輕易地將痕跡去除。
49.裝在杯中的果汁放在托盤上運送，只要在杯中插入一支湯匙，果汁不會溢出了。
50.空調冷凝水的PH值為中性，十分適合養花、養魚，用於盆景養殖還不易出鹼。
3. 魚糜蛋糕的做法
這位朋友，豬肥肉1斤。生薑半斤，蔥白3兩。白醋適量，食鹽適量。第一步，把魚兩邊分別去掉肉只剩下魚架子，肥肉剁成肉沫。生薑蔥白都剁碎。第二步，把魚肉剔出來，剁成魚糜。第三步，把魚沫，豬肉沫，生薑，蔥白，白醋適量生粉，雞蛋（只要雞蛋白），放入盆里。加入適量的清水加以柔合。第四步，放鹽，適量，順時針打欠，要用力打，直到合的欠，有勁，有精神才行。
第五步，當上述都做好後下面就是上蒸了，大約30分鍾左右。就可以了，揭開蓋放入雞蛋黃覆蓋在魚糕表面，然後在上蒸5分鍾就可以了。
4. 蛋糕蒸鯽魚要怎麼做
蛋糕蒸鯽魚：材料：活鯽魚1尾，雞蛋200克，料酒2湯匙，味精15克，鹽1.5克，雞油5克，蔥段20克，鮮姜塊(拍松)，高湯150克，薑汁適量。
做法：1.把鯽魚去掉鱗、鰓、鰭，從魚的反面鰓下部用刀切一個三角口，取去內臟，要特別注意不要弄破苦膽，洗凈魚身；兩面剞上斜一字花刀，並將魚在開水鍋中煮至五六成熟時撈出，控凈水分。刀口朝下放在大碗中，並將蔥段、姜擺放在魚身上。
2.雞蛋取蛋清用筷子攪散，加料酒、味精、鹽、薑汁、高湯，用筷子攪拌均勻，倒在魚身上，蓋上蓋，放入籠屜蒸熟(不超過20分鍾)，取出後揀去蔥姜，淋上雞油即成。
5. 蘇三魚怎麼做
主料： 鯉魚 750克
輔料： 雞蛋清 75克 蛋糕 50克 豬肉(肥) 50克 櫻桃 20克 雞肉 50克
調料： 白砂糖 30克 醬油 15克 鹽 5克 味精 2克 澱粉(蠶豆) 20克 胡椒粉 2克 香菜 25克 小蔥 10克 辣椒(紅、尖、干) 10克 姜 10克 豬油（煉制） 40克 大蒜 10克 番茄醬 50克 料酒 15克 醋 45克 各適量
蘇三魚的做法：
1. 將魚鱗刮洗凈，從魚下頜至腹部用力劃開，取出內臟和脊骨，但魚背部必須連接，呈合頁狀，在魚腹背處打上刀口，用調料腌漬；
2. 將蛋糕雕成一老式鎖樣；
3. 肥肉劃梳子花刀做成一大二小的片，用開水氽過；
4. 雞肉斬剁成茸狀；
5. 肥肉片拍粉抹雞茸，貼香菜葉和紅辣椒片，用油炸後備用；
6. 蛋清兌澱粉攪成蛋清糊；
7. 蛋清糊抹在浸漬好的魚身上；
8. 炒勺內放豬油燒熱放入抹糊的魚炸至熟透，呈金黃色撈出裝盤；
9. 蛋泡糊用溫油氽一下，把紅櫻桃放在蛋泡糊上成魚的眼睛；
10. 炒勺放油上火，下入蔥、姜、蒜末，至出味時，放番茄醬、白糖、醋、醬油、高湯150毫升，兌好口味，勾芡粉加明油澆魚身上；
11. 再放上制好的鎖口、鎖子，即成蘇三起解時的枷形。
更多蘇三魚信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/susanyu
6. 手工 蛋糕盤怎樣做魚
材料
雞蛋，菠菜，新鮮銀魚，枸杞，姜絲，高湯
做法
1.將雞蛋用手動打蛋器打散。
2.蛋液過篩，在油鍋中煎成薄香蛋皮，切絲待用。
3.起油鍋，見熱，將洗好切段的菠菜在鍋中高火爆炒片刻。
4.倒入一大碗高湯，加少許水沒過菠菜。
5.倒下洗凈的銀魚，勾上水澱粉。
6.加鹽味精，蛋皮，枸杞燒開即可。
7. 人魚蛋糕怎麼做
用料
奶油
巧克力
人魚蛋糕的做法
在做好的背景岩石處，做出小人魚的身體，用專用毛筆刷光滑
做出人魚的衣服以及兩個手臂和手
擠一個橢圓形的臉
用肉色細裱分別做出兩個腮部，還有掏出嘴部，加上鼻子
用黑色巧克力細裱，裱出眉毛和眼睛
調紅色奶油，做出小人魚飄逸的長發
8. 蛋糕上面做一條魚怎麼做
可以做個模型印上去
9. 蛋糕生肖鴨和魚的做法
依據以下兩個方面來製作十二生肖蛋糕；
一：掌握十二生肖的特徵
鼠：鼠科類動物，體形比較小，尾長而尖，毛褐色或黑色、白色等。頭與身體的比例約三個頭長度，耳朵比較小，後腿比前腿長2倍，嘴上有長胡須。
牛：牛科類的動物，角比較短，角根粗尖細，頭皮鬆垂、肌肉發達，大部分肌肉集中於頭、胸、臀部，黃牛近乎赭黃色，頭與身體的比例約四個頭長，四肢粗壯。
虎：貓科類動物，耳短尾長。四肢都有五趾及鉤爪，通體棕黃，均具黑色波紋。腹部白色，黑紋明顯，尾黑紋橫列，尾尖黑色，頭部黑紋較密，耳背黑色，當中有一白斑，身體與頭的比例是四個頭長，三個頭高。
兔：兔科類動物，耳朵有長的、有短的，能夠左右轉動。眼有紅有黑，後肢的長度約比前肢長兩倍，毛色有白，黑、灰等。兔頭與身體的比例和鼠有相似都是三個頭長。
龍：傳說中的動物，頭有角、脖子有長須，嘴比較大，身體有魚鱗片、有四肢、都有利爪，頭與身體的比例是8個頭長，前腿在兩個頭長的位置，後腿在身體的三分之二處。
蛇：軟體動物，頭三角形，身體似繩形，體色有綠褐色，花色或黑色，眼睛小而圓，嘴色比較大，尾巴細尖。身上有魚鱗紋，圓紋、網紋等。蛇一般是盤起或「S」體形。
馬：馬科類動物，馬的軀體雄健、頭覆長鬃毛，四肢長、頸部稍長於頭部，四肢各有一趾，頸部較長，這與它的食草的生態特徵有關。頭比脖子短點，身體的長度約兩個關長。
羊：牛科類動物、身毛短、有兩只角、頜下有長鬃，毛有白色、黑色、雜色等；頭骨略大，山羊的角從眉毛骨上方長出；腿細、尾巴也比較短小。猴：猴科類動物，體背上部棕灰色或棕黃色，股底紅色、脖子短，上肢長下肢腿彎曲，頭部與身體是三個頭長。
雞：鶉雞類動物，雄者身體高大，色澤艷麗，並有高聳的肉冠，長尾，腳有距，能鳴善斗，雌者色暗，冠小尾短，眼睛圓形。
狗：犬科類動物，爪有五趾，後退長於前腿，聽覺、嗅覺靈敏，耳根不外露，鼻子前部較平且濕潤，爪較厚，不具收縮功能，用腳趾行走，頭部與身體的比例約四個頭長。
豬：豬科類動物，頭頸相連，鼻長口大，足短身肥。身體呈白色、黑色、棕色及雜色等，頭與身體的比例是四個頭長。
二：十二生肖在蛋糕上的分類
1、卡通動物系列
卡通動物、也就是說動物人物化，把動物做成象人一樣，有腿、有手、有表情，或模仿象兒童般可愛的人物等，隨著人們的豐富想像力，卡通的形象也越來越多姿多彩，形態萬千。卡通動物也就是把動物的特徵進行誇張，在頭腦中形成印象，用幾何體球形來表現動物的五官、四肢。 卡通動物的製作通常根據動物頭的大小來衡量一個卡通動物的高度，比例均衡是卡通動物的重要特徵。通常是按頭部占整個身體長度的三分之一來確定一般卡通動物形象比例的。做好卡通動物要有抽象思維，這一點很重要。
2、模擬動物系列
所為之模擬也就是仿照真實的動物去做，那麼要做好模擬動物必須對每一個動物細心觀察、觀察每一個動物的部位、表情、動作並要詳細的了解每一個動物性情特徵以便在製作過程中能夠很好的表現出每一個動物的逼真形態。
掌握上面這兩個方面，做出十二生肖蛋糕就很容易了。
10. 好吃的蛋糕版鯛魚燒怎麼做好吃又簡單，做
主料
低筋麵粉：125
牛奶：125
雞蛋：80
色拉油：20
砂糖 ：35
黃油：20
玫瑰花醬 ：15
豆沙餡 ：100
第十七步
這是2分鍾的上色 情況，這是成品，
輔料
具體步驟
