生日蛋糕做法一，
材料
"海綿蛋糕 8吋","植物鮮奶油 適量","黑醋栗果醬 適量","馬卡龍 適量","葡萄餅干 適量","奇異莓 適量","草莓 適量","糖粉 適量","緞帶 適量",
做法
1:將海綿蛋糕中間平切開分兩半
2:植物鮮奶油打發,1/3與黑醋栗果醬拌勻後,塗抹於切半蛋糕中間層在合起,將剩下的2/3鮮奶油塗抹於蛋糕外成層
3:發揮你的創意,將所有的餅乾馬卡龍和水果擺出來
4:綁上緞帶,撒上糖粉,完成
做法二，草莓鮮奶油生日蛋糕
材料
"雞蛋 4個","細砂糖 80g","低筋麵粉 80g","沙拉油 25g","牛奶 35g","新鮮草莓 酌量使用","鮮奶油 300g","藍莓果醬 酌量使用","柳橙皮泥 約半個",
做法
1:柳橙皮用磨泥器，磨出適量的橙皮。烤箱預熱上火攝氏150度下火140度。雞蛋分開蛋白與蛋黃兩鋼盆。
2:細砂糖與沙拉油加熱至砂糖溶化。加入牛奶拌勻後沖入蛋黃鋼盆。
3:灑入柳橙皮屑，加入過篩後的麵粉，拌勻成麵糊。
4:打發蛋白過程中將砂糖分3次加入。
5:將蛋黃麵糊與蛋白快速混勻，到入8吋圓形蛋糕模，入爐烘烤40分鍾。
6:烘烤中注意蛋糕上色隨時調整爐溫。
7:出爐後倒扣置涼
8:夾層與表面用鮮奶油與新鮮草莓裝飾，用藍莓果粒排出生日快樂字體。
做法三，水果彩色生日蛋糕
材料
"蛋黃 6個","牛奶 50公克","食用油 45公克","鹽 1/3茶匙","低筋麵粉 100公克","紅曲粉 1茶匙","蝶豆藍花粉 1茶匙"
做法
1: 我使用冰雞蛋，蛋白、蛋黃分開。紅曲米磨成紅曲粉、乾燥的蝶豆藍花磨成蝶豆藍花粉，備用。蛋黃加入溫牛奶+食用油+鹽+低筋麵粉輕拌勻，分成3等份。各個等份分別加入紅曲粉、蝶豆藍花粉，成為3種顏色的蛋黃糊(包括原色蛋黃糊)。
2: 冰蛋白+細白沙糖(分3次加入)打成濕性發泡蛋白。發泡蛋白分成3等份，分別加到3種顏色的蛋黃糊，成為3種顏色蛋糕糊；蛋糕糊輪流加入適量入烤模中間，每次加入蛋糕糊，一定要從烤模中間加入，這樣才能清楚分別出各個顏色的蛋糕糊，才有層次感。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。
3: 進入已預熱的烤箱，上下火150度烤30分鍾，上火改160度烤20分鍾，上火改170度烤20分鍾，上火改180度烤10分鍾，取出倒扣放涼。這是圓型的蛋糕模做的蛋糕體。
4: 蛋糕體橫對切成兩半，抹鮮奶油。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。
5: 加入芒果丁，再抹鮮奶油。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。
6: 把另一半蛋糕體合體。這是心型的蛋糕模做的蛋糕體。
7: 這是圓型的蛋糕模做的蛋糕體。
8: 最後抹上鮮奶油，擠鮮奶油花，加入水果裝飾。這是圓型的蛋糕模做的蛋糕。
9: 最後抹上鮮奶油，擠鮮奶油花，加入水果裝飾。這是心型的蛋糕模做的蛋糕。
⑵ 聖誕節怎樣做美味的蛋糕呢
1、制蛋糕坯：
將雞蛋及砂糖放入銅鍋內攪勻，加溫至30℃，放在打蛋機上(或用打蛋帚)將蛋打發泡到原體積的三倍左右(熱天不要上爐加溫)，然後將麵粉輕輕加入蛋漿中和勻，並注入模子內。
2、烘烤：
爐溫掌握在180～200℃，烘烤25分鍾即熟。
3、制奶油膏：
將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成復制奶油。
4、製糖水：
糖和水燒開，冷卻後加入朗姆酒。
5、裱花飾面：
將蛋糕坯用薄刀剖成三層，層與層之間塗上糖水嵌入奶油膏，表面也刮上一層較厚的奶油膏，蛋糕坯的四周粘上椰絲或蛋糕碎屑。
6、蛋糕裱字樣、圖案：
可用干凈牛皮紙或較厚塑料薄膜，折成三角漏斗形，將調好色素的奶油膏放入，封好口，根據所需花紋線條粗細煎去三角尖，擠出奶油膏繪以各種花紋或字樣。
⑶ 怎樣做既簡單又好吃的生日蛋糕
1》天使蛋糕
材料:
蛋白6個、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶¼杯、香草精數滴、低筋麵粉90克、鹽¼小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在鋼盆中,不可沾到一絲油,水或蛋黃(否則會打不發)
2.用打蛋器打蛋白,打1分鍾後加糖繼續打
3.打6~7分鍾至濕性發泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不須像海綿蛋糕一樣到硬性發泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀輕輕拌勻
5.麵粉及鹽篩入,拌勻,拌勻就好,不要過度攪拌
6.將麵糊倒入9吋中空的圓環形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分鍾,見表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周圍割開,翻面用力摔,蛋糕即掉出來,天使蛋糕韌性大,不會摔碎.
2》奶油草莓蛋糕
基本材料
器具：烤盤（12x25cm）1個
材料：
雞蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉¼小匙、鮮奶油材料、鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、草莓25-30顆、薄荷葉適量
作法：
1）將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2）低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉¼小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3）將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4）將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5）加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。
6）蛋糕待涼後從烤盤取出。
7）將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8）把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9）步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。
10）放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。
注意：
海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在麵粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點可說是即美觀又有營養。
3》西紅柿蛋糕
基本特點：健胃養血
基本材料：
雞蛋3個，肉末50克，海米和炸花生米各20克，西紅柿2個，花生油20克，蔥末、薑末各10克，另精鹽、味精和料酒各少許。
製法：
1、雞蛋磕入碗內，攪打均勻；
2、海米、花生米剁碾成末，放入碗內，加肉末、蛋液、薑末、蔥末、精鹽、味精、料酒，攪拌均勻；
3、花生油放入炒鍋內，倒入混合好的雞蛋液，用微火燜15分鍾，取出晾涼，切成圖案花樣；
4、西紅柿切成大薄片，擺在盤子的周圍，切好的蛋糕放在盤子中間即成。
功效：健胃養血。
用法：佐餐食用。
應用：適用於脾胃虛弱，食納不佳，貧血乏力者。
4》香橙糕
【特點】蛋糕般的松軟質感,顏色誘人.
【原料】
材料
巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黃60克、細砂糖50克、吉利丁片5片、動物性鮮奶油250克、草莓4顆
【製作過程】
作法：
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。
2、蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中，隔水加熱煮至80度左右，即加入瀝乾的吉利丁片融化拌勻。
3、將上述材料隔冰水拌打至濃稠，鮮奶油亦拌打至6分發，兩者一起拌勻。
4、將巧克力派墊於蛋糕點模型下，添上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿，所有材料依序做好。
5、冷凍2小時至全部凝結，脫模後刷上一層果膠（亦可不刷），再裝飾上草莓即可。
5》芝士蛋糕
【原料】
餡皮：麵粉225克，發粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克。
填充料：利確達芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，麵粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黃6個，蛋白6個。
【製作過程】
餡皮：
1、把麵粉，發粉和砂糖混合攪拌，再加入水和牛油於結合成形，覆蓋上不透水紙，冷卻1小時。
2、把爐預熱至180C
3、將23厘米的模具兩側和底部塗滿油脂，張貼上餡皮。
4、放在低架上，以中低火烘局8-10分鍾，冷卻之。
填充料：
1、除蛋白外，把所有材料混合攪拌，直至柔軟。
2、攪拌蛋白直至成形，之後加入混合物1。
3、 注入餡皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分鍾。 4、冷卻1-2小時，撒上糖霜點綴上桌。
6》蜂蜜蛋糕
所需材料：
蛋8個、糖180克、蜂蜜¼杯、低筋粉200克、鹽¼小匙、色拉油2大匙
作法步驟：
1. 烤箱先預熱到175℃。
2. 烤時放烤箱下層，烤約50分鍾。
3. 蛋和糖隔水加溫後，用電動打蛋器打約3分鍾，不要像打一般海綿蛋糕一樣打得那麼發。
4. 加蜂蜜再打5分鍾到濃稠程度。
5. 麵粉、鹽篩入，用直形打蛋器不怕攪拌，可以放心徹底攪拌均勻。
6. 將麵糊刮入模型中，表面要刮平。
7. 拿起模型多摔幾下，把氣泡震出，即可烤焙。
8. 好，取出倒扣在涼架上，撕去底紙，待涼後再予切片。
備註：
如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型，可改用7.5x9.5 吋的方模型，材料份量乘以2/3(蛋的份量為：全蛋5個，外加1個蛋黃)。
⑷ 聖誕老人蛋糕的家常做法
前言
還有一個多月，就是聖誕節，提前做了這款聖誕老人蛋糕，算是為聖誕節越熱！
材料
主料：蛋白320g、細砂糖120g、蛋黃160g、低粉180g、清水70g、色拉油60g、香蕉泥120g、香蕉塊200g；
輔料：鐵塔淡奶油適量、惠爾通色素適量、韓國特細幼砂糖適量
聖誕老人蛋糕
1
先製作10寸香蕉戚風蛋糕：（圓豬豬8寸香蕉戚風*2）
准備材料A：蛋白320克，細砂糖100克（原方120）；
2
材料准備B：蛋黃160克，細砂糖20克，低粉180克，清水70克（原方64），色拉油60（原方80）
C：香蕉泥120克，香蕉塊200克（比例可依據個人口味更改）香蕉容易氧化，我是要用馬上切，所以沒拍
3
將B材料中的水、油和糖攪拌均勻。
4
將蛋黃單獨也攪拌均勻後，混合起來攪拌至完全乳化。
5
將攪拌均勻的蛋黃加入油水混合物中，攪拌均勻。戴一次性手套用手在碗里抓，抓爛的就用做泥，沒抓爛就是香蕉塊，這個可以看大家喜好。戴著手套，這步照片沒拍。將香蕉泥加入蛋黃泥中，攪拌均勻。
6
分次篩入低粉，拌勻。加入香蕉塊再攪拌。
7
香蕉蛋黃糊拌好以後，開始打發蛋白，分3次加入細砂糖，打至乾性發泡，蛋液倒扣不流動。取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻，再倒回剩下的2/3蛋白霜那翻拌均勻。
8
拌好的麵糊倒入模具內，中下層，120度烤35分鍾，130度烤25分鍾。
9
我的烤箱溫度過高，所以用這個溫度烤，以前一直凹底，溫度適應了很久。大家溫度一定不要看我的，依據自己烤箱的實際情況。中途注意觀察，火大了及時蓋錫紙。
10
蛋糕晾涼後，脫模。因為蛋糕需要整形，所以盡量能做的高度高點。
11
切形時，先用牙簽在蛋糕上畫出你需要的形狀。因為這次芋仔的外婆沒有來幫忙，我都是急急忙忙趁兒子睡著做的，有些圖片都沒拍。直接就拍了切割好的。大的地方用鋸齒刀切，小的細節用鋒利的剪刀剪。
12
淡奶油調好顏色打發，分別用花嘴擠到蛋糕上。花嘴的選擇也有很多。如果想偷懶，就直接用小星星花嘴擠。想細致些，可以根據人物的不同部位來選擇不同花嘴。淡奶油裱花真的狠容易融化，手溫高的人建議戴手套。所以在打發的時候奶油也需要多打發一點備用。
小貼士
最後是用翻糖做的眼睛、嘴巴、皮帶扣、鞋扣、小禮物盒。翻糖我第一次用，自己亂折騰，是妹妹澳洲寄過來的，也不知道好差，就不推薦了。
⑸ 蛋糕做法
【所需食材】A類：玉米油 70g，牛奶 70g，B類：低粉 80g，玉米澱粉 10g，泡打粉2g，蛋黃5個，C類：細砂糖 70g，蛋清 5個，塔塔粉2.5g，鹽1g，檸檬汁 幾滴 （雞蛋放冰箱里的會更好。）
【製作過程】1.稱量好材料。將蛋黃與蛋白分離，分別裝在無油無水干凈的打蛋盆內，
把A部分攪拌均勻。
2.把B部分粉類過篩，將粉類加入A部分中拌均勻即可，把蛋黃加入拌均（不可攪起均）把蛋清加入拌均。
3.將C部分打發至濕性發泡7-8成，（打到蛋白變得細膩、蓬鬆柔軟時，電動打蛋器換低速打發，打至濕性偏乾性發泡狀態，提起打蛋頭是直立小彎鉤的狀態即可）。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻。
5.看不見白色蛋黃霜痕跡即可。
6.將蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合，用刮刀輕快地從盆底向上翻拌混合均勻。7.翻拌好的蛋糕糊是細膩有光澤的。8.將蛋糕糊倒入17cm中空模具中，輕輕震一下。9.放入預熱好的烤箱中下層，溫度150-155℃，時間30-35分鍾。10.出爐後輕震一下。11.立刻倒扣。12.涼後脫模即可。松軟細膩的蛋糕簡單又百吃不膩~
⑹ 家常做法，正宗聖誕蛋糕怎麼做
食材明細
蛋黃60克
蛋白20克
蛋黃用細砂糖20克
蛋白用細砂糖40克
低粉60克
植物油40克
純牛奶40克
可可粉20克
熱水40克
糖粉150克
檸檬汁5ML
蛋黃用泡打粉1/2小勺
紅綠食用色素數滴
蛋白用檸檬汁適量
鹽適量
泡打粉適量
椰蓉適量
甜味口味
烘焙工藝
一天耗時
高級難度
聖誕蛋糕的做法步驟
1
可可戚風---低粉、泡打粉混合。
2
混合後的粉類過篩兩次備用。
3
可可粉加熱水攪拌成巧克力糊晾涼備用。
4
蛋黃用打蛋器打散，加入蛋黃用細砂糖繼續用攪打。
5
打至蛋液顏色變的稍淺濃稠。
6
少量多次的加入植物油，每次都要攪打到植物油與蛋液完全融合再加下一次的。
7
加完全部植物油以後，提起打蛋器蛋液會呈這樣粗線條狀流下。
8
接著倒入牛奶用打蛋器打勻。
9
放進先前和熱水融好的可可液（這時的可可液會呈凝固粘稠的塊狀）。
10
用打蛋器繼續攪打均勻成為蛋黃可可糊。
11
篩入低粉和泡打粉的混合物（這次是第三次過篩，做准備過工作的時候先把低粉和泡打粉混合過篩兩次）。
12
用打蛋器不同方向的攪打均勻成可可麵糊，可可蛋黃糊做好。
13
蛋白盆里放適量的檸檬汁、泡打粉和鹽（我用的是1ML的小量勺，泡打粉、檸檬汁1ML，鹽0.5ML）。
14
用電動打蛋器先低速攪打，攪打至粗泡狀態。
15
加入1/3的蛋白用細砂糖。
16
繼續攪打至整個泡沫像肥皂沫一樣細密的時候加入另外的2/3細砂糖。
17
電動打蛋器改用高速攪打，蛋白打發至硬性發泡即可。
18
蛋黃糊、蛋白糊就做好了，6寸的戚風模要干凈無水無油。
19
取1/3的蛋白糊放進可可蛋黃糊里。
20
用橡皮刮刀翻拌均勻（這個地方有的說是稍微拌下即可，有的說是不要怕消泡要盡量把兩種糊翻拌均勻，我自己做的經驗是還是要把兩種不同質地的糊盡量拌勻的，這樣等下另外2/3的蛋白糊加進來以後就容易拌了，而且最後翻拌好的戚風糊不會出現那種一絲一絲的蛋白糊和蛋黃糊拌的不勻的情況）。
21
接著加入另外2/3的蛋白糊進蛋黃糊里。
22
這次就用橡皮刮刀輕輕的快速拌勻即可。
23
把拌好的戚風糊從10CM左右的高度緩緩的倒進戚風模里，拿起模子上下空振幾下，然後放在桌子上再震幾下消除裡面的大氣泡，烤箱中層175度35分鍾即可。
24
出爐後的蛋糕立即倒放，等到戚風模摸上去完全晾涼以後脫模即可。
25
脫好模的可可戚風把頂面切掉，底部向上，用切掉的蛋糕邊填塞進蛋糕中間圓孔的部分，填滿為止，蛋糕主體就做好了。
26
紅綠白戚風蛋糕片---首先蛋黃糊製作與可可戚風的一樣：准備兩個小碗，分別倒進幾滴紅、綠食用色素。
27
取一點蛋黃糊分別放進兩個小碗里和食用色素攪拌均勻。
28
紅、綠蛋黃糊。
29
其次蛋白糊的製作也和可可戚風的一樣，只是最後蛋白打發到濕性發泡即可；4）打發好的蛋白再分別取一點放進紅、綠蛋黃糊的小碗里。
30
攪拌均勻做成紅、綠蛋糕糊。
31
烤盤里鋪好油紙，用小勺子在紙上先畫出紅色圖案。
32
畫完後再畫出綠色圖案，蛋白糊與蛋黃糊混合之前，蛋白糊再用打蛋器低速打約一分鍾，然後的混合翻拌也與可可戚風的一樣；蛋糕糊做好後用刮刀快速的把蛋糕糊刮進烤盤里，再用大點的刮刀抹平表面即可，烤箱中上層175度12-15分鍾即可。
33
烤好的蛋糕片出爐後立刻移到烤架上撕開四周的蛋糕紙散熱，等到蛋糕片的底部摸上去不燙手的時候拿另一張蛋糕紙蓋在蛋糕表面，小心的翻過來，有圖案的一層就在上面了，小心的撕去蛋糕紙即可。
34
姜餅---做姜餅的材料和步驟就不說了，非常非常簡單，主要說下裱花用的上色線條。蛋白和糖粉一起打發，打發這個的時候非常費勁，中間要加點檸檬汁讓糖粉糊濕一點較容易打。
35
打發到如圖的這種程度就可以了，濃稠膨發順滑。
36
打發好的糖粉分若干份。
37
加入食用色素調顏色，刷底色的多加點檸檬汁調稀一點，擠線條的少加檸檬汁調稠一點，我這個姜餅不用刷底色就都調的比較稠，顏色也沒有全用到，紅、綠深淺各調了三種，實際最後兩種顏色都只用了一種，調好的彩色糖霜裝進裱花袋，袋口處剪一個非常非常小的小口擠線條用。
38
做圍邊用的戚風片，我用的是長方形的大郵票模印出來的，把這個圍邊和姜餅圍在可可戚風的四周，然後用絲帶圈住即可；可可戚風的頂部厚厚的撒一層椰蓉，再在上面擺幾個聖誕鈴鐺餅干即可。
⑺ 聖誕節蛋糕怎麼做
一、蛋糕的做法
蛋糕體的材料：雞蛋3個、細砂糖50g、色拉油40g、牛奶40g、低筋粉60g、檸檬汁和鹽各少許
奶油裝飾材料：淡奶油400g、細砂糖50g、可可粉15g、新鮮草莓數粒、防潮糖粉少許、綠色食用色素幾滴、銀珠和彩珠各少許
1、把雞蛋蛋黃和蛋白分離，蛋黃加入細砂糖用手動打蛋器打發至顏色變淺，濃稠狀態。再分次加入色拉油，每次等完全攪拌勻後再加下一次色拉油。攪拌勻後一次性加入牛奶拌勻
2、低筋粉過篩後，倒入蛋黃液中用軟刮刀拌勻備用，蛋白用電動打蛋器打至粗泡，加入少許檸檬汁和鹽，繼續用打蛋器打至略細點的泡沫，加入第一次細砂糖，繼續打發細砂糖分三次加入，最後打發至蛋白硬性發泡即可
3、取三分之一打發好的蛋白放入蛋黃糊中拌勻，再把拌勻的蛋黃糊倒入蛋白中完全的拌勻備用
4、把攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，輕輕的敲幾下，震出空氣，放入提前預熱的烤箱中，烤箱溫度170度上下火，時間約為30分鍾，蛋糕放入烤箱倒數第二層中，出爐後馬上倒扣至完全冷卻，冷卻後脫模，把蛋糕體分割成相同厚度的三塊備用
5、取淡奶油加入細砂糖打發至濕性狀態(盆側一下能流動狀態)，取出約100g左右的濕性奶油備用，剩餘的加入可可粉繼續打發至硬性即可。提前先把洗凈的草莓切成薄片備用。取一塊切好的蛋糕體放轉盤上，抹上少許可可奶油，奶油上面放入幾片切好的草莓片再蓋一片蛋糕體，這樣的做法再重復一次，最後把蛋糕抹上可可奶油，完成後蛋糕邊上淋一圈濕性奶油。最後把剩餘的濕性奶油打發至硬性調成綠色，裝飾成聖誕樹，草莓去蒂，再把尖的一頭切去一部分，切面部分擠入少許奶油再蓋上草莓頂部，裝飾一下眼睛和衣服即可。最後，把裝飾好的放入蛋糕擺放，最後撒些防潮糖粉和裝飾珠珠，整個聖誕節蛋糕完成
二、烹飪技巧
1、做戚風蛋糕要注意，蛋白一定要打發至硬性發泡，攪拌不要過度，烤箱烤的時候按自己的烤箱來定具體時間，烤好後馬上要倒扣至完全冷卻。
2、淡奶油打發不要過度，出現清晰的紋路就差不多了。打發過度的奶油會不細膩。
3、這次用到的花嘴有三種：小號的9齒花嘴，中號的圓形花嘴，小號的半排花嘴。
4、蛋糕上的裝飾物可以隨自己喜歡擺放即可。
⑻ 聖誕花環蛋糕的做法步驟
聖誕節（Christmas）又稱耶誕節，譯名為「基督彌撒」，西方傳統節日，在每年12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。聖誕節是一個宗教節，因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝，故名「耶誕節」。下面是我帶來的聖誕花環蛋糕的做法步驟，希望對你有幫助。
為了聖誕特意製作了這款草莓的聖誕花環蛋糕,與美天一起渡過相識以來的第一個聖誕節.這款蛋糕主要是以草莓為主的.而且冬季是草莓的應季上市季節,人們都常說吃水果一定要吃應季的,所以冬季多吃些草莓吧....草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香,富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。國外學者研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究業已證實，維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
聖誕花環蛋糕用料工具
主料：動物淡奶油(500克)鮮草莓(500克)黃桃罐頭(少許)火龍果(適量)白砂糖(50克)糖粉（撒粉裝飾用）(適量)八寸海棉蛋糕(一個)輔料無
廚具： 其它、打蛋器分類烘焙甜味技巧半小時普通難度
聖誕花環蛋糕的做法：
1.首先人們要准備一個八寸的海棉蛋糕，（我前面的菜譜里有）從腰中間分成平均的三片。
2.新鮮的草莓洗干凈，控干水份備用。
3.接下來我們要來打發奶油，今天我用到的是鐵塔的動物淡奶油。
4.准備一個鍋或盆，裝入冰水，加入一個冰袋。
5.把500克的`淡奶油倒入一個無水無油干凈的打蛋盆里，並加入50克的白砂糖，將打蛋盆放置於擱了冰袋的鍋上，低溫低速進行打發。由於奶油有些多，打發的過程有些長，大家要有些耐心哦。
6.打發到奶油紋路明顯形狀堅挺，倒扣盆子的時候不會掉落就OK了。（抹面的奶油，可以不用打得太發，如果是要造形的就要打到位，但是奶油很容易打發過頭，所以一定要低速打，隨時注意觀察）
7.先取一塊蛋糕均勻的抹上奶油。
8.草莓切片鋪上，如果希望切出來的面好看，那就要把草莓擺得如外圈那樣整齊，我這個里圈不夠整齊哈。
9.再草莓上再蓋一層奶油抹平後，再鋪上一片蛋糕，就照這樣子把三片蛋糕都鋪完。
10.最後一切蛋糕鋪完。繼續抹奶油。
11.我們從上部開始抹，主要把上部先抹平。讓奶油自然的從上方延著蛋糕壁往下，然後我們再來抹四周，這個沒有什麼可說的，主要就是抹平，抹平，抹平就對了。
12.接下來就可以進行蛋糕面的裝飾,擺上各種水果,自由發揮吧.....大家聖誕節快樂...
13..大家聖誕節快樂...
14..大家聖誕節快樂...
15..大家聖誕節快樂...
⑼ 聖誕紙杯蛋糕怎麼做
前言
材料
主料：低筋麵粉260克；
輔料：泡打粉1茶匙、檸檬2個、蛋1枚、細砂糖100克、色拉油100克、牛奶250克
聖誕紙杯蛋糕
1
將低粉、泡打粉拌勻，並過篩，將兩個檸檬外皮擦絲放入。
2
容器內加入蛋、糖、油，用手動打蛋棒在容器內快速劃圈攪拌至所有材料混合均勻並呈
乳化狀。倒入牛奶繼續用打蛋棒攪拌均勻。
3
倒入麵粉，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
4
將麵糊倒入紙杯至7分滿。
5
烤箱提前5分鍾180度預熱，將烤盤放至中間層，用160度烤25分鍾。讓蛋糕在烤箱內用余
溫再悶5分鍾後即可取出。
6
待蛋糕涼透後，撕去蛋糕外面的紙杯，將蛋糕頂部切平後用打發的奶油和水果裝飾。
⑽ 聖誕花環蛋糕的做法，聖誕花環蛋糕怎麼做好吃
材料：
雞蛋3個 糖115克 低粉75克 牛奶55克 黃油30克 可可粉20克 淡奶油150克 綠色素膏適量 紅、綠色翻糖膏適量
做法：
1.將黃油切丁，和牛奶放入一個容器中，隔水將黃油融化。
2.可可粉篩入牛奶溶液中攪拌至無顆粒有光澤後備用。（注意保持約40度的溫度）
3.將蛋白和蛋黃分開，放蛋白的容器要無水無油。
4.蛋清打至硬性發泡，中間分三次加糖共100克，蛋液表面出現魚眼泡時加一次，蛋白微微拉出尖角時加一次，拉出挺立尖角時加最後一次。
5.將蛋黃加入蛋白霜中。
6.用電動打蛋器繼續攪打至蛋黃和蛋白完全混合均勻。
7.篩入低粉。
8.用刮刀將麵粉和蛋糊翻拌均勻。
9.加入可可溶液翻拌均勻。
10.倒入紙杯中，放入預熱好的烤箱165度烤20分鍾左右。
11.淡奶油加15克糖打發至濃稠後加入適量綠色素膏打發。
12.將奶油擠在晾涼的紙杯蛋糕上。
13.將紙杯蛋糕擺成花環形狀。
14.將綠色翻糖做成冬青葉，紅色翻糖搓成圓珠裝飾在蛋糕上即可。