① 奶奶的家常雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 鴨蛋 五隻 白糖 二兩 麵粉 四兩 蒸籠 一個 電動打蛋器 一個
奶奶的家常雞蛋糕的做法
先往鍋里敲入五個鴨蛋，奶奶說，鴨蛋比較容易膨脹，做出來比較好吃
倒入2兩白糖
接下來開動電動打蛋器
打呀打呀，打到濃稠奶油狀，我家喜歡吃Q一點的雞蛋糕所以打得稠一點
倒入麵粉，繼續打
打好後，蒸屜用一塊干凈的布鋪底，緩緩倒入，上電磁爐蒸二十分鍾
蒸好後，就開花啦，哈哈，開花美觀又吉利
這是等大蛋糕的時候做的紙杯雞蛋糕
② 最簡單的雞蛋糕做法
准備材料：雞蛋3個，白砂糖50克，低筋麵粉75克，玉米油25克
1、將雞蛋加入打蛋盆中備用。
③ 正宗老式雞蛋糕標准配方
老式雞蛋糕標准配方：
主料：低筋麵粉200克、色拉油60克、雞蛋4個、蛋黃2個、細砂糖120克、鹽2克。
輔料：紅豆沙50克、白芝麻20克。
步驟：
1、准備好所有的食材。
④ 雞蛋糕怎麼做
雞蛋糕的用料
低筋粉90g 雞蛋2個（大點）
砂糖40g 黃油25g
牛奶35g 泡打粉3g
雞蛋糕的做法
雞蛋糕的做法圖解1
步驟1
把砂糖加入蛋液。
雞蛋糕的做法圖解2
步驟2
隔熱水打發蛋液。（之後把烤箱上下170度先預熱）打到出現紋路，提起打蛋器蛋液滴落成線不斷，就表示打好了。我足足打了5分鍾。
雞蛋糕的做法圖解3
步驟3
加入過篩麵粉泡打粉，攪拌均勻，之後倒入牛奶和液化黃油再攪拌均勻。（黃油隔水先融化）
雞蛋糕的做法圖解4
步驟4
磨具刷油，倒入磨具9分滿。撒上葡萄乾，放入預熱好的烤箱上下火170度20分鍾。（時間根據上色情況而定）
雞蛋糕的做法圖解5
步驟5
出爐嘍！
⑤ 姥姥雞蛋糕配方
第一步：首先咱們需要准備一個大一點的盆。將雞蛋依次打入其中，緊接著加入准備好的白糖和純牛奶，用打蛋器開啟快速鍵，把它們充分打發，必須要打發成均勻細膩而豐富的泡沫才可以。另外把純牛奶稍微加熱一下，再倒進去的話，會更加有利於蛋液的打發。
第二步：緊接著起鍋，倒入足量水，大火加熱水，將裝好初步打發蛋液的盆，放在溫水中「坐浴」，再用打蛋器繼續打發1分鍾左右就可以。接下來把將准備好的麵粉過篩，並均勻分成三等份，依次加入打發的蛋液中，且每次加入後用攪拌器上下攪動一下，攪拌均勻成無粉狀物質的麵糊就可以。
第三步：把准備好的模具洗凈擦乾，並刷上一層底油，將調好的麵糊倒入，大約加至八分滿就可以啦。緊接著開啟烤箱，烤箱預熱後放入模具，上下200度烤20分鍾左右就可以了，最後取出稍微冷一下，就可以拿出來開吃啦！最好還是乘著溫熱吃，這樣子口感更加的好。
外婆這樣做出來的雞蛋糕和外面買的有得一拼，小編和家裡的小朋友吃了之後，都特別喜歡。這下也終於不用出去買雞蛋糕了，自己在家裡就可以做。這個雞蛋糕真的是香甜軟嫩，讓人吃了停不下來！咱們喜歡吃雞蛋糕的朋友，可以試試這個做法哦！特別正宗也特別好吃！
⑥ 雞蛋糕怎麼做
雞蛋糕的家常做法
需要的工具：電動打蛋器1個 無油無水的大碗2個 硅膠刮刀一個 電飯鍋一個
材料：雞蛋3個 麵粉3湯勺 糖3湯匙 白醋幾滴 鹽少許
做法：1.蛋清蛋黃分離，蛋清中加入鹽、白醋，用打蛋器高速攪拌，出現大泡泡時加入一湯匙糖，繼續攪拌，至細密泡沫，加入一湯匙糖，繼續攪拌，至出現紋路，加入最後一湯匙糖，改慢速攪拌，直到提起打蛋器有彎鉤。
2.將蛋黃打散，將三分之一蛋清加入蛋黃中，刮刀像炒菜一樣翻拌均勻。
3.將混合好的蛋黃糊倒回蛋白霜中，同樣手法拌勻。
4.加入過篩的低筋粉，輕柔而快速地拌勻。
5.電飯鍋底部刷油或墊油紙，從高處倒入麵糊，蓋上蓋子。按下「蛋糕」鍵，跳匝後即可享用。
6.如果是老式電飯鍋，則需要封住出氣孔，先按煮飯鍵，1分鍾後手動跳匝，等待20分鍾，再按下煮飯鍵，20分鍾後即可出鍋享用。
⑦ 雞蛋糕的製作方法
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，雞蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦