1. 夾帶著酸甜味的蔓越莓瑪芬蛋糕，該如何製作
假期閑暇在家也不能虛度好時光，可以自製香香軟軟的小蛋糕來享受愜意人生，而蔓越莓馬芬蛋糕就是最佳選擇，即便是廚房小白也能輕松烹飪成功，感受烘焙的樂趣。
將打發好的食材倒入篩好的麵粉里，這時候不用打蛋機攪拌，很容易將麵粉弄得到處飛，直接用刮刀進行攪拌，這樣能將兩種食材均勻混合到一起，最後再加入一開始切好的蔓越莓即可。到了這一步，前面的准備工作都做好了，最後就要將其放入烤箱。這時候需要用到做蛋糕的模具，怕沾的話可以在底部刷一點油，然後將攪拌好的麵糊放進去，不用放滿，三分之二即可。等都放好以後將其放入烤箱盤里，預熱170度，烤制半小時即可取出食用。
這道小甜品的做法非常簡單，只需要在添加每種食材後攪拌均勻即可，能避免蛋糕出現顆粒感。
2. 原味瑪芬蛋糕怎麼做
黃油打發或者融化加入一個雞蛋，淡奶油麵粉泡打粉蘇打粉
3. 彩虹瑪芬蛋糕怎麼做
用料
黃油 175g
白砂糖 200g（2.5分升）
香草糖粉 2茶匙
雞蛋 3個
麵粉 350g（6分升）
鹽 1/2茶匙
發酵粉 1.5茶匙
牛奶 1.5分升
各種色素 適量，按包裝上的指引使用
彩虹瑪芬蛋糕的做法
烤箱預熱200度。
將黃油、白砂糖、香草糖粉和雞蛋打勻。接著加入麵粉、鹽、發酵粉及牛奶。過程中記得要不斷地攪拌。
我手裡有5種顏色，所以就把麵糊分了5碗，每碗加入一種顏色拌勻。之後就把不同顏色的麵糊依次加入瑪芬杯。
小貼士
強烈建議在麵糊里加入葡萄乾、新鮮香蕉片之類的，不然烤出來的瑪芬吃起來會很無聊。
4. 香蕉瑪芬蛋糕要怎麼做
低脂黑全麥香蕉瑪芬的用料
黑全麥粉100克 香蕉1根
泡打粉3克 雞蛋2個
牛奶50克
低脂黑全麥香蕉瑪芬的做法
步驟6
喜歡的姐妹可以嘗試一下
5. 香甜好吃的瑪芬蛋糕是如何做的呢
香甜好吃的瑪芬蛋糕是如何做的呢?
製作方法
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。
2、 預烤時，先將松餅機預熱，塗上少許色拉油於烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鍾左右）即可，將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。
配方
材料：低筋麵粉200克 泡打粉1大匙 蛋2個 鮮奶1又1/2杯 奶油1/4杯 糖50克
做法：
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。
4.放入冰箱醒20分鍾，即可製作松餅。
5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。
6.如發現做起來的麵糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻
第二種製作方法，
瑪芬也叫麥芬，是Muffin的音譯。
用料
低筋麵粉 100g
果醬 30g
棉花糖 45g
雞蛋 1個
水 50g
玉米油 30g
泡打粉 5g
鹽 2g
做法步驟
1、准備材料
2、將一個雞蛋在碗中打散
3、加入玉米油攪打
4、加入水拌勻
5、再加入棉花糖和鹽攪拌均勻
6、把果醬倒入碗中
7、攪拌均勻，很漂亮的粉紅色
8、低筋麵粉和泡打粉混合過篩，倒入濕性材料中
9、用橡皮刮刀翻拌均勻
10、把攪拌好的麵糊倒入模具中，7-8分滿即可
11、放入預熱好的180度烤箱內，烤25分鍾左右
12、出爐
小貼士
烤箱不同，烘烤的溫度和時間僅供參考，請根據自己的烤箱設置。 2.我用的是fluff液體棉花糖，可以用等量 細 砂 代替，加入量可以依個人口味酌情添加。
6. 瑪芬蛋糕的做法
今天給大家的教程是麥芬蛋糕，小胖覺得用來做早點是非常不錯的，而且出去玩，小孩秋遊的話，做幾個帶著，也是非常棒的。這款配方簡單易操作，親們都可以試試看噢，基本是零失敗。
主料4人份
黃油94克
細砂糖94克
雞蛋103克
低筋麵粉125克
泡打粉6克
牛奶24克
輔料
香草精2滴
步驟1瑪芬蛋糕的做法大全
黃油94克、細砂糖94克、雞蛋103克、低筋粉125克、泡打粉6克、牛奶24克、香草精或是檸檬汁幾滴（用於出腥）
步驟2瑪芬蛋糕的做法圖解
將黃油室溫軟化，這里小胖說的軟化不是液化噢，如果是大塊的，可以把黃油切小塊，這樣軟化的速度要快一些
步驟3瑪芬蛋糕的家常做法
將細砂糖倒入軟化好的黃油中，用刮刀稍微拌勻一下，然後用電動打蛋器打發，打發至顏色發白即可
步驟4瑪芬蛋糕的簡單做法
打發好之後，將雞蛋分次加入至黃油中打發，記住一定要分次加，每次雞蛋液和黃油混合好之後，再加。另再倒幾滴香草精或是檸檬汁進入，這個是用來去腥的
步驟5瑪芬蛋糕怎麼吃
雞蛋完全加入黃油中之後，將低筋麵粉、泡打粉過篩篩入蛋液黃油糊中
步驟6瑪芬蛋糕怎麼做
然後用刮刀拌勻。這里記住不要過度拌，以免起筋
步驟7瑪芬蛋糕怎麼炒
拌好之後，將准備好的牛奶倒入混合糊中，拌勻
步驟8瑪芬蛋糕怎麼煮
拌好的麵糊倒入裱花袋中，擠入模具當中。擠好之後，表面放一些杏仁片或是蔓越莓粒都可以
步驟9瑪芬蛋糕怎麼燉
烤箱預熱上下火180度，中層烤20-25分鍾左右，表面金黃色，這里要特別說明一下，因為烤箱溫度區別，所以大家在烤的時候，主要看蛋糕表面的上色情況，表面呈金黃色時，用牙簽撮一下，牙簽是乾的就代表烤好了
步驟10瑪芬蛋糕怎麼煸
烤好就出爐啦！！是不是特別簡單 ，用包裝盒包好，做早餐棒棒嗒！
步驟11瑪芬蛋糕怎樣煸
包裝好之後，送人也很精緻有沒有？
7. 比較簡易的瑪芬蛋糕配方
紅棗紅糖瑪芬
用料
紅棗干（去核）
150g
紅糖
75g
低筋麵粉
250g
玉米油（無味道的植物油就可）
70g
雞蛋
2個
水
200g
泡打粉
12ml
鹽
一點點
做法
1.紅棗干（去核）放料理機打成碎末
2.泡打粉和低筋麵粉混合均勻
3.把全部材料放一個大盆混合至無乾粉
4.混合好的麵糊分裝至小紙杯（用裱花袋較方便）（用量剛好烤滿菜譜圖的一烤盤20個小馬芬）
5.200度預熱烤箱5分鍾，200度上下火中層15分鍾即可
香蕉巧克力瑪芬
配料：低筋麵粉100克，泡打粉1小勺，小蘇打1/4小勺，可可粉15克，雞蛋30克，紅糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(帶皮約180克)
烘焙：烤箱中層，上下火170度，25-30分鍾
製作過程：
1、香蕉去皮，放進保鮮袋裡，壓成泥。
2、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過篩。
3、雞蛋打散，加入植物油、牛奶、紅糖。
4、輕輕攪拌均勻，再倒入第一步壓好的香蕉泥，攪拌均勻。
5、把過篩後的麵粉倒入第4步的液體混合物里。
6、用橡皮刮刀拌勻，製作這一步的時候一定要注意，不要攪拌過長時間，只要攪拌到粉類材料全部濕潤即可。此時的麵糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩，但也不要繼續再攪拌了。
7、裝入紙杯，6、7成滿即可。並立即放入預熱好烤箱烤焙。
8、烤箱中層，上下火170度，25-30分鍾即可出爐，趁熱吃或者等涼了再吃，都同樣松軟可口。
花生醬瑪芬
原料：
雞蛋2枚、細砂糖65克、花生油50克、花生醬100克、鮮奶60ML、低筋麵粉105克、泡打粉1小匙。
做法：
1、全蛋打入大碗中加入細砂糖打勻；
2、接著加入花生油打勻；
3、加入牛奶打勻後再加入花生醬打勻；
4、將泡打粉與麵粉混合過篩入花生醬糊中，用刮刀從下往上切拌均勻（切勿劃圈），倒入紙模或瑪芬模中（8分滿）；
5、烤箱預熱後，180度，中層，上下火，20-30分鍾。
這三種瑪芬蛋糕都是原料很常見，不用黃油而且口感很受歡迎的~~~
8. 能否介紹下巧克力瑪芬蛋糕的常見做法
做法
將濕性材料打散後，加入過篩後的乾性材料攪拌20下**麵糊若還有些許麵粉顆粒沒關系，勿攪拌過度，瑪芬口感會變硬
麵糊裝入杯模，放藍莓/草莓丁(可省略)。烤箱預熱400度F或200度C烤18-20分鍾
9. 瑪芬蛋糕製作比較簡單，具體需要如何製作
Mafin蛋糕，英語名字松餅蛋糕，是原創性的，是指生產快速小蛋糕。 MAF蛋糕不需要發送雞蛋，但使用鯛魚作為擴展劑來使其非常快，將被命名。這塊蛋糕使用經典的黃油蛋糕練習，什麼是黃油蛋糕？
黃油蛋糕是指含有更高比例的黃油的蛋糕，如磅蛋糕，madeleine，定影雪等，這些蛋糕加入了大量的黃油（通常用麵粉等同物），所以它們豐富的富含脂肪的味道，味道濃郁。 MAFC蛋糕也是黃油蛋糕，但它不如彩色蛋糕的數量好，還有更多的加入牛奶，所以它的味道就在海綿蛋糕和磅蛋糕之間。
正宗的MAFC蛋糕應該有一個大頭，如蘑菇，撒上彩色螺母和表面乾果。很有魅力。我可以體驗剝皮思想的味道，以及黃油蛋糕的獨特香氣。你覺得這種蛋糕讓你想起了miaofu大師嗎？我可以在今年吃三個虐待，我害怕現在，因為成分桌上的添加劑太多了，他們使用油.你知道。