A. 麵包機做海綿蛋糕沒有泡打怎麼做
本來想做戚風蛋糕的，但是不小心把一個蛋黃弄破了，這樣戚風蛋糕肯定做不成了，只能轉而做海綿蛋糕，相對來說海綿蛋糕要求低多了，也簡單多了。只要家裡有打蛋器跟烤箱，那就解決了。
食材
雞蛋4個
綿白糖100克
低筋麵粉100克
色拉油30克
白醋2克
泡打粉1克
方法/步驟
雞蛋4個，低筋麵粉100克
雞蛋全蛋打在一個干凈的盆里，然後加白糖，醋
用電動打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大，然後一點一點加入色拉油，打到顏色發白，是原來的3倍大
色拉油打到看不出油花了，篩入麵粉跟泡打粉
篩入麵粉之後用打蛋器低速打幾秒鍾，麵粉混勻了馬上拿出來，這樣蛋糕液就好了
蛋糕液倒入模具8分滿，入爐放到倒數第二層，烤30分鍾就可以出爐了。
B. 怎麼用麵包機做海綿蛋糕
海綿葡萄蛋糕
材料
3個雞蛋，100G低粉，一小杯油，糖
做法
蛋清打發到棉花糖狀，不收縮，過程中按自己需要加糖（我也不知道我加了多少）
加攪拌了的蛋黃繼續攪拌，
然後加少許油（原帖中說很小一小杯，我就拿油瓶倒了一點兒）
加低粉攪拌（這回有了，上次用ALL PURPOSE也可以，口感結實。這次依然沒有過篩）
最後加葡萄乾攪拌。。
進預熱到175攝氏度烤箱烤25分鍾.出爐倒扣放涼.
C. 想用麵包機做蛋糕，求配方！我家的是東菱麵包機XBM-1139S
做海綿蛋糕吧，檸檬味的，也可以做別的口味的，這個好做。配方是：全蛋250克(大概5-6個)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、檸檬皮屑1小匙、檸檬汁3大匙、色拉油3大匙。做法就是全蛋海綿的做法，全蛋打發好，開始拌低粉時啟動麵包機烘焙程序預熱，這個蛋糕不用在麵包桶壁墊油紙，但最好再桶底墊一層油紙，有點黏桶底那個安裝攪拌槳的金屬棒。烤大約40-45分鍾就好了，提出麵包桶就可以把蛋糕倒出來切塊。如果感覺乾的話可以多放點水，或者少放點面。希望你一次成功啊！
D. 美的麵包機AHS20AB-PR 如何製作海綿蛋糕
主料
低粉 (80克)
雞蛋 (150克)
細砂糖 (75克)
輔料
食用油 (10克)
廚具
打蛋器、麵包機
1、把雞蛋打在無油無水的盆內，倒入糖。
2、用打蛋器高速攪打至提起打蛋器蛋液滴落下來不馬上消失即可。
3、分三次篩入麵粉，三次翻拌均勻。
4、倒入食用油翻拌均勻
5、先把麵包桶裡面的攪拌棒拿出來。
6、再把攪好的蛋糕糊倒入麵包桶內。
7、把桶入進麵包機，插上電源，在菜單中選擇烘烤功能
8、燒色設置重，時間設置45分鍾，啟動機器開始工作。
9、烘烤結束，蛋糕發的非常好，燒色也不錯。
E. 麵包機蛋糕的做法 麵包機版海綿蛋糕做法分享
1、主料：
低粉80克、雞蛋150克、細砂糖75克。
2、輔料：
食用油10克。
3、做法步驟：
（1）准備好所有食材：
（2）把雞蛋打在無油無水的盆內，倒入糖。
（3）用打蛋器高速攪打至提起打蛋器蛋液滴落下來不馬上消失即可。
（4）分三次篩入麵粉，三次翻拌均勻。
（5）倒入食用油翻拌均勻。
（6）先把麵包桶裡面的攪拌棒拿出來。
（7）再把攪好的蛋糕糊倒入麵包桶內。
（8）把桶入進麵包機，插上電源，在菜單中選擇烘烤功能。
（9）燒色設置重，時間設置45分鍾，啟動機器開始工作。
（10）烘烤結束，蛋糕發的非常好，燒色也不錯。
（11）這也是第一次用麵包機做的蛋糕，有模有樣的。
（12）切開裡面的組織也非常松軟細膩。
F. 麵包機能做蛋糕嗎
麵包機除了可以做麵包之外，還可以用來製作蛋糕、米糕、年糕、乳酪等食物。你可以使用麵包機製作戚風蛋糕和海綿蛋糕，製作起來還是很簡單。那麼在家裡，如何使用麵包機來製作蛋糕呢？
麵包機可以做蛋糕嗎
麵包機顧名思議就是烤麵包的機器，是根據設置的程序，然後放好配料後自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器，該麵包機有可家用的，也有商用的。麵包機製做麵包的原理是利用內置的電腦程序，把製作麵包的三個過程予以固化。而麵包機不僅能讓用戶輕松製作法式、歐式麵包，還可以通過自設程序製作米糕、年糕、餡料，給堅果去殼、翻炒，甚至製作酸奶、乳酪等美食。
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所以說，麵包機是可以做蛋糕的。另外，大家要注意，利用麵包機可能會出現做麵包失敗的情況，而導致這種情況的原因主要是有幾點：
1、水溫低於25度，最佳的水溫應該是達到35-45度。
2、使用的麵粉可能是低筋的面料，做麵包應當使用高筋麵粉。
3、酵母失敗。
4、用麵粉和面的時候，和的過於的稀，就會影響到製作的效果。
因此大家在做蛋糕的時候，也要注意以上的失敗原因，避免做蛋糕失敗。
麵包機做蛋糕的方法
戚風蛋糕
這個最難做，我們知道麵包機的桶是不粘的，而烤戚風蛋糕的話，最好用未做不粘處理的烤模。配方是：雞蛋2個(草雞蛋要3個)，低筋麵粉34克，色拉油16克，鮮牛奶16克，細砂糖24克(加入蛋白中)，細砂糖5克(加入蛋黃中)。做法就和一般戚風蛋糕一樣，先拌蛋白糊和蛋黃糊，在此時就可以啟動麵包機的烘焙程序，可以先預熱，然後，我們再將拌好麵糊後，把桶直接放進麵包機就開始烘烤了，把麵包桶不要壓進槽。還有注意的就是，將麵糊倒入麵包桶時，一定要注意桶壁四周最好襯上一圈的油紙。然後開始烤，烤30-35分鍾，烤好後拿出麵包桶，然後倒扣，1-2分鍾就可以取出蛋糕了。
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海綿蛋糕
配方是：全蛋250克(用草雞蛋大概6-7個)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、檸檬皮屑1小匙、檸檬汁3大匙、色拉油3大匙。
做法就是全蛋海綿的做法，先將全蛋打發好，當我們開始拌低粉的時候，也是要啟動麵包機烘焙程序預熱，做這種蛋糕可以不在麵包桶壁墊油紙，不過，您還是在桶底墊一層油紙，因為，此種蛋糕可能會黏住桶底那個安裝攪拌槳的金屬棒。烤大約40-45分鍾就好了，同時是把麵包桶提出，倒出蛋糕，就可以把蛋糕倒出來切塊。
麵包機
G. 麵包機版海綿蛋糕
麵包機版海綿蛋糕的做法
步驟step
1
稱量好所用到的原料
步驟step
2
雞蛋打在無水無油的盆里，先加入一半的白糖
步驟step
3
用電動打蛋器打發至蛋液起泡後再加入另一半白糖繼續打發
步驟step
4
打發至蛋液表面畫個紋路也不會立即消失的狀態
步驟step
5
麵粉、玉米澱粉混合均勻篩入蛋液里
步驟step
6
翻拌切拌至沒有乾麵粉，倒入玉米油繼續翻拌切拌成細膩的蛋糕糊
步驟step
7
倒入麵包桶里下面墊上毛巾用力震出氣泡
步驟step
8
提前5分鍾開啟麵包機烘烤功能鍵預熱，然後烤制40分鍾
步驟step
9
香噴噴的海綿蛋糕出爐了
H. 用麵包機如何烤蛋糕
原料包括：雞蛋4個，白細砂糖120克，低筋麵粉130克，牛奶40克，色拉油30克，鹽二分之一匙，泡打粉3克。
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內（有的朋友也可以把蛋清和蛋黃分離後分別打），加入白砂糖120克，咱們做的蛋糕是那種松軟的海綿蛋糕，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬發而蛋糕的蓬鬆度和濕軟度都會下降。
2、用打蛋器調至中速開始打，在打的過程中，由原來的黃色逐漸轉變至淺白色，體積也會隨之膨脹，一般會膨脹到原來的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以畫出八字型，這時就打的差不多了，可以關閉打蛋器了，這時蛋液就打好了。
3、低筋麵粉130克，分兩次篩入。每篩入一次，都要用橡皮刮刀輕輕翻拌，翻拌的時候，不可以劃圈，要從底往上翻，要輕要快，以免蛋糊消泡。
4.牛奶40克，色拉油30克，鹽二分之一匙，泡打粉3克，混合。把混合的牛奶，色拉油，鹽，泡打粉用打蛋器攪拌至奶，油混合。
5、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀攪拌均勻，然後再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀徹底翻拌均勻即可。
6、現在麵包機桶內刷上一層油，然後把攪拌好的蛋糕糊倒入麵包機桶內，然後輕摔幾下，震出氣泡。
7、這些步驟都完成以後，把機筒放到麵包機里，然後選擇烘烤模式。
8、一個小時左右，熱氣騰騰的蛋糕出爐。
載自貝太廚房
I. 麵包機可以烤蛋糕嗎
麵包機可以烤蛋糕，現在科技這么發展，麵包機多樣化，能考老多種食物了
J. 想用麵包機做蛋糕，求配方！我家的是東菱麵包機XBM-1139S
做
海綿蛋糕
吧，檸檬味的，也可以做別的口味的，這個好做。配方是：全蛋250克(大概5-6個)、白糖150克、低粉190克、
泡打粉
3/4小匙、檸檬
皮屑
1小匙、檸檬汁3大匙、色拉油3大匙。做法就是全蛋海綿的做法，全蛋打發好，開始拌低粉時啟動
麵包機
烘焙程序預熱，這個蛋糕不用在麵包桶壁墊油紙，但最好再桶底墊一層油紙，有點黏桶底那個安裝攪拌槳的金屬棒。烤大約40-45分鍾就好了，提出麵包桶就可以把蛋糕倒出來切塊。如果感覺乾的話可以多放點水，或者少放點面。希望你一次成功啊！