A. 用兩個雞蛋做蛋糕需要多少麵粉
以下是做蛋糕四個雞蛋放麵粉的量，供參考。
- 要放100g麵粉.
- 蛋糕製作方法：
- 主料：雞蛋150克， 低粉50克 ，玉米油24克 ，牛奶24克 ，細砂糖（蛋白用）36克 細砂糖（蛋黃用）18克。
- 輔料 ： 淡奶油約400克 。白砂糖約50克 。大杏仁若干。白蘭地適量 。黑加侖適量、
- 鮮奶油蛋糕的做法步驟
- 1. 雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。
- 2. 蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發泡。
- 3. 蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發。
- 4. 把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。
- 5. 加入牛奶攪拌均勻。
- 6. 篩入低粉，用刮刀翻版均勻。
- 7. 盛1/3的打發蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻。
- 8. 再把攪拌好的混合物倒入餘下的蛋白中，翻拌均勻。
- 9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震盪出氣泡。
- 10. 烤箱預熱180度，中層35分鍾左右。出爐後立刻倒扣，
- 冷卻脫模
- 11. 如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕，避免風干。
- 12. 用蛋糕刀片成三片。
- 13. 杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃。
- 14. 黑加侖用白蘭地浸泡10分鍾左右。
- 15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態。
- 16. 在蛋糕胚上抹上打發的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可。
- 17. 黑加侖用廚房用紙吸掉多餘的水分，碼在夾層中。
- 18. 蓋上一片蛋糕片，再塗抹上打發的淡奶油。
- 19. 再在夾層中碼放上浸泡過的黑加侖，按進淡奶油中。
- 20. 放上最後一片蛋糕片，抹上打發的淡奶油。
- 21. 先粗略的在表層抹上打發的淡奶油，再在周圍也同樣抹上。
- 22. 最後用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標致。裱花後在周圍貼上杏仁片，裝飾即可。
- 小貼士
- 1、烤戚風的時候，出爐前可以用牙簽扎進蛋糕，測試一下是否有粘連，如果牙簽上光潔，可以取出。
- 2、烤好的戚風蛋糕如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹，避免風干。
- 3、裱花用的淡奶油建議打至較硬的狀態，出現清晰的花紋紋路為佳。
- 4、如果家用烤箱只有三層，烤箱較小，可以放在中下層。避免蛋糕膨脹的時候離加熱管太近，而烤糊。
B. 雞蛋小蛋糕怎麼做
雞蛋小蛋糕的做法
1.麵粉和白糖倒入小盆中，攪拌均勻
2.黃油化開，倒入麵粉中
3.用筷子把雞蛋一端敲一個小洞，小拇指大小即可
4.把蛋清和蛋黃倒入盆中，依次把三個雞蛋都倒進去
5.把盆中所有的東西，攪拌均勻
6.用小漏洞把打發好的蛋糕糊，灌到雞蛋中，灌到蛋殼的2/3高度即可
7.烤箱預熱15分鍾，把裝有蛋糕糊的雞蛋放到托盤上，160度烤20分鍾
8.烤熟後，剝下蛋殼，一個個栩栩如生的雞蛋小蛋糕就誕生了
C. 兩個雞蛋做蛋糕要多少魔芋粉
15克。
材料:雞蛋2個，純牛奶20g，魔芋粉15g，塔塔粉4g，甜菊糖25g，香草精2g
做法
1.把雞蛋、蛋清、蛋黃分離。
2.蛋清中先加入塔塔粉和香草精，開始打發蛋清，甜菊糖分3次加入蛋清中，直到蛋清液打發出現明顯紋理的狀態。
3.將蛋黃打散倒入純牛奶和魔芋粉，攪拌均勻。魔芋粉一定分多次倒入（魔芋粉很容易結小塊，要分多次少量倒入，攪拌無顆粒後再繼續加入）。
4.先少許打發的蛋白加入蛋黃液中攪拌均勻，再把蛋黃液倒入蛋白中充分攪拌均勻，獲得蛋糕糊。
5.把蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡。烤箱180度，50分鍾。
6、蛋糕會有一定回縮，可以烤熟後倒扣冷卻。（蛋糕中可以添加可可粉、抹茶粉或者各種堅果）。
D. 電飯煲做蛋糕，2個雞蛋需要幾勺糖和多少麵粉，就這三種材料，怎麼做呢
待在家裡的時光是漫長且無聊的，大家都是怎麼去度過的呢？哈妹最近一打開朋友圈，都是在做美食，看著特別有食慾，將哈妹的饞蟲都引出來了。
家裡有小朋友零食少不了，最近戒嚴減少出門次數，就在家給他們做蛋糕吧，簡單的電飯煲就能完成，食材也很簡單，雞蛋、麵粉和少量的牛奶和糖就好，做好的蛋糕松軟可口，解解饞還是不錯的。
下面哈妹分享一道電飯鍋蛋糕的食譜給大家，喜歡的朋友不妨試試看。
電飯鍋蛋糕
13.裝飾一下再開吃。。
E. 在家用兩三個雞蛋，真的就能做一鍋香噴噴的蛋糕嗎
別再去蛋糕店買蛋糕了，小哥教你在家做，兩三個雞蛋做一鍋
相信大家對蛋糕還是比較熟悉的，而且在春節期間疫情比較嚴重的時候，很多人在家裡都成為了大廚。而蛋糕也成為了很多人在家中的戰利品，很多網友表示從來沒想過自己也可以做出美味的蛋糕。而蛋糕也是我們在日常生活中比較常見的食物了，但是在蛋糕店裡面的蛋糕的價格還是比較高的，往往一小份就要十幾塊錢了。但是蛋糕的成本並不是很高，如果賣十幾塊的話，成本也就幾塊錢而已。
美味小貼士：1.我們最好在蛋糕裡面加入植物油而不是黃油，因為使用植物油更加便利，而且所含有的脂肪也更加少。
2.大家在打發的時候最好使用電動或者手動打蛋器。如果家裡沒有打蛋器的話就用筷子，但是花費的時間會更多，而且也比較累。
F. 我用兩個雞蛋來做蛋糕
如果是指那種小蛋糕的話，那兩個雞蛋也是可以的，如果是比較大的蛋糕呢兩個雞蛋有點不夠用。
G. 就是家裡平常吃的雞蛋糕 怎麼做.我一早晨用2個雞蛋做,最簡單的做法.
雞蛋打到碗里，攪開
1、用熱水沖入攪好的雞蛋中，這樣蒸出來的不會太老，也能簡單點，因為家裡蒸雞蛋糕都是在開鍋後開次蓋再攪拌一次的
2、水寧可多，不要少，除非你喜歡吃蒸得比較老的雞蛋糕
3、如果是做飯的時候，最簡單的就是直接在電飯鍋的蒸籠裡面蒸，和飯一起熟
4、早上吃，還不如煎荷包蛋呢，如果不想吃帶油的，可以考慮用熱水沖熟了喝，可以放點糖或者蜂蜜什麼的，也很好吃啊
H. 兩個雞蛋用什麼做蛋糕，做法用勺量
兩個雞蛋只能做個五寸左右的蛋糕，六寸得三個，先把蛋清蛋白分開，把麵粉和蛋黃活在一起，加點油加點糖，油一點就行，糖看你口味，再打發蛋白，邊打邊放糖，用電動打蛋器打發，手動也可以但是超級累，我之前試過，手要斷了。。。半個小時才打發出來，打發到用筷子夾一坨還不掉的程度，然後蛋清蛋白混一塊振盪幾下就可以烤了，至於勺量嘛。。。飯店裡喝湯的那個勺你知道吧?麵粉大概加個六七勺的樣子