㈠ 哈雷蛋糕怎麼做
用料
低粉 100克
雞蛋 兩個
泡打粉 2克
白糖 50克
玉米油 100克
鹽 1克
做法步驟
1、准備食材
2、雞蛋打在干凈的容器里
3、加白糖
4、攪拌到白糖融化
5、加玉米油
6、用電動打蛋器打至乳化
7、低粉,泡打粉,鹽混合拌勻
8、過篩到雞蛋液里
9、用手動打蛋器攪拌均勻
10、倒在紙杯,七八分滿
11、烤箱提前預熱200度,蛋糕放進去後改到190度,中層,20分鍾左右
12、圖1
13、圖2
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哈雷蛋糕失敗的原因
㈡ 哈雷蛋糕怎麼做
主料低筋麵粉200g雞蛋200g色拉油200g細砂糖100g輔料泡打粉4g鹽1g
步驟
哈雷蛋糕的做法步驟11.首先200度預熱烤箱
雞蛋放一容器加入糖打散至糖融化
哈雷蛋糕的做法步驟22.加入色拉油
哈雷蛋糕的做法步驟33.用電動打蛋器打至乳化
哈雷蛋糕的做法步驟44.麵粉加泡打粉鹽拌合後篩入
哈雷蛋糕的做法步驟55.手動打蛋器拌合均勻無顆粒
哈雷蛋糕的做法步驟66.此時的蛋糕糊比較粘稠,利用刮刀將麵糊裝入紙杯7分滿即可
哈雷蛋糕的做法步驟77.烤箱中層190度25分鍾,這是烤了10分鍾的樣子
哈雷蛋糕的做法步驟88.出爐放烤網上放涼
㈢ 超級哈雷蛋糕.怎麼做
超級哈雷蛋糕。的做法
准備好一些高溫紙杯。
將多行蛋糕粉加入三個雞蛋中。
是在新業買的。裡面有許多小袋。其中要拿三個小袋。
攪拌好要把弄好的蛋糕水放到高溫紙杯裡面。
上下管180度。
烤二十多分鍾就可以。
㈣ 哈雷蛋糕的製做方法以及注意事項
哈雷蛋糕:
原料:蛋一斤,幼糖一斤,低筋粉七兩,泡打二錢,三花淡奶二兩,沙拉油六兩.
製法:1糖,蛋打溶後加入低筋粉,拌勻,
2再加入沙拉油拌勻,後裝入紙杯型模.
3烤爐調至上溫180度,下溫調至190度.
4當蛋糕烤至麵糊升至九分滿時,將下火降至180度烤至熟.
關鍵:檢驗是否熟透的標準是,用牙簽插進蛋糕拉出時沒有生漿粘就已經熟透.
㈤ 紅糖蛋糕咋做呢
材料:低粉 150g雞蛋 4個紅糖 100g色拉油 35g牛奶 40g
製作方法:
將雞蛋打入盆中
紅糖倒入雞蛋中,先手動打散。
用電動打蛋器高速打發紅糖蛋液,至體積變為4~5倍即可。
然後篩入低粉,翻拌至混合均勻,為A部分
將溫牛奶和色拉油混合充分,為B部分。
將1/3的A倒入B中翻拌均勻為C部分。
再將C倒回到剩餘的A中,充分翻拌至均勻,此為最終的蛋糕糊。
准備好蛋糕模具,將蛋糕糊倒入,在案板上震兩下。
放入烤箱中下層,165度先10分鍾,降到150度再烤40分鍾即可。(這個具體時間和溫度可不是固定的哦,一定要以自家烤箱為依據哈~)
取出倒扣,稍晾一會即可脫模咯。吃的時候切塊,放入盤中,遞給他或她吧!
㈥ 簡單紅糖蛋糕的做法
紅糖蛋糕要怎麼做呢?有沒有簡單的方法?下面是我為大家收集整理的簡單紅糖蛋糕的做法,歡迎閱讀。
簡單紅糖蛋糕的做法
原料
雞蛋3個
牛奶30g
色拉油30g
紅糖15g+45g
低筋粉50g
塔塔粉1ml小勺
泡打粉1ml小勺
玉米澱粉10g
工具
電子稱
刮刀
電動打蛋器
打蛋盆
麵粉篩
份量:5人份
模具:6寸蛋糕模
准備工作:*3個雞蛋蛋清蛋黃分開。
製作步驟:
步驟一/step1
30g牛奶、30g色拉油和15g紅糖加入打蛋盆中攪拌,
步驟二/step2
再篩入50g低筋粉
步驟三/step3
和1ml小勺泡打粉攪拌均勻,
步驟四/step4
再加入3個蛋黃
步驟五/step5
繼續攪拌均勻成為麵糊(不宜過度攪拌,以免產生麵筋)。
步驟六/step6
烤箱開上下火150度預熱。
步驟七/step7
3個蛋清、1ml小勺塔塔粉和45g紅糖倒入打蛋盆中用電動打蛋器打發,最後的狀態打蛋頭提起成為小彎鉤,
步驟八/step8
再加入10g玉米澱粉
步驟九/step9
繼續打發至提起打蛋頭成倒三角。
步驟十/step10
打發好的蛋清分三次加入到麵糊中
步驟十一/step11
用刮刀翻動攪拌均勻,
步驟十二/step12
倒入模具中,
步驟十三/step13
在桌子上顛兩下,震出大氣泡
步驟十四/step14
放入預熱好的烤箱上下火150度烘烤45分鍾左右,拿出倒扣冷卻,脫模即可。
延伸閱讀:紅糖紅棗海綿蛋糕
2017-01-15 濟南新聞廣播美食樂翻天
主料:雞蛋4個 棗泥80g 低筋麵粉120g
輔料:鹽2g 朗姆酒少許 紅糖75g 玉米油30g
紅糖紅棗海綿蛋糕的做法
1.紅棗洗凈後,放進鍋里煮熟
2.煮熟後瀝出來,稍放涼一點後剝出棗核
3.把剝去核的棗肉加一點煮棗的'水,用料理機打成糊糊狀
4.再把打好的棗糊放進炒鍋裡面,炒干一點就可以了。這樣棗泥就做好了
5.在一個小盆里加入80g的棗泥,30g玉米油,2g的鹽
6.用打蛋器攪拌均勻,完全混合一起
7.另取一個干凈的盆,裡面加入4顆雞蛋,75g紅糖,和幾滴朗姆酒(沒有可以不加)
8.用電動打蛋器攪打
9.打到體積膨脹,顏色變淺,出現明顯的紋路
10.再篩入低筋麵粉
11.翻拌均勻,從裡面挖起來往上翻
12.取1/3的雞蛋糊放入棗泥裡面,拌勻
13.然後再全部倒回剩下的2/3雞蛋糊裡面,再次拌勻
14.最後倒進模具裡面
15.放進預熱好的烤箱,180度,中層,25分鍾。烤好之後取出撕掉油紙,晾涼就可以切塊了
㈦ 紅糖蛋糕怎麼做好吃,紅糖蛋糕的家常做法
紅糖
脆皮蛋糕
的做法
1.
全蛋打進無水無油的
盆子
里
2.
加入紅糖
3.
打到體積膨大,顏色發白
4.
劃過有花紋,不易消失
5.
加入過篩的
低筋麵粉
6.
自右上方下鏟,劃過盆底,自左上方撈出,將麵粉拉起,轉動盆,這個方式攪拌至無乾粉
7.
在模具里擦油
8.
蛋糕糊裝入模具中,面上撒上芝麻點綴
9.
烤箱預熱170度,將烤盤放入中層,烤25分鍾左右
㈧ 哈雷蛋糕的配方和做法是什麼
低筋麵粉100克、雞蛋2個、玉米油60克、白砂糖40克、泡打粉2克、精鹽1克
1、准備所需原料。
㈨ 哈雷蛋糕的配方和做法
哈雷蛋糕的配方
雞蛋:750g
砂糖:650g
新良低筋粉:750g
泡打粉:15g
色拉油:650g
製作流程
1.
將雞蛋、砂糖慢速攪拌至糖化,加入低筋麵粉、泡打粉攪拌均勻;
2.
慢慢加入色拉油攪拌均勻;
3.
將麵糊裝入紙杯6分滿;
4.
放入180/190度的烤箱,烤制30分鍾;
5.
出爐後刷光亮劑。