1. 紫薯餡餅的做法大全家常
做法如下
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麵粉 300g 、 紫薯 80g 、 酵母 3g 、 白糖 70g
烹飪步驟
步驟1/10
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1將紫薯去皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸熟.
步驟2/10
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用勺子將紫薯搗成泥。
步驟3/10
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將麵粉、酵母、紫薯泥，30g白糖少許水放入盆中將面團揉勻、揉光滑
步驟4/10
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面團發酵至2---2.5倍大小。
步驟5/10
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白糖餡： 40g白糖加入20g麵粉
步驟6/10
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6面團整理成圓形，包入白糖餡料。
步驟7/10
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電餅鐺加熱，刷油將有摺的一面朝下，輕輕按扁。
步驟8/10
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一面烙熟再翻過來烙。
步驟9/10
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烙制5--8分鍾，烙成兩面呈金黃色即可。
最後一步
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成品圖
小貼士
1 紫薯泥含有水分，和面時水要慢慢的加，以免加的太多。 2 沒有電餅鐺平底鍋也可烙制。
2. 紫薯芋泥餅的做法
紫薯和香芋去皮切片放入蒸鍋，主鍋加500克水，20分鍾
3. 香芋紫薯餅怎麼做比較好吃
主料
12.
煎至兩面金黃，並且看到香芋紫薯餅鼓起來就可以了
4. 想吃紫薯餅，大家能分享一下配方和超詳細做法嗎
紫薯餅，香甜軟糯的一道點心，紫薯味非常濃郁，小朋友們都很喜歡，家裡有寶寶的家長們可以和小編一起做一下。
紫薯餅裡面可以加紫薯泥，也可以加一些芝士片或是乳酪，這樣口感也會更香甜一些。
5. 紫薯餅的製作方法步驟
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
紫薯具體如此之高的營養價值，那紫薯到底怎麼做才好吃呢，小董今天用紫薯做一個簡單又好吃的紫薯餅，喜歡的朋友可以試一下。
主要食材：紫薯3個，麵粉1碗
配料：油，糖
具體步驟：
1、紫薯洗干凈削皮，切成厚片，盛入盤中，鍋中燒水，水開之後放入紫薯，大火蒸15分鍾左右
2、盆中倒入一碗麵粉，用溫水和面，成絮狀後開始和面，將面和成面團，蓋上保鮮膜醒發20分鍾
3、紫薯蒸好之後取出來，將紫薯倒入碗中，放入兩勺糖，給它搗成泥，紫薯搗成泥之後稍微晾涼
4、面發好之後取出來給它揉一下，然後給它搓成長條，切成大小均勻的劑子，取一個劑子按成餅狀，然後中間放點紫薯泥，包包子一樣給它包起來，封一下口。也可以用擀麵杖稍微擀一下。擀成餅狀就可以了。
5、電餅鐺中刷油，給它預熱一下。將餅放入電餅鐺中，上面再刷一層油，蓋上蓋子燜兩分鍾。然後給它翻一下面，再繼續烙兩分鍾，將餅烙至兩面金黃就可以了。
好了，這樣一道簡單又美味，好吃又營養的紫薯餅就做好了。
【小貼士】
1、和面的時候用溫水和面，這樣做出來的餅更軟更好吃
2、喜歡吃甜食的朋友可以稍微多加一勺糖，但是不能加太多
上面介紹的這些就是小董做紫薯餅時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。
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6. 芋泥餅的經典做法
主料main
芋泥300克餅干150克雞蛋2個白芝麻100克4人份
輔料others
油適量
古早味芋泥餅的做法
步驟step
1
炸好的芋泥餅馬上就可以開吃了
紫薯中含有賴氨酸花青素和微量元素硒以及碳水化合物和維生素等多種營養。軟糯香甜的香芋紫薯 餅應該把香芋和紫薯蒸熟以後製成泥加糯米粉一起做。
2、把調好以後的面團取出放在面板上，揉勻分成小塊以後，壓成餅狀表面撒上適量的白芝麻。烤箱的烤盤上鋪上錫紙，把做好的香芋紫薯餅擺在烤盤上入烤箱烤，180度上下火烤10分鍾左右就能烤好，如果沒有烤箱也可以把做好的香芋紫薯餅放在平底鍋中煎，煎好以後口感滋味也特別好。
8. 紫薯好吃又營養，紫薯餅的做法都有哪些
說到紫薯呢，相信有不少的朋友都愛吃，紫薯口感粉糯，帶有獨特的香味，並且營養豐富，所以深得大家的喜歡，不管是直接煮著吃，還是做成各種不一樣的美食，吃起來都滋味無窮！但是作為一個吃貨，肯定是不甘於一兩種吃法的，像我就經常研究各種不同的吃法。這不，又研究出來一種簡單又好吃的做法，所以，這期的美食教程就准備把這個紫薯的新吃法分享給大家，喜歡吃紫薯的朋友們，就趕緊圍觀吧。