1. 電烤箱製作暑條
薯條是快餐店最常見的食物，就算是西餐廳也會有它的蹤影，十分受大眾的喜愛。薯條製作一般是高溫油炸而成，但是作為家長，不是很想讓孩子吃太多的油炸食品，畢竟不是很健康。 但孩子想吃薯條，只好用烤箱做吧，雖然是高溫烘烤，但總比油炸的好一些，用油量會少很多。用烤箱烤出來的薯條，口感外脆里嫩，不比油炸的差喲。為了讓薯條受熱更均勻，最好是切成同等大小的條狀，在最後五分鍾的時候翻一下面，烤出來的顏色更漂亮。
By 廣東海之韻 【豆果美食官方認證達人】
用料
土豆 400g
鹽 3g
玉米油 10g
做法步驟
1、把土豆削皮洗干凈
2、切成條狀，不要切得太細，然後用清水沖洗一下表面的澱粉
3、鍋里的水燒開後，放入鹽，再倒入土豆條，煮2分鍾左右，不用把土豆煮軟，煮到土豆條還是比較硬的狀態
4、撈起來瀝干水分，放涼
5、如果放涼後還是有水分，就用廚房紙吸干多餘的水分
6、烤盤里墊一張錫紙，倒一點油在上面，把土豆條放上去，每一根都裹上油。不要重疊擺放，平鋪著放（也可以將油倒入盆里，上面蓋一張保鮮膜，搖晃幾次，使土豆條都裹上油）
7、把東菱K40C烤箱預熱到225度，一般預熱時間要10分鍾以上，將烤盤放在烤架上，放在中上層，烘烤25分鍾左右，最後5分鍾把烤盤取出，用筷子將薯條翻面。一定要烘烤充足，這樣烤出來的薯條才會脆，否則是軟軟的，如果你喜歡吃軟軟的薯條就別烤太幹了
小貼士
烘烤結束，可以趁熱撒上黑胡椒粉，也可以點番茄醬吃喲，一邊看書，一邊吃薯條，眨眼就把薯條吃光了
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2. 怎麼做薯條 薯片 可樂雞翅 蛋糕
1·要做蛋糕一定要把雞蛋打發了才行，容器用一般的碗就可以了。
你最好買一個電動打蛋器，這樣比你用手打雞蛋輕松的多，一定要先把雞蛋和糖打的像白色細細的泡沫那樣，而且還得是成型的。然後按比例放進低筋麵粉，麵粉進去不能攪，只能上下翻，千萬不能讓打發的雞蛋消泡了，加一點油。攪拌成功後，在干凈碗底抹一層油，把弄好的麵糊輕輕倒進去，放進微波爐或烤箱里就可以了。時間根據麵糊的多少而定。
2·教您可樂雞翅怎麼做，如何做可樂雞翅才好吃1． 將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。
炒鍋里放一點油，燒熱後將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。
倒入可樂，以沒過翅中為宜。
大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒幹了，可以適量再加些。
雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。
3·
主料：新土豆,最普通的袋裝鮮奶,和最普通的色拉油。
教您自製薯條怎麼做，如何做自製薯條才好吃1.土豆（新鮮土豆最好）切成條，就是KFC那麼粗細的就行，一般我切5個。
把切好的土豆洗幾遍（洗掉表面的澱粉），放進鍋里，放一袋牛奶（奶粉也行），然後加水，沒過土豆。
如果家裡有牛油最好，放一勺。再放點葡萄糖（不能放蔗糖），有一點甜味就行。
點火，煮~
煮到鍋里的水開了，再煮一會，撈出一個嘗嘗，咬上去稍微有點面了就可以了。
撈出來，放進漏水的那種器皿里，一定讓表面沒有水，晾涼以後凍上。
想吃的時候不用解凍，控制油溫直接炸，金黃色就OK了。
貼士：一定等晾的表面沒水了再凍。一定不能煮的火候太過，否則一碰就會斷。
4·
材料
土豆，鹽，黑胡椒粉，食用油
做法
1.土豆去皮，切薄片，越薄越好。切好的土豆片在清水中浸泡10分鍾，把土豆的一些澱粉洗掉，控干水分
2.如果表面還有水分，就用廚房用紙，把土豆片兩面吸干
3.准備一個盤子，在盤子里加上油、鹽、黑胡椒粉。把土豆片兩面都粘上油和黑胡椒粉
4.把土豆片平放在微波爐裡面的玻璃轉盤里，高火，轉2分鍾，再翻面，繼續轉2分鍾。這樣反復3次即可，冷涼之後，口感很香脆
3. 烤箱怎麼做薯條
烤薯條烤箱做法：
1）大土豆一個，去皮，切成粗條。另外要用到的調味料：蒜粉，鹽，胡椒粉和橄欖油（或其他菜油）。
2）把切好的土豆條用上述調味料拌勻，鋪到墊了烘焙紙的烤盤上（墊烘焙紙可以防粘，省得刷洗烤盤）。調料的用量根據自己喜歡的口味來斟酌。我喜歡濃濃的蒜香味，所以撒了很多蒜粉。另，如果不喜歡胡椒粉的味道的話，省略也可以。
3）烤箱預熱到華氏400度（攝氏200度），把烤盤放入。烤大約20分鍾左右即成，中間把薯條翻面一次，使上色均勻。具體時間應根據切的薯條的粗細做相應調整，以烤熟為准。
4. 薯條的做法薯條怎麼做
薯條的做法步驟
自製薯條的做法步驟：1 1把馬鈴薯去皮，洗凈切長條，寬度最好在1cm以內。然後用鹽水浸泡10分鍾。
自製薯條的做法步驟：2 2把馬鈴薯從鹽水裡面撈出，然後放入開水裡面煮3分鍾。
自製薯條的做法步驟：3 3把煮過的馬鈴薯撈出瀝干水分，平鋪冷卻。
自製薯條的做法步驟：4 4把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱裡面速凍。（這里就是薯條的半成品，平時可以多准備一些放冰箱速凍裡面）
自製薯條的做法步驟：5 5速凍後的薯條.
自製薯條的做法步驟：6 6鍋裡面油熱，小火慢慢炸至金黃。
自製薯條的做法步驟：7 7把炸到金黃色的薯條瀝干油,出鍋,薯條就作好了.這就是原味薯條.
自製薯條的做法步驟：8 8趁熱，撒上椒鹽，就是椒鹽味薯條。
自製薯條的做法步驟：9 9喜歡番茄醬味道的朋友，擠上番茄醬就可以了。
5. 土豆能用來做西點嗎怎麼做
土豆嫩用來做西點嗎？土豆是可以用來做西點的，無論是做蛋糕還是做麵包都可以用土豆來做，製作土豆蛋糕都是重油蛋糕，常做的海綿蛋糕和戚風蛋糕是無法用馬鈴薯製作的，因為這樣的蛋糕里邊加入土豆泥會導致蛋清消泡，還有一點用土豆做蛋糕需要泡打粉來輔助起發。下面就和大家分享一下馬鈴薯蛋糕的做法吧。
====馬鈴薯蛋糕====
【製作配方】：馬鈴薯150克，酥油100克，白砂糖80克，鹽1克，雞蛋80克，低筋麵粉200克，泡打粉3克，小蘇打1克，牛奶50克。
【製作過程】：
1.低筋麵粉和泡打粉，小蘇打一起過篩，馬鈴薯洗凈去皮，再清洗一次，切成小塊上蒸鍋蒸熟，取出蒸熟的馬鈴薯放涼備用，酥油和白砂糖一起放在小盆中，用打蛋器把酥油和白砂糖打發，打發成乳白色，打發時要翻拌一下底部和邊緣，要確保所有酥油都被打發成乳白色，不能有黃色固體的酥油存在。
【小提示】：馬鈴薯蛋糕製作時，雞蛋和黃油一定要完全融合，如果雞蛋和黃油沒有融合好，烤出來的蛋糕就會出現漏油的現象，還有就是造成蛋糕無法起發，內部不夠蓬鬆，吃起來口感會很硬。製作馬鈴薯蛋糕馬鈴薯不能是熱的，因為酥油是固體像豬油一樣，預熱就會融化，造成酥油消泡。無法起到蓬鬆的作用。馬鈴薯泥一定要細膩，不能有顆粒，要不然會堵住裱花袋的嘴，導致蛋糕麵糊無法擠出。
6. 怎麼做薯條好吃，還有，怎麼做蛋糕好吃
薯條的做法
原料： 土豆 食用油 將土豆去皮， 切成半厘米見方的長條。置入冰箱的上層 冷凍。 等其徹底凍透後即可以准備炸制薯條。 將炒鍋內加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒 之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加 入已經凍好的薯條，炸約兩分鍾， 至薯條膨軟，顏色變 黃時為止。用漏勺撈出， 瀝干余油， 根據個人囗味加入 適量的鹽即可。
蛋糕的做法
用料 -
A低筋麵粉
70g
B鮮奶油
250g
B椰肉碎
200g左右
A蛋黃
3個
A細砂糖
20g
A椰漿
65ml
A植物油
55ml
B細砂糖
25g
B草莓
適量
B藍莓
適量
蛋白
145g
細砂糖
40g
- 做法 -
1.
准備並稱量好所有原料；蛋白蛋黃分離，蛋白先放冷藏室備用
2.
低筋麵粉事先過篩2遍
3.
蛋黃 20g細砂糖打至粘稠發白的程度
4.
一口氣倒入椰漿攪拌均勻
5.
一邊倒入植物油，一邊攪拌，直到完全攪拌均勻
6.
將已經過篩2遍的低筋麵粉，再次過篩到步驟5中攪拌均勻，這樣蛋黃糊就做好了
7.
攪拌好的蛋黃糊，蓋上濕布放置一旁備用
8.
蛋白從冰箱中取出，用電動打蛋器打到蛋白形成大泡時，加20g細砂糖繼續打。當打到細泡時，再加20g細砂糖繼續打，打到低落能形成小山時，加最後20g細砂糖
9.
一直打到蛋白撈起後，能形成基本直立但稍有彎度的尖，大概為濕性發泡--乾性發泡之間，這樣蛋白霜就做好了
10.
取少部分蛋白霜放入蛋黃糊中用手動打蛋器攪拌均勻，再取少部分蛋白霜放入蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻
11.
將蛋黃糊倒入剩餘的大部分蛋白霜中，用刮刀翻拌均勻
12.
將拌好的麵糊倒入模具中，輕震兩下，將麵糊抹到模具內壁和煙囪周圍，這樣蛋糕會更好膨脹。然後放入預熱好的烤箱中下層烘烤，175度約35分鍾，出爐後立刻倒扣，一夜後脫模
7. 薯條的做法和步驟
薯條的做法和步驟
第一步，准備2-5個土豆，根據家裡人數准備。
第二步，把土豆洗干凈削皮，然後把土豆切成寬度0.5-1厘米左右的土豆條。
第三步，用清水洗兩遍，去除土豆包含的澱粉，不然的話，在炸的過程中很容易變色，我們在炒土豆絲時也要注意這一點。
第四步，起鍋燒水，把土豆放進去，加一勺鹽，煮2分鍾左右即可。
第五步，把土豆撈出來用涼水過一遍，然後瀝干水裹上澱粉。
第六步，起鍋燒油，等油溫五成熱的時候，把土豆放進去，然後開中火，把土豆炸至金黃即可。再配上我們說的番茄醬、肉醬等各種調味醬，還可以撒上辣椒、孜然也是很美味的。
在這里可以給大家提兩個建議。
第一，煮土豆的時候一定要注意時間，大約2分鍾就趕緊撈起來，不要煮太長時間，否則會變成土豆泥，無法保證硬度就不能下鍋炸了。
第二，在炸之前可以把土豆放到冰箱里冷凍一下，這樣可以保證土豆的硬度，炸出來的口感更好哦！