Ⅰ 嬰兒輔食雞蛋羹的做法
首先把雞蛋倒入碗中，用筷子按順時針攪拌均勻，加入蛋液2倍的水繼續攪拌均勻蓋上蓋子上屜蒸熟既可，以個人的喜好加適量的核桃油或芝麻油少許，嬰幼兒醬油適量即可食用。
Ⅱ 雞蛋羹怎麼做寶寶輔食
嬰兒輔食雞蛋羹做法：
寶寶蒸雞蛋羹不同的年齡有不同的做法，比如在九個月以前盡量用蛋黃蒸雞蛋羹。九個月以後可以用全蛋蒸雞蛋羹，可以在蛋羹裡面適量的加一點點碎碎的小菜沫。一歲以內的蒸蛋羹是不能放鹽的，一歲以後可以少量的放鹽，但是即使是一歲的寶寶一天不建議食鹽量超過2g，所以一次雞蛋羹也只能稍微放一點點或者不放。首先可以取一個雞蛋，要做到蛋和清分離，單獨的蒸蛋黃羹，在蛋黃當中加加大概3-4倍相當於蛋黃的水，然後把蛋黃打散，打散之後撇去上面的浮沫，蓋上保鮮膜，在開水鍋里蒸大概10分鍾就可以了。
全蛋也一樣就直接打散之後，加上大概雞蛋的3-4倍的水，用保鮮膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鮮膜封好之後在開水鍋里蒸大概10分鍾。蒸熟之後可以取出來加上少量的香油，滴上一點醋，這樣的味道會更好，更適合寶寶吃，比較軟糯。
Ⅲ 嬰兒輔食雞蛋糕怎麼做
1.1.先把香菇和小白菜焯熟。
PS：雞蛋羹裡面的需要用到的香菇和小白菜非常少。所以不需要焯太多，2朵香菇，4片小白菜葉就差不多。
2.2.焯熟後，把小白菜和香菇切碎。
3.3.蝦皮要提前用溫水浸泡10分鍾，中途換一次水。
PS：蝦皮用溫水浸泡，是為了去掉鹽分，以及亞硝胺類物質。盡量挑選顏色較淺、腥味很輕、乾燥程度較好的蝦皮，最好用保鮮袋裝小包，放到冷凍室保存。
4.4.兩個雞蛋打散。
PS：因為全家人一起吃，所以做得比較多，寶寶一天一個雞蛋就足夠。
5.5.加入跟雞蛋等量的溫水，以及小白菜碎，香菇碎，蝦皮和少許蔥花。
PS：因為小白菜中會有水分，所以我用的比例是1：1，可以准備兩個相同的碗，一碗裝雞蛋，一碗裝同等高度的溫水，再混合到一起就可以了。水加得太多，蒸好的蛋羹水分太大，也不容易熟。
6.6.水燒開後，把雞蛋羹放進蒸鍋里。注意要變小火，火候太大，容易讓雞蛋羹蒸出很多蜂窩。
PS：等水燒開後，再放入雞蛋羹。因為在燒水的時候，火候會比較大，很容易把雞蛋羹蒸出蜂窩狀。
7.7.蒸雞蛋羹的時間，與雞蛋羹的量有很大關系。快要蒸好的時候，可以開蓋看一下。
8.雞蛋羹表面如果已經完全凝固就說明蒸好了，但要注意在水份多的情況，雞蛋羹即便熟了，表面還是會有很多水分，只是這個水是透明的。
Ⅳ 給寶寶加輔食，雞蛋羹該怎麼做要放哪些料
當寶寶長到半歲以後就可以添加輔食，可以選擇雞蛋羹，而且製作方法比較簡單，只需要加適量的油和鹽就可以了，這種做法特別適合小寶寶容易消化，而且口感比較好。
除了這種做法之外，也可以選擇肉末雞蛋羹，如果小寶寶平時比較喜歡吃肉，就可以准備一些瘦肉提前剁碎用鍋中的橄欖油，將肉炒至金黃就可以了。一定要提前准備好瘦肉並切成碎末種吃起來是比較方便的，然後用大火蒸15分鍾美味的雞蛋羹就製作好了，而且營養價值會更高。雞蛋的營養價值本身就比較高，因為裡面的優質蛋白質是比較多的，所以小寶寶正在生長發育的階段，補充很多營養成分對身體是比較好的。一定要記得用最簡單的方法將最美味的食物製作出來，不要給過多的調料，否則會影響口感。
Ⅳ 寶寶雞蛋糕怎麼蒸好吃
寶寶的雞蛋糕就是把雞蛋打散加一點點鹽。然後放到碗里加點水蒸
Ⅵ 嬰兒吃的雞蛋羹的做法
1
香蔥洗凈後，切好蔥段；豬肉末用刀剁末，剁好的肉末里，加入生抽5g，生粉2g，攪拌均勻。
2
雞蛋打好後，可用篩子過濾一下，去除浮沫和雜質，這樣蛋羹會很細膩。加入溫水170g(大概在半碗的水量)，攪拌均勻後，加入鹽1.5g。包上保鮮膜（或扣一個盤子），隔水蒸約10—15分鍾，使蛋液凝固，用勺子按壓沒有蛋水溢出即可取出。
3
鍋內加入少許油後，開小火，放入蔥白，慢慢煸香。然後放入肉末煸炒變色。等到肥肉部分煎出油後，加入生抽7g，翻炒入味，撒上蔥花，肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。
Ⅶ 輔食雞蛋糕怎麼做
寶寶輔食雞蛋羹（雞蛋糕？）怎麼做
雞蛋羹是一種清淡但營養豐富的食物，因為不用咀嚼所以更適合替代米飯、面條等粗糧做寶寶的輔食。但是，雞蛋羹要用恰當的方式做才能真的適合當輔食吃，寶寶的輔食雞蛋羹應該怎麼做呢？
寶寶輔食雞蛋羹需要准備兩個雞蛋，大概75毫升的涼白開、三克的茶匙和1毫升的香油就可以了。要准備的材料很簡單，做法也很簡單。
首先把雞蛋液打到蛋清和蛋黃完全均勻為止，否則會影響寶寶吃的時候的口感。等到均勻以後就把涼白開倒進去，但是注意這時候用到的涼白開不可以是生水。
整個過程手也不能停，要一邊繼續攪拌均勻，接著放入鹽。等到攪拌充分均勻就用過濾網過濾到氣泡，把起泡處理好才能讓最後做出來雞蛋羹表面才不會有氣泡，才能有更好的美觀。用干凈的紙巾也可以把表面的氣泡吸走。
以上就是所有的准備步驟，做完以後在上面一層保鮮膜就可以放進蒸鍋里用大火加熱了。不過家長一定要注意看火，當看到蒸鍋的水煮沸了就立馬轉為小火。最後，在邊緣淋上一點香油就大功告成了。
Ⅷ 寶寶輔食雞蛋羹做法
寶寶輔食雞蛋羹做法（精選）
隨著寶寶的成長，那麼他們所需要的營養物質也會越來越多，所以單一的母乳已經無法滿足他們的飲食需求，下面是我收集的寶寶輔食雞蛋羹做法，僅供大家借鑒學習。
寶寶輔食雞蛋羹做法1
1、打蛋時要輕要慢。將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現1厘米高的氣泡即可。如果猛攪，蛋液會產生大量起泡，蒸熟後水和雞蛋羹容易分離。
2、蒸雞蛋羹，如何用水很關鍵。打蛋時，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因為涼水蒸出的蛋羹比較硬;而開水會將蛋液燙熟，甚至出現蛋花，營養會受損。
3、加入的水量也要注意，一般蛋和水的'比例在1：2或1：3為宜，喜歡吃嫩的就多放點水，愛吃老的就少加水。
4、要等蒸鍋里水開後再放入蒸碗，不要冷水上鍋蒸。蒸蛋羹時最好用中火或文火，一般開鍋後8分鍾左右為宜。
5、蒸蛋羹時給碗加個蓋，能使蛋液自上而下受熱均勻。這樣可以避免出現表面已經呈蜂窩狀，而底層還沒有熟的情況。
6、醬油、鹽、蔥花等調料應在蒸熟後再放。若在蒸制前加入調料，容易使蛋白質變性，蒸出的蛋羹也不鮮嫩。 想要雞蛋羹更有營養，打蛋時還可用牛奶、雞湯等替換溫水。加一些配菜也是不錯的選擇，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。需要提醒的是，吃雞蛋羹最好搭配澱粉類食物，這樣更有利蛋白質的吸收。
寶寶輔食雞蛋羹做法2
1 原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果呢。現在市場上很多雞蛋都是用含激素的飼料喂養的，小孩子吃了這樣的雞蛋，容易過早發育導致早熟，所以雞蛋的選擇還是相當謹慎的，去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些;
2 過濾。打好的蛋液用篩網過濾一下;
3 水。蛋液裡面添加的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡;
4 蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始添加輔食的小寶寶們。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量;
5 蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣一個蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡;
6 涼水上鍋。蒸鍋中添加涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡;
7 調料和其他輔料。可以在蛋羹中添加自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，這樣口感更豐富，營養也更全面。我添加了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。 ;
Ⅸ 輔食雞蛋糕怎麼做
嬰兒輔食雞蛋糕的做法是怎樣的
作為一個稱職的媽媽，最大的心願就是看著自己的寶寶可以更加健康快樂的長大。那麼首先需要解決寶寶的營養需求，只有營養跟得上，寶寶的發育才可以更良好。營養的雞蛋糕在寶寶剛開始添加輔食的時候就可以食用了，隨著寶寶長大，還可以慢慢的添加一些蔬菜。那麼嬰兒輔食雞蛋糕的做法是怎樣的？
首先將胡蘿卜、西蘭花和小蔥切碎，再根據愛好，加入適量的豆腐泥。再打入一個雞蛋進入碎菜裡面，並倒入少許的涼水，攪拌均勻，再隔水蒸10分鍾左右放涼喂給寶寶就可以了。雞蛋中的蛋白質含量是很佳的，可以滿足人體所必須的營養，是小寶寶時期非常理想的輔食。如果寶寶的身體出現不適，需要馬上暫停輔食，以避免造成寶寶過敏反應的發生。
另外，輔食最好在寶寶飢餓的時候來喂養，這樣寶寶從心理上會更容易接受。在喂寶寶輔食時，要鍛煉寶寶慢慢的使用餐具，這樣可以為成功的斷奶做足准備。輔食的添加要以由少到多、由稀到稠的主要原則，這樣才會更有利於寶寶的健康和發育。