㈠ 牛油果肉鬆磅蛋糕怎麼做
牛油果肉鬆磅蛋糕的做法
成熟的牛油果果肉切碎，直接用打蛋器攪拌成糊狀。如果你的牛油果不夠熟比較硬就需要用料理機打碎。
加入全部細砂糖，繼續攪拌均勻。
加入150g全蛋液，我用3隻土雞蛋，比較小，剛剛好。
加入椰子油。椰子油可以用植物油代替，風味不同而已。
攪拌約2分鍾，直至完全均勻。
加入過篩的麵粉。翻拌到看不見乾粉。
做到這一步時，已經是原味的牛油果磅蛋糕了。
我把麵糊分成了2份，一份加入50g肉鬆，一份原味。
放進預熱到190度的烤箱，20分鍾後取出割口，轉170度，50分鍾，終於可根據上色情況加蓋錫箔紙。
一個共是70分鍾。
因為油脂很少，水分較大所以時間比較長。成品蛋糕分成松軟水潤，一點不膩
㈡ 牛油果香蕉蛋糕怎麼做
用料
土雞蛋 3隻
低筋麵粉 55g
寶寶配方奶粉 2勺
寶寶米粉 2勺
熟香蕉泥 100g
牛油果泥 20g
糖 5g（可不加）打發蛋白、調味
白醋 幾滴打發蛋白用
香蕉牛油果蛋糕（寶寶版）的做法
蛋白蛋黃分開，盛放蛋白蛋黃的容器必須干凈無油無水。
稱好低粉。香蕉牛油果壓泥。
手動打蛋器打蛋黃糊打散，加入香蕉牛油果泥混合。
篩入混合粉。
打發蛋白到乾性發泡，有直立角不下垂。
去三分之一蛋白到蛋黃糊切半混合均勻。
將混合糊倒入蛋白中切半均勻，用戚風的切拌方法。切拌均勻後倒入模具後振兩下，放入烤箱。
170度，35分鍾。倒扣脫模。
裝飾。
㈢ 牛油果蛋糕的做法步驟圖，牛油果蛋糕怎麼做
牛油果 5個
蜂蜜 適量
戚風蛋糕 6寸
風干水果乾 適量
牛油果蛋糕的做法
將戚風蛋糕從中間分切開2層，將牛油果搗碎，加入蜂蜜攪拌均勻
㈣ 牛油果可可蛋糕怎麼做
牛油果和可可看似不相關的味道，其實非常搭呢。而且牛油果泥可以讓蛋糕更濕潤，也不用再加入額外的油脂，很健康。我用了一個中等大小的牛油果，稱了一下果肉是75克，差不多這左右都行。這是款口感比較濕潤綿軟的蛋糕。
用料 牛油果（去皮挖出果肉）75克
普通麵粉50克
可可粉20克
蛋黃2個
白砂糖30克
牛奶60克
蛋清2個
牛油果可可蛋糕的做法
1、牛油果去皮挖出果肉，用勺子搗成果泥，有點顆粒沒關系。雞蛋分開蛋黃蛋清。
2、麵粉和可可粉過篩待用
3、蛋黃和20克白砂糖攪打至顏色略微發白，加入牛奶攪拌均勻，加入過篩的粉類攪拌均勻，加入牛油果泥攪拌均勻
4、蛋清加剩下的30克糖打至濃稠，提起打蛋器有小彎角的程度即可，約打發7，8分程度
5、將蛋清分幾次小心翻拌入蛋黃牛油果麵糊，盡量不要消泡
6、把麵糊倒入模具，烤箱中下層175度約30分鍾，牙簽插一下沒有麵糊帶出即可。不要烤的太干。請根據你自己的烤箱判斷時間。
小貼士
放涼後會有一些回縮正常，如果太多那就是蛋白沒打好或者烤的時間過少。
㈤ 牛油果蛋糕卷的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
蛋糕
雞蛋 4個
玉米油 28克
牛奶 40克
低筋麵粉 40克
細砂糖 38克
醋 幾滴
夾餡
成熟牛油果 1個
奶粉 10克
粗砂糖 5克
芝士粉 3克
淡奶油 120克
細砂糖 12克
牛油果蛋糕卷的做法
分離蛋黃和蛋清，分別放入無水無油盆中。
時間到，切開享用啦
㈥ 蛋糕牛油果怎麼做
步驟1.蛋清蛋黃分離，蛋清打在無水無油的器皿中。2.准備一個牛油果3.切開，去掉核，這里只用一小半。4.將牛油果加水倒入料理機打成漿。5.提子乾洗凈。6.將果漿，糖，油倒入蛋黃中拌勻。7.加入低粉。8.拌至無顆粒糊狀。9.分三次打發蛋白。第一次不加糖打成粗泡。10.第二次加糖打到軟性蛋白。11.第三次加糖打至硬性蛋白即可。12.舀一小部分蛋白至蛋糕糊中。這時可心先預熱麵包機。一般十分鍾就好。13.拌勻，不要劃圈哦，可以上下切拌。14.將蛋糕糊全部倒入蛋白中。15.切拌均勻。（不要劃圈哦）16.倒入麵包桶，倒一半時加提子乾然後再倒剩下的蛋糕糊。17.烘烤40分鍾。18.40分鍾後一個香噴噴的蛋糕就好了，取出倒扣晾涼。19.切塊就開吃吧
㈦ 牛油果蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 45g
牛油果 80g
橄欖油 10g
玉米澱粉 10g
牛奶 60g
雞蛋 3個
糖（加入蛋黃） 20g
糖（加入蛋白） 10g
牛油果蛋糕的做法
蛋黃跟蛋白分開到兩個碗中。20g的糖加入到蛋黃里，微微打到泛白就可以了！
分兩到三次加入橄欖油，每一次加入都要混合好後才能加下一次
加入牛奶
攪拌均勻
麵粉過兩次篩後加入到蛋奶糊里
牛油果一定要挑選熟的，軟的
壓爛，有一點點小顆粒也可以，因為牛油果很軟不影響烤後的口感，不過也可以放到攪拌機裡面弄得細一點！
把壓爛的牛油果加入到麵糊里
攪拌均勻
打發蛋白，到這種程度就可以了！提起有小彎鉤
把1/3的蛋白加入到蛋黃里，切拌發攪拌均勻
再把攪拌好的倒入到蛋白里攪拌均勻
攪拌好是這種質感，比較稀的，所以口感會比較滑
175度烤30-35分鍾，主要看自己的烤箱的情況，如果上色了並且試一下不粘在牙簽上就可以了！叮，出爐啦！
細細地品嘗吧！熱熱的感覺像舒芙蕾
冷了後想乳酪蛋糕的口感，卻比乳酪蛋糕更香更滑！
㈧ 牛油果奶油蛋糕怎麼做如何做好
主料
雞蛋3個 低粉50克
玉米油30克 水50克
糖40克 可可粉10克
奶油製作食材：淡奶油300克 牛油果一個
糖30克
牛油果奶油蛋糕的做法步驟
牛油果奶油蛋糕的做法圖解11. 先做蛋糕，將雞蛋蛋清蛋黃分離。要無油無水的盆(⊙o⊙)哦。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解22. 倒入玉米油清水篩入可可粉和低粉。z字行攪拌均勻無顆粒。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解33. 將蛋清加入糖打發成乾性發泡。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解44. 分三次加入蛋清。上下鏟拌均勻。在拌之前預熱烤箱。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解55. 拌好的糊雙手捂住邊緣上下震盪幾次。放入烤箱130度40分鍾。再150度15分鍾。觀察顏色可以蓋錫紙。以免顏色過了。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解66. 倒扣涼了脫模。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解77. 牛油果打成泥
牛油果奶油蛋糕的做法圖解88. 淡奶油打8成發。加入牛油果泥再一起打發。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解99. 打好這個樣子滴。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解1010. 蛋糕切割成三片，開始抹奶油。可以放入裱花帶擠，也可以抹，隨意
牛油果奶油蛋糕的做法圖解1111. 加入喜歡的水果。
牛油果奶油蛋糕的做法圖解1212. 完成。
㈨ 牛油果麥芬蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛油果 1顆
低粉 140克
雞蛋 兩個
砂糖 40克
泡打粉 3克
小蘇打 1克
橄欖油 30克
葡萄乾 若干
牛油果麥芬蛋糕的做法
牛油果搗碎成泥，留一些顆粒口感更佳😋加入砂糖、橄欖油、雞蛋打散攪拌均勻。
篩入低粉，再拌入泡打粉和小蘇打攪拌均勻。放適量葡萄乾（先用水泡軟）
烤箱預熱180度，上下火20分鍾。
㈩ 牛油果磅蛋糕怎樣做最好吃
用料
牛油果肉 125g（約一個半）
低粉 100g
糖粉 60g
泡打粉 1/2 teaspoon
baking soda 1/4 teaspoon
雞蛋 一個
牛油果磅蛋糕的做法
牛油果肉分次加入糖分，用打蛋器打至蓬鬆。
分次加入蛋液，繼續攪打均勻。（不需要製作磅蛋糕時那麼嚴格，但最好也是電動打蛋器打至完全融合）
加入混合過篩的低粉、泡打粉跟baking soda，預熱烤箱170°C。
入模具（麵糊比較稠），入烤箱170°C烤35-40分鍾。
出爐完工。我沒有再刷糖漿之類的。晾好保鮮膜包起來放冰箱儲存即可。拿出來的切感覺蛋糕硬硬的，但是一刀下去內里卻十分柔軟濕潤，好吃！
小貼士
糖粉的量可自行控制，我自己做只放40-50g。如果把糖粉改成細砂糖，分量更是需要減少。
只不過按照一般蛋糕的口味，60左右的糖粉估計更加合適。