1. 海綿寶寶生日蛋糕的做法 海綿寶寶生日蛋糕的製作方法
1、主料大號雞蛋(6個)，鹽(1/2小匙)，純牛奶(80克)，黃油(60克)，細砂糖A(80克)，低筋粉(80克)；輔料巧克力(少許)，色素(少許)，火龍果(1個)，細砂糖B(65克)，淡奶油(650克)，芒果(1個)。廚具電烤箱。
2、將5個蛋黃，1個全蛋，以及80克牛奶，0.5小茶匙的鹽放入到同一個大容器里，攪拌均勻。
3、接著加入60克液態黃油，拌勻。
4、然後篩入低筋粉，拌至無顆粒狀態。
5、蛋白分次加入80克細砂糖，打發至硬性發泡。
6、將蛋白與蛋黃糊切拌混合。
7、烤盤墊上吸油紙，倒入蛋糕糊，震盪出大氣泡。
8、烤箱150度預熱5分鍾後放入中層，水浴烘烤60分鍾。待蛋糕出爐後再繼續下一步。
9、將火龍果和芒果切粒。
10、650克淡奶油加入65克細砂糖冰浴下打發至硬性發泡。
11、蛋糕分割成三等份。
12、第一層抹上奶油後放上火龍果肉，然後填上奶油。
13、接著放上第二片蛋糕片，抹上奶油，放上芒果肉，空隙繼續填上奶油抹平。
14、放上第三片蛋糕，同時給整個蛋糕體抹上奶油。
15、用巧克力畫出圖案。
16、剩餘的淡奶油根據圖案進行調色填充即可。
2. 海綿寶寶造型蛋糕怎麼做
海綿寶寶蛋糕的做法步驟
1
蛋糕一分為二
2
奶油打發
3
在一片蛋糕上抹奶油
4
撒上黃桃果肉叮
5
在另一片蛋糕上也抹上奶油
6
將兩片抹有奶油的蛋糕平整對合 ，用手輕輕的壓，
7
抹上奶油 把蛋糕抹至光滑
8
抹至光滑的蛋糕
9
用牙簽在蛋糕體上 勾出海綿寶寶的圖片
10
用巧克力拉線膏 拉出海綿寶寶個輪廓
11
用草莓拉線膏擠出領帶
12
調好色素進行表花 衣服是白色的 褲子 是棕色的
13
手和臉是檸檬黃的
14
背景我藍色的
15
擠上裙邊和圍邊
16
最後在蛋糕的表面擠出 白色 大小不等的小圓點
3. 海綿寶寶生日蛋糕做法
海綿寶寶作為一部深受廣大人們的喜愛，海綿寶寶的.形象更是深受小朋友的喜愛，以下是我跟大家分享海綿寶寶生日蛋糕做法，希望對大家能有所幫助！
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上 主料雞蛋3個 色拉油30ml 低粉65g 糖粉55g 朗姆酒5ml 純牛奶（酸奶）45ml 巧克力插片1塊 淡奶油200ml 棉花糖（黃色）適量 蔓越莓干適量 藍莓醬適量 金桔檸檬汁20ml 巧克力醬15ml
海綿寶寶生日蛋糕做法
1. 蛋清、蛋黃分離，在蛋黃中加入15克糖粉、色拉油、純牛奶（或酸奶），攪拌均勻。
2. 蛋黃糊中篩入低粉，攪拌均勻。
3. 加入朗姆酒，攪拌均勻待用。
4. 蛋清中加入30克糖粉，加入3--5滴醋（或檸檬汁），攪打至有尖角立起。
5. 打好的蛋清分次加入蛋黃糊中，上下翻拌均勻。
6. 烤盤鋪上油紙，將麵糊倒進烤盤。撒上適量蔓越莓干，輕輕震出氣泡。放入烤箱中層，上下火160°，烤20分鍾左右。
7. 蛋糕出爐晾涼，抹上一層藍莓醬，對折重疊，用刀將蛋糕邊緣切平整。
8. 50克淡奶油加10克糖粉打發，將蛋糕周邊抹勻。
9. 蛋糕胚上擺好巧克力插片，取100克淡奶油加入15克檸檬汁打發，裱出海綿寶寶的頭。
10. 取50克淡奶油加入巧克力醬打發，裱出海綿寶寶的身體部分就完工了。（我因為淡奶油不足，所以用棉花糖裝飾了四周）
11. 成品
4. 海綿寶寶蛋糕
蛋糕店都能做！你把圖給他，再多給點錢，就OK了！ 偶曉得在 但偶不小得長樂在哪。。 囧。。 不過偶知道滴都寫下來啦~~ 1）美詩美芙DIY甜品坊 在古美路1458號中友嘉園2號1401室 2）愛可DIY烘焙工坊(廣紀路店) 在廣紀路171弄聖達商務樓215室（但店不是很大哦~~） 3）零點烘焙西餅屋 有很多滴分店。。。可以去丁丁MAP上查。。。 4）Careme烘焙大師 在上海市浦東新區張楊路579號三鑫大廈一樓(第一八佰伴旁) 額。。累死了。。。這都是店店哦~~。。幫不幫的上你我就不曉得叻
5. 海綿寶寶奶油蛋糕要怎麼做，奶油蛋糕的做法步驟
用料
方形蛋糕坯 1個
巧克力醬 適量
紅色、藍色果醬 適量
白、黃、巧克力色奶油 適量
牙簽 少許
海綿寶寶奶油蛋糕的做法
先烤制一個方形蛋糕坯，然後用奶油將蛋糕表面塗抹均勻
最後用黃色奶油填滿剩下的位置，小號裱花嘴即可
6. 怎麼做海綿蛋糕呢
要說最基本的蛋糕除了戚風就要非「海綿蛋糕」莫屬了，海綿蛋糕分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，分蛋海綿蛋糕也叫法式海綿蛋糕，但是看了有些網上朋友也把全蛋海綿叫「法式海綿」恕帥才疏學淺 被這一個個叫法搞得有點暈。但是咱們吃蛋糕的管他叫什麼呢，只要好吃就行，知道海綿蛋糕分兩種做法：一種是全蛋打發，一種是分蛋打發,即全蛋海綿和分蛋海綿。帥兩種都嘗試過，自我感覺全蛋打發的好像更加松軟。
低筋麵粉提前過篩，一共兩次，這是第一次
牛奶和植物油混合攪拌均勻備用，如果是黃油融化即可
全蛋打散後一次性倒入白糖
隔熱水高速打發，我是盆底坐在平底鍋上，水溫40-50度溫熱即可
打到拉起打蛋器蛋糊可以劃出紋路，停留2-3秒之後才消失即可，狀態就像是很粘稠的米糊
打到拉起打蛋器蛋糊可以劃出紋路，停留2-3秒之後才消失即可，狀態就像是很粘稠的米糊
7. 最經典的海綿蛋糕是怎樣的口味又是怎樣的做法呢
海綿蛋糕口味尤其綿軟，綿滑，吃在口中有一種幸福的滋味。今日就給大夥兒共享海綿蛋糕的具體方法和步驟
海綿蛋糕之匯總
這款海綿蛋糕和其他生日蛋糕較大的不一樣，便是它用的是蛋黃。而針對蛋黃的打發時間，可以說比蛋清打發時間更長，自然也會更難一些，假如用人力去消磨，提議兩人交替最好
8. 海綿寶寶的蛋糕怎麼切
主料
雞蛋3個色拉油30ml
低粉65g糖粉55g
朗姆酒5ml純牛奶（酸奶）45ml
巧克力插片1塊淡奶油200ml
棉花糖（黃色）適量蔓越莓干適量
藍莓醬適量金桔檸檬汁20ml
巧克力醬15ml
海綿寶寶蛋糕的做法步驟
1.蛋清、蛋黃分離，在蛋黃中加入15克糖粉、色拉油、純牛奶（或酸奶），攪拌均勻。
2.蛋黃糊中篩入低粉，攪拌均勻。
3.加入朗姆酒，攪拌均勻待用。
4.蛋清中加入30克糖粉，加入3--5滴醋（或檸檬汁），攪打至有尖角立起。
5.打好的蛋清分次加入蛋黃糊中，上下翻拌均勻。
6.烤盤鋪上油紙，將麵糊倒進烤盤。撒上適量蔓越莓干，輕輕震出氣泡。放入烤箱中層，上下火160°，烤20分鍾左右。
7.蛋糕出爐晾涼，抹上一層藍莓醬，對折重疊，用刀將蛋糕邊緣切平整。
8.50克淡奶油加10克糖粉打發，將蛋糕周邊抹勻。
9.蛋糕胚上擺好巧克力插片，取100克淡奶油加入15克檸檬汁打發，裱出海綿寶寶的頭。
10.取50克淡奶油加入巧克力醬打發，裱出海綿寶寶的身體部分就完工了。（我因為淡奶油不足，所以用棉花糖裝飾了四周）
11.成品
9. 怎樣製作海綿蛋糕
海綿蛋糕的概念與製作原理
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內稱為清蛋糕(PlainCake)。
在蛋糕製作過程中，蛋白通過高速攪拌使其中的球蛋白降低了表面張力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助於泡沫初期的形成，使之快速地打入空氣，形成泡沫。蛋白中的球蛋白和其他蛋白，受攪拌的機械作用，產生了輕度變性。變性的蛋白質分子可以凝結成一層皮，形成十分牢固的薄膜將混入的空氣包圍起來，同時，由於表面張力的作用，使得蛋白泡沫收縮變成球形，加上蛋白膠體具有黏度和加入的麵粉原料附著在蛋白泡沫周圍，使泡沫變得很穩定，能保持住混入的氣體，加熱的過程中，泡沫內的氣體又受熱膨脹，使製品疏鬆多孔並具有一定的彈性和韌性。
二、海綿蛋糕的用料、配方
製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等，其中新鮮的雞蛋是製作海綿蛋糕的最重要的條件，因為新鮮的雞蛋膠體溶液稠度高，能打進氣體，保持氣體性能穩定；存放時間長的蛋不宜用來製作蛋糕。製作蛋糕的麵粉常選擇低筋粉，其粉質要細，麵筋要軟，但又要有足夠的筋力來承擔烘時的脹力，為形成蛋糕特有的組織起到骨架作用。如只有高筋粉，可先進行處理，取部分麵粉上籠熟，取出晾涼，再過篩，保持麵粉沒有疙瘩時才能使用，或者在麵粉中加入少許玉米澱粉拌勻以降低面團的筋性。製作蛋糕的糖常選擇蔗糖，以顆粒細密、顏色潔白者為佳，如綿白糖或糖粉。顆粒大者，往往在攪拌時間短時不容易溶化，易導致蛋糕質量下降。
海綿蛋糕在製作過程中，一般有兩種做法：一種是只用蛋清而不用蛋黃的「天使蛋糕」，另一種是用全蛋的「黃海綿蛋糕」，因而配方也各有不同。
天使蛋糕由蛋清、白糖、麵粉、油脂等按5：3：3：1的比例配合製作而成，因配方中沒有用蛋黃，所以其發泡性能很好，糕體內部組織相對比較細膩，色澤潔白，質地柔軟，幾乎呈膨鬆狀。
黃海綿蛋糕傳統的配方一般有兩種：一種是雞蛋與糖、麵粉的比例為 1：1：1，另一種為雞蛋與糖、麵粉的比例為2：1：1。與天使蛋糕的不同之處在於其不僅使用蛋清，同時也使用了蛋黃，如果製作方法得當，其成品品質與天使蛋糕無異。
三、海綿蛋糕的攪糊工藝
1．蛋白、蛋黃分開攪拌法
蛋白、蛋黃分開攪拌法其工藝過程相對復雜，其投料順序對蛋糕品質更是至關重要。通常需將蛋白、蛋黃分開攪打，所以最好要有兩台攪拌機，一台攪打蛋白，另一台攪打蛋黃。先將蛋白和糖打成泡沫狀，用手蘸一下，豎起，尖略下垂為止；另一台攪打蛋黃與糖，並緩緩將蛋白泡沫加入蛋糊中，最後加入麵粉拌和均勻，製成麵糊。在操作的過程中，為了解決吃口較乾燥的問題，可在攪打蛋黃時，加人少許油脂一起攪打，利用蛋黃的乳化性，將油與蛋黃混合均勻。
2．全蛋與糖攪打法
蛋糖攪拌法是將雞蛋與糖攪打起泡後，再加入其他原料拌和的一種方法。其製作過程是將配方中的全部雞蛋和糖放在一起，入攪拌機，先用慢速攪打2分鍾，待糖、蛋混合均勻，再改用中速攪拌至蛋糖呈乳白色時，用手指勾起，蛋糊不會往下流時，再改用快速攪打至蛋糊能豎起，但不很堅實，體積達到原來蛋糖體積的3倍左右，把選用的麵粉過篩，慢慢倒入已打發好的蛋糖中，並改用手工攪拌麵粉(或用慢速攪拌麵粉)，拌勻即可。
3．乳化法
乳化法是指在製作海綿蛋糕時加入了乳化劑的方法。蛋糕乳化劑在國內又稱為蛋糕油，能夠促使泡沫及油、水分散體系的穩定，它的應用是對傳統工藝的一種改進，尤其是降低了傳統海綿蛋糕製作的難度，同時還能使製作出的海綿蛋糕中能溶入更多的水、油脂，使製品不容易老化、變干變硬，吃口更加滋潤，所以它更適宜
10. 海綿寶寶奶油蛋糕怎麼做
烤好你想要的蛋糕形狀，蛋糕兩片，水果切丁，量好淡奶油，打發到硬性
將一片蛋糕抹好奶油，平均一步，鋪滿水果，再抹一層奶油（如果你做三層奶油蛋糕，水果層可以不再抹奶油）
將第二片蛋糕鋪上，抹好奶油，用甘納許勾邊（可以先用牙簽把海綿寶寶的眼鼻畫出來先）再用甘納許勾邊
將白色的眼睛，領帶用奶油填滿。將150g奶油加少量黃色素加20g糖打發，裝裱花袋擠滿黃色部分，如此類推