1. 美人魚蛋糕的做法
美人魚蛋糕的做法如下:
1、分成四或五片
2、打發350克左右奶油做夾心,打硬一點,每一層都放水果抹奶油
2. 魚糜蛋糕的做法
這位朋友,豬肥肉1斤。生薑半斤,蔥白3兩。白醋適量,食鹽適量。第一步,把魚兩邊分別去掉肉只剩下魚架子,肥肉剁成肉沫。生薑蔥白都剁碎。第二步,把魚肉剔出來,剁成魚糜。第三步,把魚沫,豬肉沫,生薑,蔥白,白醋適量生粉,雞蛋(只要雞蛋白),放入盆里。加入適量的清水加以柔合。第四步,放鹽,適量,順時針打欠,要用力打,直到合的欠,有勁,有精神才行。
第五步,當上述都做好後下面就是上蒸了,大約30分鍾左右。就可以了,揭開蓋放入雞蛋黃覆蓋在魚糕表面,然後在上蒸5分鍾就可以了。
3. 韓國魚餅配方
魚餅的做法
1.將凈魚肉用刀剁茸,盛入盆內;
2.菠菜擇洗干凈,切段;
3.香菇去蒂洗凈,用冷水漲發,大的一撕兩半,待用;
4.用碗盛清水100毫升,加入澱粉調勻,倒入盛魚茸的盆內和勻;
5.和勻的魚茸再加入細鹽10克,從左至右順一個方向攪打,加入鮮蛋攪打上勁;
6.鍋置中火燒熱,加入菜籽油,加熱至六成,用左手抓魚茸,以拇指與食指間擠出,略比肉丸大些,用瓷湯匙蘸水,逐個舀入油鍋中炸;
7.待魚茸浮於油麵時,開始象點油的燈盞一樣,中間陷下去,既而逐漸膨脹,像乒乓球浮於油麵,待呈淡黃色,翻動時略有響聲,即可撈起濾油;
8.炸好的魚餅撈出片刻,每個魚餅即會軟落;
9.將鍋放爐火上,加入鮮湯1000毫升,放入魚餅,燒開10 分鍾;
10.魚餅裡面會飽含湯汁,再加鹽10 克、水發香菇、味精、最後放菠菜、大油,起鍋盛碗內,淋上香油即可。
4. 蔬香鱈魚雞蛋糕的推薦做法
材料
鱈魚1塊,雞蛋3個,胡蘿卜1小塊,洋蔥1小塊,菠菜適量,食鹽少許,料酒少許,白鬍椒粉少許
做法
1、鱈魚洗凈,切小塊放小碗里,先不調味呢,後面一起加調料。
2、蔬菜需要胡蘿卜、洋蔥、菠菜,可以替換成你喜歡的,或是孩子喜歡的。
3、把蔬菜洗凈,切塊切段,並用開水燙一下,然後連同鱈魚一起放入攪拌機中打碎 ,打的時候加適量清水或高湯。
4、打好的蔬菜鱈魚糊糊可以拿去給寶寶做輔食了,放到粥或面里一起煮熟,或者像今天這樣放到雞蛋里蒸了吃,喜歡吃到顆粒。你也可以用刀切碎了放進雞蛋里蒸,憑你的心情和感覺,怎麼做都可以。
5、今天做的3人份,需要3個雞蛋,3個小蒸盅,把雞蛋打散,加入等量涼開水,攪勻後過濾,再加入剛才打好的蔬菜鱈魚糊糊,並加鹽、料酒、白鬍椒粉調味,攪勻後倒入小蒸盅,放入沸水鍋蒸熟就可以了。
5. 人魚款蛋糕的做法步驟圖,人魚款蛋糕怎麼做
人魚款蛋糕的做法
1.雞蛋分離,蛋黃先加植物油,攪拌均勻,再加牛奶混合均勻,加入過篩低筋麵粉,攪拌均勻,不能攪拌過度,不然容易麵糊起筋
2.蛋白加砂糖打至九分,有小尖鉤就行,取三分之一的蛋白拌到蛋黃糊中,不能劃圈拌,要用十字拌,或是炒菜那樣拌勻也行,不用拌太勻,因為要把全部蛋黃糊再次加到蛋白中去,這次要攪拌均勻
3.拌好的麵糊放在八寸模具中,用力扔幾下,再放入烤箱,上下火150度,30分鍾,不要超過190度,
4.倒扣,晾涼,人魚款蛋糕的做法 步驟4
5.打發奶油,一層奶油一層水果一層蛋糕胚,抹面抹好人魚款蛋糕的做法 步驟5
6.這是抹好面的,用一點奶油加點藍色色素拌勻,用抹刀擦上去人魚款蛋糕的做法 步驟6
7.巧克力融化,放入模具,進冷藏10分鍾,我這是刷了金粉的人魚款蛋糕的做法 步驟7
8,珊瑚也是巧克力做的,融化後在油紙上繪制出你想要的形狀,這樣就可以了。刷點金粉銀粉更漂亮了人魚款蛋糕的做法 步驟8
9.很漂亮吧人魚款蛋糕的做法 步驟9
10.發揮自己的想像更好哦
6. 海洋蛋糕怎麼做
食材用料:
戚風蛋糕一片
淡奶油240g
酸奶360g相剋食物
奶油乳酪240g
吉利丁粉45g
糖140g相剋食物
蛋黃4個
銳澳藍玫瑰預調雞尾酒250g
雪碧150g
白巧克力適量
餅干碎適量
菜譜做法:
1.戚風蛋糕提前准備好,大家可以參照我之前的菜譜。先准備慕斯液。把淡奶油打發呈羽毛狀,千萬不要打發過。
2.將50g奶和25g魚膠粉混合,隔水加熱至透明狀。與360g酸奶和70g糖混合,攪拌均勻,放一邊待用。
3.取4個蛋黃和70g糖,隔水加熱,攪拌均勻。
4.將240g奶油乳酪隔水加熱。
5.打發潤滑。
6.把酸奶和蛋黃混合均勻。
7.再分次加入打發好的淡奶油。翻拌均勻。慕斯液成功。
8.將戚風蛋糕放入模子底部,用篩網將慕斯液篩入模子,放冰箱冷藏。表面沒弄平,等下可以蓋上。
9.把25g魚膠粉和250g預調酒混合,放入冰箱冷藏。
10.用適量白巧克力隔水融化,放入貝殼模具,放入冰箱冷藏。
11.將酒凍用勺子劃散,不規則一點,放到蛋糕上。中間撒上椰蓉,下面放餅干碎。把白巧克力貝殼裝飾在上面。
菜譜小貼士:
篩慕斯液的篩子可以稍微大孔一點,這樣會省事一點。
7. 小魚兒蛋糕的做法步驟圖,小魚兒蛋糕怎麼做
打卡才算通關,裡面的流量cc什麼意思?
但塑造自我卻不僅僅限於規劃目標。要真正塑造自我和自己想要的生活,
8. 人魚蛋糕的做法步驟圖,人魚蛋糕怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 六寸加高1個
白巧克力
120克
食用色素粉,藍 適量
水果
草莓,火龍果,芒果,奧利奧碎
淡奶油
430ml
糖
45克
人魚蛋糕的做法
巧克力隔熱水(65度左右)融化(也可以用專業融化的鍋),做成魚尾,貝殼,和帆,刷銀粉待用。
9. 釣魚蛋糕的做法步驟圖,釣魚蛋糕怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕 7寸 1個
cream 600ml
翻糖 若干
釣魚蛋糕的做法
先用白色翻糖捏出魚
10. 美人魚蛋糕圖片,美人魚蛋糕怎麼做好吃
用料
雪碧或藍橙酒或銳澳藍色 250克
魚膠粉
10克
白巧克力
適量
淡奶油
500-600克
糖(放奶油里) 50-60克
八寸戚風圓或方形一個
色素
藍,綠,紅
美人魚蛋糕的做法
魚膠粉用涼水浸泡,牙簽沾藍色素放雪碧里,調成湖水藍,只需一點即可