① 爆醬藍莓芝士蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料：
奶油乳酪 180克適量
酸奶油 100克適量
餅干 60克適量
玉米澱粉 8克適量
細砂糖 55克適量
無鹽黃油 (蛋糕胚用） 25克無鹽黃油（倒入餅干碎用）15克
蛋黃 28克適量
全蛋 50克適量
香草莢 1/6根（約4厘米長）適量
新鮮藍莓 隨意適量
1.提前把奶油乳酪從冰箱拿出來室溫軟化。
13.拿出蛋糕晾涼後，連同模具一起包上保鮮膜後，放進冰箱冷卻。吃之前從模具里取出蛋糕。我通常會放一個晚上，第二天吃味道更好。
② 如何做出星巴克的藍莓芝士蛋糕
芝士蛋糕需要用到奶油乳酪和鮮奶油，黃油隔水加熱至融化；檸檬分別擠成檸檬汁和刨成檸檬皮絲，搭配水果最好是酸系的莓子，草莓藍莓樹莓都可以。把全麥餅干掰碎，用擀麵杖搗成渣渣，然後倒入一小杯融化黃油，加一撮鹽和紅糖，攪拌均勻，這就是「芝士蛋糕」的餅底。
③ 超簡單藍莓凍芝士蛋糕怎麼做
用料
奧利奧餅干（去夾心後重量） 60g
黃油 25g
奶油乳酪 100g
淡奶油 100g
吉利丁片 5g
牛奶 15g
藍莓醬 20g
細砂糖 30g
超簡單藍莓凍芝士蛋糕的做法
奧利奧餅干去掉夾心，料理機打碎，黃油融化成液態
表面裝飾上藍莓
④ 0失敗的藍莓重乳酪蛋糕的美味做法
藍莓重芝士蛋糕的做法
黃油隔熱水融化或者放微波爐加熱融化成液態
消化餅裝袋敲碎
把消化餅碎倒進黃油里混合，混合後倒進烘培模具壓平壓實，再把藍莓放餅幹上，用保險袋把整個模具包好放冰箱冷藏著。
小貼士
1.出爐好等模具不燙就可以脫模。
2.熱吃比凍吃好吃一百倍。
3.藍莓可根據個人喜好放量，因為這個是重芝士，多放點藍莓吃起來會沒那麼膩。
⑤ 一道藍莓芝士蛋糕 (6吋)的推薦做法
主料main
雞蛋2個黃油25克牛奶88克奶油乳酪125克3人份
輔料others
糖30克藍莓8克玉米澱粉8克
步驟step
1
烤箱預熱，160度50分鍾左右，烤箱底部放一個烤盤，烤盤內加熱水。可冷藏一晚再食用。
⑥ 怎麼做藍莓凍芝士蛋糕呢
1、先籌備消化餅干底，消化餅干裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎成粉末，或許間接放入食物摒擋機的研磨杯里打成粉末。2、黃油隔水加熱溶化成液態，倒入消化餅干碎末里，用勺子拌勻。3、將拌好的消化餅乾麵糊平均鋪在一個6寸圓模的底部，用勺子背壓平。放入冰箱冷藏至定型備用。4、魚膠粉倒入碗里，參加2大勺牛奶，靜置半晌使魚膠粉充足接收水份。5、在食物摒擋機的療養杯里放入奶油芝士、細沙糖、去皮去核後的芒果果肉、檸檬汁、殘剩的牛奶。6、用食物摒擋機攪拌半晌，使所有的資料平均混雜，成為濃稠精緻的糊狀。（假如沒有食物摒擋機，則先將奶油芝士隔水加熱硬化，加糖用電動打蛋器攪打至順滑，而後分次參加芒果果肉充足攪打至平均，再參加牛奶攪打平均）。
芒果芝士蛋糕的做法，好吃又簡略的一款做法7、將攪拌好的芒果芝士糊從療養杯倒入大碗。此時魚膠粉充足接收牛奶水份今後，會收縮成如圖所示的海綿狀況。8、將魚膠粉隔水加熱並賡續攪拌，使它溶化成液態。將液態的魚膠粉倒入芒果芝士糊里。充足攪拌平均。9、做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏備用。10、動物性鮮奶油倒入碗里，用打蛋器丁寧至能堅持紋路的水平。11、將丁寧的鮮奶油和芒果芝士糊混雜，用從底部往上翻拌的伎倆拌勻。12、拌勻的麵糊體積很膨鬆，質地非常稠厚。13、將拌好的麵糊倒入曾經鋪了消化餅干底的模具里。14、將麵糊的外面抹平，放入冰箱冷藏4個小時以上便可脫模食用。脫模的時刻，用熱毛巾在模具核心捂一下子，或許用電吹風吹一下子，蛋糕就不會粘住模具了。
⑦ 藍莓芝士慕斯蛋糕的經典做法
暖暖尚
331菜譜15108粉絲
對慕斯蛋糕心動好久了，周末，在我和銩先生結婚四周年的前一天下午，趁著銩先生午睡的時間，鼓足勇氣按照潘潘貓 的方子嘗試了下藍莓芝士慕斯蛋糕
奶油
藍莓芝士慕斯蛋糕的做法
步驟step
1
把吉利丁片放到涼水裡泡軟
步驟step
2
將奧利奧餅干用水果刀刮掉夾心
⑧ 藍莓芝士蛋糕的製作方法
藍莓芝士蛋糕是比較新鮮的蛋糕形式，它的口感很香甜，外形好看給人美感，經常用藍莓、紫葡萄等作為蛋糕的點綴。本文特意為大家收集整理了藍莓芝士蛋糕的製作方法，希望大家喜歡！
藍莓芝士蛋糕的做法
藍莓芝士蛋糕是一種口感香甜，顏色略微深沉但給人美感的蛋糕，經常配有藍莓、紫葡萄等水果作為點綴。先來看看製作藍莓芝士蛋糕需要什麼材料吧。
材料：乳酪250g 芝士粉40g 原味酸奶1杯 麵粉30g 雞蛋2個 藍莓醬120g 糖100g
1、把奶油乳酪從冰箱拿出來，用常溫去軟化它，軟化之後放入准備好的糖，均勻攪拌，糖比較難化，所以一定要攪拌久一點才會均勻。
2、加入一杯原味酸奶，繼續攪拌到均勻為止。
3、輕輕打破兩個雞蛋，記住一定不要在雞蛋液中留下雞蛋殼，不然突然吃到了就會給蛋糕打低分的。兩個雞蛋要分別打，跟乳酪攪拌均勻之後，再打另外一個，繼續攪拌，每次大概攪拌2分鍾就好了。
4、拿另外一個碗，或者別的東西，麵粉和乳酪同時攪拌大約2分鍾，均勻就好。攪拌均勻之後加入藍莓醬，繼續攪拌直到均勻。
5、將混合了雞蛋的乳酪和混合了麵粉藍莓的乳酪倒在一起，攪拌5分鍾，均勻就好。
6、攪拌均勻的麵糊就可以裝入模型里了，看個人喜歡什麼樣的就選擇什麼樣的，有獨特造型的會很有情調。靜置3分鍾之後，開烤箱預熱180度，然後用蒸焗法烘烤1個小時。
7、時間到之後打開烤箱，30秒之後再關上烤箱的.門，放置一個小時，涼了之後就可以放到冰箱里了。 ...
藍莓芝士蛋糕的營養
藍莓芝士蛋糕，一個cake收獲了兩種獨特而味美的食材。藍莓，它高貴、優雅;芝士，它濃香、口感好。就是這兩種食材的浪漫「邂逅」，成就了散發著迷人氣息的藍莓芝士蛋糕。無論是生日，還是開心的日子，吃一小塊藍莓芝士蛋糕，令人遇見大好心情。
當我們在吃藍莓芝士蛋糕，我們在吃什麼?藍莓獨特的魅藍色極其誘惑，不直接吃但是做成糕點似乎是華華麗麗的變身，它含有的蛋白質、膳食纖維以及維生素都很豐富，因為被冠上「水果皇後」的美譽。愛美的女性應該都聽說過吃藍莓能抗衰老吧?藍莓中含有的花青素能緩解衰老，想要一直都那麼的年輕貌美，平時可以多吃點藍莓呢，偶然吃一小塊藍莓芝士蛋糕，也是不錯的選擇呢。
那麼芝士能帶給我們哪些想像呢?芝士經過發酵之後，鈣以及蛋白質的含量都很高呢，想要補鈣來點幾片芝士吃吃是極好的。藍莓芝士乳酪蛋糕吃起來很甜，聞起來很香濃，不僅能打開你的味蕾，還可以補充蛋白質呢，不過不能吃多，畢竟甜度調高，而且芝士乳酪本身熱量就有點高哈。
藍莓芝士蛋糕怎麼做松軟
想要品嘗到美味的藍莓芝士蛋糕，當然是得先將材料准備妥當哦。其實逛超市也是放鬆的過程，所以就不要拖家帶口的跑去超市買藍莓，買芝士了，自己一個人去吧。魅藍的藍莓和誘人的芝士就放置在廚房木板上了，要將這兩種食材順手拈來完美的融合在一起，手藝活得棒呢。
吃要是想吃到松軟的藍莓芝士蛋糕，具體要怎樣做呢?
蛋清和蛋黃要分干凈。雞蛋可以先放入冰箱中冷凍，之後取出然後打蛋清，這樣效果會好一些。蛋清打發之後，將打蛋器調到低速繼續打一下。據說打至濕性發泡，能拉出尖角即可。
選擇低筋麵粉。這種麵粉做成的蛋糕會膨脹得比較大，自然吃起來會松軟一些。如果不加麵粉的話，就直接加入餅干碎也是OK的，比較多人會選擇蘇打餅餅干碎做成餅底。
塔塔粉、泡打粉可加可不加。打發蛋白的時候，可以放入一些白醋和玉米澱粉，不需要加入泡打粉也是OK的哈。
藍莓芝士蛋糕熱量高不高
很多人愛吃藍莓芝士蛋糕，不僅僅是因為是蛋糕，更多了芝士和藍莓的口味。特別是女孩子，現在很多女孩子都自稱是吃貨，那麼藍莓芝士蛋糕肯定是不能錯過的了。不過說到蛋糕，很多女性朋友會先想到，這個蛋糕吃了之後是不是很容易發胖，辛辛苦苦減下來的肉是不是就又長出來了?但是這藍莓芝士蛋糕又是那麼的無法拒絕。
我們自己做的藍莓芝士蛋糕的熱量無法具體估算，但是我們可以參考哈根達斯藍莓芝士蛋糕的熱量。哈根達斯藍莓芝士蛋糕每100克中，含有320卡路里，相對來說算是比較高的了。因為藍莓芝士蛋糕之中含有的食物和輔料，基本都是一些熱量比較高的，糖和脂肪也很多。
做藍莓芝士蛋糕要注意哪些
學會了藍莓芝士蛋糕兩種製作方法，愛吃的你們是不是就想著去買食物來大展身手呢?不要著急，先看看以下一些建議，可以讓你離成功更進一步。下面這些小建議，是在製作時候的注意事項，可以保證你做出來的藍莓芝士蛋糕美味、美觀!
1、大家可以看到，兩種製作方法中，用的藍莓是不一樣的。第一種方法用的是藍莓果醬，而第二種方法用的是藍莓果。兩種口味都一樣，主要看你個人的喜好，或者是哪種材料比較容易買到。
2、烤箱的溫度和時間。一般溫度要調到150和180度之間，時間50分鍾以上，時間差不多到的時候可以去看看顏色變得怎麼樣了，如果顏色變成了蛋糕專有的顏色就表示OK了，如果還沒好的話可以繼續烤一段時間。
3、烤好之後先打開烤箱的門口，讓熱氣散發出來，再繼續關上門，讓它在裡面變涼。這么做的原因是，這樣可以防止蛋糕塌陷，保持好看的形狀。
4、蛋糕脫落模具的時候，最好不要用蠻力。用小刀沿著模具的內壁慢慢輕輕的刮開一小圈，讓藍莓芝士蛋糕和模具分離，這樣蛋糕和模具就很容易分開了。
⑨ 藍莓芝士蛋糕怎麼做好吃
用料
藍莓 100g
糖（藍莓醬） 20g
糖（芝士） 60g
奶油芝士 250g
玉米澱粉 10g
低粉 10g
牛奶 150g
雞蛋 2個
奧利奧餅干 去夾心大概110g
融化黃油 40g
切半藍莓（放入乳酪糊） 50g
吉利丁 一片
藍莓芝士蛋糕的做法
乳酪芝士隔熱水融化，加入60g糖，打發到糖和芝士完全融合。
吉利丁一片用少許水熱水隔水融化，我大概用了10g的水，沒過吉利丁就可以。融化後倒入藍莓果醬中，攪拌均勻後倒入藍莓芝士蛋糕頂層，使之均勻的鋪上一層。放入冰箱2個小時候即可取出切件食用啦。