A. 瑪芬蛋糕的做法
今天給大家的教程是麥芬蛋糕,小胖覺得用來做早點是非常不錯的,而且出去玩,小孩秋遊的話,做幾個帶著,也是非常棒的。這款配方簡單易操作,親們都可以試試看噢,基本是零失敗。
主料4人份
黃油94克
細砂糖94克
雞蛋103克
低筋麵粉125克
泡打粉6克
牛奶24克
輔料
香草精2滴
步驟1瑪芬蛋糕的做法大全
黃油94克、細砂糖94克、雞蛋103克、低筋粉125克、泡打粉6克、牛奶24克、香草精或是檸檬汁幾滴(用於出腥)
步驟2瑪芬蛋糕的做法圖解
將黃油室溫軟化,這里小胖說的軟化不是液化噢,如果是大塊的,可以把黃油切小塊,這樣軟化的速度要快一些
步驟3瑪芬蛋糕的家常做法
將細砂糖倒入軟化好的黃油中,用刮刀稍微拌勻一下,然後用電動打蛋器打發,打發至顏色發白即可
步驟4瑪芬蛋糕的簡單做法
打發好之後,將雞蛋分次加入至黃油中打發,記住一定要分次加,每次雞蛋液和黃油混合好之後,再加。另再倒幾滴香草精或是檸檬汁進入,這個是用來去腥的
步驟5瑪芬蛋糕怎麼吃
雞蛋完全加入黃油中之後,將低筋麵粉、泡打粉過篩篩入蛋液黃油糊中
步驟6瑪芬蛋糕怎麼做
然後用刮刀拌勻。這里記住不要過度拌,以免起筋
步驟7瑪芬蛋糕怎麼炒
拌好之後,將准備好的牛奶倒入混合糊中,拌勻
步驟8瑪芬蛋糕怎麼煮
拌好的麵糊倒入裱花袋中,擠入模具當中。擠好之後,表面放一些杏仁片或是蔓越莓粒都可以
步驟9瑪芬蛋糕怎麼燉
烤箱預熱上下火180度,中層烤20-25分鍾左右,表面金黃色,這里要特別說明一下,因為烤箱溫度區別,所以大家在烤的時候,主要看蛋糕表面的上色情況,表面呈金黃色時,用牙簽撮一下,牙簽是乾的就代表烤好了
步驟10瑪芬蛋糕怎麼煸
烤好就出爐啦!!是不是特別簡單 ,用包裝盒包好,做早餐棒棒嗒!
步驟11瑪芬蛋糕怎樣煸
包裝好之後,送人也很精緻有沒有?
B. 馬芬蛋糕的做法步驟圖,馬芬蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 200g
牛奶 110g
色拉油 70g
細砂糖 70g
煉奶(喜歡甜、香可適量多加) 20g
泡打粉 8g
雞蛋(全蛋) 2個
馬芬蛋糕的做法
材料准備馬芬蛋糕的做法 步驟1
材料:低筋麵粉200g、牛奶110g、色拉油70g、細砂糖70g、煉奶20g(喜歡甜一點、香一點可多放)、泡打粉8g、雞蛋2個(全蛋)馬芬蛋糕的做法 步驟2
低筋麵粉、泡打粉混合過篩後,備用; 將雞蛋、細砂糖、煉奶攪打至糖基本融化,繼續加入色拉油攪拌至混合狀態,再加入牛奶攪拌均勻,製成蛋液(此步驟可加入幾滴新鮮檸檬汁,可去除蛋腥味)馬芬蛋糕的做法 步驟3
將蛋液過篩(1次)混合至提前過篩備用的乾粉中,用刮刀從上而下切的動作來攪拌,攪拌至無乾粉即可,製作成麵糊馬芬蛋糕的做法 步驟4
將攪拌好的麵糊用勺子裝入紙杯,6分滿馬芬蛋糕的做法 步驟5
上下火,180度,20分鍾馬芬蛋糕的做法 步驟6
成功,出爐
C. 馬芬蛋糕怎麼做
滿分蛋糕,其實我們是用黃油。300。低粉,300,砂糖300雞蛋300,這三個呢,首先我們,將黃油和砂糖,先打發打到特別蓬鬆了之後我們加我們的一個雞蛋,加入進去攪勻之後我們再加入,每個地方或者是在地方,裡面我們可以加1點泡打粉,讓他發的更好看點,然後呢,我們可以再麻煩的原味蛋糕的技術讓我們可以加1些各種各式各樣的一個干國貨活干,就可以給他,變成其他的,麻煩了。有沒有一百八一百八口二十分鍾到三十分鍾就行了
D. 馬芬蛋糕怎麼做
E. 如何在家做馬芬蛋糕好吃
好吃易做的馬芬蛋糕的用料:低筋麵粉280g、黃油150g、糖粉150g、鹽3g、牛奶40g、雞蛋4隻。
步驟1,黃油隔溫水融化。
步驟2,糖粉和黃油混合打散到看不到糖粉顆粒為止,可以多打一會,便於更好融合。
步驟3,分三次加入全蛋液打散,直到溶液發白,泡沫細小為止,打得越細,發得越好,才會有裂口。然後加入牛奶,繼續打發。
步驟4,混入過篩麵粉和鹽,用塑膠刮刀自下而上拌勻,不要轉圈攪拌,防止起筋。
步驟5,烤箱預熱,放中層,上下火190度,30分鍾。
步驟6,香噴噴的馬芬蛋糕出鍋了!
F. 馬芬蛋糕怎麼做如何做
主料
黃油50g 雞蛋1個
細白糖60g 低筋麵粉100g
泡打粉2.5g 牛奶50g
馬芬蛋糕(超簡單~第一次做就成功啦)的做法步驟
5.外酥里嫩,很好吃~
G. 適合新手的馬芬蛋糕怎麼做
用料
低粉 100g
雞蛋 1個
糖粉(沙糖) 50g
牛奶 80g
植物油 10g
泡打粉 3g
最簡單的馬芬蛋糕的做法
1』 雞蛋加糖粉打至發白膨脹,加入牛奶,植物油打至均勻。(是砂糖一定要把糖攪勻)
2, 低粉和泡打粉混合過篩,倒進攪拌好的蛋液里,用刮刀拌勻,不要打圈,看不見白粉就行。
攪拌好的蛋糕液倒入紙杯中,倒六分滿就行,喜歡爆出頭就倒八分滿。
4, 烤箱180預熱5~10分鍾,烤25分鍾左右,就可以出爐了,
小貼士
這款蛋糕吃起來口感不錯,又簡單又方便易做,小孩很喜歡吃,看見小傢伙吃得很高興,真的很有滿足感啊!
有電動打蛋器的,雞蛋加糖打至發白膨脹,蛋黃跟蛋白也可以分開來做,最後加入蛋白霜拌勻就可以了,沒有電動打蛋器就用手動攪拌器,打至發白就行了。
H. 馬芬蛋糕的家常做法
前言
【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】為了積極參加,我做了份入門級的馬芬蛋糕,不用將蛋打發,也自然不用擔心消泡,很簡單就能享受蛋糕的甜蜜與美味。
材料
主料:低筋麵粉200g、牛奶160g、雞蛋2個;
輔料:玉米油60g、鹽1.25g、糖60g、泡打粉4G
馬芬蛋糕
1
稱出麵粉200G
2
小蘇打4G
3
將麵粉和小蘇打混合過篩
4
雞蛋二個
5
打散至蛋清蛋黃融合一體
6
加入60G白糖,1.25G鹽
7
將白糖攪拌至融化
8
玉米油60G
9
將玉米油60G,牛奶160G加入蛋液中,攪拌均勻。
10
將攪拌好的液體倒入篩好的麵粉中
11
攪拌至麵糊沒有顆粒
12
倒入模具中,裝7分滿即可。
13
入烤箱185度,烤25分鍾。
小貼士
1.麵糊不可劃圈,也不可過度攪拌以免起勁,
2.烘烤時間和溫度根據自家烤箱做適當調整面
I. 馬芬蛋糕的做法,馬芬蛋糕怎麼做好吃,馬芬蛋糕的家常
主料
黃油
60g
細砂糖
70g
雞蛋
1個
低筋粉
100g
香蕉泥
60g
耐烤巧克力豆
40g
輔料
細砂糖
30g
水
1勺
淡奶油
50g
焦糖漿
45g
鹽
1g
泡打粉
2g
步驟
1.香蕉搗成泥備用
2.鍋內放入砂糖,加水,小火燒開
3.不斷的攪拌至糖色呈琥珀色,關火
4.慢慢加入溫熱的淡奶油,攪拌均勻
5.燒好的焦糖漿放一邊備用
6.軟化好的黃油打發,加入砂糖打至顏色變白,體積變大
7.分次加入雞蛋
8.加入焦糖漿
9.加入香蕉泥
10.篩入低粉、鹽、泡打粉攪拌均勻
11.加入巧克力豆
12.裝入擠裱袋,擠入紙杯,送入烤箱,180度,中下層,25分鍾左右