Ⅰ 小老虎蛋糕的家常做法大全怎麼做好
步驟
小老虎蛋糕的做法步驟11.蛋糕提前一晚做好
小老虎蛋糕的做法步驟22.淡奶油加入糖打發
小老虎蛋糕的做法步驟33.均勻地抹在蛋糕上
小老虎蛋糕的做法步驟44.用牙簽在蛋糕上畫上老虎的輪廓
小老虎蛋糕的做法步驟55.巧克力融化,按照牙簽畫好的痕跡畫上老虎
小老虎蛋糕的做法步驟66.打發的奶油加上色素,拌勻
小老虎蛋糕的做法步驟77.分別用裱花嘴裱上
小老虎蛋糕的做法步驟88.各種顏色都做好
小老虎蛋糕的做法步驟99.旁邊用波浪刮刀刮上痕跡即可
Ⅱ 蛋糕老虎的做法
你可以用奶油擠個老虎形態出來,然後用黑巧克力膏,點綴下眼睛嘴巴。奶油製作方法1: 在超市裡買2盒光明的奶油,125g那種。 再買盒純牛奶,最好是蒙牛的,最終用量為350ml。 然後把奶油放在容器里,最好是不銹鋼的。 用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。 容器下面最好放上冰水,溫度低更容易把奶油打發。 這個過程是很艱苦, 最後奶油打好了,就成了香甜可口,忪軟滑膩的蛋糕奶油了。 方法2: 買一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的試過了,好像效果不太好) 一般在大超市裡能買到,麥德龍、沃爾碼等。 把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多,越好打發。 要不停地攪打十五分鍾以上,才可以。 或者用電動攪蛋器(只要2到4分鍾即可)。 打發的奶油做好了。
Ⅲ 誰可以告訴我,老虎皮蛋糕的配方嗎
食材用料:低粉85克,蛋黃5個,細砂糖25克(蛋黃用),玉米油45克,鮮奶45克,蛋白5個,細砂糖85克(蛋白用),淡奶油200克(夾心陷),蛋黃5個(虎皮),糖粉45克(虎皮),玉米粉(澱粉)25克(虎皮),糖15克(夾心陷)相剋食物
菜譜做法:
1.准備好所需材料和器具,雞蛋分離,蛋清中不要有蛋黃,會影響打發!打蛋盆要保證無水無油。最好使用不銹鋼盆
2.蛋黃加25克細砂糖攪拌均勻,倒入45克玉米油攪拌均勻
3.蛋黃糊加入牛奶攪拌均勻
4.蛋黃糊篩入低筋麵粉,切拌均勻
5.來打發蛋白:用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖;繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較細膩泡沫時,再加入1/3糖;到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3糖。再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出韌性的小彎勾就可以了
6.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡)。翻拌均勻後,再取1/3蛋白到蛋黃糊中,切拌均勻。把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合
7.烤盤鋪油紙,將蛋糕糊倒入,震幾下氣泡
8.烤箱預熱150度,烤箱中層,35分鍾左右即可
9.烤好後的蛋糕四周揭去油紙,放涼
Ⅳ 小老虎蛋糕怎麼做好吃
主料
蛋糕1個
輔料
糖
25克
淡奶油
250克
色素
適量
巧克力
1塊
小老虎蛋糕的做法
1.
蛋糕提前一晚做好
2.
淡奶油加入糖打發
3.
均勻地抹在蛋糕上
4.
用牙簽在蛋糕上畫上老虎的輪廓
5.
巧克力融化,按照牙簽畫好的痕跡畫上老虎
6.
打發的奶油加上色素,拌勻
7.
分別用裱花嘴裱上
8.
各種顏色都做好
9.
旁邊用波浪刮刀刮上痕跡即可
Ⅳ 怎麼做老虎紋蛋糕卷,簡單易學,小白也能輕松學會呢
怎麼做老虎紋蛋糕卷,簡單易學,小白也能輕松學會呢?
這一款"老虎紋蛋糕卷"和傳統「虎皮蛋糕卷」還真不是一回事兒呢。傳統虎皮蛋糕卷是要用許多蛋黃烤一個老虎表皮,再此外製作一個蛋糕卷,用這老虎皮把它包囊成的。
作法極為繁雜,最關鍵的是還會繼續剩餘許多蛋白質,使你不知道怎樣處理,呵呵呵。扔掉了,怪浪費的。再次耗費,還要作戰好長時間,終究做了這一款生日蛋糕早已消耗了不少時間和精力,難以再次。因此,這虎皮蛋糕卷,若不是閨女每一次播放,我是不會積極做它。
第三步
先取一半蛋糕糊裝裱花嘴,把烤盤上虎皮紋的附近間隙鋪滿!然後把剩餘的蛋糕糊倒進烤盤(這樣就不會毀壞到圖案設計)抹整平蛋糕糊後輕震烤盤震出大氣泡,再放入提前預熱的電烤箱,風爐方式,155度25min。(我用的風爐烤箱,能夠三層同烤。並沒有風爐的可以上下火165度烤30分鍾左右!烤箱時間環境溫度一定是按照自己烤盤的脾氣來)
第四步
麵包公布後震氣,翻面至鋪著錫紙的晾架在網上,晾至常溫下手去摸磨具不太燙就可以出模!脫膜前先用刀子在模具的四周劃一圈,再翻面到錫紙上,黃油曲奇就可以輕松脫膜出來啦!
將鮮奶油添加白砂糖和鹽攪打至5派發,添加損壞的奧利奧碎將繼續消磨,裝進裱花嘴壓到蛋糕上,捲起來,冷藏定形就行了。老虎紋蛋糕卷做好了,切件就能開動了。
Ⅵ 網紅抖臀蛋糕那麼漂亮,到底是怎麼做出來的
.將雞蛋清分離出來,加入檸檬汁打發至泡沫狀。然後,再一次性倒入備好的白砂糖,繼續打發讓其體積變大。最後,加入玉米澱粉繼續打發,打發到提起打蛋器能粘起三角狀的蛋蛋清四個檸檬汁3-4滴細砂糖20克玉米澱粉20克蔓越莓少許點綴蛋清里滴入檸檬汁,打蛋器一檔低速打出魚眼泡,加三分之一白砂糖,轉中速打發。
Ⅶ 抖臀蛋糕看著就食慾滿滿,這種蛋糕應該如何製作
網紅抖臀蛋糕,做法簡單,30分鍾搞定,做好後比買的還好吃最近,互聯網上有一個非常熱的蛋糕。有很多大都市。但是因為我沒有看到太多因為我沒有在我們的小地方找到很多地方,我以為我做到了,我以為我看到了它。許多教程。在嘗試總結最簡要的方法總結最簡單的方法之後,並且您幾乎與購買時幾乎相同。
第五步,最好的蛋糕被釋放,然後切成一小塊,搖晃,然後來回走動,這是一個傳奇的凈紅搖蛋糕。
小貼士:
1.您自己的烤箱了解您需要調整自己的時間。2,素發會有相對關鍵,水分和硬中間體,幾次。
Ⅷ 老虎蛋糕的做法步驟圖,老虎蛋糕怎麼做好吃
參考如下
主料
雞蛋5個
輔料
花生油40克、牛奶40克、低筋麵粉85克、糖60克、火龍果1個、芒果1個、奧利奧夾心巧克力餅干(原味)2塊、巧克力1塊、淡奶油250克、白糖25克(加入淡奶油)
老虎蛋糕步驟1
所有的食材准備好
步驟2
蛋清蛋黃分離後,分兩次將糖放入蛋清中,將蛋清打至硬性發泡
步驟3
蛋黃加入油、牛奶,混合均勻後將低粉篩入,翻拌均勻
步驟4
分兩次將蛋清糊、蛋黃糊混合均勻
步驟5
將蛋糕糊糊倒入模具,用力震出氣泡放入烤箱,150度烤60分鍾
步驟6
將蛋糕倒扣放涼
步驟7
涼蛋糕的時候就可以處理水果,各種水果切成丁備用,淡奶油加入百分之十的糖,打發備用
步驟8
將蛋糕切成片,中間抹上淡奶油和水果丁,用淡奶油均勻地抹在上面
步驟9
用牙簽畫出老虎的形狀,用奧利奧插入蛋糕上面做成耳朵
步驟10
將剩下的淡奶油加入黃色色素,按照牙簽畫好的痕跡裱花,再用巧克力畫上五官即可
烹飪技巧
裝蛋白的容器必須無油無水,以免影響打發
中間的水果粒盡量鋪平,方便後期的操作
Ⅸ 可愛的老虎蛋糕怎麼做
主料
雞蛋:5個
芒果:1個
油 :40
牛奶:40
糖 :60
火龍果:1個
奧利奧餅干 :2塊
巧克力:1塊
低粉 :85
淡奶油 :250
第十步
10.將剩下的淡奶油加入黃色色素,按照牙簽畫好的痕跡裱花,再用巧克力畫上五官即可
輔料
具體步驟
Ⅹ 老虎蛋糕家常做法,正宗老虎蛋糕怎麼做
食材用料
低筋麵粉120g
黃油50g
沙拉油50g
細砂糖120g
鹽1/4小匙
全蛋2個
牛奶20g相剋食物
可可粉10g
熱開水25g
老虎蛋糕的做法
1.可可液調勻,麵粉過篩兩次
2.黃油、色拉油打發(起小泡),再加麵粉,打至油完全被麵粉吸收
3.鹽和糖加入,用中速打至膨鬆
4.蛋打散後分四次加入,每次須拌勻(用橡皮刀確定盆底及四周沒有粘麵糊)
5.慢慢加入牛奶,用低速攪拌成麵糊
6.取150g白麵糊,加入調好備用的可可液,拌成黑麵糊
7.烤模內塗層薄油,接著以1/3白麵糊、1/2黑麵糊、1/3白麵糊,、/2黑麵糊、1/3白麵糊的順序倒入模中
8.烤箱下層(盤放中層),180度/50mins,取出倒扣放涼
祝你生活愉快