㈠ 做蛋糕的牛奶可以用蒙牛酸酸乳嗎
人認為不可以。因為酸酸乳不是奶。你到工廠里就會發現。它是奶製品，最好的奶發酵變成酸奶。其次是鮮奶。最差的加各種香料
㈡ 蒙牛酸酸乳可以做酸奶嗎
蒙牛酸酸乳可以做酸奶，做法如下：
一、材料
純牛奶800克、蒙牛酸酸乳200克、白砂糖15克
二、做法
1. 准備好材料；
2. 酸奶機中注入適量開水；
3. 將酸奶機中配備的塑料碗（包括蓋子）事先用開水浸泡2-4分鍾消毒，然後將酸奶和純牛奶都倒入碗中，攪拌均勻；
4. 然後將塑料碗蓋上蓋，注意一定要蓋嚴實，放入酸奶中，再將酸奶機的蓋子蓋好，插上電源，8-12個小時後，酸奶就做好了，取出加入糖攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏即可。
㈢ 蒙牛酸奶好喝嗎還可以拿來做什麼
我覺得蒙牛酸奶非常的好喝還可以拿來做麵粉的發酵我覺得甚至可以來做面部的護理希望採納謝謝。
㈣ 蒙牛的酸酸乳原味的配料有什麼
鮮牛奶≥90%、白砂糖、低聚果糖、乳清蛋白、果膠、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、BB-12雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌
主要就是牛奶
味道是較甜的那種
㈤ 做蛋糕用的牛奶有沒有特別的要求最好用哪種牛奶用酸牛奶或純牛奶可以嗎還有油要用哪種比好
沒有什麼要求。建議純牛奶比較好，可以用奶粉、甜牛奶，如果你喜歡的話，也可以用酸牛奶！不過如果是用酸牛奶的話，就不要用那種老酸奶，就是那種有點粘稠狀的用勺子舀來吃的那種，那種不好用來做蛋糕的. 其實做蛋糕的話，沒有什麼用什麼牛奶的限制的。
做蛋糕的時候最好用鮮奶，也有不用的
蛋糕用牛奶的一般做法如下：
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。
2、 加入黃油打勻。
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃里。
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鍾。
㈥ 怎麼做奶油
蛋糕奶油的製作方法
准備好低筋麵粉，牛奶，砂糖，色拉油，雞蛋。首先先將蛋黃和蛋白進行一個分離，因為知道蛋糕里，我們只用得到的是蛋黃，蛋白是不用的。隨後呢，將牛奶，白糖，還有食用油用打泡機進行充分的打發。攪拌均勻後呢，再放入過篩的最近麵粉進行攪拌，最後一步呢就是放入雞蛋，在這個過程中一定要注意的是，每次盡量攪拌均勻，這樣在後期製作的時候會更加方便。最後要注意的就是過篩麵粉一定要兩次，這樣的話才會增加它的味道，可以很好地讓口味現在更加好吃。如果已經是做好奶油或者買好奶油的話，是可以不要蛋白的，如果沒有的話可以把蛋白留下，但是可以做成淡奶油的。蛋白白里加入少量的檸檬汁，然後在分三次放入白糖，每次都進行打發，這樣的時候就可以很好的做出淡奶油瞭然後也是比較方便，而且還不浪費食物，然後把它放入到蛋黃的麵糊里進行攪拌，攪拌好以後呢，把它放在紙杯里或者是模具里，放入烤箱內進行烤，考熟以後就可以吃了，最後還可以放入一些奶油進行一定的裝飾。
蛋糕奶油的熱量
奶油的熱量是比較高的，在378大卡，而這樣的熱量是含量比較高的也就是會影響發胖的，因為它裡面的糖以及奶油都是比較多的，所以會影響到身體的一個肥胖或者是其他問題，所以這個時候一定要注意，如果可以少吃，盡量是可以少攝入的，因為攝入過高的話，會引起身體的一個不是，因為雖然甜品一時爽，但是脂肪的堆積以及高糖含量的攝入，身體在長期以往下來都是會影響身體的一個健康的，所以這個時候建議還是少吃一些，避免會影響身體。給一個健康。奶油蛋糕可以通過一些粗糧食物來代替，所以這個時候還可以選擇多吃一些健康的粗糧，這樣對身體的好處也是比較多的，而且非常建議這樣吃，可以很有效的避免一些問題的出現。
蛋糕奶油怎麼吃
奶油蛋糕的吃法是比較多的，可以直接做成奶油蛋糕，還可以做成一些泡芙，小蛋糕等各種各樣的蛋糕甜品。像大的奶油蛋糕的話，可以切成比較多，方便多人一起吃，這樣的話可以更加方便地吃兒，像一些小的食物，甜品的話可以直接去，你在挑選的時候可以根據自己的一個口味進行挑選。奶油蛋糕的口味也是比較多比較豐富的。
㈦ 優酸乳可以做蛋糕嗎
應該不太好即使做出來偉大也是不好吃建議還是用純牛奶做出了的蛋糕比較吃而且做出來比較柔軟而優酸乳做出來的比較發硬氣味也是不太好吃建議還是用純牛奶比較好
㈧ 有蒙牛的優酸乳做雙皮奶行不行
當然不可以。雙皮奶必須使用全脂奶做。而且脂肪含量越高接觸的奶皮越厚。優酸乳嚴格意義上根本不是奶，只是一種含乳飲品。另外，酸奶也絕對不可以用來做雙皮奶的。
㈨ 優酸乳可以做蛋糕嗎
可以，但優酸乳是乳酸菌飲料吧，那不可以，要用發酵酸奶。
蛋糕不用酵母，頂多用點泡打粉（很多時候完全可以不用）。它不是靠酵母膨發的，是靠黃油或雞蛋打發來膨發的，酸奶在其中也不是起膨發的作用，應該只是作為配料中的液體來添加。實在不喜歡酸奶，也可以用牛奶，或淡奶油。