❶ 玫瑰花蒸蛋糕的做法，玫瑰花蒸蛋糕怎麼做好吃
食材用料
雞蛋2個相剋食物
糖粉50克
低筋麵粉50克
泡打粉1克
油15ml
食用香精(隨意)2滴
玫瑰花蒸蛋糕的做法
1.准備食材，分類稱重
2.全蛋糖粉放入干凈盆中
3.隔水(50度)用打蛋器打發
4.打到有紋路不會馬上消失即可
5.過篩低粉和泡打粉，翻拌無顆粒
6.在加入油和香草粉翻拌勻
7.倒入玫瑰花模具中八分滿
8.放入蒸籠屜振動氣泡
9.放入開水鍋中，蓋上蓋大火蒸八分鍾，關火燜五分鍾
10.拿岀來稍放涼脫模
11.看看非常有彈性
12.而且內部組織很細膩
13.漂亮的玫瑰花蒸蛋糕完成
用手機看這道菜做法
小貼士
很適合無烤箱人使用此方法，簡單食材，不用擔心有開裂或烤過火，很輕松完成蒸蛋糕
❷ 花朵奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
奶油花朵蛋糕的做法
原料：6寸蛋糕坯一個、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素適量。
做法： 1、300克淡奶油，加入30克糖，放廚師機裡面攪拌； 2、攪拌到起個小尖即可； 3、蛋糕坯切成三片。拿最上面那片放底下，抹上淡奶油； 4、依次放上三片，抹上奶油。最後抹平，放冰箱冷凍一小時以上； 5、在蛋糕坯上抹上一層奶油霜，我用了淡綠色。動作要快，不然奶油霜就凍住了，我手慢，抹得不平； 6、用白色奶油霜拉出如圖所示的線； 7、蛋糕上用的花朵事先擠好； 8、把擠好的花朵放上蛋糕上即可。
鮮花奶油生日蛋糕
工藝烘焙
口味甜味
時間90分鍾
難度初中水平
主料main
蛋黃2個水20毫升玉米油20克低筋粉40克蛋清4個檸檬汁幾滴細砂糖40克4人份
輔料others
淡奶油300克細砂糖30克黃桃罐頭幾塊手指餅干十幾個鮮花幾朵
烤制這個6寸蛋糕胚，我選擇了自選DIY烘烤模式，上下火150度，時間40分鍾。成品的蛋糕胚上色均勻，組織細膩有彈性。另外還有二十幾種設定好的烘烤模式，從蛋糕到曲奇到雞翅等等，直接選擇就可以，非常方便。
鮮花奶油生日蛋糕的做法
步驟step1
預熱烤箱，上下火150度，10分鍾。蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水無油的打蛋盆中。
步驟step2
蛋黃中加入主料中標注的水、玉米油，用打蛋器打至體積變大，顏色變淺的蓬鬆狀態。油脂的顆粒越小，分布越均勻。用手動打蛋器就可以完成。雞蛋冷藏或常溫與否關系不大，只要新鮮就可以。
步驟step3
篩入低筋粉和玉米澱粉的混合物，從底部以十字翻起攪勻成細膩粘稠的狀態，備用。不要過度攪拌，以免起筋。如果實在有疙瘩，可以將麵糊過一遍篩。
步驟step4
在分離好的蛋清中，加少許檸檬汁或白醋，用電動打蛋器朝一個方向勻速轉圈打發。蛋清是鹼性的，加入酸性的檸檬汁或白醋中和一下，更利於打發。用檸檬汁更好一些，可以去腥提香。都不加也可以。
步驟step5
分三次（魚眼泡，明顯花紋，大彎鉤狀態）加入輔料中的細砂糖，打發至硬性發泡狀態。如圖，停止打蛋器後，提起打蛋頭，蛋白形成尖角狀態。這個尖角可以是短小直立的，也可以是稍高，頂部似彎非彎的，兩種都可以。如果是新手不好判斷，可以打成直立短小尖角，以免打發不足，中途消泡。
步驟step6
分三次將打發好的蛋清加入蛋黃液中，從底部以十字方式拌勻，每次拌勻後再加入下一次，直至全部拌勻。
步驟step7
拌勻後的狀態是細膩粘稠，體積和未混合前的打發蛋清並無多大區別。沒有白色成塊兒的蛋白，打蛋盆底部也沒有殘余的蛋黃糊。如果混合後體積明顯縮小，那就是消泡了，有可能是蛋白打發不夠，或者攪拌過度導致的。不用進烤箱就知道失敗了。
步驟step8
將做好的蛋糕糊一次性倒入模具中，不要用抹刀一塊塊刮入模具，以免帶入過量空氣。顛幾下震出氣泡，大致抹平表面即可。我用的雞蛋稍大，所以入模後比較滿，一般八分滿正好。
步驟step9
入預熱好的東菱烤箱中下層，上下火150度烤40分鍾左右。具體時間和溫度要根據不同烤箱，酌情增加。
步驟step10
完成後取出，可以看到表面上色很均勻。但是因為麵糊較多，頂部多了，切片時這部分要削去。
步驟step11
倒扣在晾網上，涼透後脫模即可。脫模的方法有兩種，一是可以用脫模刀沿邊緣刮一圈，托底向上就可以了。二是直接用手沿邊緣扒一圈，蛋糕組織很有彈性，很容易脫模。
步驟step12
將冷藏的淡奶油加細砂糖打發至裱花狀態
步驟step13
在分片的蛋糕胚上塗少許淡奶油，將瀝凈糖水並切塊的黃桃罐頭撒在上面
步驟step14
再塗一層淡奶油，抹平後蓋上上面一片蛋糕胚
步驟step15
用淡奶油抹平四周及頂部，將手指餅干對半切成適當長短，圍在蛋糕四周，用絲帶在外圈紮好蝴蝶結
步驟step 16
准備好幾朵鮮花
步驟step17
將鮮花和小精靈玩偶擺在頂部即可
❸ 玫瑰花蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
4.成品圖
❹ 春天花花蛋糕的做法，春天花花蛋糕怎麼做好吃
春天花花蛋糕的做法
主料
蛋黃
3個
糖
20g
水
40ml
植物油
40ml
低筋麵粉
60g
蛋白
3個
糖
40g
奶油
250g
輔料
粉紅色素
適量
紅色素
適量
綠色素
適量
步驟
1.水、油、糖混合調勻，篩入低粉拌勻後，加入蛋黃調勻成蛋黃糊。
2.三個蛋白（中間那個是冰凍的，多下來就一起放進去），分三次加糖打發
3.蛋白打發的完成狀態：不流動，有小短尖
4.蛋黃糊和蛋白霜混合拌勻，倒入模具。放入預熱好的烤箱，烘焙175度35分鍾
5.等涼透後托盤，削掉頂層凹凸不平，放在裱花台上備用。
6.抹奶油，頂上不是很平也沒有關系。。這款蛋糕只要邊邊平就好了
7.底下的邊邊，打造棉布蕾絲的趕腳
8.組裝中途，其實應該從裡面排到外面的。中間有堆高效果應該會更好些
9.初步定妝照。然後插點綠葉神馬的就完成了
10.玫瑰做法，先在花釘上表一個圓柱形花心
11.表上花瓣
12.內圈3層
13.外圈5~6層。喜歡的話可以再加一圈。做完後，用筷子或剪刀小心夾到蛋糕上就可以了
❺ 鮮花奶油蛋糕的家常做法怎麼做好吃
鮮花奶油生日蛋糕的做法
1.
預熱東菱烤箱，上下火150度，10分鍾。蛋清和蛋黃分離，分別裝入無水無油的打蛋盆中。
❻ 怎麼製作日本棉花蛋糕棉花蛋糕的做法視頻
棉花蛋糕是來自於日本的，近日微博上流傳著棉花蛋糕的做法事情，不少網友們吸引，到底要怎麼製作日本棉花蛋糕呢？下面我們來一起看看具體內容！
怎麼製作日本棉花蛋糕 材料：
黃油36g 、全蛋液1個、蛋黃3個、蛋白3個、低筋麵粉48g、煉乳48g、細砂糖60g、鹽一小撮
做法：
1、准備工作：稱量好各種食材；分離蛋黃和蛋白，並把三個蛋黃和一個全蛋混合均勻；蛋白放入冰箱冷藏室備用；在8寸方形烤盤鋪上烤盤紙；
2、黃油切塊後用小火加熱至沸騰，離火；
3、馬上加入過篩的低粉，攪拌均勻；
4、倒入煉乳，攪拌均勻；
5、分2-3次加入蛋黃和全蛋的混合液，攪拌均勻；
6、從冰箱里取出蛋白，滴2-3滴檸檬汁，分3次加入砂糖打發蛋白至濕性發泡，提起打蛋器時能形成漂亮的彎鉤，蛋白糖霜就製作好了；
7、將1/4蛋白糖霜加入麵糊中，用刮刀以翻拌的方式拌幾次，基本拌勻後再倒回蛋白糖霜里；
8、用刮刀從中間切開麵糊、由底部翻起的翻拌方式混合，應在翻拌30下以內混合好麵糊和蛋白糖霜；
9、從一定的高度（這樣做可以防止氣泡的形成）把麵糊倒入烤盤，165度預熱烤箱，放中層烘烤10分鍾後移至下層，繼續烤5-8分鍾；
10、烤完後打開烤箱門，讓蛋糕在烤箱里留2分鍾，再取出倒扣在網架上放涼，然後切片，在兩片中間塗上你喜歡的果醬就可以品嘗了。
棉花蛋糕的做法視頻
怎麼吃蛋糕不胖
1、買最小號最精美的蛋糕。很多MM應該都是不是為了填飽肚子而買便宜的蛋糕，而是抱著品嘗美味的心態而購買好吃的蛋糕。既然如此，不妨把美食進行到底，買好吃而價格適中或稍貴一點的蛋糕，重質量而不重體積。這樣做還能減少因害怕浪費而逼著自己和家人多吃哦。康利來系列西點，好吃、不貴、體積小，而且低糖、低脂、低膽固醇，既能滿足眾多MM一飽口福的願望，又不用擔心因吃太多而發胖。
2、蛋糕永遠飯前吃。很多人會選擇先吃節日大餐或生日大餐，然後才吃蛋糕。其實這樣是不合理的哦~首先，吃了大魚大肉之後，味蕾已經疲累，享受美味蛋糕的心情也已經降低了很多；其次，胃裡已經充滿了食物，還要再吃蛋糕，會因為害怕浪費美食而強迫自己，結果讓自己飲食過量。
3、粗糧麵包+烏龍茶。大部分蛋糕和麵包都是脂肪含量過高，但是飽腹感指數卻很低，吃了之後感覺還能立馬吃下其他的東西。這時候烏龍茶就成為了我們的救星！吃完蛋糕或麵包馬上喝一大杯烏龍茶，不僅能夠讓蛋糕在胃裡面擴大體積，飽腹感上升，烏龍茶自身也有抑制脂肪的吸收，幫助油脂排出體內的功效。強烈推薦粗糧麵包——俄羅斯大列巴（成份：全麥粉、進口堤子干、東北大核桃仁）
❼ 玫瑰鮮花蛋糕（八寸）的家常做法大全怎麼做
主料雞蛋10個低筋粉200克核桃油75克白糖70克檸檬汁2毫升酸奶180克輔料玫瑰花瓣50克白糖25克
步驟
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟11.新鮮的食用玫瑰花，只摘花瓣洗凈晾乾表面水分,加入25克的糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟22.稍微揉搓一下備用，不要揉過度，不要揉成醬
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟33.蛋黃蛋白分離後分別放入無油無水的盆里。蛋黃中加入核桃油
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟44.充分攪拌均勻，讓油和蛋黃完全融合
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟55.加入酸奶。酸奶我用的自製的原味酸奶，沒有加糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟66.充分攪拌均勻
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟77.篩入低筋粉
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟88.翻拌成蛋黃糊
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟99.蛋白中加入檸檬汁，低速攪打至起大泡，放入1/3的糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1010.繼續攪打至泡沫變小再加1/3的糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1111.攪打至泡沫細膩時加入最後的1/3糖
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1212.轉高速攪打至提起打蛋器有彎鉤時轉低速攪打至提前打蛋器有直直的小三角，蛋白就打發好了。
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1313.取1/3的蛋白加入蛋黃糊中
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1414.用翻拌的手法翻拌均勻
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1515.把拌好的糊倒入剩餘的蛋白中，繼續用翻拌的手法拌均勻
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1616.在拌好的蛋糕糊中加入揉搓過的玫瑰花
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1717.稍微翻拌，均勻即可
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1818.把蛋糕糊倒入模具中。因我一次做的較多，除了一個6寸戚風蛋糕模具外，還用了七個紙杯和一個長條模具
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟1919.烤箱140度預熱10分鍾左右，預熱完成入烤箱烤35分鍾
玫瑰鮮花蛋糕的做法步驟2020.烤好的蛋糕。金屬模具的倒扣晾涼後脫模
小貼士
我做的量大，一般減半製作即可
❽ 花花姑娘蛋糕做法
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
希望得到採納