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香蕉麥芬蛋糕的做法視頻

發布時間: 2022-10-16 18:41:09

A. 香蕉馬芬紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

香蕉馬芬紙杯蛋糕的做法步驟:

材料

低筋麵粉200克,糖80克,黃油120克,鹽12小勺,泡打粉一小勺,雞蛋兩個,香蕉3根,牛奶100毫升,淡奶油50毫升,杏仁片

做法

1.把麵粉,鹽和泡打粉混合後過篩備用。

2.把黃油在室溫下軟化後,放入糖,用打蛋器低速攪打到黃油顏色發白體積增大。

3.把兩個香蕉切成小塊放到攪拌機里,然後倒入牛奶和淡奶油打成奶昔備用。把另外一根香蕉切成小粒備用。

4.把雞蛋打散,然後分三次加入到黃油當中,每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加入雞蛋液。

5.把處理好的雞蛋黃油糊加入到麵粉中,倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀從底部向上攪拌均勻,注意不要畫圈攪拌。

6.把調好的瑪芬糊倒入模具里,裝滿2/3就可以了,在上面撒上杏仁片。烤箱預熱,180度烤箱上下火烤25分鍾就做好了!

B. 想用烤箱做麥芬蛋糕,沒買紙模,能用家裡的紙杯裁剪下代替嗎

不可以,材質不一樣不能通用,普通用的紙杯燃點低,容易碳化,建議還是買專用的紙膜來做蛋糕。
材料:雞蛋一隻
香蕉120克(去皮重)
低粉100克
白砂糖
50克(可減)牛奶30克
玉米油30克
雙效無鋁泡打粉5克
香蕉麥芬蛋糕的做法
1.成熟的香蕉用勺子在盆里壓成泥或放在保鮮袋中擀壓成泥
2.倒入糖、牛奶、玉米油,雞蛋(這時會出現水油分離,沒事不用管它)攪拌均勻!
3.篩入低粉、泡打粉,用橡皮刮刀攪拌均勻,攪到看不到麵粉顆粒就ok了!預熱烤箱180度!4.將麵糊倒進紙杯中!
5.烤箱中層上下火180度,烤20分鍾左右

C. 香蕉奶香芝士瑪芬蛋糕怎麼做

用料
大香蕉2個
雞蛋2個
細砂糖100g
融化的黃油110g
奶油60ml
香草精1茶勺tsp
小蘇打1/2茶勺tsp
泡打粉1茶勺tsp
低筋粉140g
奶油乳酪100g
中筋粉3湯勺tbsp
香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法
准備食材香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟1
烤箱預熱到170度,12連瑪芬烤盤放入紙杯准備好。
准備乾料,把泡打粉、蘇打粉和低粉大碗里攪拌均勻。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟3
准備蛋糊,把黃油、細砂糖、雞蛋、香草精、奶油和香蕉倒入一個大碗里攪拌均勻。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟4
加入乾料繼續攪拌直到看不到生麵粉即可。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟5准備芝士糊,把奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、中筋粉倒入一個大碗里並攪拌均勻。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟6把攪拌好的麵糊按1/3蛋糊1/3芝士糊1/3蛋糊 均勻分到瑪芬烤盤里。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟7
送到烤箱170度烤20-25分鍾,或直到表面金黃,牙簽插到蛋糕中間拿出來沒有生麵糊就可以了。香蕉芝士瑪芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步驟8
小貼士

1.所有食材需要提前放到室溫下回溫再進行攪拌。
2.每個人的烤箱溫度都會有些溫差,所以根據自己的烤箱來掌握烘焙時間,也許你的烤箱需要烤20分鍾或者30分鍾。

D. 想用烤箱做麥芬蛋糕,沒買紙模,能用家裡的紙杯裁剪下代替嗎

樓主,
不可以的。
一次性紙杯的內壁上通常塗了一層薄薄的蠟。工業石蠟一般從石油當中直接提取,在工業提取過程當中會含有多環芳烴和稠環芳烴,這兩種物質是非常強的致癌物。此外,人體攝入石蠟後,還會造成腹瀉等腸胃疾病。 目前部分火鍋底料、油料、方便粉絲和一些劣質桶裝方便麵(桶壁)中含有此類物質,甚至一些方便筷和紙杯中也能發現工業石蠟的存在。蠟見熱是會溶化的,一般情況下,如果水的溫度超過了40℃,這層蠟就會溶化掉。因此,一次性紙杯最好用來裝冷飲,而不要裝40℃以上的熱水。一般正規工廠生產的紙杯會使用食品級的蠟來做紙杯的內壁塗膜,因此即便是水溫高溶解了紙杯上的蠟,也沒有安全問題。不過,現在很多不法加工廠採用成本較低的工業石蠟來做紙杯內壁的塗膜,工業石蠟中含有對人體有害的苯和多環芳烴等物質,會對人體的神經系統和造血系統有害。如果經常用劣質的一次性紙杯喝開水,必然會攝入一部分工業蠟中的有害物質。
希望能為樓主提供一點小小的幫助

E. 日日點心|香蕉巧克力馬芬怎麼做

材料

低筋麵粉200g,糖100g,小蘇打粉一小匙,香蕉300g,雞蛋2個,牛奶50g,巧克力粒適量,無鹽奶油200g

做法

准備食材1.粉類過篩2.香蕉弄成泥狀3.蛋打散4.無鹽奶油常溫溶化

備一大鍋加入奶油雞蛋糖牛奶混合接著加入香蕉泥混合

將所有粉類分次加入大鍋。混合均勻即可。裝入容器約八分滿用165度。烤20分鍾左右即可。

步驟4

F. 香蕉麥芬的正宗做法,香蕉麥芬怎樣做才好吃的做法步驟

香蕉麥芬

主料

低筋麵粉300g 熟透的香蕉2根 雞蛋2隻 牛奶180g 玉米油60g 細砂糖110g 泡打粉10g


香蕉麥芬的做法步驟

1.准備工作:香蕉去皮後放入保鮮袋裡,用擀麵杖或勺子背等工具壓成泥狀,低筋麵粉和泡打粉混合過篩。無視配圖,我忘記拍照了

2.將牛奶、細砂糖、雞蛋、香蕉泥、玉米油倒入大碗里,用打蛋器攪打,使液體材料混合均勻

3.倒入過篩後的低筋麵粉與泡打粉混合物,
用橡皮刮刀快速的翻拌均勻,使粉類材料完全濕潤,拌的時候切忌攪拌過度,拌到麵粉完全濕潤,拌好的麵糊看上去粗糙且多塊,就可以停止了

4.將拌好的麵糊倒入紙杯,3/4滿,立刻放入預熱好200度的烤箱,中層,上下火,烤30分鍾,至表面呈淺金黃色就可以取出來了

5.完成~

小貼士

1、大約能做12個蛋糕,這款蛋糕最好在烤好的當日食用完畢。吃不完,需放入冰箱的冷凍室凍硬,可保存2-3周,解凍後食用。 2、可以用等量的水代替牛奶

G. 香蕉蛋糕的製作方法和步驟

雞蛋 2個

植物油 50克

白糖 50克

低筋粉 80克

芝士粉 20克

泡打粉 2克

香蕉 1-2根

椰絲 適量

(模具:15*15cm)

香蕉蛋糕的做法

  • 雞蛋、植物油和糖攪拌均勻

  • 1、植物油要用沒有特別味道的,像玉米油、葵花籽油之類就可以
    2、加入粉類材料只要攪拌均勻無顆粒即可,不用過度攪拌

H. 香蕉馬芬杯蛋糕的做法

家裡的香蕉沒人吃,眼看就要壞掉,看到很多朋友做的香蕉馬芬蛋糕還不錯,自己做了下自我感覺味道還可以哈!其實一直都很喜歡馬芬蛋糕,喜歡這種蛋糕的口感~嘗試了很多配方,這個配方成功率是最高的。

【食材准備】

香蕉兩根,純牛奶80g, 低粉或中筋粉 250g,細砂糖85g,雞蛋兩個,泡打粉6克,鹽1克,黃油80g

【開始製作】

步驟1:80g黃油隔水融化

步驟2:融化的黃油里加入80g純牛奶,雞蛋兩個~打蛋器攪拌一下

步驟3:鹽大概1g

步驟4:糖85g,這個甜度沒有星巴克的馬芬甜~是屬於減了糖的。但是我覺得已經很甜了。(喜歡吃甜的可以考慮加到100,或者120)

步驟5:低筋麵粉250g+泡打粉6g,用打蛋器Z型攪拌均勻

步驟6:香蕉兩根,用叉子搗爛,加入到麵糊里繼續攪拌

步驟7:倒入紙杯~這個量我倒了大的紙杯,7杯。表面我加了些蔓越莓和杏仁片。(也可以加芝麻,或者椰蓉~家裡有什麼就利用起來,葡萄乾,巧克力碎什麼的也是可以的哦~)

步驟8:180度預熱,烤30分鍾。(根據自家烤箱脾氣,可能適當縮短或者延長時間。溫度也可是適當調整)

小編有話說:

以前覺得泡打粉不安全,不想放泡打粉,可是試過很多配方都不行~後來知道原來泡打粉是馬芬的關鍵~馬芬是不烤雞蛋打發來達到松軟的,所以泡打粉是必須的,而且選用無鋁的泡打粉問題耶不大~大可放心。

I. 怎樣做香蕉瑪芬好吃,香蕉瑪芬的做法

香蕉瑪芬蛋糕的做法步驟
1香蕉去皮壓成泥
2低筋粉泡打粉混合過篩
3雞蛋打散加入油牛奶輕輕的攪拌均勻
4攪拌均勻後加入到壓好的香蕉泥里攪拌均勻
5加入過篩過的粉,輕輕的攪拌均勻。切不可太過用力和長時間攪拌
6攪拌好的麵糊裝入瑪芬杯,五六分滿即可。我裝得過滿,家裡的瑪芬只剩下這四個了。
7攪拌好的麵糊裝入瑪芬杯。五六滿就可,我裝得比較滿,家裡只剩下這四個瑪芬杯了。
8烤箱中層170攝氏度,烤30分鍾,烤至蛋糕上色,膨脹開裂即可。
9烤箱提前預熱到170度,中層170度烤30分鍾。烤至蛋糕上色,膨脹開裂即可。