❶ 南瓜雞蛋糕怎麼做啊！
南瓜蛋糕所需材料：南瓜200g、雞蛋4個，牛奶100g、低筋粉100g、玉米油60g、白砂糖50g。
南瓜蛋糕的做法：
南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊，與碗一塊放入鍋中蒸熟。
蒸熟後用勺子將南瓜碾成南瓜泥。蛋黃蛋清分開，蛋黃里加入油攪拌均勻後，加牛奶攪拌均勻，加入南瓜泥攪拌均勻。並篩入低筋粉，拌勻。
蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發泡。將打發好的蛋白，分三次2拌勻，與拌好的南瓜泥等混合均勻。
倒入模具中，震出氣泡，烤箱預熱5分鍾160度，下層，上下火，40分鍾
南瓜中富含的胡蘿卜素，可在體內轉化成維生素A，有效保護視力，促進骨骼發育，維護皮膚健康。南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，利於防治骨質疏鬆和高血壓，而且可以提高人體免疫力，還可以促進潰瘍癒合。
❷ 南瓜雞蛋糕的製作方法 南瓜雞蛋糕的做法
1、材料：南瓜200克、雞蛋兩個、白糖45克、麵粉40克。
2、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。
3、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒。
4、南瓜泥加入兩個蛋黃。
5、攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉。
6、攪拌均勻，再加入蛋白。
7、用刮刀自下而上成均勻的麵糊。
8、倒入活底蛋糕模具中。
9、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右即可完成南瓜雞蛋糕的製作。
❸ 山葯南瓜雞蛋糕怎麼做好吃
1、山葯和南瓜上鍋蒸熟，倒入攪拌機中，加入麵粉，雞蛋，蓋好蓋子，攪拌成糊。
❹ 南瓜雞蛋糕的做法步驟圖，南瓜雞蛋糕怎麼做
糯米雞蛋糕的做法
1.雞蛋和細砂糖放入容器
2.電動打蛋器先用最高速打到蛋糊發稠發白，轉中速打至全發(約6-8分鍾，打發時間長短，視個人打發手法)
3.全蛋完全打發好的程度跟圖中一樣，蛋糊可以掛在打蛋頭上，落下的蛋糊紋路不易消散即可(這一步相當重要，一定要打發到位)
4.分兩次篩入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均勻，油和牛奶另放一個容器，先挑少許麵糊到容器里跟油和牛奶拌勻，再倒回裝麵糊的容器里，徹底拌勻
5.蛋糕糊擠入紙杯，輕震一下，入預熱好的烤箱，175度中層，上下火約烤28分鍾
6.出爐立即把紙杯蛋糕從模具內取出，晾涼後即可食用或裝袋保存
❺ 南瓜雞蛋羹的做法 南瓜雞蛋羹的美味做法
1、南瓜雞蛋羹的家常做法：
（1）雞蛋1個、小南瓜1個、玉米澱粉1/3小勺、純凈水（雞蛋的3倍）、食鹽1/4小勺、麻油幾滴、醬油幾滴。
（2）小南瓜一隻，從1/4的地方切開，去瓤，可以留下瓤炒別的菜用。
（3）一個雞蛋打到小碗里，加3倍純凈水，加入1/3小勺的澱粉、1/4小勺鹽，攪打均勻。
（4）用濾網過濾2次，泡泡就會被留在濾網上面，碗里留下沒有泡泡的水蛋液。
（5）將蛋液倒進小南瓜里，不要太滿了，覆蓋2層保鮮膜，周圍封好一點。
（6）裝碟，和南瓜蓋子一起，鍋里放水，開火，等水開了才蓋鍋蓋子。
（7）蓋蓋子後，中小火蒸20分鍾，可以看到水蛋液變顏色了。
（8）拿出來後，淋點麻油，點幾滴醬油，可以自己裝飾一下表面。
2、南瓜雞蛋羹的營養價值：
雞蛋羹營養豐富，易於消化，很適合老人和小孩。無論是日常飯桌上還是宴客之時，都是可以端上桌的一道菜。南瓜吃起來清香可口、糯軟潤滑。鮮嫩的蛋羹，伴著香甜軟糯的南瓜，既營養又美味。
❻ 南瓜雞蛋糕的做法步驟圖，南瓜雞蛋糕怎麼做
南瓜雞蛋糕的做法步驟
1. 南瓜洗凈備好。
2. 在三分之一處切開，把里邊的籽兒除掉。
3. 把三個雞蛋加牛奶混合攪拌好。注入南瓜里。注意不能注滿要留出八分之二的空來，這樣南瓜里的雞蛋糕就不會膨脹溢出。
4. 鍋內添水把南瓜放入鍋里。
5. 蓋上南瓜蓋兒。
6. 蓋上鍋蓋兒隔水大火蒸30分鍾。這時可以打開看看南瓜里的雞蛋糕熟沒熟，如果沒熟可以把南瓜蓋去掉蓋上鍋蓋小火把雞蛋糕煮熟然後再把南瓜蓋蓋上再蒸到南瓜熟就可以了。但是一定要注意火候，一不小心會把南瓜蒸爆的，後30鍾最好小火蒸。
7. 把蒸好的南瓜晾涼後放倒盤子里。
8. 輕輕切開。
9. 這樣的南瓜雞蛋糕就做好了。
❼ 南瓜雞蛋糕的最簡單做法竅門
1、南瓜去皮切成小塊，上鍋蒸熟，再把五個雞蛋的蛋黃放到南瓜泥里；
2、攪拌均勻以後，把低筋麵粉過篩到蛋黃南瓜糊里；
3、把蛋黃南瓜糊和低筋麵粉混合均勻，注意不要轉圈攪拌，以免麵粉起筋影響蛋糕口感，再把切好的紅棗碎放到南瓜糊里，混合均勻；
4、五個蛋清放到無油無水的打蛋盆里，用電動打蛋打出粗泡，再加上所有的白糖，繼續用電動打蛋器打至乾性發泡，打起打蛋6頭能看到短小直立的小三角；
5、取一半的打發蛋清放到南瓜蛋黃麵糊里，用刮刀翻拌均勻，不要轉圈攪拌，以免蛋清消泡；
6、再倒回到打蛋盆里，與另一半的打發蛋清進行混合，還是用刮刀翻拌或切拌，不要轉圈攪拌，南瓜紅棗蛋糕糊就製作完成了；7、把南瓜蛋糕糊倒進六寸的花形蛋糕模具里，震動模具，使蛋糕糊平整，我這里還多出一點蛋糕糊，放在一個小紙杯里了；我的蛋糕模具是不粘模，如果蛋糕模具會粘，可以適當抹點色拉油或黃油防粘。
8、烤箱100度預熱，中下層，50分鍾。（每個烤箱的溫度都會有差異，請按照自家的烤箱溫度也調節溫度和時間，我家的這台烤箱溫度偏高，超過100度就會爆裂，所以只能是低溫長時間的烘烤才可以，如果換家裡的另一台烤箱，就是150度50-60分鍾，所以請根據自家烤箱進行調整）
9、烤好的蛋糕需要及時取出，倒扣在晾網上放涼，再取出蛋糕；
扣出來的南瓜蛋糕顏色很漂亮，發黃，散發著南瓜和紅棗的香味，低糖無油，味道非常棒哦。
不知道這個南瓜蛋糕的配方是不是合題主心意，我個人是比較推薦的，很多人不喜歡蛋糕的原因是覺得蛋糕高油高糖，熱量過多，我自己學做烘焙也是出於這個考慮，就是想自己研究蛋糕配方，用健康的食材和健康的製作方法來製作美味的蛋糕，又好吃又美味，所以我們家的大人孩子都很喜歡我製作的蛋糕。
❽ 南瓜無水蛋糕詳細配方
無水南瓜蛋糕的配方：雞蛋，南瓜，糖，香草，蜂蜜，油，麵粉。
具體做法：
1.把南瓜削皮切成一塊一塊後放進鍋里蒸熟後准備一個攪拌機把南瓜放進去打成南瓜泥。
2.把雞蛋打開把蛋黃和蛋白分開准備好。
3.把油和些許糖加進蛋黃里攪拌均勻後可以把打好的南瓜泥放進去一起攪拌至均勻後也可以把麵粉倒進去一起攪拌了。
4.蛋白用40度溫水打發到醋泡的時候加一些糖和醋下去繼續打，糖得分三次加入些許，一次別加太多。
5.這時候可以打成發泡後分3次把蛋白放進打好的蛋黃漿里攪拌啦。
6.攪拌均勻後把烤盤鋪一層紙，把攪拌好的漿倒進烤盤里，烤箱調150度預熱以後放進烤箱烤20分鍾。
7.烤好後取出來等到涼一些就可以吃啦！