Ⅰ 怎麼用蛋糕粉製作蛋糕
做法:
1、把蛋糕粉倒到一個大容器里
2、慢慢倒入200ml的冷水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成糊糊狀的就OK了
3、在24cm的蛋糕模的四壁塗上融化了的黃油(用色拉油,菜油也行啦),為的是烤好之後好從模子里取下來。
4、將步驟3的麵糊倒進蛋糕模裡面,將烤箱預熱後,160度烘烤60分鍾即可。
Ⅱ 蛋糕粉怎樣做的做法
要加入雞蛋,蛋糕油,白糖,然後攪拌發泡後才可以烤的,我說的泡不是起泡泡,是發會多起來的意思
蛋1斤,麵粉3兩,蛋糕油一勺,白糖4兩。打發,在烤就OK了
Ⅲ 蛋糕粉粉怎麼吃的做法
用料
主料
烹飪技巧
1、如果沒有耐高溫紙杯也可以用碗的。蛋糕糊一定要仔細拌勻喲,要有點耐心。
2、這種蛋糕糊會膨脹比較高,所以倒入的量要掌握好,鳥兒第一次加了8分滿,結果溢出不少。我覺得二分之一就好了,呵呵!最多就倒六分滿。
3、個人覺得做出來效果的話,用矮粗點的容器比高細的容器要好多了。因為鳥兒也試了兩種高度的紙杯,高的話做出來上層有些濕,就算加熱2分鍾依然如此。但矮些的就一分鍾甚至50秒就搞定了。
4、裡面也可以加一些其它的乾果,就看個人口味了,比如蔓越梅、杏仁什麼的,呵呵!
Ⅳ 蛋糕粉怎麼做蛋糕還有其他做法嗎
蛋糕粉200克
輔料
花生油
30g
雞蛋
4隻
葡萄乾
15g
白砂糖
200g
步驟
1.准備食材,每個精準稱量哦!
2.雞蛋打進盤子里,蛋白蛋黃不分離。
3.直接開啟打蛋器打蛋。
4.打到蛋液起泡時加入花生油。
5.用筷子輕輕攪拌均勻。
6.篩進蛋糕粉(我見其他人都是篩進去的,是不是防止蛋糕粉結塊?)
7.用打蛋器攪拌均勻。
8.蛋糕盤刷油,同時預熱烤箱。
9.倒進蛋糕液。
10.加入葡萄乾。
11.烤箱180度,中層,上下火,烤20分鍾。
12.出爐,趁熱脫模。
13.美美的享受早餐。
蛋糕粉150克
輔料
雞蛋
226g
白砂糖
125g
發泡粉
2g
花生油
50g
清水
50g
步驟
1.准備這次的食材:蛋糕粉150克,雞蛋5隻,砂糖125克,發泡粉2克,花生油50克,清水50克。
2.將雞蛋黃蛋白分離,蛋黃打碎。
3.篩進蛋糕粉。
4.加入發泡粉。
5.加入50克清水,攪拌均勻。
6.加入花生油,將以上食材充分攪拌均勻。
7.蛋白打發起泡。
8.加入白砂糖(我一次性加入)。
9.打發蛋白到起勾即可。
10.加入蛋黃糊。(我太懶,攪拌得有點粗糙,可以再適量加點清水,再攪拌均勻的)
11.充分攪拌均勻(可以用打蛋器去攪拌,省力!)
12.蛋糕機先預熱。
13.燈轉綠時,可以用油塗抹所有小格,然後加入蛋糕糊。
14.蓋上蓋子,烤15分鍾。
15.看到有點兒的焦,用牙簽穿刺不留漿,表示已烤熟。
16.脫模,放涼。熱吃不脆皮,涼了吃,有點兒的脆皮感覺哦!
餅干:
蛋糕粉35克,蛋黃1個
輔料
奶粉
5g
步驟
1.只取蛋黃,一個。
2.把蛋黃打散
3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉
4.把麵糊裝入微波保鮮袋中,在前面剪個小洞,從洞中擠在微波轉盤上。
5.放進微波爐,不要加蓋,高火1分半鍾,翻個面後再微個半分鍾,微的時侯要注意別焦了。
6.晾涼後就可以吃了
Ⅳ 蛋糕粉可以做哪些吃的
蛋糕粉除了做蛋糕,還能做松餅,麵包,淡奶油司康等食物,淡奶油司康具體做法如下:主要材料:蛋糕粉300克,淡奶油80克,雞蛋一個,白糖75克,動物黃油95克。
1、黃油用鋒利的主廚刀切丁,無需軟化。
2、蛋糕粉,加白糖,加黃油,放入料理盆。
3、用手揉搓至黃油與乾粉混合的狀態。
4、打入雞蛋,加入淡奶油。
5、輕輕捏壓成團即可,無需使勁揉。
6、上下墊保鮮膜或者油紙,用擀麵杖擀成薄一厘米的面片。
7、用司康模具壓出司康生坯,如果沒有模具直接用刀切成型也可以。
8、放入烤盤。
9、150度,烤20分鍾即可。
11、出爐,成品。
也可以這樣做:
1.蛋糕粉(或低粉)40克、黃油5克、雞蛋1個,白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克(我這是一人量,你可以酌量增減)
2.黃油放入微波爐里融化。
3.雞蛋打散,加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻(蛋要多打一會,使白砂糖融化在蛋液里)
4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻
5.加入融化後的黃油,再次攪勻,放入冰箱內冷藏30分鍾。
麵糊濃稠度以筷子挑起,滴落後有不太明顯的花紋為宜(如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠)6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色為最佳
8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。
Ⅵ 蛋糕粉可以做什麼 蛋糕粉做法
1、日式輕芝士蛋糕。
食材:綿砂糖100g,蛋糕粉50g,黃油20g,淡奶油50ml,純牛奶100ml,忌廉芝士150g,雞蛋6個。
2、葡萄乾蛋糕。
食材:蛋糕粉200g,花生油30g,雞蛋4隻,葡萄乾15g,白砂糖200g。
3、8吋戚風蛋糕。
食材:雞蛋5隻,蛋糕粉85g,水60g。
4、雞蛋餅。
雞蛋一個,蛋糕粉100g。
5、幾乎所有的蛋糕都能用蛋糕粉做,調好比例就好了。
Ⅶ 蛋糕粉可以家常做什麼
用料
主料;蛋糕粉(微波爐)100克。
輔料;雞蛋2個玉米油10毫升核桃仁適量。
微波爐蛋糕的做法
1、准備原料。
2、核桃仁放入烤箱烤熟,您如果沒烤箱,也可以炒熟。
3、雞蛋打散。
4、加玉米油拌勻。
5、篩入蛋糕粉。
6、拌勻。
7、把蛋糕麵糊倒入硅膠模具。
8、放烤熟的核桃仁。
9、放入微波爐高火3分鍾即可。
Ⅷ 蛋糕粉可以做什麼小吃
可以做「核桃香蕉松餅」,做法如下:
主料;蛋糕粉90克。
輔料;葵花籽油37克、蜂蜜1/2茶匙、鹽2克、朗姆酒15毫升、雞蛋3個、白糖20克、香蕉2個、熟山核桃適量、糖粉適量。
1、准備所有食材。
Ⅸ 蛋糕粉怎麼做蛋糕還有其他做法嗎
蛋糕粉的話,比較簡單
1.把袋子裡面的粉倒到一個大容器里
2.慢慢倒入冷水,一邊倒一邊攪拌,攪拌成糊糊狀的就OK了
3.在蛋糕模的四壁塗上融化了的黃油(用色拉油,菜油也行啦),為的是烤好之後好從模子里取下來。
4.將步驟3的麵糊倒進蛋糕模裡面,如果是烤箱,先預熱,160度拷60分鍾。