Ⅰ 木瓜糕的美味做法
材料
在來米粉300公克，澄粉30公克，青木瓜600公克，培根200公克，大蒜6粒，奶油50公克，鮮奶200cc，水700cc，鹽1大匙，白鬍椒粉1小匙
做法
1.將青木瓜洗凈，去皮後以刨絲器刨成細絲；培根切碎；大蒜去皮、切末備用。
2.在來米粉與澄粉一起放入大碗中，加入400cc水調勻成米漿備用。
3.熱鍋加入奶油，燒融後先放入培根、大蒜以中火炒香後盛出。
4.余油燒熱，加入青木瓜絲繼續以中火炒軟，再加500cc水與調味料繼續燜煮2分鍾。
5.將作法2分次倒入作法4鍋中，以小火拌攪至成煳狀，再加入鮮奶與作法3拌勻，盛入鋪上玻璃紙的模型中，裝至約八分滿，抹平後放入蒸鍋中以中大火蒸40分鍾即成。
Ⅱ 木瓜蒸蛋糕的做法，木瓜蒸蛋糕怎麼做好吃，夕陽西下
主料
木瓜
1個
雞蛋
2個
輔料
麵粉
50g
白砂糖
15g
步驟
1.麵粉白糖准備好
2.將雞蛋麵粉 白糖放入碗里調勻
3.調好的麵糊倒入木瓜里
4.上鍋 隔水蒸10分鍾
5.切片即可食用
Ⅲ 木瓜千層蛋糕的做法，木瓜千層蛋糕怎麼做好吃
主木瓜千層蛋糕的做法
料
雞蛋3個
白砂糖40克
鹽1克
純牛奶290克
淡奶油20克
玉米油20克
低筋麵粉120克
輔料
淡奶油
500克
白砂糖
40克
木瓜
1個
1.
雞蛋，我用的是兩個大的（帶殼65g），一個中等的（58g）；
2.
倒入細砂糖、鹽；
3.
攪拌至融化，不用打發；
4.
加入牛奶和淡奶油，拌勻；
5.
加入融化的黃油或玉米油，拌勻；
6.
加入過篩的低粉；
7.
拌勻後過濾一兩次，備用；
8.
可以用冰淇淋勺挖取蛋奶液，很方便的；
9.
倒入24CM不沾平底鍋轉開，小火加熱至成熟定型
10.
取出放在烤架上晾涼備用；
11.
有薄餅鐺的建議用薄餅鐺，做起來更薄更快，我用平底鍋烙了兩三張之後就全部用的薄餅鐺了；
12.
淡奶油加糖打發到可以裱花的程度；
13.
木瓜剖開去籽，用勺子直接片取果肉；
14.
開始組裝啦！
15.
先放一張餅，抹上淡奶油，餅的靠邊位置一定要抹，不然就會成山形，就不辣么美了；
16.
每隔兩三層放一次果肉；
17.
放上果肉之後再取適量淡奶油把水果蓋住，增加穩定性；
18.
再蓋上一張皮，就這樣一層餅皮一層淡奶油的鋪；
19.
我用了十四張皮；
20.
蓋上最後一張餅之後，稍微抹平一下側邊，更美觀；
21.
冷藏4h或過夜定型後再切，剛做好就切會蹋的哦
Ⅳ 木瓜小蛋糕的做法，木瓜小蛋糕怎麼做好吃，木瓜
步驟
1.糖粉分三次加入蛋白中，打發
2.打到出現小勾勾即可，不硬性要求硬性發泡，差不多就好
3.低分篩入玉米油中，拌勻
4.木瓜和酸奶用料理機打成糊糊
5.木瓜糊加入麵粉糊中拌勻
6.木瓜粉糊和蛋白霜迅速混合，用刮刀拌勻即可
7.將麵糊倒入模具，輕磕出氣泡
8.烤箱預熱190度，中層，上下火，15-18分鍾即可
Ⅳ 木瓜蒸蛋糕的做法，木瓜蒸蛋糕怎麼做好吃，木瓜
食材明細
木瓜
1個
雞蛋
2個
麵粉
50克
白砂糖
15克
甜味
口味
蒸
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
木瓜蒸蛋糕的做法步驟
木瓜蒸蛋糕的做法步驟：1 1木瓜1個，雞蛋2個。
木瓜蒸蛋糕的做法步驟：2 2麵粉50克，白砂糖15克。
木瓜蒸蛋糕的做法步驟：3 3把雞蛋打開加入麵粉，白砂糖一起攪拌均勻。
木瓜蒸蛋糕的做法步驟：4 4把攪拌好的蛋糕倒入空的木瓜里放到鍋里蒸。
木瓜蒸蛋糕的做法步驟：5 5蒸上10分即可。
木瓜蒸蛋糕的做法步驟：6 6切好的木瓜蛋糕，很好吃，老少皆宜。
Ⅵ 木瓜千層蛋糕怎麼做
食材用料
熟木瓜小半個
黃油10克
雞蛋兩個相剋食物
低筋粉120克
煉奶加水一小碗
淡奶油(做皮)15克
淡奶油(做餡)250克
白糖適量相剋食物
木瓜千層蛋糕的做法
1.把雞蛋牛奶糖融化一起，然後篩進低筋粉，攪拌無顆粒
2.再把粉漿過篩一下，要確保無顆粒，這樣皮才能光滑完整，
木瓜千層蛋糕的做法圖解33.黃油用熱水隔熱化開，放入拌好的麵粉，
木瓜千層蛋糕的做法圖解44.用不粘鍋煎皮，冒大泡泡就是熟了，大概兩分鍾
木瓜千層蛋糕的做法圖解55.煎好的皮用油紙隔開比較好拿，不會粘在一起，冷卻放好
木瓜千層蛋糕的做法圖解66.從冰箱拿出來的奶油隔冰水打發，
木瓜千層蛋糕的做法圖解77.一層一層的抹開，記得最後一層要奶油不放木瓜。這樣才平整，
用手機看這道菜做法
小貼士
不粘鍋要冷卻再鋪開粉漿，煎好一層用濕布擦一下降溫才能鋪開，
Ⅶ 木瓜芝士蛋糕怎麼做好吃
木瓜芝士蛋糕的做法步驟
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：1 1將木瓜切十餘片薄片，然後將其餘的木瓜切1.5厘米大小的塊
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：2 2將木瓜塊放入平底鍋中小火翻炒，去掉多餘的水分。
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：3 3黃油隔水融化。
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：4 4奧利奧餅干擀成粉末倒入融化的黃油中攪拌均勻。
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：5 5將混合好黃油的餅干倒入活底模中壓實，做成餅干底，放入冰箱冷藏待用。
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：6 6奶油乳酪軟化後加入白糖和牛奶。
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：7 7將加了糖和奶的奶油乳酪攪拌至順滑無顆粒。
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：8 8將雞蛋打散，少量多次加入乳酪糊中攪拌均勻。
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：9 9在乳酪糊中加入玉米澱粉拌勻。
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：10 10將乳酪糊倒入模具中一部分（模具包好錫紙），然後放入木瓜塊，再倒入剩餘的乳酪糊，然後在表面擺上切好的木瓜片
木瓜芝士蛋糕的做法步驟：11 11輕磕幾下模具，放入加了熱水的烤盤中放入烤箱，160度烤60分鍾。
Ⅷ 美味的木瓜慕斯蛋糕怎麼做好吃又簡單，做
主料
戚風蛋糕片2片 動物性鮮奶油250g
細砂糖（鮮奶油）60g 細砂糖（木瓜泥）適量
吉利丁片3片 木瓜泥（選熟透可以直接吃的夏威夷水果木瓜）300g
牛奶100g
美味的木瓜慕斯蛋糕的做法步驟
1.把吉利丁片泡冷水開水，泡到吉利丁片軟為止（不可以泡過夜，否則吉利丁片吸水過多，慕斯不容易凝結）
2.木瓜削皮，去掉一粒粒的小核子（曬干可以後就種子），把木瓜肉、放適量的糖和50g的牛奶放到料理機里打成木瓜牛奶泥！（剩下的木瓜肉粒備用）
3.吉利丁片泡好後，把吉利丁片瀝干水加50g牛奶，隔熱（40度左右，即溫熱狀態）溶化。隔水加熱成吉利丁牛奶混合液！
5.把鮮奶油打發至8分發（隔冰水打發容易些），打發奶油時分3次把60g的細砂糖加進入！
6.打發好的鮮奶油加到木瓜牛奶吉利丁混合物中，用刮刀攪拌。不可用攪拌器，否則會把奶油打硬。（木瓜牛奶吉利丁混合物不能有熱的溫度，否則會把奶油溶化掉）
7.先把模具的底部放一層戚風蛋糕，然後把做好的木瓜慕斯糊倒進入一些，再把之前打木瓜泥剩下的木瓜肉粒放些上去，然後再放一層蛋糕片，最後把全部的木瓜慕斯糊放進去，至8分滿！
8.放進冰箱，冷凍8小時後取出！脫模（我用的是活底，用熱毛巾或吹風機，熱一下模具外圍就容易解決脫模了！）
Ⅸ 做法，木瓜小蛋糕怎麼做好吃，木瓜小蛋糕的家常做法
主料
蛋黃
40g
低筋麵粉
80g
木瓜
1個
輔料
蛋白
160g
白糖
2大勺
青檸汁
少許
油
1大勺
水
2勺
綿白糖
2/3大勺
鹽
1/8匙
步驟
1.蛋黃加糖打發後 。
2.加入油攪勻。
3.木瓜一個，去皮榨成泥。
4.加入水，鹽，木瓜醬。
5.蛋白加糖加青檸汁打發至雞尾峰狀。
6.篩入粉拌勻。
7.三分之一蛋白與蛋黃糊拌勻。
8.再將蛋白糊和蛋黃糊拌切拌均勻。
9.裝入模具。
10.烤箱150度預熱，放入烤模烘焙至無牙簽插入後無粘連物。
11.取出放涼脫模。
小貼士
蛋白加糖加青檸汁打發至雞尾峰狀。
Ⅹ 木瓜芝士蛋糕怎麼做
木瓜芝士蛋糕
主料
餅干90克
輔料
乳酪120克、牛奶75克、吉利丁1.5片、淡奶油適量、果醬(木瓜)140克、草莓少許
調料
黃油20克、白砂糖40克、水80克
木瓜芝士蛋糕的做法
1.取消化餅干用料理機打碎，黃油隔水加熱融化，把融化好的黃油倒入絞碎的餅干中攪拌勻，把挑好的餅干裝入模具中壓緊放入冰箱冷藏（約半個小時）
2.奶油乳酪提前室溫軟化，打散後加入細砂糖再一邊隔水加熱打發只完全的順滑，再加入牛奶和木瓜果醬攪拌勻
3.把吉利丁片提前用冷水泡軟，再隔水加熱融化，把融化的吉利丁液倒入乳酪中攪拌勻，淡奶油加細砂糖打發至勉強流動狀態，再把乳酪液倒入打發的奶油中攪拌均勻，從冰箱里取出冷藏硬的餅底，把攪拌勻的乳酪液倒入模具中，抹平放入冰箱中冷藏至表面結皮
4.做果凍層，把吉利丁片提前用冷水泡軟，木瓜果醬加冷開水調勻，隔水加熱放入泡發好的吉利丁片，邊攪拌勻。離水後用粉篩過濾，把果凍層輕輕的倒入乳酪液上，再次放入冰箱冷藏四個小時以上（最好是冷藏一個晚上），取出後用熱毛巾或是電吹風脫模即可
烹飪技巧
1、模具可以選擇自己家裡有的。
2、材料里的所有吉利丁片，不要貪方便一次性泡發在一起，分開來泡哦。
3、蛋糕上的裝飾，隨自己的想法即可，無需跟我一樣哦。