① 烙餅怎麼做又軟又好吃
大家好。我是阿雅廚師。今天我家有主食嗎？我想做兩個煎餅。我認為薄煎餅是最簡單的麵食。他們不需要做面條或頭發。它們可以在短時間內煮熟。薄餅也是我們家最喜歡的主食之一。第一頓飯是煎餅，第二頓是煎餅或燉煎餅。很多人給我留言說自己做的蛋糕還沒有等級制度。今天我要告訴你怎麼做死蛋糕，使它柔軟可口。
5將鍋熱一小火，刷一層油，把蛋糕放入空白處，蓋上蓋子，開始做飯。把一邊翻過來，另一邊翻過來。在中間轉動三次。
製作自製煎餅最簡單的方法就是保證層層松軟可口，並對做法進行了詳細講解
6蛋糕烤好後，會充滿熱氣，兩面都是金色的。
② 用普通麵粉做蛋糕怎麼做
用普通麵粉做蛋糕訣竅：1、白糖加入蛋黃中一定要使勁打發，不然最後蒸熟，蛋糕中間能看到白糖沉澱的痕跡。
2、蛋白打成奶油狀，用筷子挑一塊，筷頭朝下它也不會掉下來的那種程度。
3、麵粉最好是篩入，這樣沒有結塊，攪拌起來很輕松。
4、攪拌千萬不要劃圈攪拌，劃圈攪拌麵糊會變得筋道，不會吃起來軟嫩。
5、蒸的時候用大火，蒸熟後不要急於揭鍋蓋，稍微燜兩分鍾。
用普通麵粉做蛋糕的做法
首先准備食材：牛奶、植物油、糖、麵粉、雞蛋、檸檬。
普通麵粉做蛋糕的做法：取10g的糖，加入牛奶，分幾次加入植物油，攪拌均勻至糖融化。篩入全部麵粉，「z字」攪拌至無顆粒。加入兩個蛋黃攪拌均勻，繼續加入剩餘兩個蛋黃，攪拌好的蛋黃糊，細膩，無大氣泡、顆粒。烤箱預熱160度，然後打發蛋白，滴幾滴檸檬汁。蛋白打至魚眼泡加入10g糖，繼續打至魚眼泡消失蛋白變細膩，加入10g糖，最後待蛋白出現紋路，加入剩餘10g糖，打至出現小尖角即可。取蛋白加入蛋黃糊中，然後上下切拌，至完全混合，加入剩餘蛋白，繼續切拌均勻。攪拌好的蛋糕糊放入鋪好油紙的烤盤，盡量保持四面高低一致，然後將烤盤從高處放下，震出氣泡。150度上下火，放在烤箱中層，設置13分鍾。時間到了，拿出烤盤，晾涼，然後將蛋糕卷胚倒扣在另一張油紙上。用擀麵杖輔助捲起，這樣蛋糕就做好了。