『壹』 豆沙抹茶蛋糕怎麼做
食材
主料
紅豆沙
500克
低筋麵粉
60克
玉米澱粉
30克
抹茶粉
7克
雞蛋
3個
輔料
白砂糖
40克
玉米油
20毫升
香草精
1克
白醋
3克
蔓越莓
5克
葡萄乾
5克
步驟
24.開吃~
『貳』 豆沙蛋糕的做法
豆沙蛋糕的話，我覺得你在做普通蛋糕的時候，然後在裡麵包入豆沙餡就可以了，這樣做出來的豆沙蛋糕非常原始，味道也是非常美味的
『叄』 豆沙餡的點心怎麼做
豆沙餡小糕點的做法
將所有面坯料放一起揉勻成光滑面團，切成約25克的面劑。（我做了12個劑子）
將油酥料拌勻即成為油酥，分大約15克的劑。（也做成12個劑子）
將麵皮包入油酥，收口成團，靜置5分鍾後，再次將其擀平並捲起備用
把豆沙餡和黑芝麻拌在一起攪勻成餡料
把靜置後的麵皮包入豆沙餡
180度烘烤20分鍾，再將烤盤放上一層烤5分鍾即可
做法2
1、准備低筋麵粉200克，黃油100克，糖粉40克，雞蛋兩個，適量黑芝麻和豆沙。
2、黃油在碗中軟化後加入糖粉，打至發白略蓬鬆。
3、分兩次加入全蛋液，打至與黃油完全融合。
4、加入過篩的低筋麵粉，攪拌混合，揉成團。
5、面團用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏一個小時左右。
6、取出冷藏好的面團分成四份，搓成長條並擀平，裹入豆沙餡，捲起來搓成圓條。
7、切成均勻大小，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，烤箱預熱後用180℃烤18分鍾即可。
『肆』 豆沙夾心小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋白 2個
低筋麵粉 70克
糖粉 15克
煉乳 25克
純牛奶 90克
玉米油 40克
泡打粉 2克（因為蛋白太少粉多怕蓬鬆不起來）
豆沙餡 少許（我是一塊硬幣大小兩個硬幣厚度，做了九個的餡）
蔓越莓 少許（切碎）
豆沙夾心小蛋糕的做法
牛奶加煉乳，玉米油攪拌均勻
加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，攪拌無粉狀態
蛋白放置在無水無油的盆里，加一小撮的鹽，打蛋器低速打出大泡，分三次加入糖粉打發好蛋白
取三分之一的蛋白加入之前拌好的牛奶低筋麵粉液里，不能劃圈，炒菜式的拌均勻
最後將拌好的倒入，剩餘3/2的蛋白里同樣手法拌好
准備九個小紙杯，倒入紙杯一半高度的蛋糕液，放入豆沙餡，再倒上八分滿的蛋糕液。
烤箱預熱後，中層160度20分鍾即可，根據自家烤箱脾氣
切碎蔓越莓，放置在紙杯蛋糕的中間或者撒在表皮裂開的縫隙中…好有顏值！
『伍』 豆沙夾心小蛋糕怎麼做
豆沙夾心小蛋糕做法
1.
常溫雞蛋放入盆中，加入白糖。
2.
下面墊一盆溫水，高速打發至有紋路產生不輕易消失的狀態。
3.
倒入玉米油，攪打均勻。
4.
篩入低粉和泡打粉，加入黑芝麻。
5.
翻拌均勻。
6.
模具中抹一層油防粘。
7.
撒一層椰蓉和杏仁片。
8.
先倒入一部分的蛋糕糊，每一份加入5g的豆沙餡。
9.
蓋入剩餘的蛋糕糊。
10.
預熱烤箱，上下火190度20分鍾左右。
11.
烤好以後倒扣放涼。
『陸』 豆沙蛋糕做法 懶人做法簡單又好吃
1、准備所需食材：雞蛋3個，玉米油30g，水30g，白砂糖45g，低筋麵粉75g，檸檬汁幾滴，紅豆沙餡適量。
2、將蛋白和蛋黃分離，盛放蛋白的容器一定要無油無水，而且不要混入蛋黃。
3、在蛋黃中加入15g白砂糖和玉米油，用手動打蛋器攪拌至完全乳化。加入水，攪拌均勻，放在一旁備用。
4、在蛋白中滴幾滴檸檬汁，然後分三次加入剩餘的白砂糖，用電動打蛋器打發蛋白，提起打蛋器，蛋白呈彎曲的小尖角時就可以停止打發了。（三次放白砂糖的時間分別是：蛋白呈魚眼泡狀態時，蛋白呈濃密小氣泡狀態時以及蛋白剛剛出現紋路的狀態時）
5、在蛋黃糊中篩入一半低筋麵粉，用之字手法混合均勻，然後加入三分之一蛋白，用翻拌手法混合均勻，再次篩入剩餘的低粉，用翻拌手法混合均勻。
6、倒入剩餘的蛋白里，用翻拌手法混合成光滑細膩的蛋糕糊。
7、將蛋糕糊倒入鋪了油紙的模具里，摔幾下模具，震出蛋糕糊裡面的大氣泡。
8、放入預熱好的烤箱，上下火160度烘烤35分鍾，時間和溫度僅供參考，大家根據自家的烤箱脾氣進行調節。（如果想烤出像我這樣表面有條裂紋的樣子，可以在烘烤到10分鍾的時候，將蛋糕拿出來，用鋒利的刀在表面劃一道印，拿出的時間不要太長，操作的時候動作要快，以免蛋糕塌陷）
9、烤好後震幾下模具，將裡面的熱氣震出。
10、稍微冷卻後，用鋸齒刀將蛋糕橫切成兩半，在其中一半上擠上豆沙餡，然後用另一半蓋起來。
11、切片食用。蛋糕本身的味道特別淡，配上甜甜的豆沙餡，吃起來正合適。
『柒』 豆沙小蛋糕怎麼做好吃
前言
之前做了一次豆沙蛋糕，全家都非常的喜歡，還剩了一些豆餡，於是又做了一次小蛋糕，也同樣的受歡迎，六個一會就都吃完了。
材料
主料：雞蛋2個、麵粉50g；
輔料：綿白糖適量、紅豆沙適量、水適量
豆沙小蛋糕
1
首先蛋清蛋黃分離
2
把蛋清打發
3
蛋黃中加入適量的白糖攪拌均勻
4
加入麵粉和少許的水調勻
5
調到沒有顆粒
6
分三次加入打發的蛋清
7
調成蛋糕糊
8
取蛋糕模具，撒上一些麵粉，然後倒入一半的蛋糕糊，加入一些豆沙餡，然後再倒滿蛋糕糊
9
入烤箱170度20分鍾
10
烤好後馬上取出脫模
小貼士
做這個非常簡單，沒有什麼技巧。
『捌』 豆沙餡小糕點家常做法，正宗豆沙餡小糕點怎麼做
豆沙餡小糕點的做法
1
將油酥料拌勻即成為油酥，分大約15克的劑。（也做成12個劑子）
豆沙餡小糕點的做法
2
將所有面坯料放一起揉勻成光滑面團，切成約25克的面劑。（我做了12個劑子）
豆沙餡小糕點的做法
3
將麵皮包入油酥，收口成團，靜置5分鍾後，再次將其擀平並捲起備用
豆沙餡小糕點的做法
4
把豆沙餡和黑芝麻拌在一起攪勻成餡料
豆沙餡小糕點的做法
5
把靜置後的麵皮包入豆沙餡
豆沙餡小糕點的做法
6
180度烘烤20分鍾，再將烤盤放上一層烤5分鍾即可
『玖』 夾心豆沙蛋糕的做法，夾心豆沙蛋糕怎麼做好吃
主料 1人份
雞蛋4個、低筋麵粉50克、煉奶50克、色拉油35克、細砂糖45克
輔料
豆沙適量、檸檬汁4滴
豆沙夾心蛋糕步驟1
色拉油小火加熱至沸騰，然後熄火
步驟2
倒入已經過篩的低筋麵粉，攪拌均勻
步驟3
在拌均勻的熟面中加入50克煉奶，拌成奶糊狀
步驟4
分離雞蛋。一個全蛋與3個蛋黃放一起，另外用一個無水無油的容器裝著3個蛋白，將打散的蛋黃液加入到奶糊中，用手動打蛋器劃Z，攪拌成順滑狀態，這就是蛋黃糊，備用
步驟5
蛋清中加入4滴檸檬汁，用廚師機低速打至粗泡狀態，然後分次加入細砂糖，打發至硬性發泡
步驟6
將三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，切拌均勻
步驟7
然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中，切拌成順滑的蛋糕糊
步驟8
倒入模具。一份倒入6寸的披薩盤里，一份倒入6寸的活底蛋糕模里，兩個模具的底部都墊了6寸圓形吸油紙的，烤箱160度上下火預熱10分鍾，放倒數第二層，烤60~70分
步驟9
出爐冷卻後，對半切開，在其中一半上抹上豆沙餡，然後將另一半蓋上即可
『拾』 豆沙蛋糕卷怎麼做如何做好吃
主料低筋麵粉70g玉米油40g綿白糖40g水40g雞蛋4個 輔料豆沙餡適量鹽少許白醋幾滴
步驟
豆沙蛋糕卷的做法步驟11.食材圖
豆沙蛋糕卷的做法步驟22.將蛋清和蛋黃分離分別放入兩個干凈無油無水的容器。
豆沙蛋糕卷的做法步驟33.先將玉米油、清水加入蛋黃中，用手動打蛋器打勻。
豆沙蛋糕卷的做法步驟44.低筋粉分兩次篩入蛋黃糊中
豆沙蛋糕卷的做法步驟55.蛋清中加幾滴白醋和一點點食鹽，用廚師機三檔打出泡加入第一次糖，用四檔打發加入第二、三次糖，
豆沙蛋糕卷的做法步驟66.一直打發到可插入一根筷子倒置不掉的狀態。
豆沙蛋糕卷的做法步驟77.蛋白分幾次加到蛋黃糊中，切拌均勻，不要劃圈，
豆沙蛋糕卷的做法步驟88.把混合好的蛋糕糊再倒回剩下蛋白的容器內，繼續切拌均勻。切拌均勻，記住：不可劃圈拌。（此時烤箱預熱180度）
豆沙蛋糕卷的做法步驟99.將蛋糊距離烤盤半尺左右，倒入烤盤中，
豆沙蛋糕卷的做法步驟1010.用橡皮刮刀抹平蛋糊面，再用手輕拍烤盤底部，震出大氣泡。
豆沙蛋糕卷的做法步驟1111.入預熱好的烤箱，中下層，180度，烤18分鍾左右取出
豆沙蛋糕卷的做法步驟1212.等幾分鍾脫模。
豆沙蛋糕卷的做法步驟1313.翻過來，輕巧地用切刀劃幾道，方便卷。
豆沙蛋糕卷的做法步驟1414.均勻地塗抹一層豆沙餡，留一點不要塗。
豆沙蛋糕卷的做法步驟1515.從一邊捲起，介面朝下靜置片刻。
豆沙蛋糕卷的做法步驟1616.用油紙輔助捲起套上保鮮袋入冰箱，冷藏一晚，
豆沙蛋糕卷的做法步驟1717.第二天早上切好即可食。