『壹』 孩子很喜歡吃比薩，自己在家如何能做好一個美味的披薩
很簡單。可以一步一步來。高手肯定是騙人的，但是一般披薩店的披薩還是可以做的。
第五步：做1。打洞。你可以用打孔器。如果沒有，也可以用叉子。把蛋糕底面打個洞裝——。在烘焙過程中，你可以驅散空氣。2.蘸醬(披薩醬或者其他醬要看披薩的口味不同)。用勺子均勻地觸摸蛋糕的底部。不要在離蛋糕邊緣一厘米的地方觸摸它。3放底層乳酪，大概是頂層乳酪的三分之一，放均勻。4.放食材，熱狗，培根等。根據你自己的口味。5.甚至是頂級乳酪。6.放一些青、紅、黃椒。7放入烤箱(300烤箱7分鍾，如果在家裡使用，200需要10到15分鍾，乳酪表面略呈褐色，完全融化)
『貳』 披薩蛋糕的做法步驟圖，披薩蛋糕怎麼做好吃
用料
奶油霜（黃色/紅色） 適量
蛋糕胚 一個
白巧克力 250-500g
適用糖果 適量
披薩蛋糕的做法
用切割器將蛋糕上層去除披薩蛋糕的做法 步驟1
使用黃色奶油霜抹面披薩蛋糕的做法 步驟2
在上面繞周圍擠一圈黃色奶油霜披薩蛋糕的做法 步驟3
擠出的一圈奶油霜稍微抹平披薩蛋糕的做法 步驟4
在圈內填入紅色奶油霜隨意抹平後，放入冰箱冷藏披薩蛋糕的做法 步驟5
糖果切成塊披薩蛋糕的做法 步驟6
用10號裱花嘴在中間挖洞披薩蛋糕的做法 步驟7
巧克力用削皮刀削成碎屑，即為乳酪披薩蛋糕的做法 步驟8
果丹皮或軟糖用慕斯圈切割成圓形披薩蛋糕的做法 步驟9
將裝飾糖果隨意撒在紅色奶油霜上即可
『叄』 意式披薩蛋糕怎麼做如何做好吃
食材
主料
低筋麵粉
130克
馬蘇里拉芝士
80克
牛奶
100毫升
番茄醬
60克
橄欖油
30毫升
雞蛋
30克
玉米
40克
洋蔥
80克
火腿腸
80克
豌豆
40克
輔料
大蒜
1粒
鹽
2毫升
牛至葉
2毫升
羅勒
1毫升
泡打粉
5毫升
小蘇打
1毫升
細砂糖
10克
步驟
步驟
1.准備好材料
2.洋蔥和火腿分別切成丁備用，大蒜拍成蒜未
3.低粉篩入碗中，加入牛至葉，羅勒，泡打粉，小蘇打，鹽，糖，混合均勻
4.把玉米豌豆，洋蔥丁，火腿丁，蒜未，馬蘇里拉芝士倒入粉類混合物內，混合均勻
5.在另一個碗里倒入牛奶，打散的雞蛋，橄欖油，番茄醬，並攪拌均勻
6.把第4步的混合物倒入液體混合物內
7.用橡皮刮刀翻拌，待麵粉全部濕潤後即停止翻拌，不要過度翻拌
8.倒入紙杯，3/2滿，放入預熱好的烤箱烤焙即可，烤箱中層，上下火，180度，25分鍾左右
『肆』 如何用烤箱做pizza,蛋糕和小餅干~
PIZZA————牛油,大塊的pizza用cheese刨絲，自發粉，雞蛋，牛奶,火腿,洋蔥,蕃茄和青椒切圈,玉米粒,白蘑菇切片,蕃茄醬或千島醬.
先把牛油融化，加鹽,雞蛋,牛奶和自發粉揉成面團，揉的時間要久一些,至面團光滑,然後用濕毛巾蓋上放20至30分鍾發酵.在案板上塗抹少許油，把面團擀成圓形3mm左右厚,抹上蕃茄醬,撒上cheese絲，再把切好的配料均勻鋪在餅皮上,最後再把cheese絲撒在表面。
用一個平底鍋加油燒熱後把油倒出,祇留一點點油,把pizza餅還進鍋里中小火煎兩三分鍾,然後從邊緣加入小半杯水,蓋上鍋蓋以小火慢煎至水全部收干.再從鍋邊加一點點油,改中火煎至餅底香脆即可.
當然還是烤箱做的比較好吃,因為烤箱的上火會使pizza的表面也直接受熱,有燒烤的風味,但是在家裡做,沒必要為了這個去買台烤箱,用平鍋做出來的味道也不錯.
菜譜名稱 奶油草莓蛋糕
所屬菜系 甜品
所屬類型 風味小吃
基本特點
基本材料
器具
烤盤（12x25cm）1個
材料
雞蛋（打散）2粒
砂糖35g
香草精數滴
鮮奶1-2大匙
A材料
低筋麵粉25g
玉米粉25g
蘇打粉1/4小匙
鮮奶油材料
鮮乳酪250g
鮮奶油1/2杯
砂糖30g
香草精數滴
草莓25-30顆
薄荷葉適量
作法
1）將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2）A材料各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3）將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4）將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀。
5）加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。
6）蛋糕待涼後從烤盤取出。
7）將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8）把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9）步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。
10）放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。
注重
海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在麵粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點可說是即美觀又有營養。
慕司蛋糕
冷做法
1、 把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍。
3、冷凍約4到5個小時後，即可取出裝飾。可隨意放上自己喜歡的水果或者是餅干、巧克力。
熱做法
1、芝士條切片，再把芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，攪拌約30到60分鍾。
2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒，慕司，記著，一定要是逐次，這樣才能充分混合。再在烤模下鋪上一層錫紙，烤模外面的錫紙有隔水的作用，避免蛋糕最後底部被水蒸氣弄得一塌糊塗。
3 、把芝士糊倒進蛋糕模，以消化餅碎鑲邊，放進烤爐烤半小時後取出降溫。
4、等完全冷卻後放進冰箱，繼續冷卻4到5小時。最後取出裝飾。
DIY必備工具
烤箱：最重要，記得是烤箱而不是烤爐，最好買上下火的溫度可調的，當然也可用微波爐代替。
秤：西點和中式烹飪的很大區別是每樣材料的分量要拿得准，差一點往往輕易智慧失敗。
麵粉篩：麵粉要過篩多幾次才混合攪拌，讓麵粉中的顆粒和空氣充分接觸，蛋糕口感才會松軟。
打蛋器：建議買電動的，用手打，手酸不用說，效果和速度都不好。而且對新手來說電動更輕易智慧觀察蛋打發的情況，這將決定蛋糕的最終的好壞。
其它用品
烤模：建議買最常用的圓模和方模，底部可活動的更輕易智慧把蛋糕完整取出。
錫紙：隔水防粘，鋪在烤模里外。
其它如攪拌器、牛油刮、量匙、分蛋器等等，有的話用起來會更順手，但也可想辦法用家裡的其它器具代替。
材料：芝士條、巧克力粉、咖啡酒
1
材料 : ( 1杯份)
自發粉 4茶匙
砂糖 3茶匙
即沖美綠 3茶匙
雞蛋 1隻
做法:
"將以上材料倒進杯內攪勻,再放入微波爐加熱2分鍾即完成了
2
材料：
麵粉 50克
可可粉 5茶匙
蛋黃 2個
蛋白 2個
砂糖 25+25克
牛奶 6湯匙
做法:
1.將10個蛋糕用的紙杯放到大小適中的微波容器內(如小玻璃碗等)
2.麵粉,可可粉一起過篩
3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解
4.麵粉,可可粉加入蛋液中輕輕攪勻
5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出),做成蛋白糖霜
6.蛋白,糖霜分2次加入麵糊中拌勻
7.將麵糊倒入蛋糕模中,用微波爐每個烤1分鍾即可食用了...
微波爐巧做綠茶蛋糕
材料：麵粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉
做法：
1、首先，把雞蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，覺得有厚重感了就可以了
2、將麵粉、發酵粉、黃油（事先用微波爐加熱融化）、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液，用力攪拌均勻
3、把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍才不會沾底），表面抹平，然後輕輕的用保鮮膜蓋住，放入微波爐加熱，期間不時的用竹簽刺入，直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了
4、取出烤好的蛋糕，按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……待到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打，很快你的手會感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔
首先打雞蛋
取雞蛋兩個，蛋青，蛋黃分開，分別放在兩個沒有水的碗裡面
打蛋青，用大蛋器至少打上個10多分鍾，記住要用力打，這時候有老公男朋友的有福了，說實話，那真是一份很辛苦的工作，蛋青打倒發起雪白的泡沫為止，要做到一點流狀物也沒有了，把碗翻過來的話泡沫不會掉下來就OK了
接下來室蛋黃，這個容易，加上蜂蜜一大勺充分攪拌即可
二來就是弄麵粉
麵粉呢，家裡普通的麵粉就可以了，一杯麵粉，一小勺泡打粉攪勻，著時候喜歡別的味道的可以加上，比如綠茶粉啊，可可粉啊，果珍啊什麼的都可以，要是想加果脯的話這時候也可以加上了，不過要記得切的小小的，不過以我以往的經驗來看，果脯都會沉底，蛋糕地下一大堆，上面沒有，
三來混和
首先把蛋黃和蜂蜜的混合物到如麵粉中，攪拌，如果比例恰當的話現在的混合物就像是還沒有攪拌過的芝麻醬一樣，如果你作出來的是麵粉嘎瘩就坊點牛奶，如果你作出來的是麵粉湯就放點乾麵粉
然後把蛋青泡沫放在裡面，攪勻（我覺得這時候的溶液和蜂蜜的濃稠度很相似）
這樣蛋糕液就做好了
最後就是做成蛋糕了
把剛做好的蛋糕液放在一個稍瘩的容器裡面（至少是溶液的三倍大），加蓋，放微波爐裡面，高火三分鍾就好了。你可以看到蛋糕發滿整個容器。好玩的很呢
看著有用就轉過來給大家看看，自己也做過好幾次，也抓到了點小竅門，轉出來的蛋糕會有些雞蛋的腥味，可以接著用微波爐帶的燒烤烤二分鍾，那樣會更香一點，還可以根據自己的喜好加如別的味道,果汁什麼的都可以。
『伍』 關於不需要烤箱和微波爐的蛋糕和披薩怎麼做呢
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
披薩沒有微波爐或者烤箱是做不出來的哦！~~~~~
『陸』 酸奶油蛋糕披薩怎麼做好吃
用料
主料
酸奶油
適量
輔料
草莓
適量
芒果
適量
獼猴桃
適量
#酸奶油蛋糕披薩#的製作步驟
1.准備可可戚風蛋糕。
2.取1CM厚的蛋糕片，酸奶油拌勻備用。
3.塗抹適量的酸奶油在蛋糕片的中央，150度烤箱烤制10分鍾左右至酸奶油凝固；
4.將水果切丁備用；
5.在烤過的蛋糕片上放上水果丁，可按各自喜好再放上適量的酸奶油；
6.切片即可食用。
『柒』 披薩蛋糕怎麼做
1、盡量選擇個大肉厚的青椒，切成小丁。
2、把洋蔥和火腿也切成同樣大小的小丁備用。大蒜拍碎切成蒜末。
3、馬蘇里拉芝士刨成絲。
4-5、在碗中篩入低筋麵粉，加入牛至葉、羅勒、泡打粉、小蘇打、鹽、糖，混合均勻。
6、把青椒丁、洋蔥丁、火腿丁、蒜末、刨好的馬蘇里拉芝士倒入麵粉里，混合均勻。
7、在另一個碗里倒入牛奶、打散的雞蛋、橄欖油、番茄醬。
8、把液體混合物攪打均勻。
9、將第6步的粉類混合物倒入液體混合物里，用橡皮刮刀翻拌，待麵粉全部濕潤後即停止攪拌。不要過度攪拌。
10、倒入紙杯，2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙即可。
TIPS：
1、這款蛋糕適合趁熱食用。將它從烤箱中拿出來以後，稍涼5分鍾，就可以吃了。一定要趁熱食用才能保證美味。再配上一碗蔬菜沙拉，就是很小資的美味晚餐了。
2、沒有吃完的蛋糕，可以密封冷藏保存2-3天。吃之前放到預熱好170度的烤箱里加熱5分鍾再吃。但這時候的蛋糕味道比不上剛出爐時。所以，還是盡量做多少就吃多少哈。
3、馬蘇里拉芝士是製作pizza的專用芝士，不推薦用其他芝士代替。馬蘇里拉芝士在較大型的超市裡有售，可能中文譯名會有不一致，請認准英文名Mozzarella。如果買到的是塊狀芝士，需要刨成絲以後再用，但現在超市裡也有已經刨好的馬蘇里拉出售。
4、本配方里用到的牛至葉和羅勒都是乾的香料，並非新鮮的。這兩種香料在超市進口調料貨架上一般都有。
5、為了符合中國人的口味，我在配方中加入了糖。如果你喜歡吃地道的鹹味兒pizza，可以把糖省略。
6、如果沒有橄欖油，可以用普通無味植物油代替，比如大豆油、玉米油，但不要用花生油
『捌』 怎麼才能不用微波爐做披薩和蛋糕
可以用烤箱做披薩。做法如下：
材料：
披薩皮：高筋麵粉250g（用普通麵粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ML（40度左右）
披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成
其他主料：口蘑，菠蘿(現在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士
步驟：
1.酵母溶於溫水中靜置5分鍾，充分融化。
2.融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。
3.加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性。
4.把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鍾（微波爐內放置一碗熱 水，幫助面團更好的發酵）。發酵的時間來製作披薩汁。
5.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻。
6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁。
7.此時面團也已發酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，擀成面餅，鋪在烤盤上並用牙簽叉孔（為了更好的透氣）。
8.放入烤箱進行第二次發酵30分鍾（烤箱如果夠大，可以在裡面放一碗熱水）。
9.准備主料。
10.餅皮發酵完畢，塗上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上。
11.烤箱預熱，將披薩放在烤盤中，放入烤箱，250度烤11分鍾。
12.出爐以後再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鍾。
13.烤好後晾涼即可食用。