① 千層盒子蛋糕的製作方法
千層盒子蛋糕的製作方法
千層盒子蛋糕的製作方法，蛋糕是一種大家都十分喜歡的食物，而千層蛋糕更是受大家的歡迎，那千層盒子蛋糕的怎麼做呢？我給大家整理了千層盒子蛋糕的製作方法的文章，歡迎大家參考。
千層盒子蛋糕的製作方法1
食材清單
低筋小麥粉 80克
糖霜 30克
黃油 10克
淡奶油250毫升
精幼砂糖 30克
芒果2個
雞蛋2個
牛奶250毫升
製作步驟
步驟1、雞蛋打入盆中，加入百鑽糖霜、牛奶攪拌至融化
步驟2、倒入過篩後的麵粉
步驟3、加入隔水融化的黃油溶液混合拌勻（黃油一定要成黃色的液體倒入）
步驟4、拌勻後過篩一遍
步驟5、鍋中大火轉小火，把千層蛋糕圈放入圈內倒入蛋糊成型
步驟6、煎好的`用油紙一片一片放好
步驟7、另取一個容器倒入淡奶油、加入細砂糖打發
步驟8、取一張鋪在底上，用裱花袋擠入淡奶油放入水果，重復疊加即可。
步驟9、冷藏2-3個小時口感最佳
小貼士
1.奶油的油脂含量極高，是牛奶的20倍，但同時也含有極高的維生素A和D。在治療身體虛弱、削瘦等方面有很好的表現。
千層盒子蛋糕的製作方法2
易操作 美味 顏值高
用料
細砂糖
100克
淡奶油
1升
芝士乳酪
100g
奧利奧碎塊
抹茶粉
班戟粉
200g
雞蛋
2個
牛奶
400g
戚風蛋糕
適量
芒果草莓獼猴桃等
消化餅干
10片
黃油
2030g
步驟 1
1做蛋糕底（這部可省略不做）我用消化餅干先做了盒子底，消化餅干10片擀碎
步驟 2
黃油30g，黃油隔水融化，和餅干碎混合攪拌，鋪在盒子低冷凍一小時以上
步驟 3
煎班戟皮，我直接在網上買班戟粉，班戟粉200g，加入400g純牛奶攪拌均勻，雞蛋兩個打散再倒入一起攪拌均勻，20g黃油隔水融化一起攪拌均勻，過篩，蓋上保鮮膜放冰箱靜置半小時
步驟 4
平底鍋燒熱開小火，倒入一勺班戟麵糊，把鍋端起來旋轉讓麵糊均勻攤開，再慢慢用小火煎到起小泡，關火，用鍋的余溫再畏一會，雖然麻煩但是這樣煎的班戟皮沒有大氣泡，看起來顏值高～
步驟 5
這是剛剛做好的班戟麵糊的三分之一的分量里加了5g抹茶粉，過篩兩遍，煎法一樣的抹茶班戟皮
步驟 6
把煎好的班戟皮用盒子邊壓成盒子同等大小形狀（邊邊角角的拼湊一下不要浪費）放冰箱冷藏，千層皮做好啦！（因為怕奶油用不完，所以特意留了幾張班戟皮，跟最後用不完的奶油一起做水果班戟）
步驟 7
戚風蛋糕夾層。可以自己烤戚風蛋糕，但是我嫌麻煩，就直接從店裡買了一片一片的戚風蛋糕，厚度一厘米類似吐司，然後跟班戟皮一樣用盒子邊壓成長方形備用。
步驟 8
奶油。我准備了三種口味的奶油。
1，芝士乳酪奶油。芝士乳酪100g，用打蛋機打至順滑（我知道很難打、很打手，忍住）
淡奶油（我用的是安佳）500g，加50g細砂糖打發至濃稠，再加入芝士乳酪混合，再打兩分鍾到有紋路，備用
2、奧利奧咸奶油。（沒拍）把剩下500g奶油打發至有紋路，取200g按個人口味加入適量奧利奧碎，用手指碾一點點鹽，有鹹味就行，攪拌均勻備用。
3、第三種就是打發好什麼都不添加的純奶油
步驟 9
接下來戴手套滿手奶油，過程都沒拍。總之材料准備就緒，用裱花袋裝入准備好的奶油，先是一層奶油，一層水果，一層班戟皮，一層戚風蛋糕，自由發揮，隨心所欲。最後上面擠滿奶油鋪滿水果粒。
② 如何做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
③ 餅干乳酪蛋糕怎麼做 餅干乳酪蛋糕的做法
1、食材：麵粉450g、白糖100g、泡打粉4g、黃油130g、蛋黃1個、牛奶205g、奶油乳酪250g、糖粉50g、檸檬汁10滴、草莓10g。
2、黃油軟化，加入麵粉、90g白糖和泡打粉，攪拌均勻。
3、蛋黃和155g牛奶混合，攪拌均勻。
4、倒入麵粉中，攪拌均勻。
5、揉成光滑的面團。
6、模具底部放上裱花紙。
7、倒入面團，壓實。
8、刷上牛奶，撒上白糖。
9、放入烤箱中，190度，烤30分鍾。
10、取出，放涼，用保鮮膜包起。
11、奶油乳酪、檸檬汁和40g糖粉混合，打發。
12、草莓切碎，加入10g糖粉，攪拌均勻。
13、取出餅干，抹上奶油乳酪，放上草莓，再放一片餅干，抹上奶油乳酪，放上草莓，放一片餅干，抹上奶油乳酪，放上草莓。
④ 奧利奧餅干蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
步驟
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟11.首先做一個蛋糕模子，方法請看我發布的六寸海綿蛋糕
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟22.中層分開切成兩片
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟33.奧利奧餅干去掉白色奶油裝入保鮮膜趕碎碎的
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟44.把淡奶油放入白砂糖打發分成兩份
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟55.一份放入一些奧利奧粉末攪拌
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟66.塗在切開的蛋糕上
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟77.蓋上另一片蛋糕講全部蛋糕表面抹上奶油
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟88.把剩下的奧利奧粉末撒在蛋糕表面，再用另一份白色奶油裱花裝飾，放上四個奧利奧餅干
奧利奧六寸小蛋糕的做法步驟9
⑤ 餅干蛋糕的做法步驟圖，餅干蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 1個
水 20克
細砂糖 75克
黃油 200克
花生碎 80克
餅干 1包
純牛奶 100克
巧克力醬 100克
餅干蛋糕的做法
雞蛋用電動打蛋器快速打發至顏色變淺備用餅干蛋糕的做法 步驟1
水和糖一起煮開至125度至用勺子舀起來倒下去有點稠度即可餅干蛋糕的做法 步驟2
雞蛋繼續打，邊打邊加入煮好的糖水繼續一直打到溫度降低餅干蛋糕的做法 步驟3
雞蛋和糖水一直打到摸器皿外面不燙了，邊打邊分次加入室溫軟化的黃油黃油加完攪均勻待用餅干蛋糕的做法 步驟4
最後加入巧克力醬攪拌均勻即可餅干蛋糕的做法 步驟5
取6塊餅干擺齊，刷牛奶浸透餅干餅干蛋糕的做法 步驟6
用展藝小抹平刀在餅幹上抹層黃油奶油餅干蛋糕的做法 步驟7
在奶油上均勻的撒上花生碎餅干蛋糕的做法 步驟8
再抹點黃油奶油在花生碎上餅干蛋糕的做法 步驟9
接著蓋一層餅干（6塊），再同樣方法刷牛奶浸透餅干，抹奶油撒花生碎餅干蛋糕的做法 步驟10
一共疊三層，最上面一層放好餅干（6塊），刷牛奶浸透餅干餅干蛋糕的做法 步驟11
再抹上巧克力黃油奶油，均勻撒花生碎鋪滿表面，放冰箱冷藏幾小時至奶油凝固即可冷藏好取出，用刀切成小塊即可食用餅干蛋糕的做法 步驟12
切塊餅干蛋糕的做法 步驟13
完成啦
⑥ 蛋糕餅乾的做法，自製雞蛋蛋糕餅干怎麼做好
主料
雞蛋
4個
白糖
250克
牛奶
90克
低筋麵粉
200克
泡打粉
3克
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
9.然後就可以開吃啦~
小貼士
每個烤箱的溫度和大小都會有誤差的，所以可能不太准，不過只要偶爾看一下，覺得上色漂亮就可以拿出來吃啦。
⑦ 蛋糕、餅干、果凍,的做法視頻解動作
芒果慕斯蛋糕卷主料：原味蛋糕300克
輔料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克1. 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟；
2. 以隔水加熱方式至融化，再與芒果泥拌勻；
3. 鮮奶油打發；
4. 奶油和芒果泥拌勻即為芒果慕斯餡，放入冰箱冰至硬備用；
5. 蛋糕體鋪平，以較漂亮的蛋糕體面朝下；
6. 另一面抹上適量的芒果慕斯餡，於開頭部分約2厘米處淺切一刀，再用擀麵杖將其與蛋糕紙一起捲起；
7. 將做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均勻塗抹上打發的鮮奶油（150克），用鋸齒狀刮版拉出來紋裝飾即可。 抹茶紅豆蛋糕卷主料：雞蛋清210克,小麥麵粉90克
輔料：塔塔粉2克,紅豆沙150克
調料：白砂糖120克,鹽1克1. 蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時；
2. 加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解；
3. 將剩餘的細砂糖加入繼續拌打至成濕性偏乾性發泡即可；
4. 低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊；
5. 取一烤盤，於內層底部鋪上蛋糕紙，並均勻撒上蜜紅豆；
6. 再把蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鍾；
7. 將奶油醬（60克）及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用；
8. 取出蛋糕體倒扣於蛋糕紙上，待冷卻後以漂亮面朝下；
9. 上面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2厘米處，先淺切一刀，再用擀麵杖將蛋糕紙與蛋糕體一起捲起。 咖啡蛋糕主料：雞蛋800克,小麥麵粉320克
調料：色拉油60克,牛奶100克,白砂糖360克,咖啡20克,泡打粉3克1.將雞蛋清與蛋黃分開。
2.泡打粉、色拉油徐徐地注入蛋黃內混合。
3.咖啡和奶水先調勻，倒入蛋黃內。
4.將麵粉篩入蛋黃原料內。
5.雞蛋清加白糖打發，再倒入蛋黃原料攪拌均勻。
6.調理好的生料倒於模型內，放進微波爐烤箱，用中火烤約25分鍾。
7.蛋糕取出模型，對切成兩份，塗上咖啡鮮淡凍乳，上面擠上花樣