㈠ 三鮮湯中的雞蛋糕怎做
材料
雞脯肉150克 水發海參100克 蝦仁50克 黃瓜25克 雞蛋1個 生薑1小塊 澱粉適量
調配料
香油1小匙 高湯20大匙 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精鹽2小匙 味精1小匙
製作過程
1、將雞脯肉剔凈筋膜，切成片；水發海參剖腹去內臟，洗凈，切成片；蝦仁切片，黃瓜洗凈，切成菱形片；生薑洗凈切片；
2、再往雞片中加精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、澱粉拌勻，腌製片刻；
3、把雞片、海參分別放沸水中氽透撈出，再把雞片、海參片、蝦仁片放入湯碗中，淋入香油拌勻；
4、往鍋內放入高湯、生薑，燒開後撒去浮沫，加入精鹽、味精後倒入湯盆中，再放入黃瓜片即可。
口味特點
軟嫩味美，爽滑適口。
注意
如果多加一點胡椒粉和醋的話，這道湯就可以做成酸辣三鮮湯。
㈡ 三鮮湯裡面的蛋糕怎麼做的啊》
【菜名】 三鮮湯
【原料】
雞脯肉150克，火腿50克，水發海參100克，黃瓜25克，雞湯1公斤，精鹽7.5克，味精5克，料酒15克，胡椒面3克，雞蛋清1個，蔥末5克，生薑末5克，水澱粉10克，芝麻油5克。
【製作過程】
1、將雞脯肉剔凈筋膜，切成5厘米長，2厘米寬，5毫米厚的片；水發海參剖腹去內臟，洗凈，切成秣刀片；火腿切成與雞片相同的一字片，黃瓜洗凈，斜刀切成段，再頂刀切成菱形片
2、再將雞片用精鹽、料酒、胡椒面、雞蛋清、水澱粉拌勻，浸漬好，待用
3、湯鍋上火，放入清水，待燒開後，放入雞片氽透出，回教凈水分，再將海參放入開水鍋中氽透，撈出，將雞片、海參、火腿放入湯盆中，淋入芝麻油，拌勻
4、湯鍋上火，放入雞湯，燒開後撇去浮沫，加入精鹽，味精調好口味，倒入湯盆中，再放入黃瓜片，即可。
【特點】雞肉軟嫩，火腿味美，海參滑軟 。
㈢ 三鮮湯中蛋糕的做法
把雞蛋和蛋清分開。等油鍋燙了，倒蛋黃，蛋黃微微有點凝住的時候放入洗好的木耳，等凝的差不多了再倒入蛋清。凝住了翻個身。表面微微有點焦黃的時候就可以了。然後用刀把做好的蛋糕切開就是了。
我媽媽是這么做的啦
㈣ 雜燴湯裡面的雞蛋糕是怎麼做的呀可以燒湯吃的
雜燴湯
步驟
11.開吃
小貼士
攪好的麵糊到在鍋里要一邊倒一邊攪，防止粘鍋和糊鍋。
食材
主料
白菜200克、西紅柿200克、雞蛋2個、粉條50克、豆筋100克、麵粉150克
輔料
油適量、鹽適量、五香粉適量、胡椒粉適量、香油適量
㈤ 求教：三鮮湯裡面的蛋糕怎麼做
把雞蛋和蛋清分開。等油鍋燙了，倒蛋黃，蛋黃微微有點凝住的時候放入洗好的木耳，等凝的差不多了再倒入蛋清。凝住了翻個身。表面微微有點焦黃的時候就可以了。然後用刀把做好的蛋糕切開就是了
㈥ 怎麼做蛋糕用電飯煲湯
怎麼做蛋糕
材料
羊肉、料酒、冰糖、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白、干辣椒、陳皮、蓮藕干、無花果乾、紅棗、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、鹽
做法
1、水燒開，加入蔥白、生薑、料酒，放入羊肉塊，汆燙幾分鍾，撈出羊肉洗凈血水。
2、鍋里加入適量油，放入冰糖、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白、干辣椒、陳皮、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆燙好的羊肉爆炒幾分鍾，噴入料酒。
3、加入適量老抽，炒勻上色，再加入適量生抽、蚝油、蓮藕干、無花果乾、紅棗繼續翻炒均勻。
4、一次性加入漫過所有材料的開水。
5、大火煮開，轉中小火慢燉1-2個小時，燉至肉爛湯香，加入少許鹽調味即可。
㈦ 三鮮湯里的雞蛋糕怎麼做
先將雞蛋在碗里打碎，要打勻。鍋里多放點油，7成熱時倒進打好的雞蛋。6分熟時撈起，放到干凈的盆里，蓋上紗布，壓實即可。。
㈧ 可以煮湯的蛋糕怎麼做
先將雞蛋在碗里打碎，要打勻。鍋里多放點油，7成熱時倒進打好的雞蛋。6分熟時撈起，放到干凈的盆里，蓋上紗布，壓實即可。。
原料 豬肉，雞蛋，青菜，豆芽。
調料 食用油，鹽。
做法 1疊雞蛋糕。
2切盤備用。
3豆芽添水燒開。
4放入肉圓，青菜，木耳等食材。
㈨ 蛋糕湯怎麼做
漲蛋糕湯做法如下：
1.首先我們需要准備好所有的食材，5個雞蛋、5根蔥、4根菠菜，再將小蔥和菠菜清洗干凈，備用。
2然後在拿出一個碗，將雞蛋打入干凈碗中，雞蛋打散，蔥切成蔥花，放入雞蛋中，攪拌均勻。
3隨後在雞蛋中放入鹽調味，起鍋燒油，燒熱後倒入雞蛋，小火將雞蛋煎成金黃色厚蛋餅。
4最後在使用刀子將煎好的蛋切成小塊，鍋中加高湯大火煮開，轉小火燉5、6分鍾左右，放入菠菜略煮，加少許雞精，糖，胡椒粉調味就完成了。
㈩ 三鮮湯中蛋糕的做法
多個雞蛋打散備用，鍋燒熱，放油，倒入打散的雞蛋，先起層蛋皮（這個應該會吧）
然後把蛋用鏟子在蛋皮上面堆，不停的堆，這個過程火不能太大，不然蛋皮會糊，等蛋液全部成為固態，就翻面小火煎成金黃色就可以了。
希望對你有所幫助。