① 南瓜蒸蛋糕的最簡單做法
南瓜蒸蛋糕
這個方子沒有油和奶，南瓜泥取代了水分，並起到添加「色素」的作用。而且南瓜本身有一定甜度，糖可以少放些，淡淡的甜，多吃幾個也沒負擔。
中文名
南瓜蒸蛋糕
原料
南瓜200克
屬性
菜譜
做法
南瓜切成塊，放在微波爐轉熟等
快速
導航
做法友情提示
原料
南瓜200克、雞蛋兩個、白糖45克、麵粉40克。
做法
1、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克；
2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒；
3、南瓜泥加入兩個蛋黃；
4、攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉；
5、攪拌均勻；
6、再加入蛋白；
7、用刮刀自下而上成均勻的麵糊；
8、倒入活底蛋糕模具中；
9、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右；
10、蒸好後，會漲高一點；
11、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來。
用料
主料
南瓜200克
小麥麵粉40克
輔料
雞蛋2個
調料
白糖45克
南瓜蒸蛋糕的做法
1.南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2.蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3.南瓜泥加入兩個蛋黃
4.攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉
5.攪拌均勻
6.再加入蛋白
7.用刮刀自下而上成均勻的麵糊
8.倒入活底蛋糕模具中
9.上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右
10.蒸好後，會漲高一點
11.取出從蛋糕底部將蛋糕取出來[
② 用南瓜怎麼做蛋糕 南瓜蒸蛋糕的做法
1、用料：雞蛋3個，南瓜泥60克，低筋麵粉80克，細砂糖30克，玉米油30克，牛奶30克。
2、蛋黃和蛋白分離備用，南瓜放進攪拌機加少許水攪拌成南瓜泥備。
3、蛋黃倒入大碗中抽打均勻，加入三分之一的白砂糖和全部玉米油攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻。
4、篩入低筋麵粉攪拌均勻。
5、加入南瓜泥攪拌成南瓜麵糊。
6、接下來是打發蛋白，將蛋白放進無油無水的盆中，用電動打蛋器打發，將剩餘的細砂糖分兩次倒進蛋白中打發，打發到硬性發泡，整個打發過程式控制制在五分鍾內完成。
7、蛋白霜分的兩次倒進麵糊中用刮刀以翻拌或者切拌的形式拌均勻。
8、倒進合適的模具中，蓋上保鮮膜，鍋放水大火燒開後上鍋轉中火蒸25分鍾左右，脫模。
9、蒸好，撕開保鮮膜。
③ 奶香南瓜蒸蛋糕的做法 奶香南瓜蒸蛋糕的家常簡易做法
1、食材：南瓜泥65克、麵粉65克、玉米油30克、白糖30克、雞蛋4個。
2、南瓜去皮上鍋蒸熟，然後按壓成南瓜泥。
3、雞蛋蛋黃分離，蛋黃中加入白糖、玉米油、南瓜泥攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，攪拌。
4、蛋白中加入檸檬汁，用打蛋器打成大泡，然後加入10克白糖，繼續打發，依次加入20克白糖。
5、打發好的蛋白分兩次加入攪拌好的南瓜蛋煳中，採用翻拌的手法攪拌，最後一步就是把拌好的蛋糕倒入模具中，開水入鍋蒸40分鍾（也可以用電飯煲蒸）。
6、蒸好立馬倒扣，切成塊即可食用。
④ 南瓜發糕如何做，簡單實惠，蓬鬆柔軟不塌陷呢
南瓜發糕如何做，簡單實惠，蓬鬆柔軟不塌陷呢？
要給孩子多吃南瓜，營養全面，口味甘甜美味，是我兒子特別喜歡的一款正餐，身心健康食材，吃著更為安心，讓偏食的小寶寶也可以迷上吃南瓜，製成品十分的膨鬆綿軟，並且出氣孔機構好看，用於當早餐是很好的挑選。
用南瓜做出來發糕色調絕美，色澤誘人，無疑是老少咸宜的營養食品，而且也很好消化，還可以健脾開胃，朋友們趕緊學起來吧！
用這個方法所做出的南瓜發糕不蓬不縮，機構出氣孔勻稱，濃濃的南瓜香，真的是太好吃了！並且僅需一次發醇，手不沾面就能做，Q彈美味，一次就能取得成功【操作流程】
⑤ 如何做寶寶南瓜蒸糕 寶寶南瓜蒸蛋糕的做法
1、食材：南瓜適量，雞蛋適量。
2、准備南瓜泥55克、加上一個雞蛋和2克糖、攪拌均勻。
3、然後再加上35克低筋麵粉、攪拌至無乾粉的狀態。
4、再把蛋清用電動打蛋器打發至硬性發泡的狀態。
5、三分之一蛋清倒入南瓜泥里、攪拌均勻。
6、再把拌好的南瓜泥倒回蛋清里，翻拌均勻。
7、鍋中鋪上硅油紙，倒入拌好的麵糊，蓋上保鮮膜，紮上小孔，上鍋蒸20分鍾。
8、最後關火燜5分鍾就可以出鍋了。
⑥ 南瓜蒸蛋糕的做法
⑦ 蒸南瓜蛋糕怎麼做
沒有烤箱，看到飛雪無霜做的南瓜蒸蛋糕，也學著做了一會，味道不錯，只是有些粘盆底，可能是沒有涼透就心急的想看成果，哈哈！經驗不足，繼續努力，加油!
⑧ 南瓜蒸蛋糕的做法 南瓜蒸蛋糕怎麼做
1、准備南瓜200g，雞蛋2枚，低筋麵粉適量，白砂糖少許，油少許。
2、南瓜洗凈切塊，上鍋蒸爛，壓成泥。
3、低筋麵粉准備好，南瓜過篩子濾到低筋麵粉中。
4、雞蛋打出，蛋黃蛋清分離。
5、蛋黃加入南瓜麵粉中，用刮子順時針攪拌，不能亂攪。
6、蛋清中加少量白砂糖，打蛋器攪拌打發至奶白色，打蛋器拿出時能成絲。
7、南瓜糊等加入到打發過的蛋清中，順時針攪拌均勻。
8、磨具中刷少量色拉油，便於後面蛋糕脫模。
9、攪拌好的蛋糕液倒入磨具中，搖晃平整定型。
10、冷水上鍋蒸10分鍾左右即可。
⑨ 南瓜發糕的正確做法是什麼怎麼做能夠香甜松軟不塌陷
如果想做南瓜發糕的話，一定要掌握住正確的方法，這樣才能保證有好的口感。想把南瓜發糕做的香甜松軟不塌陷的話，就可以將面和得柔軟一些。有些人在做南瓜發糕的時候不加水，那可能會導致南瓜發糕出現回縮的現象。做發糕最主要的效果就是要起到不粘牙的現象，不然的話吃起來就會影響口感，自己也會逐漸的不想去吃了。
⑩ 南瓜蒸糕最簡單做法
南瓜蒸糕最簡單做法：
主料：南瓜泥80克、玉米油15克、低筋麵粉75克、細砂糖40克、小號雞蛋3個。
輔料：學廚6寸模具1件。
步驟：
1、南瓜泥和玉米油混合。