㈠ 草莓蛋糕卷的簡單做法
草莓蛋糕卷是一種甜點，主要材料是雞蛋、麵粉、奶油等，口味是香甜。這是我為大家整理的草莓蛋糕卷的簡單做法，歡迎大家前來查閱。
1、蛋清加鹽，幾滴白醋，分次加30克白糖打發
2.蛋黃加35克白糖打散，分次加玉米油打勻，加50克水打勻，篩入低粉
3、拌勻
4.加3分之1打發的蛋清拌勻
5.拌好的麵糊倒入剩下的蛋清里
6.拌勻
7.草莓切片
8.草莓片擺在油紙上
9.倒入蛋糕糊，震去大氣泡。放入烤箱中層，165度，上下火，烤20分鍾。中間如果蛋糕表面上色過深，可以蓋一張錫紙
10.蛋糕烤好後馬上倒扣在烤網上
11.趁熱撕去油紙
12.再用油紙蓋住蛋糕，晾10分鍾
13.水果切丁，我用的是獼猴桃和黃桃
14.蛋糕片晾至溫熱後輕輕劃幾刀，抹打發的淡奶油，放水果丁
15.捲起後收口朝下放至蛋糕完全冷卻
16.去掉錫紙，切塊
17.美味水果蛋糕卷
㈡ 草莓蛋糕卷的家常做法
用料
牛奶 50克
色拉油 50克
雞蛋 5個
低筋粉 55g
細砂糖 60克
紅絲絨 2-3滴
檸檬汁 3-4滴
夾心
淡奶油 250克
糖粉 25克
草莓 適量
草莓蛋糕卷的做法
色拉油、牛奶攪拌至乳化
㈢ 草莓瑞士卷怎麼做才好吃
將蛋白蛋黃分開，放入冰箱，倒入牛奶、植物油、1/3糖，攪拌均勻乳化。
篩入低粉，攪拌至無顆粒。
取出蛋白質，擠幾滴檸檬汁，分三份加入糖，低速拍打。
取1/3蛋白膏，與蛋黃膏混合。充分混合。
然後將蛋黃麵糊倒入剩下的2/3麵糊中，充分混合。
將油布鋪在烤盤底部，從10厘米高的地方倒入蛋糕糊，輕輕搖動烤盤，蛋糕糊自然流到滿盤的烤盤上，然後輕輕滴下烤盤，使大氣泡振動。最後，清洗表面氣泡。
准備一些草莓（不包括藍莓）。把它們洗干凈，把廚房的紙擦乾。
加糖和鹽的鮮奶油，低速攪拌。
蛋糕片的兩端切成45度角，這樣捲起來時會粘一點。從靠近身體的一端開始，塗抹面霜，並逐漸減少面霜的量。最後，結束不適用。用擀麵杖快速捲起。卷好後，用油紙封好，放回冰箱2個多小時，取出，兩邊剪去尾部，將面霜擠在表面（可以隨意找到的花口，有點手部損傷的花托），用喜歡的水果裝飾。
完成。
㈣ 瑞士卷的做法是什麼瑞士卷怎麼做
瑞士卷，其實就是將海綿蛋糕做成薄薄的餅狀，然後捲起來，做成蛋糕卷。其中，可以夾一些奶油、果醬或者是水果，表面可以撒上一些薄脆、堅果碎等等。
1、將選擇好的水果切成小丁。
2、把烤好的蛋糕胚上面抹上一層奶油，再鋪上切好的水果丁。
3、把蛋糕胚捲起，瑞士卷就差不多做好了。
1、抹奶油夾心的時候，奶油只需要薄薄的一層就可以了，不需要太多，否則卷的時候不容易捲起來。
2、卷奶油的時候，不需要鋪滿，留出一點空隙，卷的時候空隙在尾部，奶油就不會擠出來。
㈤ 瑞士卷蛋糕的做法
怪石圈蛋糕的話是一個比較好吃的甜品，想要做好律師講的話，我覺得最主要還是你要進行一個麵包的熬制，這樣的話能做出比較香
㈥ 草莓冰淇淋瑞士卷的好吃做法
主料
main
低筋麵粉90克 白糖80克 雞蛋5個 玉米油50克 牛奶60克 淡奶油200克5人份
輔料
others
檸檬汁4-5滴 糖粉30克
奶油草莓瑞士卷的做法
步驟step
1
晾涼的蛋糕反面抹上奶油（留一部分裱花用），放上芒果粒，尾部留下一段不放，捲起用油紙裹緊，包上保鮮膜冷藏半小時以上
步驟step
12
取出瑞士卷，裱上奶油花，擺上芒果粒。奶油水果瑞士卷做好了，切開可以吃了，吃得放不下了
㈦ 瑞士卷蛋糕的做法
材料：雞蛋，麵粉。
1、准備材料。
㈧ 草莓酸奶瑞士卷怎麼做
作者： Shannon_SS
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Shannon_SS
草莓酸奶瑞士卷的用料
蛋清 4個蛋黃 3個酸奶 30ml草莓果醬 50g黃油 20g利口酒（可用白酒代替） 5ml低粉 50g泡打粉 1g鹽 0.5g紅曲粉 1/4匙糖 25g檸檬汁 幾滴奶油霜： 奶油乳酪 50g黃油 30g糖 10g檸檬汁 少許
草莓酸奶瑞士卷的做法步驟
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步驟 1
蛋黃蛋清分離。蛋黃與融化的黃油打勻，加入酸奶、草莓果醬和酒，攪勻
步驟 2
將粉類混合（低粉、泡打粉、紅曲粉、鹽），篩入蛋黃中，翻拌均勻
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋清加幾滴檸檬汁，分三次加糖，打至濕性發泡與硬性發泡之間
步驟 4
取三分之一的蛋白霜，與蛋黃糊混合，翻拌均勻，再將混合物倒入蛋白盆中，翻拌均勻順滑
步驟 5
烤箱預熱150度，蛋糕糊倒入鋪了油紙的模具，中層20分鍾
步驟 6
取出蛋糕片，倒扣晾涼
步驟 7
製作奶油霜：黃油加糖，打發至發白。加入奶油乳酪，打到成蓬鬆羽毛狀，加幾滴檸檬汁。
步驟 8
撕去油紙，不挨油紙的一面塗上奶油霜，隔油紙捲起，兩端封好，冰箱冷藏30分鍾
步驟 9
取出切片
㈨ 做草莓卷好吃的方法 草莓蛋糕卷的經典做法分享
1、主料：低筋麵粉60克、白糖55克、蛋清4個、蛋黃4個、色拉油50克、鮮奶50克。
2、輔料：鮮奶油250克、草莓適量。
3、做法：
（1）准備材料，稱重備用。
（2）蛋黃和蛋白分開放入干凈盆中，蛋黃加牛奶、色拉油和15克糖拌勻。
（3）低粉篩入蛋黃中，切拌均勻。
（4）蛋白分3次加入40克糖，打至軟性彎鉤狀態。
（5）蛋白霜分次搬入蛋黃麵糊中。
（6）切拌均勻。
（7）倒入28*28厘米烤盤中，輕震氣泡。
（8）烤箱160度提前預熱，放入，160度烤25分鍾。
（9）表皮上色不粘手拿出涼涼，翻扣油紙之上。
（10）鮮奶油打發，草莓洗凈，抹面擺好。
（11）藉助擀麵棍捲起，放冰箱冷藏1小時之後，即可裝飾切塊食用。