Ⅰ 黃油小蛋糕的做法，黃油小蛋糕怎麼做好吃，黃油
食材明細
無鹽黃油100克
低粉100克
雞蛋100克
細砂糖90克
裝飾糖粒適量
鹽1克
檸檬汁適量
原味口味
烤工藝
半小時耗時
簡單難度
原味黃油小蛋糕的做法步驟
1
黃油室溫軟化。
2
打散。
3
加入鹽和糖。
4
用打蛋頭攪至糖和黃油溶合。
5
打發至黃油發白。
6
分4次加入雞蛋液，每加一次都打至溶合。
7
加入幾滴檸檬汁。
8
打發至輕盈如羽毛。
9
篩入低粉。
10
拌勻。
11
放進蛋糕紙中。用模具放著，固定。上面撒幾個糖粒裝飾。
12
入烤箱，中層，上下火。180度，約25分鍾，注意觀察。
Ⅱ 用黃油做蛋糕怎麼做
你可以直接用雞蛋和麵粉混合在一起加入少量的黃油發酵以後考試就可以了。
Ⅲ 黃油可以打發成奶油做蛋糕上的奶油嗎
黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，稀奶油經攪拌而成的。所以說黃油比奶油來說只是少了乳清，黃油經過打發後可以當奶油用的。不能 黃油可以打發後做餅干 但不能打成奶油 打奶油需要用淡奶油，一般 安佳、鐵塔、藍風車的比較好打發。也有的是用白油加糖粉打發的，然後再加顏色料及香精。我做給小孩吃的奶油是用Anchor Butter（安佳動物性黃油）打成的，比較有營養等等。
奶油用於夾在蛋糕、麵包、包子、饅頭里的。第一種情況：先准備幾個素材，水雞蛋清白糖首先先打雞蛋清，把雞蛋清打發打發以後，加入糖水。打發淡奶油需要在一個無水無油的干凈容器中，容器最好大一些，可以防止液態淡奶油濺出來。先用低速速打出打出大氣泡等等。
Ⅳ 蛋糕能用黃油做嗎
可以。黃油是牛奶的提取物，所以營養很高，可能量也是很高的！所以對黃油有偏見的人不在少數，其實用得好，它可以又營養又美味的！
蛋糕中加入黃油的目的是：
第一、可以增加香味，吃起來奶香濃郁，有入口即化的口感，營養也很豐富。
第二、加黃油的蛋糕做出來不容易塌下來，不易出現收縮的情況。
Ⅳ 用黃油做蛋糕
無鹽黃油小蛋糕的做法
食物：小麥麵粉100克、白砂糖80克、生雞蛋100克、無鹽黃油100克、發孝粉2克
流程：
1、提前准備原材料;將無鹽黃油切成小丁，白砂糖和無鹽黃油用手根充足擦透，擦好的模樣;
2、分次添加生雞蛋，順時針方向拌和，拌和好的模樣;添加小麥麵粉;
3、以便避免 小麥麵粉出筋，用力從上而下將小麥麵粉和無鹽黃油雞蛋液拌好，添加藍莓干;
4、拌和好後，裝進裱花嘴，擠進小一次性紙杯中;
5、所有擠好，小烤箱後，180度20分鍾上下著色就可以。
Ⅵ 黃油適合做蛋糕嗎
你好：黃油適合做蛋糕的，黃油做出的蛋糕很香呢，用時隔鍋用熱水化開照平常的用法就行。望我的回答能幫助到你。
Ⅶ 請問黃油可以做什麼簡單點心
黃油能做的點心有：開心果黃油餅干、香草黃油曲奇、花生醬黃油餅干、黃油蛋糕等點心。
黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。
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Ⅷ 黃油可以做蛋糕嗎
黃油可以用來做製作蛋糕的輔料使用，純黃油做了你也吃不下，膩得慌。
黃油蛋糕的做法：
1、准備材料；麵粉100克、白糖80克、雞蛋100克、黃油100克、泡打粉2克
2、將黃油切成小丁，白糖和黃油用手掌根充分擦透；
3、分次加入雞蛋，順時針攪拌；
4、加入麵粉；為了防止麵粉出筋，用手從上而下將麵粉和黃油雞蛋液拌好；
5、加入葡萄乾；攪拌好後，裝入裱花袋；擠入小紙杯中；
6、烤箱預熱後，180度20分鍾左右上色即可。
Ⅸ 黃油怎麼做蛋糕
黃油蛋糕
原料配方 雞蛋400G 白砂糖200G 麵粉200G 香草粉少許 黃油醬600G 糖水200G 白蘭地酒50毫升 罐頭菠蘿50G 罐頭桔子50G 罐頭白櫻桃50G 巧克力糖25G色拉油少許。 製作方法 1:雞蛋洗凈去皮，蛋液入不銹鋼鍋，加入白砂糖、香草粉，用甩子抽打成膨鬆體。麵粉過羅倒入蛋液鍋里，拌和均勻，倒入鋪好白紙的圓鐵圈模子里(鐵圈模子高6厘米，直徑25厘米)，攤平，送入180℃烤爐，大約烤30分鍾，表面有金黃色，手按有彈性即熟。出爐後扣在鋪好白紙的木板上，晾涼的使用。 2:黃油醬化軟攪松。從中分出十分之一兌入紅色，攪拌均勻，裝入帶有扁花嘴子的紙卷里，往干凈的啤酒瓶子蓋上擠成月季小花(瓶子蓋下邊用焊錫焊上一顆6厘米的釘子，便於擠花時用手拿)，送入冰箱凍硬備用。 3:取出攪好的黃油醬50G，兌入綠色攪均勻，裝入油紙卷里，用剪刀在紙卷尖端的兩側各剪一刀，以備擠花葉用。 4: 把晾涼的蛋糕坯揭掉白紙，用刀切去毛邊，從中間片開成兩片。下片先淋一層兌好白蘭地酒的糖水，抹一層攪好的黃油醬。再把上片與下片對好，對齊，粘住，照樣在上面淋一層糖水，抹一層黃油醬，抹均勻、平整。其餘黃油醬裝入帶有花嘴的紙卷里，在上邊擠上圖案。再把擠好的小紅月季花擺上。用裝好綠色黃油醬的紙卷在花的兩側擠上花葉。再用罐頭水果點綴上邊。把巧克力糖經過加溫溶化，裝入小紙卷，在上邊隨意擠上黑線花邊。 5:把做蛋糕剩下的料頭搓碎過羅，粘在圓蛋糕的周圍。用剪刀剪一張比蛋糕周圍大出3厘米的油紙，墊在蛋糕下邊即好。 黃油醬製法 原料：黃油350G 砂糖150G 水150毫升 先將砂糖和水摻在一起，上火熬開，晾涼後使用。黃油放入器皿里，用木攪板攪至膨鬆變白。將糖水徐徐倒入，邊倒糖水，邊攪黃油，把全面糖水兌入，攪勻即成為600G。 質量標准 綿軟爽口，滋味香甜，酒味濃郁，圖案美觀。
Ⅹ 黃油能做蛋糕嗎
做蛋糕不需要黃油
最基本的材料是低筋粉、雞蛋、白糖.