❶ 中午吃三個蛋糕卷和一杯奶泡會胖嗎
如果是按成分來說的話，樓主這頓餐的卡路里肯定是已經超標了，但是至於會不會長胖，還得看個人的體質、有些人是怎麼吃都不會長胖，但是也有一些人是喝點水都會長胖的。
❷ 蛋糕卷怎麼做
主料
玉米油 40克、雞蛋 4隻、細砂糖 60克、牛奶 52克、低筋粉 52克
輔料
細砂糖 15克、淡奶油 150克
蛋糕卷的做法步驟
11、不掉皮的蛋糕卷就是這樣做出來的。
小竅門
1、烘焙的溫度和時間是關鍵。高溫長時間才能出老皮，才不會連皮。但是不能時間太長，不然水分盡失，蛋糕乾裂。
2、出爐後不要急於倒扣，冷卻到溫溫的時候才倒扣，然後翻轉抹上淡奶油，卷好後定型再切片。
❸ 蛋糕卷怎麼卷
【平爐原味蛋糕卷】
用料：雞蛋5個，大約55克每個，細砂糖54克，玉米油50克，牛奶50克，低筋麵粉60克，檸檬汁幾滴。
步驟：
1，牛奶和玉米油混合。
2，隔一盆溫水，用手動打蛋器攪至液體乳化，看不見油星，這一步很重要，乳化的好，蛋糕卷就不會開裂，隔熱的水，不可以燙手，溫熱就可以。
3，篩入低筋麵粉，麵粉一定要過篩，不要直接倒進來。
4，用手動打蛋器呈十字形攪打幾下，然後轉圈攪拌幾下，麵糊就可以順滑，不要過度攪拌，總共也不過用不到一分鍾的時間。
5，將蛋清和蛋黃分離，蛋黃打入麵糊里，蛋清裝入一個無水無油的容器里，容器一定要保證干凈，不能有油星和水分，蛋清里也不能混入蛋黃。
6，將麵糊攪打一下，最後是比較順滑的狀態，靜置備用。
7，蛋清加幾滴檸檬汁，分三次加入白砂糖，打至濕性發泡狀態，也就是說，提起打蛋器，能呈現一個大大的可以晃動的彎鉤，打蛋盆倒扣，蛋白霜不會流出來。蛋白霜的狀態不對，蛋糕卷就會出現沉積或者開裂的情況。
8，取三分之一的蛋白霜，加入蛋黃糊，翻拌均勻，翻拌的時候注意手法，不要一通亂攪，用刮刀切拌，上下翻拌的方式。
9，分三次，把蛋白霜和蛋黃糊混合均勻。
10，最後的麵糊應該是均勻，細膩，輕柔的狀態。
11，准備三能28×28的金盤一個，底部墊油紙或者硅膠墊，倒入麵糊震一下，送入預熱好的烤箱，中層，上下火165度25分鍾，這個方子適合平爐，如果是風爐，這個方子就需要做調整，大家常見的烤箱基本都是平爐。
12，烤好的蛋糕卷取出來，無需倒扣，晾涼，倒出來，如果你要卷正卷，就跟我一樣正面在下，如果要捲毛巾卷，就把正面朝上。
13，兩端切去一塊，捲起即可，新手可以網上搜個卷的視頻慢慢練，只要狀態對了，徒手就可以輕松的捲起，蛋糕卷要夾奶油要夾各種餡就提起准備好，卷好可以包著油紙，放冰箱冷藏定型下再切，切面會更漂亮。
小貼士：
總結了下大家問的問題，
開裂，原因一般是蛋白霜打的過硬，蛋白霜和蛋黃糊混合不均勻
沉積，可能是蛋黃糊的濃度不對，蛋白霜攪拌過度消泡，或者沒有烤熟
掉皮，適當延長點時間，有朋友說延長會裂，那就降低點溫度，這個溫度和時間只適合我的烤箱，自己的烤箱要摸透自己烤箱的脾氣，根據我的時間微調整。
卷不好，只要方子里的克數精準，溫度和狀態都對，不應該存在卷不好的情況，我的可以拿在手上隨便玩，但是動作稍微輕一點，畢竟它很柔軟。
成品厚度不夠，稱一下自己雞蛋的重量，根據重量適當增減點食材。
❹ 早上吃了一個肉鬆蛋糕卷，不大但是也絕對超過一百克以上了熱量快四百了這樣一天總熱量肯定超啊怎麼辦
可以消耗掉的，親！
多做運動，跳繩跑步啊什麼的消耗都很大的！每小時600大卡呢！別灰心！
❺ 四，五個一盒的蛋糕卷多少熱量 薄荷減肥論壇
好麗友Q蒂榛子巧克力味蛋糕的熱量(以100克可食部分計)是491大卡(2054千焦)
❻ 蛋糕卷熱量有多少每天吃行不行
抹茶蛋糕卷的熱量(以100克可食部分計)是261大卡(1092千焦)，單位熱量適中。
每100克抹茶蛋糕卷的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。
多芙利瑞士草莓味蛋糕卷的熱量(以100克可食部分計)是417大卡(1744千焦)，在同類食物中單位熱量較高。
每100克多芙利瑞士草莓味蛋糕卷的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的18%。
❼ 榴槤蛋糕卷的做法及熱量
【導讀】作為水果之王，榴槤不僅可以直接食用，還可以作為材料製作成各種不同的美味食物，榴槤蛋糕卷就是其中一款。大家知道榴槤蛋糕卷的做法嗎？下面且聽我詳細介紹。
榴槤蛋糕卷的做法
對於想要在家自製美食的朋友們來說，榴槤蛋糕卷是一個不錯的選擇。下面一起來看看榴槤蛋糕卷的做法吧！
材料：雞蛋 3粒、細砂糖 70克、普通麵粉 60克、沙拉油 30克、牛奶 50ml
塔塔粉 1/4小匙、香草精 1/2小匙、烘焙食用色素、榴槤奶油餡200克
做法：
1、將幼糖及香草精加入蛋黃混合均勻。
2、輕輕拌入篩過的麵粉將麵糊混合拌勻，注意不要有顆粒，加入牛奶及油拌勻（一樣一樣分次加入）備用。
3、將蛋白和塔塔粉打至起泡。
4、分兩次加入幼糖，打至硬性發泡。
5、將一半的蛋白倒入蛋黃麵糊里，以從下撈輕壓的方式攪拌。
6、最後將整份的'麵糊倒入另一半的蛋白里以同樣的方式攪拌至麵糊完全均勻。
7、用一點麵糊調入色素拌勻。
8、隨意畫自己個人喜愛的圖案在已經鋪上烤紙的烤盤里。放入預熱的烤箱。150度，5分鍾轉上下火。取出。
9、將剩餘的麵糊倒入烤盤里抹平。把蛋糕放入烤箱預熱190-200度，烤10-15分鍾。
10、將烤好的蛋糕翻面，去掉油紙冷徹，把奶油打發加入榴槤泥拌勻。
11、把奶油抹在蛋糕體上。
12、從窄的那一邊收紙拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1個小時後可取出切塊。
榴槤蛋糕卷的熱量
自古以來，減肥與美食不可兼得。果真如此嗎？首先還是一起來看下榴槤蛋糕卷的熱量吧！
每100克榴槤蛋糕卷含熱量301.21大卡、碳水化合物27.44克、脂肪18.98克、蛋白質6.01克、纖維素0.55克。因此，榴槤蛋糕卷也在高熱量食物之列。
看到這里，估計很多愛美的女性就要將榴槤蛋糕卷拒之門外了吧！其實，只要遵循科學的食用規則，吃榴槤蛋糕卷不但不會增重，還能起到意想不到的減肥功效哦！下面一起來看看吧！
1、定時：吃榴槤蛋糕卷的時間不能太晚。清晨，身體處於新陳代謝的最佳狀態，此時若食用蛋糕，可以幫助你抑制接下來一整天對蛋糕的渴望。但是，早餐吃蛋糕的時間，盡量不要超過十點哦。十點過後再吃，由於和午餐時間太接近，容易造成熱量堆積，導致變胖。
2、定量：榴槤蛋糕卷不能吃太多，要控制分量，雖然早餐吃蛋糕可幫助減肥，但是這並不意味著可以隨意增加糖分的攝入量，還是要控制一下進食的數量。
❽ 蛋糕卷怎麼做
咸奶油蛋糕卷，主要是夾餡製作上不同，淡奶油打發的夾餡，加了少許海鹽和奧利奧，這樣打出來奶油，不容易軟化，入口咸香好吃還不膩。蛋糕胚的製作，在原味的基礎上，加了少許可可粉，製作出來香味濃郁的可可卷，加上咸口的奧利奧奶油，真是神仙吃法，一個卷兩個人，兩頓就吃光了，不僅大朋友愛吃，小朋友也喜歡，更是巧克力控的最愛，做法簡單又方便，快跟著我來做吧。
❾ 減肥早餐可以吃蛋糕卷嗎
減肥的話，早上盡量不要吃蛋糕卷。尤其是奶油蛋糕，熱量比較高，不利於減肥。早餐可以參考減肥營養食譜，比如每天早晨一個雞蛋，一杯牛奶，兩片全麥麵包，這樣營養均衡，並且有助於減肥。或者也可以每天早晨一個雞蛋，清水煮雞胸肉，一杯檸檬水。減肥除了控制好飲食外，也要配合適當的運動鍛煉，運動的話以有氧運動為主，比如慢跑、跳繩。
❿ 請問超市裡賣的這種虎皮蛋糕卷一塊大概多少克呢下午六點吃了一塊，擔心會變胖
一般的話基本是60到100克左右一塊。