㈠ 微波爐紙杯蛋糕做法
微波爐紙杯蛋糕如何做 微波爐紙杯蛋糕做法
1、准備好所有的食材用品：雞蛋一個（做的多話就增加），檸檬一個，葡萄乾和堅果少量。純牛奶一盒，其實只需要半盒就夠了，一定要新鮮的沒有過期的。
2、少量麵粉，如果買不到低筋麵粉的話，可以在普通麵粉里加點玉米澱粉。放篩子中曬幾道，比較粗的顆粒不要。找不到篩子的話，我這個用的是過濾豆漿用的篩子。也不錯。
3、過篩後的麵粉，加入蛋黃，加入牛奶，均勻攪拌。一直朝一個方向攪拌。加入少量的食用油。
4、接下來就是很關鍵的一步，這個也可以一開始做。就是打發蛋白了，蛋清裡面加上白糖，加幾滴檸檬汁或者鹽，用力攪拌打發。
5、蛋清打至泡沫立在勺子上有形狀，不會流下來為止。這個狀態很關鍵，跟做不做的成蛋糕關系很大。這個時候就可以用了。
6、然後把兩種都放到一起，蛋白依次加入，攪拌，不用攪拌太用力或者太久，以免把氣泡都弄掉了。都攪拌好了之後，裝到小紙杯里，面上撒上葡萄乾，就可以放到微波爐裡面烤了，跳到中檔。烤到用牙簽弄上去，不會粘牙簽為止即可完成。
㈡ 用微波爐怎麼做紙杯蛋糕
用料
蛋清
3個
蛋黃
3個
牛奶
30ml
低筋麵粉
45g
奶油
100g
水果
若干
白砂糖
50g
微波爐烤紙杯蛋糕的做法
雞蛋3個，蛋清蛋黃分離
蛋黃加10g白砂糖，攪拌均勻，加牛奶，繼續攪拌。
加入低筋麵粉，繼續攪拌至無顆粒狀。
蛋清，分三次加入白砂糖10g，打發至乾性發泡。
打發好的蛋清，分三次加入蛋黃麵糊中，攪拌均勻，不能轉圈。
將拌好的麵糊，依次倒入紙杯中，大概8成，放入微波爐，中高火，烤4分鍾。即可端出晾涼。
奶油100g，記住要無水無油，分三次加入白砂糖，打發至抬起有尖角，裝入裱花袋中，
晾涼的紙杯上，擠上奶油，放上水果，彩珠。全部搞定
小貼士
一定要等蛋糕完全晾涼再擠奶油，不然還是熱的
奶油一下就化了。
㈢ 如何做超級簡單的微波爐紙杯蛋糕 怎麼做超級簡單的微波爐紙杯蛋糕
1、食材：低筋麵粉50g，牛奶50ml，雞蛋2個，白糖20g，食用油5g5秒。
2、打2顆雞蛋到干凈的碗中。
3、用蛋清分離器將蛋黃分離出置於另一個碗中。沒有蛋清分離器用手撈也可以的哈。
4、蛋黃中加入10g白糖(喜歡甜的可以多加一些），50ml純牛奶，50g低筋麵粉，食用油一點點（大概5g）。攪拌至無顆粒糊狀。
5、蛋白中加入10g白糖，用電動打蛋器打發成能提起尖角（如圖）。用筷子也成，就是太費勁了，估計得打半小時以上。而電動打蛋器1-2分鍾就搞定了。
6、將打發的蛋白分三次加至麵糊中翻拌均勻。
7、將已翻拌均勻的麵糊倒入紙杯中，不要倒太滿了，8成滿就行，微波後還會長高的。也可以在這個步驟加入葡萄乾之類哦。
8、將紙杯輕輕震動幾下，將氣泡鎮出。放入微波爐中，高火1分鍾。注意一次不要放入太多，每個紙杯均要有空間受熱。如我這7杯份2次放入。
9、1分鍾後，美味漂亮的紙杯蛋糕就出爐啦。
㈣ 微波爐烤紙杯蛋糕怎麼做
紙杯蛋糕的做法步驟
1
全蛋打進無油無水干凈的盤內，隔50度熱水分次加入細砂糖打發至落下紋路不容易消失狀態，大概要6分鍾左右。最後加入玉米油攪拌均勻
2
倒入過篩好的麵粉，從下往上（千萬不要打圈攪拌）拌勻至無顆粒光滑的麵糊
3
倒入紙杯內，輕震幾下，入烤箱，中層，180度，15分鍾
4
出爐放涼
5
來個切面圖看一看。還是有較多的空洞。組織明顯沒有分蛋打發做的蛋糕要松軟細膩。但是也很是很美味的哦要再接再歷。多加嘗試才可以做出成功的全蛋打發蛋糕
㈤ 怎樣用微波爐做紙杯蛋糕
用料
蛋清 3個
蛋黃 3個
牛奶 30ml
低筋麵粉 45g
奶油 100g
水果 若干
白砂糖 50g
微波爐烤紙杯蛋糕的做法
雞蛋3個，蛋清蛋黃分離
小貼士
一定要等蛋糕完全晾涼再擠奶油，不然還是熱的 奶油一下就化了。
㈥ 美食DIY：用微波爐烤紙杯蛋糕的做法
工具/材料
麵粉200g 雞蛋2個 葡萄乾適量 堅果少量 檸檬1個 純牛奶半盒
- 01
准備好各種食材之後，將麵粉（最好是低筋的，沒有的話可以在麵粉中加入適量篩過的玉米粉）放入一個大碗中。
- 02
打碎雞蛋，只取蛋黃，再加入半盒純牛奶，均勻攪拌，一直朝著一個方向攪拌。再加入適當的食用油。
- 03
之後就開始處理蛋清了。我們需要在蛋清裡面加上少量鹽，幾滴檸檬汁，適量白糖。用力攪拌，用電動的更好。
- 04
然後就要將蛋白和麵粉混合了。將蛋白依次加入，攪拌，不能太用力，否則會把氣泡攪沒，攪拌好了之後，將混合物放入紙杯，撒上葡萄乾堅果，就可以放入微波爐（中檔）烤了。烤到用牙簽弄上去，不會粘牙簽為止。
特別提示
自製的紙杯蛋糕就是如此容易，快動手做一做吧！