『壹』 黑糖桂圓蛋糕~怎樣做
做法
傳統養樂多倒入桂圓肉煮滾放涼
低粉過篩與泡打粉小蘇打粉拌勻，黑糖與玄米油攪拌均勻(烤箱預熱190度)將雞蛋加入細砂糖用電動打蛋器中速拌勻，快速打到發白(也可改分蛋法先將蛋白打發)加入低粉慢慢攪拌再慢慢倒入黑糖玄米油，再加入煮過的桂圓多多，核桃攪拌均勻即可(可留少許桂圓最後與核桃一起放上去麵糊)用袋子將蛋糕糊裝起來，拿剪刀剪出一小角擠在模具上面在擺上一顆核桃
放入烤箱先180度烤15分鍾再轉170度烤10分鍾(或是全程180度)
『貳』 桂圓蛋糕的做法，桂圓蛋糕怎麼做好吃
1.桂圓泡蘭姆酒，泡軟切碎擠干水份備用
2.蛋和糖放入鍋中，以隔水加熱的方式，加熱到40度（比較好打發）以打蛋器不停的攪拌
3.以高速打發至泛白、濃稠（約需20～30分）拿起蛋煳 緩慢流下，打蛋盆底下放約40度的熱水可幫助打發，水冷了要再換水直到打發，這招很好用⋯打到極度濃稠泛白，拿起蛋煳會緩慢滴下，蛋煳如絲帶般重疊不易消失～
手拿攪拌器，馬力較小打發的時間比較長，需要20～30分才能打發，如果是專業攪拌器，10分以內就可以打發，打發全蛋煳要有耐心喔！
4.蛋煳打好依續加入》油、牛奶慢慢加入拌勻（要先加熱到30度比較好融合）》桂圓肉》鹽、所有粉類一起過篩慢慢加入，全程以攪拌器低速拌勻，全部過程不要超過2分
Ps.油和牛奶可先混合，一起加熱（約30度不可太熱）
5.烤箱預熱～180度10分～紙杯填入蛋煳8分滿，再撒上碎核桃，移入烤箱烘烤～180度烤20分～
6.時間到移出烤箱，放在架子上待涼～
冷的吃、熱的吃都很贊喔～
7.蛋糕切面～組織棉密，每一口都吃的到桂圓肉～
『叄』 桂圓蛋糕的做法，桂圓蛋糕怎麼做好吃，桂圓蛋糕
主料
桂圓
150g
雞蛋
3枚
低筋麵粉
100g
輔料
鹽
0.5g
食用油
20g
白砂糖
40g
鮮奶
20g
步驟
1.白砂糖，備用
2.低筋粉過篩，備用
3.牛奶加入食用油中，手動打蛋器攪打，使它們充分融合，備用
4.桂圓肉，備用
5.將雞蛋磕入盆內
6.加入砂糖
7.用手動打蛋器攪打
8.將蛋全部攪打散
9.再改用電動打蛋器攪打成如圖狀態
10.將麵粉分兩次倒入蛋糊中，用刮刀翻拌。之後，將1/3的蛋糊挖入牛奶的混合液中，翻拌均勻再倒回蛋糊中，再翻拌均勻
11.將蛋糊倒入烤盤，再撒上桂圓肉，入烤箱中層，上下火170度18分鍾
12.叮了之後，將蛋糕反扣在烤網上
13.冷卻，切任意塊狀，裝盤，開口
『肆』 紅糖桂圓戚風蛋糕
紅糖桂圓戚風蛋糕
紅糖桂圓戚風蛋糕，很多人尤其是女性都喜歡吃甜食，那麼紅糖桂圓戚風蛋糕久成為了一種很流行的食物，她不僅看起來美觀而且味道也十分吸引人，下面我就給大家整理了一些關於紅糖桂圓戚風蛋糕的做法。
紅糖桂圓戚風蛋糕1
1、將所有紅糖過篩，A中的40克紅糖分3次加入蛋黃，用打蛋器攪拌均勻，略攪打一會即可。
2、沙拉油一次加入到蛋黃中，攪拌均勻；再將溫水倒入拌勻。
3、麵粉和鹽混合均勻，過篩2次，然後1次性倒入蛋黃中，拌勻成蛋黃糊，放一旁待用 桂圓干切小塊，再另加少許乾麵粉拌勻，用粉篩抖去多餘麵粉放一旁備用。
4、蛋白隔冰水打發至粗泡，加入B中1/3量的紅糖，繼續打發至蛋白濃厚蓬鬆，再加入1/3的`紅糖，繼續打發快濕性發泡時，將剩下的紅糖全部倒入，打發至蛋白濕性發泡。
5、將打發好的蛋白霜取1/3到蛋黃糊中，用橡皮刮刀拌勻；再將其反倒入蛋白霜中拌勻成蛋糕糊。蛋糕糊倒1/3入模，撒上1/3桂圓干，如此3次，將蛋糕糊和桂圓干全部入模。
紅糖桂圓戚風蛋糕2
有一種古老的紅糖，如層層頁岩一般，巨大，深紅似黑，售賣時需切割成小塊稱量。那一份醇厚香濃，隨著記憶的 積淀愈發加深。後來遍起的各種土法紅糖，似乎都難以與之比擬。
老塘子老紅糖，易拉蓋大罐封裝，小方塊，每塊不足20克，取用方便。顏色深沉厚重，味道似乎也與記憶中的老紅糖神似。紅糖似乎經常和紅棗相伴而行，可以生出無窮變化。不過，這一次，放棄了紅棗，讓它與桂圓搭檔，一樣是補血養血的佳品。
用了紅糖來打發蛋白，看起來效果一樣地好，而蛋糕中的紅糖味兒也會愈加濃厚。桂圓肉事先用酒泡過，吃起來會比較滋潤，其實不泡也行，元肉並不太干。
許久不曾做戚風，心裡有些怯，怕手生出狀況，什麼塌陷什麼開裂。結果還算不錯，表面只是沿著桂圓肉的邊緣形成裂紋，漲發也好，沒有任何塌陷。脫模的時候摸著似乎內部還有些許余熱，沒捨得切，只怕讓它容顏盡毀。只看著那點點的桂圓肉也滿是歡喜。
『伍』 桂圓蛋糕的做法步驟
步驟 1
space
益力多+桂圓肉混合放一夜；
步驟 2
space
瀝汁備用，益力多+牛油加熱混合；
步驟 3
space
取一個鍋，鍋里放入熱水，將打蛋盆放在熱水裡加熱，將紅糖分三次倒入並用打蛋器將雞蛋打發；
步驟 4
space
將雞蛋打發到提起打蛋器，滴落下來的蛋糊不會立即消失，並在蛋糊表面畫出清晰的紋路時就可以了；
步驟 5
space
分三到四次篩入低筋麵粉+肉桂粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌（切勿打圈攪拌，以免雞蛋消泡），使蛋糊和麵粉混合均勻；
步驟 6
space
在攪拌好的蛋糕糊里+2/3撒了乾粉的桂圓肉+倒入益力多+牛油混合物（先把一部分蛋糕糊往盛益力多+牛油混合物的碗里，將蛋糕糊與養樂多拌勻以後，再全部倒入剩下的蛋糕糊里，均勻倒在蛋糕糊表面），繼續翻拌均勻；
步驟 7
把桂圓蛋糕糊分別裝入小紙杯中（約八分滿），再將剩餘桂圓肉放在在蛋糕糊表面；
步驟 8
蛋糕糊入已預熱好的180度烤箱中，烤焙約20分鍾，竹簽插入不沾粘即烤熟。
『陸』 桂圓蛋糕怎麼做
材料
中筋麵粉200公克，小蘇打粉6公克，泡打粉6公克，全蛋100公克，沙拉油120公克，二砂糖100公克，紅糖130公克，養樂多130公克，桂圓200公克，蘭母酒44公克，烤熟核桃50公克，葡萄乾50公克
做法
1.雞蛋打入碗中攪散備用。
2.中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉一起混合過篩備用。
3.養樂多、桂圓一起拌勻浸泡至軟化備用。
4.將二砂糖、紅糖、全蛋一起放入攪拌盆中以打蛋器攪拌至糖完全溶化後加入沙拉油拌勻，再加入過篩好的粉類材料拌勻至光滑濕潤，最後依序加入作法3材料、蘭姆酒與葡萄乾再次混合均勻成蛋糕面煳。
5.將面煳盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均200℃烘烤約25分鍾後取出即可。
『柒』 桂圓蛋糕怎樣做好吃
材料全蛋 2顆,低筋麵粉 90g,桂圓干 35g,金棗皮泥(可省略) 2顆皮,海藻糖粉 30g,牛奶或水 50做法1、金棗皮和桂圓干請先切碎混勻，備用。2、全蛋2顆約120g+海藻糖粉20g+黑糖粉10g ，攪拌成稠狀不易流動的蛋霜狀 。3、將低筋麵粉過篩分兩次拌入蛋霜中 ，攪拌動作以e字型攪拌約各5次 。4、加入嬰兒牛奶或水50g、桂圓干、金棗皮泥放入蛋霜中 ，並以e字型攪拌 。5、將全部蛋糕液倒入6吋蛋糕模中 ，用大同電鍋蒸 。先在外鍋加入150ml水〈一杯水〉 ，再放內鍋 ，將蛋糕模放進內鍋蒸約15分完成。
『捌』 想要做出紅棗桂圓蛋糕，需要知道哪些正確步驟
紅棗桂圓糯米蛋糕的美味做法，超簡單，特美味！一直覺得網紅的東西過於速食化，但試過網紅粑粑糕，也叫糯米蛋糕，有點改變我對這兩字眼的看法；外表酥脆裡面軟糯的糯米蛋糕是用糯米粉代替麵粉做出來，口味一點也不比麵粉差，並且更有層次感，讓喜歡糯米美食的人增加多一種舌尖上的享受！
30分鍾後，紅棗桂圓糯米蛋糕就可能出爐了，看這蛋糕的切面就知道組織不錯吧，很細膩，口感超好，隔一夜後，表面不脆了，但軟糯感一點都沒變，好吃
『玖』 黑糖桂圓蛋糕~怎麼做好吃呢
黑糖桂圓紅棗蛋糕的做法
甜食一直是很多人的最愛，特別是那松軟鮮甜的蛋糕，更是讓人招架不住有木有！奶味十足的味道瞬間就虜獲了吃貨們的心。蛋糕的品種多種多樣，今天媽網網路就來給大家介紹一款較為特別的蛋糕，那就是黑糖桂圓紅棗蛋糕，想要動手製作的親們趕緊將做法收入囊中吧。
用料：桂圓肉+紅棗去核100g、養樂多70g、黑糖70g、雞蛋170g（三個）、低筋麵粉110g、奶油80g
做法：
1、桂圓紅棗養樂多以小火煮沸後熄火，瀝出汁水備用；
2、2蛋分3次加糖打至濃稠，提起麵糊可以寫8字；
3、加入低筋麵粉輕拌；
4、瀝出的桂圓湯汁和奶油一同加溫到60度，拌入麵糊；
5、填入小杯中約8分滿，填入桂圓紅棗；
6、190度烤10分鍾後降溫至170度，共約20-25分鍾。
『拾』 桂圓黑糖核桃蛋糕的常見做法
主料：奶油200g，黑糖150g，蜂蜜56g，雞蛋6顆
配料：牛奶68g，桂圓60g，低筋麵粉400g，泡打粉7g，核桃100g，養樂多1瓶
黑糖桂圓核桃蛋糕的做法教程：
1、桂圓用養樂多煮軟放涼備用。(養樂多可以帶出桂圓香氣!)
成品圖：
黑糖桂圓核桃蛋糕的做法小技巧：
注意煮桂圓時候一定要用養樂多煮軟，這樣才能讓桂圓的香味道釋放到最佳。