A. 哈密瓜可以做出什麼樣的夏季小點心
哈密瓜可以做出：哈密瓜小蛋糕、冰拌哈密瓜、哈密瓜慕斯
哈密瓜小蛋糕的做法
用料：
無鹽奶油 260g 杏仁粉 100g 低筋麵粉 100g
哈密瓜色香油 20g 蛋白 260g 細糖 150g
糖粉 100g
哈密瓜小蛋糕的做法
1、將蛋白、細糖一起攪拌均勻後加入杏仁粉攪拌均勻
2、加入低筋麵粉、糖粉，拌勻至無顆粒狀
3、加入哈密瓜色香油攪拌均勻
4、加入已燒熱融化的無鹽奶油，攪成麵糊
5、將漿料裝入裱花袋中擠入矽力康軟膠模中8分滿
6、將軟膠模放在烤盤中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分鍾
冰拌哈密瓜的做法
食材明細
哈密瓜300克 李子200克
冰拌哈密瓜的做法詳細步驟
1、李子（紅、青李子各100克）洗凈切塊，
2、哈密瓜肉切塊，與冰塊100克攪打成冰沙，
2、裝入盤中即成。
哈密瓜慕斯的做法
食材：哈密瓜1/4個、檸檬汁5g、白砂糖60g、淡奶油100g、吉利丁片5g、戚風蛋糕1片
做法：
1、哈密瓜去皮切小丁放入鍋中。
2、加入白砂糖和新鮮檸檬汁拌勻，腌制15分鍾。
3、大火燒開後轉小火熬煮，用勺子攪拌避免粘鍋。
4、煮好的哈密瓜果醬自然冷卻，取其中70g裝入小碗中。
5、吉利丁片用冷水泡軟，取一個大盆放入熱水，將裝有果醬的小碗放入其中，把泡軟的吉利丁片放入果醬中攪拌至融化。
6、淡奶油打發成厚重且能流動狀。
7、用慕斯圈取出圓形蛋糕片，注意蛋糕片邊緣與慕斯圈貼合完整。
8、把打發的奶油倒入果醬中攪成均勻的糊狀。然後倒入慕斯圈內，放入冰箱冷藏成型。
9、取出後用電吹風吹一下脫模，裝飾哈密瓜球和巧克力片即可。
B. 哈密瓜水果蛋糕的做法
材料
用量
無鹽奶油 260g
杏仁粉 100g
低筋麵粉 100g
哈密瓜色香油 20g
蛋白 260g
細糖 150g
糖粉 100g
做法
1. 將蛋白、細糖一起攪拌均勻後加入杏仁粉攪拌均勻
2. 加入低筋麵粉、糖粉，拌勻至無顆粒狀
3. 加入哈密瓜色香油攪拌均勻
4. 加入已燒熱融化的無鹽奶油，攪成麵糊
5. 將漿料裝入裱花袋中擠入矽力康軟膠模中8分滿
6. 將軟膠模放在烤盤中，以上火200℃、下火170℃烘烤15分鍾
全蛋4個細砂糖120克
香草精少許低筋麵粉100克
牛奶30毫升奶油40克
檸檬皮1/2個哈蜜瓜汁100毫升
朗姆酒10毫升奶油適量
動物性鮮奶油300克
做法步驟編輯
1.將奶油、牛奶放在碗中隔水加熱融化。
2.將全蛋、香草精倒入另一碗中拌勻，再加入細砂糖。
3.將做法2隔水加熱至人體溫度。
4.離開熱水打至克寫成「8」字的形狀，呈累計不消失的狀態。
5.加入低筋麵粉，以刀切法拌勻至麵糊光滑有光澤。
6.加入檸檬皮拌勻成麵糊。
7.取部分麵糊加入已隔水融化的奶油糊在（做法1）里拌勻，再全部倒回剩餘的麵糊中拌勻。然後將麵糊慢慢倒入模具抹平，進烤箱，以175℃/30分鍾。
8.蛋糕出爐後，倒放在蛋糕叉上，冷卻。
9.蛋糕冷卻後，在轉台上鋪上蛋糕紙，將蛋糕切成3片。
10.鮮奶油加糖打至硬加朗姆酒。（記得打發動物鮮奶油時，下面一定要放上冰塊哦。）在蛋糕上刷上酒糖液，塗抹鮮奶油餡，放上哈密瓜。
11.再放上一層蛋糕，也是同步驟10一樣。對了，哈密瓜要事先切好，瀝干，否則放在上面會太濕了。
12.最後裱好花邊，中間用哈密瓜球和獼猴桃加以裝飾就OK了。
1.哈密瓜去皮切小丁放入鍋中 [1]
2.加入白砂糖和新鮮檸檬汁拌勻，腌制15分鍾
3.大火燒開後轉小火熬煮，用勺子攪拌避免粘鍋
4.煮好的哈密瓜果醬自然冷卻，取其中70g裝入小碗中
5.吉利丁片用冷水泡軟，取一個大盆放入熱水，將裝有果醬的小碗放入其中，把泡軟的吉利丁片放入果醬中攪拌至融化
6.淡奶油打發成厚重且能流動狀
7.用慕斯圈取出圓形蛋糕片，注意蛋糕片邊緣與慕斯圈貼合完整
8.把打發的奶油倒入果醬中攪成均勻的糊狀。然後倒入慕斯圈內，放入冰箱冷藏成型
9.取出後用電吹風吹一下脫模，裝飾哈密瓜球和巧克力片即可
C. 蜜瓜夾心蛋糕怎麼做好吃，蜜瓜夾心蛋糕的家
主料
8寸戚風蛋糕
1個
淡奶油
500g
蜜瓜
500g
輔料
糖粉
30g
步驟
1.提前做好的8寸的戚風蛋糕，這個蛋糕做的還是很好的，就是表面被錫紙沾掉了一塊
2.倒扣用下面平整的一面做表面。
3.淡奶油中加入糖粉
4.攪拌機低速攪拌至9---10分發，即提前打蛋器有成小三角的團狀
5.我怕裱花效果不好，又攪拌了一會兒，一直打到十分發，提起成團狀。這個沒有上一步的效果好，擠出來的花不夠順滑，還是上一步的那個程度效果好。
6.把打發的奶油裝入裱花點，裱花嘴用的六齒的
7.蜜瓜切塊
8.蛋糕從中間切兩半
9.再切面上塗上一層淡奶油
10.平鋪一層蜜瓜
11.再適量的塗上些奶油
12.蓋上另一片，表面均勻的塗抹上奶油
13.擺上蜜瓜
14.擠上花朵，到這里本來已經完成了。
15.我又放上了些蔓越莓，感覺有些亂了，沒有上面那個簡潔，所以成品圖多用了上面的那個造型的。
16.切開看看，自己做的很實惠吧。而且奶油是絕對可以放心的，我用的鐵塔的，自己做的，絕對沒有植物奶油。雖然處女作不是很好看，但味道是很好的
D. 哈密瓜慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
淡奶油 150g
白糖 20g
哈密瓜 120g ➕切片適量
吉利丁片 15g
牛奶 50g
海綿蛋糕 6寸
哈密瓜慕斯蛋糕的做法
製作6寸海綿蛋糕一個，切取兩片厚為1cm的備用，其中一片要比模具的直徑小。
小貼士
海綿蛋糕可用戚風蛋糕代替。
奶油一定要打發好，7分差不多就是打蛋器提起來，奶油可以落下來痕跡不會很快消失。
E. 蜜瓜慕斯蛋糕有幾種做法呢
椰香蜜瓜慕斯真的超適合夏天，以前自己老是覺得到了夏天，什麼都不想吃，就連過生日對蛋糕也沒有興趣了。自從會做了這道椰香蜜瓜慕斯後，真的覺得是特別適合夏天的一道甜品，味道真的好，誰吃誰知道，一吃你准愛上這道甜品。
4.把那些可愛形狀的蜜瓜片貼滿慕斯圈內一整圈，如果嫌水分太多的話，可以用廚房用紙吸干一點水分，然後放進冰箱里冷藏備用。
5.接下來我們來做慕斯液，先用冷水軟化泡發吉利丁。然後用30克牛奶，稍微加熱到50度，把吉利丁片放進牛奶里，攪拌融化和牛奶充分混合。再將55克糖粉倒進170克椰漿里，用打蛋器攪拌至糖粉，完全融化。然後把牛奶吉利丁液倒進椰漿里，一邊攪一邊倒，再用一個空盤子打發180克淡奶油至六分發，打到有紋路不消失的狀態即可。
F. 蜜瓜蛋糕怎麼固定嗎
放置底座。
1、准備半個蜜瓜，先挖出一些蜜瓜球球，剩下的去皮，切幾個3*3cm左右的蜜瓜丁，留幾片蜜瓜皮備用。
2、將製作好的蛋糕放在蜜瓜中。蜜瓜蛋糕就做好了。
3、准備一個底座，將蜜瓜蛋糕放上即可固定。
G. 蜜瓜豆漿慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蜜瓜 1個
蛋黃 1個
豆漿 120g
砂糖A 15g
淡奶油 170g
魚膠片 2.5片
砂糖B 15g
綠色色素 1滴
海綿蛋糕胚 1片
蜜瓜豆漿慕斯蛋糕的做法
先用挖球器挖出足夠鋪滿6寸蛋糕表面蜜瓜肉（大約需要半個2斤的蜜瓜）
另一半的蜜瓜取肉切丁～（太靠近皮的部分不要哦，因為顏色相似，很容易切到，靠近皮的部分有時候會發苦
吉利丁片泡水軟化
豆漿，蛋黃，砂糖A混合均勻
小火煮開即是豆乳卡仕達了
趁熱加入泡軟的吉利丁
然後過篩
淡奶油加砂糖B打發
然後和放涼的豆乳卡仕達醬混合成為慕斯糊
混合之後成這樣～一定不是很稀的，很稀的話要往冰箱里放一下 不然等下蛋糕片會浮起來
把海綿蛋糕片鋪底
倒三分一的慕斯糊在蛋糕上，鋪上蜜瓜塊
再倒三分一的慕斯糊，把蜜瓜大部分蓋住
最後的三分一加一點綠色色素
然後倒進去模具里，震一下消除大氣泡 ，凍4小時以上即可
脫模後，再把蜜瓜肉球放蛋糕表面裝飾即可
H. 哈蜜瓜蛋糕做法
主料main
哈密瓜300克淡奶油250克6寸戚風蛋糕1個白糖30克3人份
輔料others
吉利丁片15隻
哈密瓜慕斯蛋糕的做法
步驟step
1