1. 自己在家做蛋糕需要哪些材料呀
首先是准備做蛋糕的原料：雞蛋4個，低筋麵粉1飯勺(80g左右），牛奶150g左右，白糖適量(可以根據寶寶的口味添加，最好不要太多)，鹽少許，色拉油少許。
准備好原料後，先要把雞蛋洗干凈，打到—個干凈的碗里(碗要保持絕對的干凈，既不能有水也不能有油），把蛋黃和蛋清分開。
在蛋清里加入一點點鹽和1湯勺白糖(15g左右)，然後用三根筷子沿著一個方向將蛋清打到起泡，再加入一湯勺白糖繼續打，一直把蛋清打到發硬，即使把碗倒過來蛋清也不會流下來的時候就可以了(整個過程大概需要15分鍾)。
然後，在蛋黃里加入30g白糖和准備好的麵粉，再加入牛奶(如果沒有牛奶，也可以用沖調好的配方奶或鮮榨的果汁)，用干凈的筷子攪勻。
先取1/3打好的蛋清，放到攪好的麵粉糊里，用勺子上下攪拌均勻；再分成兩次把剩下的蛋清加到麵粉糊里，分別攪勻。
把電飯鍋插上插頭，按下「煮飯」鍵，進行一下預熱(注意不要加水，可以用筷子壓住底，加熱1分鍾)。在鍋底和鍋壁塗上一層色拉油(防止蛋糕糊在鍋底倒不出來)，把調好的麵糊倒進鍋的內膽里，用雙手端著鍋，在桌子上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
然後把鍋膽放進外鍋，按下「煮飯」鍵進行加熱。當電飯鍋跳到保溫狀態後用布把電飯鍋的上面的出氣孔堵上，燜20分鍾；再一次按下「煮飯」鍵，等電飯鍋跳到保溫狀態後再燜20分鍾(如果電飯鍋的功率比較大的話，可以縮短燜的時間)就可以了。
2. 旺仔牛奶可以做什麼好吃的
用旺仔牛奶可以做什麼甜品，用旺仔牛奶做雙皮奶的方法 旺仔牛奶不僅可以直接喝，還可以用來製作甜點，做出來的甜點好吃又衛生，那麼你們想知道用旺仔牛奶可以做什麼甜品嗎？那麼下面我就給大家介紹一下用旺仔牛奶可以做什麼甜品，還有用旺仔牛奶做雙皮奶的方法吧。
旺仔牛奶其實可以做的甜品還是非常多的，如旺仔芒果奶凍、奶茶、冰淇淋、蛋撻、雙皮奶等，這些甜品用旺仔牛奶做出來口感都是很香甜的。
用旺仔牛奶做雙皮奶的方法：
材料：旺仔牛奶、雞蛋、少量白糖、蜜豆、草莓、葡萄乾等。
製作步驟：1、把需要用到的材料准備好。2、旺仔牛奶倒入奶鍋中，然後用小火加熱，記住不能把牛奶煮沸騰了，加到溫熱就可以了。3、把煮好的牛奶倒入碗里，不久之後牛奶表層就會有奶皮結出。4、先使用筷子把結出的奶皮刺穿，然後緩緩的把牛奶倒出，不過需要留下少許奶液，防止奶皮粘底。5、雞蛋打開後把蛋清和蛋黃分離開，然後在蛋清中加入少許的白糖攪拌均勻，把攪拌好的蛋清加入到牛奶中攪拌均勻。6、用篩網過濾一遍，去把表面的奶泡和氣泡都過濾掉。7、然後沿著碗邊把牛奶倒回到原來的碗中，奶皮會慢慢地浮起。8、用保鮮膜包好，然後放入蒸鍋，先大火蒸10分鍾左右，然後轉小火蒸五分鍾。9、最後出鍋，大家就可以根據自己的口味加入草莓、蜜豆、葡萄乾等。
用旺仔牛奶做出來的雙皮奶還是其他口味的甜品，小孩子都非常喜歡吃的，感興趣的寶媽們可以自己在家嘗試一下，所有步驟都是簡單好操作的。
旺仔牛奶可以做什麼好吃的，旺仔牛奶做的美食
最近網上流傳著很多關於旺仔牛奶的新吃法，其中很多人都拿旺仔牛奶來自製美食，因為這種自己自製出來的美食吃起來比較放心，那麼旺仔牛奶可以做什麼好吃的？下面我和大家分享幾款旺仔牛奶做的美食。
1、旺仔牛奶凍
材料：10克吉利布丁、180克旺仔牛奶、100克淡奶油、20克左右的白砂糖。
製作方法：首先是用冰水把吉利布丁泡軟化，泡冰水主要是為了讓克吉利布丁軟化而不是融化。接著就把旺仔牛奶、淡奶油、白砂糖一起加熱到融化，注意不要沸騰，加熱就可以了。之後把軟化好的吉利布丁放到弄好的旺仔牛奶、淡奶油、白砂糖的混合物中，然後在室溫中放置到吉利布丁融化了，最後放到冰箱中冷藏，大約冷藏六個小時左右就可以拿出來切成塊了，這樣子做美味又健康。
2、旺仔牛奶做蛋撻
材料：准備兩個雞蛋（如果想要味道更濃一些，可以准備四個雞蛋黃）、80克旺仔牛奶、65克左右的淡奶油、蛋撻皮（半成品）、少量白砂糖。
製作方法：把雞蛋打到盆里，加入旺仔牛奶，然後加入淡奶油和白砂糖（需要注意的是旺仔牛奶本來就是甜的，所以白砂糖要少加點）。把它們攪拌均勻，然後過一遍篩，把准備好的蛋撻皮倒入，放入烤箱前需要讓烤箱先預熱200度，放入烤箱烤20分鍾左右就可以了。
感興趣的寶媽可以嘗試一下做給小孩子吃，這樣自己製作的小零食，安全衛生又健康。
怎麼用旺仔牛奶做布丁，旺仔牛奶能做奶茶嗎
很多人都喜歡喝牛奶，而且牛奶已經成為人們生活中不可缺少的一種飲品，日常生活中也有很多人喜歡用牛奶自製美食，其中用旺仔牛奶可以製作出很多可口的美食，那麼我就給大家介紹一下怎麼用旺仔牛奶做布丁，另外，還有人問旺仔牛奶能做奶茶嗎？那下面就一起來看看吧。
其實旺仔牛奶做布丁是很簡單的，需要用到的食材也很少，就只需要准備2000克的旺仔牛奶、40克吉利丁粉就可以了。
旺仔牛奶布丁的製作步驟：需要把旺仔牛奶先預熱，但是不用沸騰，預熱到手觸摸後能夠接受的溫度就可以了，然後把吉利丁粉添加到預熱好的旺仔牛奶中，並迅速的攪拌均勻，之後需要用濾勺過濾一下氣泡，最後裝杯冷藏，凝固後就可以食用了。
而旺仔牛奶能做奶茶嗎？答案是肯定可以的，而且做法也非常簡單方便。用旺仔牛奶製作奶茶需要用到的食材有2包紅茶、250毫升的旺仔牛奶、適量的冰塊（冰塊可以根據自己的喜好添加）。
旺仔牛奶做奶茶的操作步驟：先把紅茶加入少量的熱水中泡好，接著把旺仔牛奶倒入奶鍋中，用小火把旺仔牛奶加熱，然後把泡好的紅茶水一起放入鍋中，小火煮一分鍾左右，就用篩過濾，把煮好的奶茶倒入杯子中，並加入少量的冰塊，這樣一杯美味的奶茶就做好了。
旺仔牛奶糖可以做什麼好吃的、做的美食有哪些
在日常生活中，糖果是多數孩子都喜歡吃的零食之一。因為糖果的味道偏甜，口感極佳，所以孩子都對糖果愛不釋手。市面上糖果的品牌多不勝數，其中以旺仔牛奶糖很受家長的認可。但是多數家長在給孩子食用旺仔牛奶糖時，又會有一份擔憂，即孩子食用過多的旺仔牛奶糖不健康，尤其是對牙齒不好，可是自己寶寶又愛吃，所以一些家長就會以旺仔牛奶糖為原材料做成其它美食給孩子食用，覺得自製的相對來說要健康一些。那麼旺仔牛奶糖可以做什麼好吃的呢？或者哪些美食是可以以旺仔牛奶糖為原材料的呢？
眾所周知，孩子們食用過多的糖果其實對他們牙齒的發育是不利的。因為孩子們攝入過多的糖份，若沒有及時清理口腔，很容易影響牙齒的健康，造成齲齒等病症，所以不建議孩子過量食用旺仔牛奶糖。不過，家長們也可以將旺仔牛奶糖作為原材料製作成布丁、蛋糕、冰淇淋、蛋糕卷或者牛軋糖，甚至奶茶等。且不僅可以用旺仔牛奶糖，如果寶寶喜歡喝旺仔牛奶也可以加旺仔牛奶，或者別的奶也可以。
但是家長們需要注意的是無論是將旺仔牛奶糖製成布丁、蛋糕還是牛軋糖等等，都需要提前將旺仔牛奶糖進行融化，而且必須要做到完全融化，這樣才能保證好的的口感和品質。這樣製成的食物相對來說比外面出售的同類食品要安全有保障一些，家長們可以嘗試做給孩子們吃。
3. 用預拌粉做蛋糕旺仔牛奶可以做嗎
可以做。用旺仔牛奶做蛋糕味道也有提升。准備材料有4個雞蛋，旺仔牛奶，白砂糖，低筋粉（玉米面），預拌粉，鹽，食用油。操作步驟：
1、將蛋清、蛋黃分離，蛋清放在無水無油的干凈碗中。
2、放入少量鹽，少量糖，順時針方向打，在中間部分加一勺糖打到變成奶油狀。
3、在單獨的蛋黃中加入三勺低筋粉，6勺純牛奶，2勺糖，少量食用油和預拌粉，攪拌均勻。將蛋清放入蛋黃中攪拌均勻。
4、然後放到模具裡面，輕震幾下，排出裡面的空氣，放入烤箱裡面烤20分鍾左右就可以了。
4. 召怎麼用麵粉旺仔牛奶蛋做蛋糕
介紹兩種小零食的做法：
用旺仔牛奶做沙冰
材料:旺仔牛奶,蜂蜜,喜歡的果醬等
使用工具:擀麵杖
製作方法:
1、把牛奶放到冰箱冷凍室冷藏2個半小時到3個小時。
2、把凍好的牛奶放到微波爐中中火30秒取出,然後用擀麵杖輕輕拍打成冰沙狀就做好了!
3、調上喜歡的料,如酸奶,蜂蜜,果醬、以及蜜豆也很好吃!
用旺仔牛奶做牛奶方塊餅干
原料：黃油35g，低筋麵粉170克，牛奶40ml，奶粉15克，糖粉40克，蛋液15克；
製作做法：
1、取一個器皿將隔水融化的黃油倒入，再放入蛋液15克、牛奶40ml。
2、用攪拌器充分攪勻後，再倒入糖粉和奶粉，再次攪拌。
3、最後篩入170克低粉，揉成光滑面團。
4、用擀麵杖擀成厚度為0.3-0.5cm的面片。
5、用刀切成寬窄為1.5-2cm的小塊，每次切前把刀清理下，這樣切出的整齊美觀。
6、烤箱預熱180度烤12-15分鍾即可。
5. 在家簡單易做的小甜品
【原料】
奶油乳酪100克
白砂糖30克（文怡方子里沒說清楚，這是加入奶油乳酪里的）
蛋黃4個
牛奶100克
檸檬汁1茶匙（5ml） （加入奶油乳酪里的）
低筋麵粉60克
玉米澱粉30克
融化後的黃油50克
白砂糖60克 （分次加入蛋白里的）
蛋白4個 （一定要磕在無油無水的大盆裡面喲，否則不能打發！）
檸檬汁1/2茶匙（3ml）（加入蛋白里增加蛋白的穩定性的）
【做法】
1、 把奶油乳酪小塊，放入大碗中軟化，加入白砂糖。
2、 打蛋器打至細滑無顆粒，然後一個一個加入蛋黃並拌勻。
3、依次加入牛奶，檸檬汁，攪拌均勻後篩入低筋麵粉和玉米澱粉，沿著順時針方向攪勻。
4、 將提前融化好的黃油倒入乳酪糊中，攪拌均勻。
5、 將蛋白加入檸檬汁用打蛋器打起大泡，分三次加入白砂糖，將蛋白打發至濕性發泡（8分發）即可。此時，烤箱預熱150度。
打發蛋白方法以前有說，魚眼泡加第一次糖，紋路加第二次，濃稠加第三次，
濕性發泡是提起打蛋器有個彎彎的尖角~
6、 將蛋白分三次和乳酪糊混合均勻倒入模具。模具活底要提前包好底部防止進水哦~
有的書里說三分之一的蛋白糊和乳酪糊混合，然後乳酪糊加入剩下的蛋白糊中，這樣能更好滴融合。烤盤內倒入清水放入烤箱中下層，熱水最好！
將乳酪模放入裝有水的烤盤中，烤約1小時
（在烤制30分鍾後可在烤盤中再加入些涼水防止蛋糕表面開裂）
7、 烤好後取出晾涼，放入冰箱冷藏後再食用味道更好。
剛烤好吃口感還不是很細膩，不過冷藏一會兒就好了呢~第二天吃風味會更好，
6. 旺仔牛奶可以做蛋糕嗎
准備材料：冷藏雞蛋9個，白砂糖105克，玉米油75克，豆漿或水或牛奶75克，低筋麵粉126克，鹽一丟丟；（用的是6寸戚風蛋糕的配方*3，關注我，可以查看之前做的6寸的文章）
2.先做蛋黃糊，把蛋黃，玉米油，牛奶，鹽，攪拌均勻，再加入過篩好的低筋麵粉，攪拌成糊狀備用；
3.用打蛋器打發蛋白，分離蛋白的時候要注意，蛋清里不要有蛋黃也不要有水/油，沒有電動打蛋器的可以用四根筷子代替，也可以用手動打蛋器，（網上也有人用絞肉機或者用半個剪爛的礦泉水瓶的），我自己試過用四根筷子和手動打蛋器都是比較累人的，起碼要不停地打20分鍾以上，打發的時候也可以注意滴幾滴檸檬汁和白醋，這個是個小技巧，還有雞蛋要拿冷藏過的雞蛋，還有就是白糖要分三次加入正在打發的蛋白里，不能一次性加入。蛋白打至有明顯的紋路後，在上面畫8字，不會馬上消失，或者是拿起打蛋器它有明顯的小尖角，不會掉落的那種即可。
無水無油午
7. 戚風蛋糕牛奶可以用旺仔牛奶嗎
製作戚風蛋糕的時候是可以使用旺仔牛奶的，而且製作出來的戚風蛋糕味道會有一股奶香味，但是戚風蛋糕雖然過程簡單，但是兩者相結合很容易造成塌陷或者是回縮等現象而且製作戚風蛋糕的時候需要添加適量的檸檬汁，這樣可以去除蛋白的腥味，製作戚風蛋糕需要將旺仔牛奶玉米油混合在一起隔熱水攪拌至乳化的狀態加入適量的細砂糖攪拌均勻至融化然後篩入低筋麵粉。攪拌成團攪拌的時候最好使用手動的打蛋器。
蛋白變得細膩以後會出現細膩的小泡然後添加適量的細砂糖繼續攪打一共分三次進行添加細砂糖，這樣可以有效的穩定戚風蛋糕蛋白的穩定性，第三次的時候一定要用低速進行攪打這樣可以讓蛋白打發成蛋白霜的狀態，提起打蛋器的時候能夠拉出一個直立的尖角倒扣打蛋盆蛋白不會出現流出的現象蛋白霜也會穩定，取出三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊里上下攪拌攪拌均勻，以後再進行和蛋白霜混合在一起放入模具中排出大氣泡進行烤制烤箱上下火160度烤制40分鍾左右即可，這樣可以讓戚風蛋糕有穩定性而且使用旺仔牛奶製作出來的戚風蛋糕味道會有濃郁的奶香味