❶ 檸檬果凍蛋糕怎樣做好吃呢
主料:雞蛋10個,牛奶120克,低筋麵粉160克,可可粉5克,玉米油100克,檸檬1個,水1200克,巧克力200克
輔料:細砂糖250克,檸檬皮絲一個,魚膠粉40克,朗姆酒50克
做法：
1) 准備好材料：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、玉米油、檸檬、糖。
2) 檸檬用鹽搓洗外皮，刮絲。
3) 檸檬絲加入30克細砂糖腌漬30分鍾備用。
4) 檸檬一個榨汁備用。
5) 先做檸檬蛋糕，取所有蛋糕材料的一半。5個雞蛋，分開蛋黃和蛋白，在蛋黃中加入牛奶和玉米油混合均勻。
6) 篩入85克麵粉，用蛋抽攪拌順滑。
7) 加入檸檬絲糖混合均勻。
8) 蛋白分次加入60克糖打發到小彎鉤狀態。
9) 取1/3蛋白混合蛋黃糊後加入全部蛋白翻拌混合均勻。
10) 倒入不粘方形烤盤，刮平後震出大氣泡。
11) 烤箱在打發蛋白後預熱170度，烤盤放中層。
12) 烘烤20分鍾。
13) 烤檸檬蛋糕片時，可以做可可蛋糕片，將剩餘的75克麵粉和可可粉混合篩入蛋黃液，蛋白中加入60克糖。
14) 其餘步驟和檸檬蛋糕片一樣進行，拌好可可蛋糕糊。
15) 同樣的溫度和時間，做好的時間差不多就是檸檬蛋糕片烤好的時間，接著進烤箱烘烤。
16) 兩片方形蛋糕片烤好後脫模放涼備用。
17) 按照8寸方形活底模具的底切出一樣的方形。
18) 兩種蛋糕片都切成和底一樣大。
19) 放入可可蛋糕片，刷一層橙汁朗姆糖漿，刷一層蜂蜜。
20) 再放入檸檬蛋糕片，刷糖漿和蜂蜜，蛋糕底做好了，冷藏備用。
21) 取有顏色的巧克力片隔水融化後加入少量巧克力片調溫到適合狀態。
22) 將流動的巧克力裝入裱花袋中。
23) 裱花袋繫上封口，在尖端剪出小口。
24) 擠入海洋動物模具中。
25) 冷凍10分鍾。
26) 輕輕掰開模具，小心取出做好的動物巧克力。
27) 在油紙上做出水草形狀的巧克力。
28) 順便做了不少彩色巧克力紐扣。
29) 先取純凈水200克，加入30克糖，10克檸檬汁，10克朗姆酒煮至糖融化。
30) 稱取液體的3%的魚膠粉。
31) 加入魚膠粉3倍重量的涼開水泡漲。
32) 將泡好的魚膠粉加入檸檬糖水中，攪拌融化後過篩一次，加入少許的藍色色素調出不同深淺的藍色，這是第一層和第二層，第一層用了200克水，第二層用了400克水，最後的第三層顏色最淺的用了600克水.糖可以根據自己的喜好來加，果凍成型後甜度會降低一點，所以糖水可以稍微甜點。
33) 在蛋糕上擺上貝殼，水草。
34) 加入冷卻後的深色第一層海水，馬上急凍定型。
35) 冷凍20分鍾後第一層定型好了，再加入第二層的貝殼和果凍液。
36) 每一層都要定型好後再擺貝殼和魚。
37) 直到把模具裝滿，在最上面擺上小海豚，特意把光滑平面做出水坑狀。全部完成後，再冷藏一晚上。
38) 用吹風熱風吹模具一圈。
39) 從下抵出活底，蛋糕脫模完成。
40) 小心的放在蛋糕底托上，好了，大功告成！
❷ 水晶果凍的做法
水晶果凍。
超市裡賣的保質期一年的果凍，配方表裡一長串的添加劑，龍寶是不敢買的。龍寶經常會做果凍給孩子當零食，用涼粉做果凍非常的方便，加水煮一下，放上喜歡的水果，涼粉凝固就可以吃了。自己做的果凍無添加，想吃隨時做，一點難度都沒有。學會了在家就可以做給孩子吃了。水晶果凍可以一次性多做一些，凝固以後放冰箱冷藏。
今天龍寶就來分享一下水晶果凍的做法，所需的食材有：白涼粉一包 50克，芒果 1個，黃桃 半個，水 1000克。水果可以根據喜歡來放，草莓，芒果，黃桃，藍莓，水蜜桃都不錯。龍寶今天用的芒果和黃桃都比較甜，就沒有加糖。
1.先取100克水和50克的白涼粉攪拌成涼粉漿，白涼粉也叫冰冰粉，叫法不一樣。一般在超市裡就有賣的，大概2塊錢一盒。
2.芒果去皮，切成1厘米大小的方塊，黃桃也切成同樣的大小，黃桃是之前做蛋糕剩下的就順便用掉了。
3.小奶鍋里放900克水燒開，緩慢的倒入調好的涼粉漿，白涼粉和水果凍最佳比例是1：20，如果水放太多了，凝固的時間就比較久，水少了果凍太硬，口感不好。
4.白涼粉大火煮2分鍾後關火，如果口味偏甜，可以加適量的白糖一起煮。煮過的白涼粉口感會Q彈一點，以前媽媽直接用開水沖，做出來的果凍軟軟的，口感不好。
5.裝果凍的模具和杯子提前洗干凈，用開水燙過瀝一下水，先倒入一小半的白涼粉，放上適量的水果，再倒上另一半白涼粉。如果沒有合適的模具，可以直接用吃飯的碗來做，就是大號的水晶果凍。
果凍不用買，教你做無添加水晶果凍，最簡單方便的做法，清甜不膩，健康無添加，孩子超愛吃。水晶果凍做法很簡單，您學會了嗎？基本上5分鍾左右就可以做好了，不過大概要2個小時左右才能凝固好，給小龍寶他們當下午茶點心正好合適。自己做的果凍沒有添加劑，最好是2天內吃完。今天的美食分享到這里，感謝您的閱讀
主料
糖200g
水100g
雞蛋5個
色拉油40g
牛奶60g
黑芝麻粉30g
低筋粉低筋粉
砂糖65g
白巧克力100g
黑巧克力200g
輔料
食用色素少量
糖粉2g
水晶熔洞蛋糕的做法步驟
5. 將烤好的蛋糕從模具中取下來，掰成岩石塊狀，擺盤撒上少許糖粉，放上晶洞，完成。
❹ 請介紹下果凍水晶蛋的常見做法
簡單好吃，健康不含防腐劑。5g瓊脂配700ml液體，液體可以是水、牛奶、果汁等。加入的果肉不算。
水晶蛋 果肉果凍的用料
瓊脂5g 液體（水、果汁、牛奶等）700ml
果肉若干
水晶蛋 果肉果凍的做法
步驟11
就可以吃啦。還可以根據口感淋上一些蜂蜜喲。
水晶蛋 果肉果凍的烹飪技巧
❺ 求果凍蛋糕的製作過程
您可以登入哆啦夢蛋糕坊的網頁里.裡面有最新的果凍蛋糕製做方法..我覺得學做這個也可以直接到哆啦夢連鎖店裡.他們這期好像有免費教這個的..前幾天經過南安長安街那家店看到的..具體的你也可以去看一下..呵呵
❻ 水晶果凍蛋糕怎麼做最好吃 水晶果凍蛋糕的簡單做法
用料
水
500克
白砂糖
適量
白涼粉
20克
水果隨意幾樣都可以
水晶果凍的做法
水果切成自己喜歡的形狀，備用。
白涼粉用開水沖開，加糖攪勻，再煮一分鍾。水晶果凍的做法
步驟1
煮好的白涼粉倒入模具，先到一層，放在涼快一點的地方，等待凝固。大概五分鍾，用手觸碰，感覺定型，把水果擺在上面，再把白領粉液澆滿模具。定型之後就可以享用了，夏天可以放在冷藏裡面，冰冰涼涼的非常美味。