Ⅰ 飢荒芝士蛋糕屬性
如下;
NO.10 芝士蛋糕(火葯餅)
屬性:飽食0 生命-3 精神0
做法:玉米x1 蜂蜜x1 樹枝x2
(話說沒誰會吃這個吧)
NO.9 甜蜜金磚
屬性:飽食37.5 生命20 精神5做法:蜂蜜x1 肉x1 禁用樹枝(不如攢點肉做蜜汁火腿)
NO.8 香酥茄盒屬性:飽食37.5 生命3 精神5做法:茄子x1 蔬菜x1 填充物x2(還不如把茄子烤了吃)NO.7 蛙腿三明治屬性:飽食37.5 生命20 精神5
做法:蛙腿x1蔬菜x1 填充物x2(只是屬性一般罷了)
Ⅱ 飢荒芝士蛋糕作用分析 飢荒芝士蛋糕怎麼做
食譜圖鑒
食譜介紹
名稱
芝士蛋糕
生命值 飽食度 並且在吃掉後造成少量傷害。它在18750天之後腐壞,在夏天的地面上要用12500天。
Ⅲ 芝士蛋糕的做法和配方
芝士蛋糕製作前准備所需材料,做做蛋糕底,蛋糕糊,放入模具,最後烘烤。
做芝士蛋糕准備材料,糖漬藍莓食材:藍莓120克、細砂糖40克。蛋糕胚食材:奧利奧餅干120克、黃油45克、馬斯卡彭乳酪150克、濃稠酸奶120克、淡奶油120克、細砂糖54克、檸檬汁12克、朗姆酒9克、吉利丁片9克、糖漬藍莓適量。裝飾用藍莓醬:糖漬藍莓汁60克、玉米澱粉4克、吉利丁片1克。
首先製作蛋糕底即消化餅干100克,黃油50克。取一個保鮮袋,把消化餅干放進保鮮袋裡,扎緊保鮮袋口,用擀麵杖把消化餅干壓成碎末狀,盛出備用。把黃油隔水加熱至溶化成液態。把消化餅干碎末倒進黃油里,用手抓勻,倒進6寸蛋糕模具,均勻的鋪在蛋糕模底部,拿小勺壓平壓緊。鋪好餅干底後,把蛋糕模放進冰箱冷藏備用。
奶油乳酪室溫軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態,加入雞蛋,並用打蛋器攪打均勻。
雞蛋要一個一個的加入,先加入第一個並用打蛋器打到和乳酪完全混合後,再加下一個。倒入檸檬汁,攪打均勻,倒入玉米澱粉,攪打均勻,倒入牛奶、朗姆酒、香草精,攪打均勻,最後攪打完成的蛋糕糊。把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里。將蛋糕模放入烤盤,在烤盤里倒入熱水,熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。
如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一層錫紙,防止底部進水。把烤盤放入預熱好160度的烤箱,烤1個小時,烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐。烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4個小時以後,脫模並切塊食用。
Ⅳ 芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕的做法
芝士蛋糕,又名起司蛋糕、乾酪蛋糕,是西方甜點的一種。英文是cheese cake。它有著柔軟的上層,混合了特殊的芝士,如乳清乾酪,或是奶油乳酪,再加上糖和其他的配料,如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以餅干做為底層,亦有不使用底層的。有固定的幾種口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表層加上的裝飾常常是草莓或藍莓,也有不裝飾或是只是在頂層簡單抹上一層薄蜂蜜的種類,此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實,但質地卻較一般蛋糕來得綿軟,口感上亦較一般蛋糕來得濕潤,若以具體事物來描述,芝士蛋糕是口感上類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點,但本身又不若兩者來得綿軟。
食材:
奶油乳酪100到125克、雞蛋中等大小3個、黃油30克、水或者牛奶50克、低筋麵粉30克、細砂糖50克
做法:
你可以選擇固底的模具或者是活底的模具,都行看自己方便。固底模最好剪一塊圓形的.油紙墊在下面,更方便脫模。四壁上塗抹黃油。
橢圓的模具也要塗抹黃油,底面和四周都要塗抹到。像給地板打蠟那樣塗抹上去就行。
奶油乳酪隔著袋子用手推擠出合適的量,不要用手接觸,也不要用刀子,勺子等工具接觸。
順便擠出袋子里的空氣,用密封夾夾上,放到冰箱的冷藏室保存。不要冷凍,凍過的奶油乳酪就像豆腐渣一樣,做芝士蛋糕是不行的,做麵包可以。
取出來的奶油乳酪用保鮮膜包裹起來,放微波爐化凍檔,軟化一分鍾。
打蛋器垂直抓在手裡,緊緊貼著盆邊用力的攪均勻,邊加蛋黃邊攪拌,直到加完所有蛋黃。然後加入牛奶或水攪勻。
在蛋黃乳酪糊中加入融化的黃油,邊加邊攪拌均勻。
篩入低筋麵粉,用打蛋器,沒錯是打蛋器,用力的劃“之”字形,把麵粉拌勻。中間記得把盆轉動90°,不要一直一個方向劃動,不會生筋的,一定要用力的劃動。攪拌完成的蛋黃乳酪糊,細膩又光澤,沒有細小乳酪顆粒和麵粉顆粒。
蛋白加入幾滴白醋或者是檸檬汁,分三次加入細砂糖用電動打蛋器打發。打蛋器的頭一定要打到盆底,發出咔咔的聲音。第一次在出現粗泡的時候加入1/3,第二次在出現細泡的時候加1/3,最後在泡沫細膩的時候加1/3。
最後出現紋路後,換低速攪拌(防止蛋白打發過度,同時讓蛋白霜更細膩)。用打蛋器的頭撈起蛋白霜會掛在上面,長度大約三到四橫指的程度是剛好的(撈蛋白霜的時候,關掉打蛋器,打蛋器頭在蛋白霜裡面劃兩圈,輕輕的提起來)。留下的蛋白霜越短,說明打發的程度越高。蛋白打發過度容易開裂。
分三次把打好的蛋白霜加入到蛋黃乳酪糊中,用翻拌的手法,輕,快的拌好蛋糕糊。
翻拌視頻,土豆搜,唐小唐媽媽戚風蛋糕翻拌手法。注意,視頻乃俺家小唐拍攝,且晃且抖,暈車人士勿點。
蛋糕糊裝入模具,震去大氣泡,烤盤內加熱水過蛋糕模一半。預熱好的烤箱,中層上下火150度,60分鍾。蛋糕表面上色後要加蓋錫紙,以防止上色過重。蛋糕糊的量如果偏多可以用小模具分一點出來,不然容易從側面裂成蘑菇狀。
蛋糕出爐五分鍾後,蛋糕體自然回縮,脫離模具。用手托住蛋糕,取掉蛋糕模。在蛋糕底翻蓋一個盤子,再翻轉一次,蛋糕面就沖上了!冷卻後裝盒冰箱冷藏一下口感更好!
關於活底模,可以選擇這種方法做水浴,包錫紙的話建議最好包兩到三層。所以還是買一個價格不貴的深派盤或者一個七寸固定底蛋糕模做水浴,還是很方便的。
補充一張凍過蛋白的照片,大家可以選擇這種方法,也可以用冷藏的。看自己方便吧!
Ⅳ 簡單芝士蛋糕的做法
蛋糕是每個人都很喜歡的甜品,它的種類有很多,芝士是很受人們歡迎的食材,這兩種食材的搭配是很美味的。芝士蛋糕是很有風味的甜品,它有多種口味。朋友們想知道怎麼做芝士蛋糕嗎?下面就為大家介紹芝士蛋糕的做法大全。
芝士蛋糕
材料:精製砂糖80克,全麥粉餅干100克,無鹽黃油45克,粉狀明膠10克,奶油乳酪200克,蛋黃1個,酸奶100克,檸檬汁2大匙,鮮奶油200毫升,直徑18厘米圓模型一個。
做法
1.先將准備好的放進電動打蛋器里攪拌打軟,攪拌約半小時到一小時。
2.然後依次放入准備好的巧克力粉和咖啡酒、慕司,這個步驟一定要一步一步來
3.在烤模下鋪上一層錫紙,烤模外面的`錫紙有隔水的作用,避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。
4.將餅干繞模具的邊碼放一周,然後把芝士糊倒進蛋糕模,放進烤爐烤半小時後取出降溫。
5.蛋糕冷卻後放進冰箱冷藏4到5小時。
6.取出來就可以食用了。
藍莓芝士蛋糕
材料:250g的奶油乳酪,120g的藍莓醬,40g芝士粉、酸奶1杯,100g湯,2個雞蛋,30g低筋麵粉。
做法
1、奶油乳酪放室溫軟化後,加糖打勻,加入原味乳酪,攪拌約3分鍾。
2、1 中打入一個雞蛋,攪打2分鍾,再加入另一個雞蛋也攪拌2分鍾。
3、 另取一個容器,倒入奶油乳酪和麵粉攪打2分鍾,把藍莓醬加入麵粉漿里,拌勻。
4、將 3 加入 2 中攪拌5分鍾左右。
5、接著入模,入模之後放上3分鍾後,將烤箱預熱到180度,然後蒸焗法烘烤上55分鍾。
6、烤完後打開烤箱門1分鍾,然後關上讓蛋糕在裡面放置1小時(可以防止蛋糕塌陷),待涼後放冰箱冷藏。
7、表面抹上藍莓醬即可。
黃桃凍芝士蛋糕
材料:A,蛋黃2個,砂糖OR糖粉35克,B,蛋白2個,砂糖OR糖粉.45克,塔塔粉0.5小勺,C,低粉100克,芝士250克,檸檬(只要皮和汁)0.5個,鮮奶油200ml200毫升,糖粉50g50克,牛奶100ml100毫升。
做法
1.手指餅干做法:將糖粉放入蛋黃中。
2.我們一直打發直到非常粘稠的時候就可以了。
3.打至硬性發泡的蛋白霜。
4.分次將蛋白霜與蛋黃糊攪拌均勻。
5.篩入粉類。
6.這一步我們一定要進行不斷的攪拌,知道攪拌均勻就可以了。
7.將6放入裱花袋中。
8.擠出底和圍邊。
9.烤箱預熱180度,10~15分鍾即可。
10.檸檬凍芝士做法:將25毫升的牛奶倒入芝士中,隔溫水打發至無顆粒狀。
11.將25毫升的牛奶倒入鮮奶油中,打至7分發。
12.將打發好的鮮奶油倒入芝士糊中。
13.一次加入糖粉,檸檬汁,黃桃粒,香草精。
14.攪拌均勻。
15.將手指餅干放入模具中。
16.將做好的芝士糊倒入模具中,冷藏4個小時或以上。
17.在蛋糕表面放上黃桃。
18.抹上果膠即可。
小訣竅
1.手指餅干在攪拌粉類的時候,要慢慢的攪拌,不能太心急。
2.上色後一定要加蓋錫紙。
3.隔水打發芝士的時候,那個水的水溫不能太高。
4.加入鮮奶油攪拌的時候,攪拌的時間不能過成,不然芝士糊凍不起來了。
5.切蛋糕的時候,刀子要先加熱一下開水燙一燙什麼的,更容易切.而且切面會很漂亮的。
白巧克力覆盆子芝士蛋糕
主料:奶油芝士250g,白巧克力100g,黃油60g,細糖30g,鮮奶油60ml,雞蛋1個,消化餅100g,覆盆子適量,鹽適量。
步驟
1.我們可以事先做一份餅干,是要鋪在蛋糕下面的,也可以自己買粗一點的手指餅干。
2.做餅底的方法就是在保鮮袋裡放入餅干,將它弄成碎末就可以了。然後把熔化黃油,將它倒在剛剛准備好的餅干碎屑里並鋪在模具底部按壓平實,放進冰箱進行冷藏備用即可。
3.將融化的奶油芝士放入細糖抽打至順滑。
4.將白巧克力隔著熱水讓它軟化開來,接著講融化的黃油添加進去,進行攪拌,直到均勻,然後將剛才融化的混合物添加到芝士中,再進行攪拌均勻。
5.加入雞蛋,攪拌均勻。
6.加入淡奶油,拌勻,芝士糊就做好了,這時候芝士糊的狀態應該是比較濃稠的哈。
7.將芝士糊倒入包好錫紙的活底模具中,放入倒好冷水的烤盤中,入烤箱烘烤50分鍾即可。
8.烘烤好了之後,等到蛋糕全部冷卻下來,然後將它放到冰箱中進行冷藏,起碼四個小時以上,然後脫模,將覆盆子和糖分灑上去就好啦。
小貼士
1、白巧克力不算真正的巧克力,它不含可可成分,只用可可油、牛奶、糖、蛋黃和香草等混合而成,味道香甜兼有牛奶的味道。
2、白巧克力對熱度很敏感,容易燒焦,加入少量的黃油或者菜油可防止巧克力太快變焦。
3、建議使用不粘的活底模具,方便脫模。當然了,使用活底模具,水浴法時,模具要包好錫紙。不放心的話,就兩層,要不三層、四層。
結語: 以上就是為大家介紹的芝士蛋糕的做法大全的內容。看過文章朋友們就都知道怎麼做芝士蛋糕了吧,做這塊蛋糕就是要注意要鋪一層蛋糕底,芝士的部分要做的細膩,且一定要在烤箱下層放水,這樣就不會有什麼大的問題了。
Ⅵ 飢荒臨別的紙杯蛋糕怎麼做
在飢荒中,芝士蛋糕可以用過玉米*1,蜂蜜*1,樹枝*1來製作獲得,人物食用後生命值會減3且無其他正面加成,不建議人食用,一般可用來做火雞陷阱引誘火雞,芝士蛋糕保質期較長。
在飢荒中,有很多食物食用後可以恢復生命值,但不同食物各能恢復的數值都不同。「蝴蝶瑪芬」可以恢復20生命值。「松餅」可以恢復60生命值。「魚排」可以恢復40生命值。「魚塔可」可以恢復20生命值。「草湯」可以恢復100生命值。「波蘭餃子」可以恢復40生命值。「火龍果派」可以恢復40生命值。目前能恢復最多生命值的就是100點的「草湯」。
在飢荒中,火雞有10%的機率出現在漿果叢中,火雞吃漿果、蔬菜和水果。火雞沒有飽食度的限制,可以一直吃,所以能快速的破壞不受保護的漿果農場。需要注意的是,火雞的速度比人快,很難用近戰武器殺死,除非將其堵得無路可逃。
Ⅶ 飢荒芝士蛋糕可以吸引兔人嗎
可以的。芝士蛋糕可以吸引兔人、兔子、火雞和豬人。
飢荒芝士蛋糕做法:
第一步:建造鍋。
第二步:建造農場,種植玉米,成熟後收獲。
第三步:建造蜂箱,一段時間後收取蜂蜜。
第四步:在鍋中添加一個蜂蜜一個玉米兩個樹枝。
第五步:等待一段時間後,就可以得到芝士蛋糕了。
兔人戰士多生活於地下洞穴一層當中,基本習性是晝伏夜出,白天睡覺,黃昏和傍晚才會出門,這一點與豬人更好相反。兔人戰士的房屋外形是一個巨大的胡蘿卜,並且想要收買兔人的話,也只需要給與它們一個胡蘿卜,兔人就會跟隨你4分鍾的時間。與豬人相同的是,被收買的兔人同樣具有精神光環增益,每分鍾25點精神值的屬性增長。