① 蛋糕冷櫃在選購時需要注意哪些
【什麼冰櫃好】如何選購冰櫃 冰櫃選購時需要注意哪些方面
能耗
首先根據能效標識貼選購節能冰箱、冷櫃。國家冰箱、冷櫃能效分為1、2、3、4、5五等級，2級以上才屬節能產品，1級為最節能的冰箱、冰櫃。但是冷櫃並非「越省電越好」 ，和冷凍力一樣，電冷櫃的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到最佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有最優化的結構和製冷設計。企業可以通過增加保溫層（成本相應有所增加）這類簡單措施達到節省電量的目的，也可以通過採用新技術成果提高能效比，因此不能片面地強調「越省電越好」。
噪音
從舒適角度考慮冰箱、冷櫃噪音問題。國家質量標准規定，250升以下冰箱、冷櫃噪音限值為52分貝，而40分貝以下，才能保證室內免除冰箱、冷櫃噪音干擾。
價格
價格貴未必先進，追求名牌是當今的消費時尚。但是名牌並不意味著價高，特別是冰櫃這樣技術成熟的產品，不同的冰櫃品牌，其材料原件、製造工藝、質量性能都基本相同，因此製造成本也大致相同。影響產品價格的因素往往是一些軟成本，諸如廣告宣傳費用的支出、內部管理的費用以及其他因素等，特別是企業的管理水平和營銷策略的運用，對商品價格起著相當重要的作用。因此要正確對待冰櫃的選擇。
冷凍程度應重實用
冷凍力是衡量製冷器具的一項重要技術指標。但製冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，家用冷櫃主要的技術性能不應該是製冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和 營養結構。對於講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買冷櫃的第一需要。
冷櫃的容量
我國現在國家冷櫃標准中，冷櫃的容積是以有效容積表示的。所謂的有效容積是指冷櫃內部實際可用於儲存食品的容積。選擇冷櫃的容積一般以每人40-60升來考慮。而且隨著生活水平提高和生活節奏的加快，在考慮冷櫃總體儲藏時，應適應選擇冷凍室較大冷櫃。另外，大容量冷櫃佔用空間比較大，耗電量也將大一些，所以選擇時，一定要從自身實際情況出發，切勿盲目追求大容量而造成不必要浪費。
冷櫃型式
目前國內市場冷櫃主要有兩種型式，一種是製冷式冷櫃，其除霜方式一般是冷藏室自動除霜，冷凍室為人工除霜。另一種是間冷式冷櫃，也稱無霜冷櫃，其除霜方式是全自動的。製冷式冷櫃由於是直接冷卻，所以製冷速度快，節能。而且冷凍室和冷藏室不通，以免食品串味。
② 蛋糕麵包展示櫃選什麼樣的比較好，比較實惠
蛋糕展示櫃要實惠的話，用常溫的會實惠一些，因為不用製冷，所以價格會低一些。牌子價格也差很多，佰川的麵包櫃個人覺得性價比是比較高的。
③ 如何選擇麵包展示櫃的材料
在給自己店面裝修完後，很多人就會遭遇一個問題，如何選擇麵包展示櫃？說到底麵包展示櫃的選擇會同時影響到店面的綜合形象乃至是銷售額，因此也是十分重要的。選來選去，總算選擇了，等擺在店面一看，總感覺比別人家的差點，可改也不能改了，只能接受現實了。那麼，到底怎樣的麵包展示櫃才是合適的呢？
蛋糕展示櫃
成套的麵包展示櫃在定製流程中，樣式、尺寸、材質等要素都能夠較大程度地去達到綜合店面環境的需求。並且每個單品之間的材質顏色由於是同一批原料生產，也是解決了色差的問題。只有嚴謹設計+科學定製，如此做出來的物料效果，才可以算是既美觀又適用的。
④ 蛋糕櫃都有什麼尺寸
一般來說，蛋糕櫃的寬度和高度是固定的。中島櫃、邊島櫃的標准長度為：1320mm、1950mm，後開門的蛋糕櫃標准尺寸長度為1200mm、1500mm、1800mm、2000mm，鵝蛋型蛋糕櫃按標準是900mm、1200mm，抽拉式邊櫃長度標准為1500mm、2000mm、2400mm。因此在選擇蛋糕櫃時，可根據店面的設計再根據蛋糕櫃的長度來進行選擇。
⑤ 如何來選擇蛋糕展示櫃的保溫材料
一、聚氨酯保溫材料的性能： 蛋糕展示櫃聚氨酯保溫材料第一要求便是保溫性能，而保溫性能的好壞在真正投入使用前是無法用肉眼觀察出來的，到了觀察出耗電量高低差別時已經為時過晚。所以，科美瑞飲料展示櫃在這面有著很嚴格的要求： ① 使用結構性胺醚，降低導熱系數，提升保溫效果； ② 各種原料以及配方中盡量將含水量降低，避免水發泡造成保溫性能劣化； ③ 主體材料聚醚：選用經過嚴格後處理的大廠的產品（如金陵石化公司等），與小廠不經後處理的聚醚相比，其泡沫泡孔均勻程度高、泡孔壁較薄，保溫性能明顯優於厚壁大孔的普通泡沫； 蛋糕展示櫃、冰激凌展示櫃、飲料展示櫃、麵包展示櫃 ④ 高效無味胺類催化劑的使用，有效調整發泡-凝膠反應的平衡，使噴塗層間表皮較薄，利於冷庫保溫材料性能的體現； ⑤ 不使用普通聚酯多元醇。廣州地坪漆這些控制措施收到了相當不錯的效果，在濟寧某客戶處的數個冷庫比較，使用其白料的冷庫明顯比使用其他廠家白料的冷庫耗電量低。 二、聚氨酯保溫材料泡沫尺寸穩定性： 蛋糕展示櫃的聚氨酯泡沫材料在劇烈的溫度變化或長期處於較低溫度時會出現尺寸的變化（一般為收縮），尺寸的變化常體現為泡沫開裂或脫落，而這些必然會影響冷庫的正常使用。除了經常性做好模擬的性能檢測外，更注重在選擇優質材料方面的控制： ① 特種高官能度聚醚復配使用，使泡沫形成立體網狀結構，大大提高了泡沫耐低溫性能；而目前噴塗料常使用的4110聚醚中含有大量二官能度成分，反應後形成的大量的線性分子結構在低溫情況下很難穩定； 蛋糕展示櫃、冰激凌展示櫃、飲料展示櫃、麵包展示櫃 ② 高官能度交聯劑的使用也大大提高了泡沫的尺寸穩定性； ③ 其選用的聚醚，生產階段採用強鹼催化，反應徹底，使聚醚保持較高反應率（即在與黑料接觸時能反應的較為完全）；某些廠商為了達到泡沫表觀不產生變形現象而向發泡料中添加了可開孔組分，降低了泡沫閉孔率，達到了穩定尺寸的效果，但這卻犧牲了聚氨酯冷庫保溫材料泡沫的保溫性能。 三、聚氨酯蛋糕展示櫃保溫材料泡沫使用壽命： 除了聚氨酯泡沫初期的基本性能外，泡沫的性能劣化狀況也是很重要的一項指標。在白料配製時，某些聚酯材料的使用表面上雖使泡沫具有較好的韌性、耐沖擊性，但在冷庫使用一段時間後會變脆，不再耐沖擊、碰撞；另外，某些聚酯結構泡沫耐水解性差也會影響泡沫使用壽命；其採用聚醚結構，初期雖稍有脆性但一般數日後脆性即消失，而後長期保持冷庫保溫材料穩定的性能。 公司主營產品/服務： 商用冷櫃;超市冷櫃;島櫃;超市冷櫃;冷藏展示櫃;冰粥櫃;立式展示櫃;風幕櫃;蛋糕櫃;水果保鮮櫃;冷凍櫃;超市冷櫃;節能冷櫃;雙溫櫃;製冷設備;食品展示櫃;冷藏櫃;冷藏陳列櫃;立式冷藏櫃;水果超市冷櫃;蔬菜保鮮櫃等二十多種系列，幾十種規格，能滿足不同企業，不同客戶的需求。 合肥市齊美電器有限公司是您不二的選擇！
⑥ 蛋糕保鮮櫃如何選擇
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蛋糕櫃可以按溫度分：常溫，冷藏、冷凍和加熱櫃。
1、常溫的可以分為中邊島常溫冷櫃和抽屜式常溫展示櫃
中邊島櫃有中島、邊島和夾盤櫃，均是常溫。
①中島可分為A款（兩層六格）、B款（二層十二格/二層十六格）、C款（帶玻璃門每層2門/3門、不帶玻璃門）。
②邊島可分為A款（二層九格/二層十二格）、B款（二層八格/二層十格）、C款（三層層架）、D款（帶玻璃門每層2門/3門、不帶玻璃門）
③夾盤櫃：一層空間
抽屜式常溫展示櫃可分為直盤和橫盤、帶底座直盤餅夾抽包櫃三種。
①直盤可分為A款（無底座）、B款（帶底座）
②橫盤可分為A款（無底座）、B款（帶底座）
③帶底座直盤餅夾抽包櫃一款
特點：四面採用電熱除霧玻璃，使物品清晰可見；櫃體下部留有空間，可存放物品。
用途：蛋糕、麵包、糕點、點心
適用范圍：蛋糕麵包店，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳，果汁冷飲店等綜合場所
2、冷藏的可分為日式直角（2～10）、歐式弧形（2～10）、開放型（5～10）
①日式直角可分為日式後推門和日式前後開門、日式大理石不銹鋼轉角組合櫃、日式直角（全玻璃底座）四種。日式後推門可分為A款(上面是玻璃和駁接45°兩種)、B款（新款）、C款（不銹鋼滿天星）。日式前後開門可分為A款（兩層層架）、B款（三層層架）和立式前後開門蛋糕櫃（四層層架）。日式大理石不銹鋼轉角組合櫃（正面兩層層架，轉角三層層架）、日式直角（全玻璃底座）（兩層層架）。
②歐式弧形可分為後推門和前後開門和歐式前開門、歐式後推門四種。後推門可分為單弧和雙弧兩款。單弧有A款（兩層層架）、B款（一層層架）；單弧前後開門有A款（溫控器在後面）、B款（溫控器在前面）；歐式前開門A款，歐式後推門B款。
③開放型可分為A款（左邊兩層層架，右邊一層層架）、B款（兩層層架，較長）、C款（兩層層架，較短）
用途：蛋糕，糕點，點心，水果，熟食，冬蟲夏草，參茸保健食品等；
適用范圍：蛋糕麵包店，高檔葯房，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳，果汁冷飲店等綜合場所。
3、冷凍的可分為冰淇淋櫃
可分為A款（彩鋼板）、B款（不銹鋼滿天星）
溫度：－18～－22℃，風冷內置
用途：冷藏冷凍硬冰淇淋，冰激凌等；
適用范圍：蛋糕麵包店，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳、甜品店等綜合場所。
4、加熱櫃可分為蛋撻熱酥加熱櫃（30~50）
可分為A款（桌上型）、B款（立式）
用途：保溫加熱熱酥，老婆餅，蛋撻，酥餅等；
適用范圍：蛋糕麵包店，KTV，超市，商場，高級會所，西餐廳、甜品店等綜合場所。
⑦ 蛋糕保鮮櫃如何選擇
從以下幾點進行選擇：
1、蛋糕保鮮櫃壓縮機品牌的選擇。壓縮機是展示櫃的心臟，它的性能好壞直接關繫到展示櫃的使用壽命、用電多少。採用名牌壓縮機，性能穩定，製冷效果好。
2、蛋糕保鮮櫃的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發泡的，箱體更穩固，保溫性能更好。
3、蛋糕保鮮櫃櫃體板材的選擇。櫃體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細；櫃體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
4、根據經銷的保鮮產品種類，數量及場地來確定保鮮櫃的種類和數量。
5、蛋糕保鮮櫃的外觀對超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮櫃內擺放的食品展示性要強。超市內突出的是食品，而不是食品陳列櫃。另外，在產品的款式上應選擇目前國際最流行的新式樣。式樣。否則，這種長壽命的產品沒用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的。產品節能情況也應對比。因為節能就是少支出，少支出就是多盈利。
6、要具體了解蛋糕櫃的具體配置，比如裡面的銅管，管路，出風口等，避免被無良商家坑。
⑧ 蛋糕櫃都有什麼尺寸
蛋糕櫃的常規尺寸有：0.9m、1.2m、1.5m、1.8m、2m的長度
如果你需要特殊尺寸的話，可以根據你的具體需求進行訂做。
⑨ 蛋糕櫃哪個牌子好
1、蛋糕櫃的外觀對蛋糕店來講是十分重要的，要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮櫃內擺放的食品展示性要強。另外，在產品的款式上應選擇目前國際最流行的新式樣。否則，這種長壽命的產品沒用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的。
2、考察蛋糕櫃的價格是否合理？物有所值？採用的方法不是按同樣尺寸的櫃子比較價格。因為外形同樣尺寸的櫃子可能存貨凈容積不同。所以，科學的方法是按凈存貨容積來比較，即每一立升的價格是多少？產品節能情況也應對比。因為節能就是少支出，少支出對您就是多盈利。
3、還應該了解蛋糕櫃的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠?電氣保護是否齊全?因為顧客直接觸摸產品，人身安全十分重要。另外設備電氣保護是否齊全？有無過高及過低電壓保護?缺相保護?這一點對目前的中國供電情況來講也是十分重要的。
4、蛋糕櫃質量是否過得硬?這是選擇蛋糕櫃的關鍵，選擇一個質量好的保鮮櫃可以使用更長時間。、
5、蛋糕櫃櫃體板材的選擇。櫃體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細;櫃體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
6、蛋糕櫃壓縮機品牌的選擇。
⑩ 蛋糕櫃都有什麼尺寸
一般來說，蛋糕櫃的寬度和高度是固定的。中島櫃、邊島櫃的標准長度為：1320mm、1950mm，後開門的蛋糕櫃標准尺寸長度為1200mm、1500mm、1800mm、2000mm，鵝蛋型蛋糕櫃按標準是900mm、1200mm，抽拉式邊櫃長度標准為1500mm、2000mm、2400mm。因此在選擇蛋糕櫃時，可根據店面的設計再根據蛋糕櫃的長度來進行選擇。