1. 麥芬蛋糕的做法 麥芬蛋糕菜譜
1、備好主料：低筋麵粉125克，輔料：泡打粉6克、草莓180克、雞蛋30克、百香果60克；
2、准備好草莓果粒，百香果漿，黃油融化放涼，麵粉，泡打粉一起混合過篩，然後往裡拌入糖和鹽備用；
3、蛋液與牛奶一起混合攪勻備用；
4、把草莓粒拌入粉料中，輕攪勻；
5、然後往裡加入百香果漿，輕拌勻；
6、再往裡加入蛋奶液，輕拌勻；
7、最後往裡加入黃油，拌勻；
8、預熱烤箱210度，把麥芬麵糊均勻分裝入紙模中至8分滿即可，烘烤約25-30分鍾；
9、麥芬出爐後放涼，吃前可抹上奶油乳酪，撒上糖霜，再用半顆草莓裝飾。
2. 麥芬紙杯蛋糕在家該如何自製零基礎小白能學會嗎
麥芬紙杯蛋糕在家該如何自製？
3.零基礎小白能學會嗎？可以學會。可以分開保存很長時間，但一旦混合，必須立即放入烤箱，否則泡打粉的功效會被液體中和，松餅也不會膨脹。這種方法做出來的松餅內部粗糙，口感沒有蛋糕細膩。想要口感細膩，還是要用更精緻的法式配方。操作會稍微復雜一點，含油量會稍微高一點。優點是口感更細膩，麵糊攪拌後可以放置一段時間。烤箱預熱到180度後，將烤盤放在烤箱中層，180度烤18分鍾。如果上色不夠，再加幾分鍾。原味也最香，適合血糖不好的人。如果喜歡其他口味，也可以在烤之前在表面撒一些椰子或者杏仁片。
3. 麥芬蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
主料
雞蛋4個
調料
荷蘭乳牛乳酪牛奶
80g
玉米油
40g
白糖
50g
麥芬蛋糕的做法
1.取兩個干凈無油水盆分離蛋清 蛋黃。把蛋黃打散加入低粉，牛奶，白糖20克，一起攪拌混合均勻後加入玉米油使之充分融合
2.用打蛋器打發蛋清，打發出魚眼泡時加入第一次糖10克，繼續攪打出現粗糙泡沫時加入第二次糖10克，
3.打發出現紋路泡沫細膩時加入第三次糖10克繼續攪打
4.繼續打發蛋白等到提起打蛋器出現小而尖的直角時就可以了
5.分三次把打發好的蛋清加入蛋黃糊中切拌均勻
6.分別倒入模具中，呈七，八分滿 放置在烤架上，放入預熱的烤箱
7.烤箱設置180度，烘烤30分鍾即可，取出晾晾，美味在手了
4. 椰香小蛋糕的做法步驟圖，椰香小蛋糕怎麼做
食材明細
主料
雞蛋2個
低筋麵粉50g
椰蓉5g
色拉油20g
細砂糖40g
甜味口味
烘焙工藝
半小時耗時
簡單難度
14
椰香滿滿的，咬開也有驚喜
椰香小蛋糕的做法步驟
5. 藍莓椰子磅蛋糕麥芬做法
藍莓椰子磅蛋糕麥芬
材料
1.3/4杯糖 (特怕長肥的，可減量)
2.2茶匙磨碎的青檸皮/lime zest （沒青檸用檸檬皮或者橙子皮也行）
3.2個雞蛋
4.5湯匙鮮奶油/heavy cream （沒有鮮奶油的'牛奶也行）
5.1杯多用途麵粉/all-purpose flour
6.1/4茶匙鹽
7.半杯加糖的椰子絲/sweetened flaked coconut
8.半杯藍莓/blueberries （新鮮的凍的藍莓都行）
9.1/2杯無鹽奶油/unsalted butter （一定要在放回室溫，剛從冰箱里拿出來的不行）
做法
1.烤箱預熱到175 ° C（350 ° F）
2.把黃油，糖和青檸皮，放攪拌器里高速狠狠地打，直到打得很蓬鬆的樣子。（這步不要偷懶，一定要好好打發黃油和糖。要沒打發好，這麥芬就失敗了。）
3.然後雞蛋一次一個地加入。
4.改低速，加入奶油，麵粉和鹽，打至所有材料都拌勻了。
5.拌入椰子絲，攪勻。
6.拌入藍莓，輕輕攪拌。
7.芬烤盤放好紙杯，把麵糊到入，在表面上灑點椰子絲。
8.入烤箱，直到邊緣是金黃色，用牙簽插中心，測試出來的牙簽是干凈的就好了。用小的模烤，大約25分鍾，用大的模烤，大約35分鍾。
9.稍涼後，蹭還有溫熱吃最好。第二天吃，放微波爐里或者小烤箱里，熱一熱最好。
6. 麥芬蛋糕的做法
你好像說的是馬芬蛋糕吧？如果是馬芬蛋糕的話，它的比例就是一個1:1比一這是一個屬於一個重油蛋糕，就可以了。
7. 麥芬蛋糕的做法，麥芬蛋糕怎麼做好吃，麥芬蛋糕的家常
1.取兩個干凈無油水盆分離蛋清 蛋黃。把蛋黃打散加入低粉，牛奶，白糖20克，一起攪拌混合均勻後加入玉米油使之充分融合
2.用打蛋器打發蛋清，打發出魚眼泡時加入第一次糖10克，繼續攪打出現粗糙泡沫時加入第二次糖10克，
3.打發出現紋路泡沫細膩時加入第三次糖10克繼續攪打
4.繼續打發蛋白等到提起打蛋器出現小而尖的直角時就可以了
5.分三次把打發好的蛋清加入蛋黃糊中切拌均勻
6.分別倒入模具中，呈七，八分滿 放置在烤架上，放入預熱的烤箱
7.烤箱設置180度，烘烤30分鍾即可，取出晾晾，美味在手了
8. 超簡單麥芬蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
低筋麵粉 100g
細砂糖 30g
泡打粉 5ml
鹽1/4小勺 1.25ml
雞蛋 一個
牛奶 80g
玉米油 30g
香草精1/4小勺 1.25ml
史上最簡易麥芬蛋糕的做法
1.把玉米油、牛奶、香草精、打散的雞蛋放在一個大碗里，混合均勻後加入糖和鹽，攪拌均勻，不要有顆粒的糖或鹽就行。
2.低筋麵粉和泡打粉過篩，加入步驟1的大碗里。
3.現在重點來了，用橡皮刮刀從底部往上翻拌！！一定不要畫圈圈呀！！拌到麵粉全部濕潤就可以了！請看我醜醜的圖！濕潤之後就不能繼續拌了，因為麵粉會起筋！好討厭對不對！
4.放進你的小紙杯或者其他模具里，記住不要超過七成滿！
5.如果你想放些葡萄乾或者其他果乾，和麵粉一起放入就可以！別太多，適量，適量！
6.如果你想吃果醬的，在裝進杯子之後再放入果醬！
7.最後一步，烤箱預熱180度，20-30分鍾就可以了！看到蛋糕膨膨起來，表面金黃就可以了，時間自己根據烤箱控制，最後幾分鍾看著就行了，因為蛋糕也會烤老的！最後就是醬紫的了！超級簡單！
小貼士
一定不要攪拌過度，你會後悔。。。
牛奶可以換成其他的果汁啦，做法隨意
9. 椰蓉瑪芬蛋糕的做法
前言
好吃好做的椰蓉瑪芬蛋糕，甜蜜清香，休閑時，飢餓時來一個，飽肚子，又富含能量，值得推薦。
材料
主料：黃油50g、雞蛋1個、蜂蜜20g、牛奶50g、低筋麵粉110g；
輔料：泡打粉適量、鹽適量、椰絲適量
椰蓉瑪芬蛋糕
1
首先准備食材，麵粉，椰蓉，奶粉，黃油等等
2
黃油切小塊，室溫下融化。
3
待黃油融化好後，攪打均勻
4
倒入細砂糖
5
倒入鹽
6
打發到黃油體積變大，顏色發白
7
將雞蛋打散成蛋液
8
分三次加入黃油
9
每一次都等蛋液跟黃油充分融合後再加入下一部分蛋液
完全攪拌均勻後加入蜂蜜
10
篩入低筋麵粉
11
加入泡打粉
12
用橡皮刮刀攪拌均勻
13
在麵糊中倒入適量椰蓉
14
放入模具中，表面灑上一層椰絲
烤箱中層上下火烤20分鍾
15
新鮮出爐啦
小貼士
椰蓉也可以用椰絲代替
10. 麥芬蛋糕的做法
1.取兩個干凈無油水盆分離蛋清 蛋黃。把蛋黃打散加入低粉，牛奶，白糖20克，一起攪拌混合均勻後加入玉米油使之充分融合。2.用打蛋器打發蛋清，打發出魚眼泡時加入第一次糖10克，繼續攪打出現粗糙泡沫時加入第二次糖10克。3.打發出現紋路泡沫細膩時加入第三次糖10克繼續攪打。等到提起打蛋器出現小而尖的直角時就可以。4.分三次把打發好的蛋清加入蛋黃糊中切拌均5.分別倒入模具中，呈七，八分滿 放置在烤架上，放入預熱的烤箱6.烤箱設置180度，烘烤30分鍾即可，取出晾晾，美味在手了