A. 現代的法式甜品中，以阿爾卑斯「勃朗峰」而得名的蒙布朗蛋糕，到底有什麼特別的地方
蒙布朗是法文勃朗峰的音譯。勃朗峰是阿爾卑斯山脈的最高峰，終年冰雪覆蓋，與勃朗峰同名的蒙布朗栗子蛋糕也源於此。大量的栗子泥製作而成的栗子奶油，飄著板栗香。秋天，一道蒙布朗蛋糕無疑非常應景，尤其是喜歡吃栗子的人，真的非常值得嘗試。
在甜點界，蒙布朗蛋糕的意思就是使用栗子製作的蛋糕；它的裝飾也多種多樣，但最常見的還是將栗子泥以面條狀的形式擠在蛋糕上作為裝飾。現在，在市面上看到的其它味道的蒙布朗,都是後來延伸出來的！
B. Angelina家的哪款蛋糕最好吃
Angelina（中文：安吉麗娜）是Groupe Bertand旗下聲名最為顯赫的法國百年頂級奢華西點品牌。目前全球的店鋪有幾十家，她的產品目前包含上百種，其中蛋糕就有幾十種，最好吃的要數栗子蛋糕了，這款蛋糕顛覆性的將巧克力與栗子泥混搭在一起，創作了蒙布朗蛋糕，是法國甚至全世界最食尚、最受歡迎、最重要的西點品類之一，每年的售出量達到700000個，很受國內外食客的喜愛。
C. 蒙布朗蛋糕的做法 蒙布朗蛋糕的做法簡介
1、首先准備製作蛋糕的主料：低筋麵粉60克，雞蛋4個，細砂糖70克，黃油30克。
2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
3、在蛋清里加入細砂糖，用電動打蛋器打發至乾性發泡。
4、將蛋黃打發到顏色變淺，體積蓬鬆的狀態。
5、將打發後的蛋黃倒入蛋清里，用刮刀從底部往上翻拌，使蛋黃和蛋清混合在一起。動作要迅速、大幅度翻拌，使兩者能快速混合，避免消泡。
6、低筋麵粉篩入拌好的蛋液里。接著立刻用刮刀進行翻拌，使麵粉和蛋液完全混合，成為麵糊。動作與混合蛋黃蛋清是一樣的，盡量在短時間內混合均勻，避免消泡。
7、在麵糊里倒入熔化成液態的黃油。
8、再一次翻拌均勻，手法同上。
9、在鋪了油紙的烤盤里倒入麵糊，抹平。放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤13-15分鍾，至蛋糕完全發起，表面金黃色。用牙簽扎入蛋糕中心，拔出的牙簽沒有殘留物，就說明烤熟了。
10、接下來就開始准備餡料了。首先製作奶油餡，配料：栗子泥50克，淡奶油150克，綿白糖15克。
11、將烤盤取出，提起油紙邊緣將蛋糕從烤盤里取出來。撕去邊緣的油紙，等待蛋糕冷卻。
12、先在栗子泥里加入少許淡奶油，邊加邊不斷攪拌使栗子泥稀釋。直到栗子泥變得柔軟順滑。
13、將剩下的淡奶油加入糖粉，打發至能保持清晰挺立的紋路。
14、在打發的淡奶油里加入稀釋後的栗子泥，快速翻拌均勻，成為奶油餡，裝入裱花袋。
15、最後，製作栗子餡。配料：栗子泥180克，黃油50克，朗姆酒20克，淡奶油適量（調節餡料濃稠度）在栗子泥里加入軟化後的黃油，用打蛋器攪打至均勻，將整塊的栗子泥打至松發。加入朗姆酒，攪打均勻。最後，慢慢在栗子泥里加入淡奶油。邊加入邊拌勻，觀察栗子泥的濃稠程度，直到它變得十分順滑。然後裝入裱花袋。糕冷卻後，將蛋糕背面的油紙撕開。然後用直徑4-6cm的圓形切模切出圓形的蛋糕片。
16、取一片蛋糕片。
17、在上面擠上一圈奶油餡。放上第二片蛋糕片。再擠上一圈奶油餡。
18、最後，將栗子餡以線條的方式滿滿的擠在蛋糕外圍，創造出蒙布朗的經典造型。
D. 麥當勞蛋糕推薦
可以自己做，可可味道濃郁，香甜松軟的蛋糕。使用的法芙娜可可粉味道純正香濃，增加了這款蛋糕的風味。燕麥和乾果的加入，豐富了蛋糕的口感。
主料
黃油60克
黑巧克力43克
白糖45克
雞蛋75克
低筋麵粉30克
法芙娜可可粉10克
輔料
熟核桃仁25克
即食燕麥片25克
香草精幾滴
無鋁泡打粉2克
步驟1可可燕麥蛋糕的做法大全
巧克力、黃油切成小塊
步驟2可可燕麥蛋糕的做法圖解
隔水融化，攪打均勻
步驟3可可燕麥蛋糕的家常做法
放入白糖攪打均勻
步驟4可可燕麥蛋糕的簡單做法
放涼後，分兩次加入蛋液。攪打均勻
步驟5可可燕麥蛋糕怎麼吃
加入幾滴香草精
步驟6可可燕麥蛋糕怎麼做
篩入提前混合的低筋粉，可可粉和泡打粉，攪打均勻
步驟7可可燕麥蛋糕怎麼炒
加入核桃碎和燕麥片，快速攪拌均勻
步驟8可可燕麥蛋糕怎麼煮
把麵糊倒入磅蛋糕模具中
步驟9可可燕麥蛋糕怎麼燉
烤箱170度預熱，30—35分鍾。 法芙娜可可粉，香濃美味，共享烘焙好時光
成品圖
烹飪技巧
我使用的市售黑巧比較甜，所以減少了配方的糖量，可以根據自己的喜好增減。\n吃的時候可以切成厚片用烤箱加熱，入口外酥內軟，可可味道更加濃郁
E. 麥當勞花生牛軋糖拿鐵好喝嗎
麥當勞最近推出了很多不同系列的咖啡飲品，花生牛軋糖拿鐵就是最近剛剛上市的一款新品，它的分量比較足，上面會有濃密的奶油頂，還會撒上一些花生碎，看起來就很不錯。那麼麥當勞花生牛軋糖拿鐵好喝嗎？下面讓我們具體來看看吧！
麥當勞花生牛軋糖拿鐵多少錢一杯
售價：24元
1元喝新品圈新年一起來麥咖啡領風車轉好運！
記得以前小時候過年的時候都要買個大風車然後讓風車隨風轉動，預示著新年行大運！
現在小時候的美好記憶也能在麥當勞體驗啦！買麥咖啡新品送限量小風車！還不來嘗嘗！
花生牛軋糖風味拿鐵，這款的關注點則在綿密奶油頂上的一顆顆花生碎,搭配拿鐵，在嘴巴里多一份可以咀嚼的快樂~
優惠組合（一般人我可不告訴呢）：
1、栗子蒙布朗蛋糕+9元組成咖啡搭
2、中杯鳳梨拿鐵+中杯花生牛軋糖拿鐵（35元）
3、中杯鳳梨+中杯花生+提拉米蘇+蒙布朗蛋糕（65元）
4、四杯拿鐵（39.9元）
5、八杯拿鐵（76元）
麥當勞花生牛軋糖拿鐵好喝嗎
OMG!！麥當勞的新年限定麥咖啡也太可了！新的一年來啦！我愛的麥麥也帶著新品來了！
今天和朋友去麥麥喝了一個新年的第1個下午茶，這次麥麥帶著來麥咖啡轉風車來了，寓意著轉出新年好運，不管怎麼樣總要心懷童真期盼著好運對吧！而且這次出的新年限定也太愛了，感覺可以承包我一年的下午茶了！
新年限定麥咖啡推薦：
花生牛軋糖拿鐵，這款入口真的滿滿的幸福感，花生和牛軋糖的濃濃香味一口就充滿舌尖，而且不會很甜一整杯下去都沒有膩，冬天點杯熱熱的完全就是過年的味道。
牛軋糖風味的拿鐵也不錯，奶油頂偏甜，配著花生碎，口感豐富，再來一口拿鐵，搭配堅果香，超滿足！
這杯不用擔心膩，喝一口就能嘗到滿滿的堅果香味~雪頂上灑滿了花生碎，吃起來脆脆的也太滿足了吧！
這次麥麥的新年限定都是和風車有關的，不管是紙袋還是熱飲杯套都印有風車，還有最可愛就是DIY小風車，可以插在飲品上，給你轉出好運！
麥當勞花生牛軋糖拿鐵味道怎麼樣
去年的吃貨報告還沒有出爐，今年的美食計劃就已經迅速提上日程！?第一頓牛氣沖天的元氣BUFF??就交給了麥當勞！作為咖啡狂熱者，牛年第一杯咖啡必定是麥咖啡！麥當勞全新上線的兩款風味拿鐵，其中一杯是花生牛軋糖風味拿鐵，是不是聽到名字就感覺出來了它的不一樣！今天就給它安排一下！
花生牛軋糖風味拿鐵24元：聽名字就能感受的到它那豐富的口感變化，頂部的糖漿滲透進奶油的紋路，香脆的花生碎遍布其中，大吸一口都是滿滿的牛軋糖的味道，彷彿一下子回到童年，不僅冷熱都可，而且甜度滿分迎，不會感到特別的膩歪，喝光它，期待好事「花」生！不要忘了領取小風車哦！
本來還擔心牛軋糖會膩，後來喝了一口發現完全不會誒！反而是充滿了花生的堅果香味，雪頂上還灑滿了花生碎，可以先吃幾口奶蓋，花生碎的顆粒感很棒！
F. 蒙布朗蛋糕的由來
蒙布朗蛋糕（Mont blanc）蒙布朗蛋糕的原型是一種被稱為「蒙太比昂考」的家庭蛋糕蒙布朗蛋糕的發展歷史蒙布朗直譯就是「白色山峰」的意思，關於這個名字有各種各樣的說法，其中最有說服力的一種說法，認為它起源於阿爾卑斯山附近的法國薩瓦地區和義大利皮埃蒙特州等地區經常使用的一款家庭甜點。他是在甜甜的栗子糊上添加經攪拌已出泡的鮮奶油。在義大利，它的名字是「蒙太比昂考」（意思是白色的山峰），後來這款蛋糕傳到法國巴黎，經法國人製作越發精緻。據說最早在法國經營蒙布朗蛋糕的是始於1903年的沙龍「安吉麗娜」。現在的蒙布朗蛋糕會在面餅上擠上鮮奶油，然後再在外層擠上面條狀的栗子糊將其包裹起來。日本特色的蒙布朗，蛋糕的設計者法國的蒙布朗蛋糕是原封不動的傳到日本的嗎？答案是否定的。雖然最近很多法國特定的蒙布朗蛋糕在日本也多了起來，就是在棕色的栗子糊上撒上砂糖粉。但是以前日本的蒙布朗蛋糕用的是黃色的栗子糊。之所以是黃色，是把栗子做成栗子泥以後染成黃色的。因此這是非常獨特的日式做法。現在位於東京目黑區南部自由之軀的「蒙布朗蛋糕店」的開創者，於1933年去法國夏木尼鎮旅遊的時候，在蒙布朗峰附近的店裡初次見識了這種叫做「蒙布朗」的甜點。那是一份盛在小碟中，在鮮奶之上又添加了栗子奶油的甜點。受到蒙布朗峰和這份甜點的雙重啟示，他就萌發了一種想法——把自己的店名也改成「蒙布朗」，這個想法得到蒙布朗峰下這家蛋糕店的支持，於是就在日本成功地創立了「蒙布朗蛋糕店」。同時，創造人從自己品嘗的那份甜點中得到靈感，為了能將其帶回日本，他不懈的進行研究，終於設計出一款獨特的蛋糕，這邊開創了日本蒙布朗蛋糕的先例開創者設計出來的蛋糕，為了符合日本人的口味，做得非常具有日本特色。他用柔軟的蛋糕做面團，在面團上擠上牛奶蛋糊和鮮奶，再上面是加入了甜水煮的栗子製作而成的奶油，最上面放置了圓圓的蛋白酥皮。據說最上面放置蛋白酥皮是為了象徵「蒙布朗峰上的千年積雪」，周圍的栗子鮮奶象徵「岩石表層」自由之丘的「蒙布朗蛋糕店」設計的這款蛋糕，現在已經普及開來。
G. 蒙布朗蛋糕的寓意
蒙布朗，是法國經典甜品，法文為Mont Blanc，是以法意邊境覆雪的阿爾卑斯山的「白朗峰」命名。蒙布朗的造型就是照著白朗峰的外表去做的,因為白朗峰的山頂常年積雪,秋冬時樹木枯萎常呈現褐色,正宗的法式蒙布朗，外表的奶油是土褐色的；很佩服法國甜點師的想像力，真是極為豐富；因為栗子的產季是在秋天，而白朗峰得樹木也正好是在秋天變褐色。·
在法國，蒙布朗可以說是數一數二最受歡迎的法式甜點，它是由100%發揮出栗子原味的濃厚栗子奶油加上蛋白霜、比斯吉、打發奶油等組合而成；可以說將栗子的優點發揮得淋漓盡致。Mont Blanc就等於栗子蒙布朗，他們不會在Mont Blanc前面還加上「栗子」兩個字。在甜點界，蒙布朗蛋糕的意思就是使用栗子製作的蛋糕；它的裝飾也多種多樣，但最常見的還是將栗子泥以面條狀的形式擠在蛋糕上作為裝飾。現在，在市面上看到的其它味道的蒙布朗,都是後來延伸出來的！
H. 蒙布朗是甜品嗎
是甜品，底部是餅干，上面是慕斯，是餅乾和慕斯的結合體！
I. 蒙布朗蛋糕的做法竅門(蒙布朗蛋糕的做法)
1、蒙布朗蛋糕的做法。
2、蒙布朗蛋糕的做法竅門。
3、蒙布朗蛋糕怎麼做。
4、正宗布朗尼蛋糕的做法。
1.第一準備製作蛋糕的主料：低筋麵粉60克，雞蛋4個，細砂糖70克，黃油30克。
2. 將雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
3. 在蛋清里加入細砂糖，用電動打蛋器打發至乾性發泡。
4. 將蛋黃打發到顏色變淺，體積蓬鬆的狀態。
5. 將打發後的蛋黃倒入蛋清里，用刮刀從底部往上翻拌，使蛋黃和蛋清混合在一起。
6.動作要迅速、大幅度翻拌，使兩者能快速混合，避免消泡。
7. 低筋麵粉篩入拌好的蛋液里。
8.接著立刻用刮刀進行翻拌，使麵粉和蛋液完全混合，成為麵糊。
9.動作和混合蛋黃蛋清是一樣的，盡量在短時間內混合均勻，避免消泡。
10. 在麵糊里倒入熔化成液態的黃油。
11. 再一次翻拌均勻，手法同上。
12. 在鋪了油紙的烤盤里倒入麵糊，抹平。
13.放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤13-15分鍾，至蛋糕完全發起，表面金黃色。
14.用牙簽扎入蛋糕中心，拔出的牙簽沒有殘留物，就說明烤熟了。
15. 接下來就開始准備餡料了。
16.第一製作奶油餡，配料：栗子泥50克，淡奶油150克，綿白糖15克。
17. 將烤盤取出，提起油紙邊緣將蛋糕從烤盤里取出來。
18.撕去邊緣的油紙，等待蛋糕冷卻。
19. 先在栗子泥里加入少許淡奶油，邊加邊不斷攪拌使栗子泥稀釋。
20.直到栗子泥變得柔軟順滑。
21. 將剩下的淡奶油加入糖粉，打發至能保持清晰挺立的紋路。
22. 在打發的淡奶油里加入稀釋後的栗子泥，快速翻拌均勻，成為奶油餡，裝入裱花袋。
23. 第三，製作栗子餡。
24.配料：栗子泥180克，黃油50克，朗姆酒20克，淡奶油適量（調節餡料濃稠度）在栗子泥里加入軟化後的黃油，用打蛋器攪打至均勻，將整塊的栗子泥打至松發。
25.加入朗姆酒，攪打均勻。
26.第三，慢慢在栗子泥里加入淡奶油。
27.邊加入邊拌勻，觀察栗子泥的濃稠程度，直到它變得十分順滑。
28.然後裝入裱花袋。
29.糕冷卻後，將蛋糕背面的油紙撕開。
30.然後用直徑4-6cm的圓形切模切出圓形的蛋糕片。
31. 取一片蛋糕片。
32. 在上面擠上一圈奶油餡。
33.放上第二片蛋糕片。
34.再擠上一圈奶油餡。
35. 第三，將栗子餡以線條的方式滿滿的擠在蛋糕外圍，創造出蒙布朗的經典造型。
J. 蒙布朗蛋糕怎麼做
用料
蛋糕配料
低筋麵粉 60克
雞蛋 4個
細砂糖 70克
總統淡味黃油 30克
奶油餡
栗子泥 50克
總統淡奶油 150克
糖粉 15克
栗子奶油餡
栗子泥 180克
總統淡味黃油 50克
朗姆酒 20克
總統淡奶油 適量（調節餡料濃稠度）
蒙布朗蛋糕的做法
首先准備製作蛋糕的配料：低筋麵粉60克，雞蛋4個，細砂糖70克，黃油30克
將雞蛋的蛋清和蛋黃分開。在蛋清里加入細砂糖，用電動打蛋器打發至乾性發泡（慢慢提起打蛋器，蛋清能拉出一個直立的尖角）。
在另一個碗里打發蛋黃。將蛋黃打發到顏色變淺，體積蓬鬆的狀態。
將打發後的蛋黃倒入蛋清里，用刮刀從底部往上翻拌，使蛋黃和蛋清混合在一起。動作要迅速、大幅度翻拌，使兩者能快速混合，避免消泡。
低筋麵粉篩入拌好的蛋液里。
接著立刻用刮刀進行翻拌，使麵粉和蛋液完全混合，成為麵糊。動作與混合蛋黃蛋清是一樣的，盡量在短時間內混合均勻，避免消泡。
在麵糊里倒入熔化成液態的黃油（黃油可以提前隔水加熱或者用微波爐加熱熔化成為液態）。
再一次翻拌均勻，手法同上（因為涉及到多次翻拌，因此製作時候動作盡量迅速、大幅度翻拌，在短時間內拌勻。要避免長時間反復翻拌導致麵糊消泡。最後拌好的麵糊應該是濃稠、細膩的狀態，如果不斷出現小氣泡或者麵糊變稀、質地變得粗糙，就說明消泡了）。
在鋪了油紙的烤盤里倒入麵糊，抹平。放入預熱好上下火180℃的烤箱，烤13-15分鍾，至蛋糕完全發起，表面金黃色。用牙簽扎入蛋糕中心，拔出的牙簽沒有殘留物，就說明烤熟了。
將烤盤取出，提起油紙邊緣將蛋糕從烤盤里取出來。撕去邊緣的油紙，等待蛋糕冷卻。
蛋糕冷卻後，將蛋糕背面的油紙撕開。然後用直徑4-6cm的圓形切模切出圓形的蛋糕片（根據你想製作的蛋糕大小，可以選擇不同直徑的切模）。
接下來就開始准備餡料了。首先製作奶油餡，配料：栗子泥50克，淡奶油150克，糖粉15克。
先在栗子泥里加入少許淡奶油，邊加邊不斷攪拌使栗子泥稀釋。直到栗子泥變得柔軟順滑。
將剩下的淡奶油加入糖粉，打發至能保持清晰挺立的紋路（淡奶油在低溫下才可以打發，所以打發過程以及後續操作過程都要保持低溫，淡奶油從冰箱拿出來以後要立即使用，不要在室溫下久放。另外如果室溫較高請將冷氣開足）。
在打發的淡奶油里加入稀釋後的栗子泥，快速翻拌均勻，成為奶油餡（翻拌手法與製作蛋糕麵糊一致）。做好的奶油餡放入冰箱冷藏備用（奶油餡做好後不能放置太長時間，所以接下來的步驟動作要快哦）。
最後，製作栗子餡。配料：栗子泥180克，黃油50克，朗姆酒20克，淡奶油適量（調節餡料濃稠度）。
在栗子泥里加入軟化後的黃油，用打蛋器攪打至均勻，將整塊的栗子泥打至松發。
加入朗姆酒，攪打均勻。
最後，慢慢在栗子泥里加入淡奶油，邊加入邊拌勻，觀察栗子泥的濃稠程度，直到它變得十分順滑（可以裝少量在裱花袋裡試一試，如果可以流暢的擠出，就表示可以了）。拌好的栗子餡，裝入裱花袋備用。
將奶油餡裝入裱花袋（用小號圓孔裱花嘴），在一片蛋糕片上擠上一圈奶油餡，放上第二片蛋糕片。
再擠上一圈奶油餡。
最後，將栗子餡以線條的方式滿滿的擠在蛋糕外圍，創造出蒙布朗的經典造型（在裱花袋前端直接剪一個小孔，就可以擠出線條狀的栗子餡，但這樣比較費時，也可以用蒙布朗擠花嘴進行擠制）。
在蛋糕表面撒少許可可粉（糖粉也可），並用水果或者一顆糖漬栗子放在表面作為裝飾，蒙布朗蛋糕就做好了。