⑴ 木薯澱粉可以做雞蛋煎餅嗎
木薯澱粉可以做雞蛋煎餅，具體做法如下：
准備材料：雞蛋、麵粉、胡蘿卜、水、食鹽、植物油。
一、胡蘿卜去皮後清洗干凈。
⑵ 雞蛋和木薯澱粉能做什麼好吃的
雞蛋和木薯澱粉能這個好吃的：木薯粉雞蛋餅，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：紅薯粉400克、雞蛋一個、開水220毫升、油適量、鹽適量、蔥花適量、五香粉適量。
1、把紅薯粉倒入一個大點的盆里，依次少量加入開水，一邊加水，一邊攪拌，讓紅薯粉充分吸收水分。
⑶ 木薯澱粉做簡易的甜品
簡易做法要用到純牛奶200g、木薯粉20g、白糖10g、熟黃豆粉適量。
先將木薯粉+白糖+牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻，小火一邊煮一邊不停攪拌至濃稠即可關火。
然後煮好的麻薯放入裝有黃豆粉的盤子里，用剪刀剪成小劑子，裹上黃豆粉即可。
⑷ 木薯澱粉可以做什麼美食簡單又好吃
木薯澱粉可以做水晶餃非常好吃的
做法首先材料，木薯澱粉四百五十克，開水二百六十克，地瓜和玉米各一個，適量五花肉和蔥花，
先把五花肉腌入味，地瓜刨成絲壓干水分，放入適量的鹽和蔥絲拌均勻，玉米剝成粒。
木薯澱粉倒入盆里，慢慢加水，邊加水邊攪拌，用把粉攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的面團。用濕布蓋住面團。
最後做成餃子皮，包上准備好的餡料，開水上鍋蒸二十分鍾左右，就可以了。
⑸ 木薯澱粉可以做什麼吃
木薯澱粉可以做什麼吃
木薯澱粉可以做什麼吃？人類膳食中最為豐富的碳水化合物就是澱粉，澱粉是炒菜中經常用到的一種原料，而且它的作用和種類比較多，下面就來看看木薯澱粉可以做什麼吃陳。
木薯澱粉可以做什麼吃1
Q彈珍珠
最喜歡珍珠奶茶裡面的珍珠了Q軟彈牙，越！嚼！越！香！買一杯35元，自己在家花2元做的吃不完妥妥滴
食材：50g紅糖、80g水、120g木薯澱粉
做法步驟
【1】紅糖、水倒入鍋中加熱，煮至紅糖融化倒入碗中，篩入木薯粉攪拌
【2】案板撒上手粉，把木薯粉揉成面團搓成長條，切小段再團圓
【3】水開放入圓子煮至起飄起，過下涼水即可
馬拉糕
廣東茶樓的招牌點心之一，原是新加坡馬來族的美食「馬來糕」，後來在廣東一代開始流行，改名為「馬拉糕」品相不咋滴吃起來非常可，很驚艷
食材：90g紅糖，10g白糖，180g熱水，2g泡打粉，3g酵母，155g低筋麵粉，65g木薯粉，10g黃油
做法步驟
【1】熱水中加入紅糖、白糖攪至融化放涼，加入酵母、麵粉、木薯粉攪拌順滑，發酵2倍大
糖水一定要放涼再倒入其他食材，如果是冬天放至不燙手大概35度左右，有利於發酵
【2】醒發好的面團，加入泡打粉攪拌，二次發酵2倍大，上鍋蒸15分鍾即可
麻薯包
第一次吃到是在朋友家，一口就被它征服了，丑萌丑萌的怎麼能這么好吃呢軟軟的有嚼勁，絕了！
食材：85g牛奶、90g木薯粉、20g高筋麵粉、1g鹽、25g玉米油、35g白砂糖、1個雞蛋
做法步驟
【1】奶鍋中倒入牛奶、木薯粉、油糖鹽煮開，倒入提前過篩的高筋粉快速攪拌至濃稠，趁熱加入木薯粉攪拌
【2】放置有餘溫時分次加入蛋液攪拌至吸收，多次少量加，越多次越細膩
【3】裝入裱花袋擠在烤盤上，表面噴上水160度30分鍾
芋圓
甜品中的百搭產品，燒仙草 奶茶 糖水 花生湯都很配彷彿量身定做，還很好吃的亞子 #廣式點心#
食材：紅薯、紫薯、山葯、木薯粉、60g糖
做法步驟
【1】紅薯紫薯山葯切片蒸熟，分別加20g糖倒入碗中加入壓成泥，趁熱加入木薯粉，粉沒有固定的量，能揉成團就可以
【2】搓成長條切小段，下水煮至飄起
缽仔糕
廣東傳統小吃，看到大街小巷都有它的身影，可見受歡迎的程度，做法還超級簡單一級棒
食材：200g木薯粉，50g澄粉，80g白砂糖，220g水
做法步驟
1、木薯粉、澄粉、水混合攪勻，備用
2、鍋中加水放白砂糖熬至糖融化關火，澱粉糊容易沉澱提前攪拌一下，一邊攪一邊加入糖水
3、小碟子刷油，放自己喜歡的食材，豆沙、蜜豆、水果乾等，倒入粉漿，蒸15分鍾
薯角
外表晶瑩剔透裡面的餡料清晰可見，味道濃郁，色！香！味！俱全
食材
餡料：豬肉糜250g，1個雞蛋，5g白糖，老抽5g，鹽5g，味精5g，熟油10g，小蔥一根，料酒5g
面團：澄粉、木薯澱粉=2：1水適量
做法步驟
【1】餡料全部混合朝一個方向攪拌均勻
【2】木薯粉、澄粉少量多次加入開水攪拌成團，案板撒上澄粉做手粉把面團揉光滑
【3】最後把面團分小等份擀圓包入餡料，開水上鍋蒸10分鍾
木薯澱粉可以做什麼吃2
水晶餃
材料：木薯澱粉450克，開水260克，胡蘿卜一個，地瓜一個，玉米一個，五花肉200克，蔥花適量
步驟：
1、五花肉腌制入味，胡蘿卜和地瓜刨成絲，壓干水份，加入適量鹽粉和蔥絲拌均勻。玉米剝成粒。備好待用。
2、澱粉倒在盆，慢慢加入開水，邊加開水邊攪拌。開水加完後，用筷子攪拌成棉絮狀，然後揉捏（會有些燙手），揉到成團，不沾手不沾盆，粉團光滑即可。
3、用濕布或蓋子蓋住粉團保持濕潤不幹，每次取小個粉團擀平壓模。（最好不要一次性擀完，防止幹掉，先做幾個，包完再擀）
4、用做好的皮包餃子，什麼造型都可以。
5、開水上鍋蒸20分鍾左右，皮透明就熟了。木薯粉一定要蒸煮熟，不然可能會有食物中毒。
芋圓
材料：花心番薯2個（蒸熟後薯泥要300克），木薯粉120克，玉米澱粉適量（防粘用）
步驟：
1、紅薯去皮洗凈切成薄片上鍋蒸至熟爛。先倒一半的木薯澱粉進不銹鋼盆里，將蒸熟的`紅薯趁熱倒入盆里，用攪拌刮刀邊拌邊加入剩下的木薯粉。
2、拌至不燙手時用手揉成面團，放檯面整圓壓扁，用擀麵杖輕輕擀開成1cm厚片。
3、用麵包刮刀壓整齊周邊，用刀切成約1cm寬的條狀。再橫切成小塊。
4、撒上玉米澱粉防沾，用刮刀輕翻幾下芋圓就完成了。
（做好一次吃不完可以裝保鮮盒裡放冰箱冷凍保存，想吃時就像煮湯圓一樣。）
5、煮芋圓需要水開後才加入，煮至浮起來再加半碗冷水，再煮開就可以撈出放入各種糖水裡一起吃，過一下冰水口感更佳。加上其他喜歡的配料即可食用。
牛奶黃金糕
材料：木薯澱粉560克，雞蛋8個，酵母10克，黃油20克，玉米油28克，細砂糖168克，水30克，鮮奶油400克
步驟：
1、.黃油20克＋玉米油28克＋牛奶400克＋白砂糖268克，混合均勻，小鍋煮到黃油和白糖融化，放涼備用。（一定要晾涼）
2、酵母10克＋水（涼水或者溫開水）30克，混合均勻。
3、在一個無水無油的盆里，雞蛋8個＋白砂糖60克打發，至濕性發泡
4、把木薯澱粉560克倒在1（牛奶＋糖＋油）混合物中。
5、酵母先放入30克水化開，再把酵母液倒進4木薯澱粉液中攪拌均勻。
6、再把酵母液倒進4木薯澱粉液中攪拌均勻。
7、最後把全蛋液倒進去，用攪拌刮刀一字（Z字）來回翻拌均勻，像做蛋糕一樣的手法。攪拌好後，放置1小時，每20分鍾攪拌一次，共攪拌3次。攪拌三次後，倒在蒸盤里（30cm ），再放置1小時，不用再攪拌了。
8、上鍋蒸30分鍾。取出脫模即可食用。
黑白芝麻糕
材料：白芝麻50克，黑芝麻50克，木薯澱粉300克，水700克，赤砂糖160克，粘米粉50克
步驟：
1、白芝麻加上350克的水泡好。加上80克的赤砂糖。用破壁機打成白芝麻漿。倒入大碗里。
2、加入剩下的所有材料的一半。這樣白芝麻漿就做好了。黑芝麻漿也用同樣的辦法。
3、放到鍋里蒸。每一層蒸3分鍾。最後一層蒸10分鍾就ok了。
木薯澱粉可以做什麼吃3
|焦糖珍珠奶茶
沒有珍珠的奶茶是沒有靈魂的，奶茶我最愛焦糖珍珠。滑溜溜的珍珠超爽口，吸上一口全身都感覺到放鬆。
做焦糖珍珠奶茶需要准備：木薯澱粉，紅糖，純牛奶，紅茶。
第一步：紅糖加水燒開，加入木薯澱粉快速拌勻，用量比例大概是1：1.5。關火後拿出來放涼揉搓成一顆顆小拇指大小光滑的小圓粒。撒上一些乾粉木薯粉，防止粘連。
第二步：燒開水加入揉好的珍珠，煮到浮起來後再燜煮5分鍾左右後撈出來，拌入融化好的紅糖漿裡面。
第三步：煮奶茶。紅茶包放入煮沸的開水中，加入鮮奶，適量白糖，甜度自己控制。小火慢煮5分鍾左右茶味濃厚。
第四步：加兩勺紅糖漿泡好的珍珠放入杯底，再加入適量冰塊，煮好的紅茶加入杯中，在杯子的內壁適當淋入一些紅糖糖漿。
自從學會了這樣煮焦糖奶茶，我已經很久都不點外面奶茶店的奶茶啦。
|五顏六色的芋圓—夏天甜品的標配
紅薯，紫薯，芋頭，南瓜這些食物蒸熟後加入少量白糖搗碎，加入適量的木薯粉，邊攪拌邊加入適量的開水，直到不粘手就可以了。揉成細的長條後再切成均等的大小。撒上適量的乾粉裹均勻，放入開水中煮上8-10分鍾，待到浮起來後再燜上5分鍾把裡面的芯燜透就可以撈出放入冰水中。
這樣冷卻後的芋圓口感更爽滑，最後加入適量煮好的西米露，椰奶，珍珠，綠豆，紅豆，蓮子，芋頭等一起食用。口感爽滑有嚼勁，炎熱的夏天來上一碗這樣的甜品簡直不要太愜意。什麼又貴又甜的鮮芋仙，還是自己做的最實惠健康。
|廣東名小吃—缽仔糕
缽仔糕從香港流行起來的一種小甜點，也是廣東特色傳統小吃深受各年齡段喜愛的甜品。外形看上去像極了果凍，它色彩晶瑩剔透，口感細膩嫩滑，味甜而清香，吃起來筋道而不粘牙，和各種果汁搭配可以做出不同的風味。
做缽仔糕，掌握以上注意的點，木薯粉，水，白糖的比例大概1：1.5：0.3的樣子，這樣調好的粉漿蒸出來的口感是最合適的。各種口味隨心所欲做起來，絕對是一款不錯的休閑零食哦。
|水晶紫薯湯圓
用木薯澱粉做的紫薯湯圓顏值更高，更易消化，口感更Q彈。紫薯加適量白糖蒸熟搗碎備用。木薯粉加入開水（大概1：1.5）和成不粘手的粉團，切成均勻的小團子，壓成薄皮，包入紫薯。
水開後將湯圓煮至上浮後小火燜2分鍾，撈出後放涼即可食用，也可放冰箱冷藏30分鍾口感更獨特。顏值爆棚的湯圓，好看又好吃。
|水晶蝦餃—廣式早茶必點
廣東早茶的傳統歷史悠久，喝早茶怎麼少得了蝦餃？用木薯粉做皮的蝦餃更晶瑩剔透，看得到的真材實料。蝦餃的餡料是用新鮮的豬肉，整隻去頭去皮的基圍蝦仁，脆嫩的春筍，少量蔥白，耗油生抽食鹽調制而成。
蒸餃皮用木薯澱粉和開水調制而成，軟硬適中，擀成薄皮。包好餡料捏好，上鍋蒸5-8分鍾即可。豬肉和蝦仁搭配嬌嫩無比，蘸上醬油一口咬下去滿滿的湯汁，鮮美到無法用語言來形容。
神通廣大的木薯粉竟然可以做出這么多美味的小吃，真是太強大了。每一種做法都相當簡單，幾分鍾到十幾分鍾就能做出成品。如果你也喜歡這些美食那就快快來解鎖木薯粉更多美味的吃法吧。
⑹ 木薯澱粉做簡易的甜品
木薯粉是一種從熱帶植物木薯的塊根中提取的澱粉，它無味道、無餘味，較之普通澱粉更適合於需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
木薯粉在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性，用來製作麻薯，芋圓之類的甜點，或蝦餃，涼皮等小吃也不錯哦~
下面給大家分享一個製作芋圓的配方：
紫薯 2個
紅薯 1個
芋頭 4個
木薯粉 適量（上述食材稱重後一半的量）
做法：
1， 將紫薯、芋頭、紅薯隔水蒸熟，去皮壓成泥，分別裝在三個容器中稱重。
2， 按照每種食材重量的一半加入木薯粉（比如100克芋頭泥加入50克木薯粉）和成團。
3， 將各種面團分別搓成直徑大約2厘米的長條，切成小段1-2cm的小段。
4， 在芋圓上撒點木薯粉，手掌張開，將小段面團挨個畫圈搓圓。
5， 將芋圓冷凍保存，隨時可以煮了吃。在煮芋圓的時候記得等熟了以後過涼開水，增加它的Q彈口感哦~煮好的芋圓可以加入適量的牛奶，椰奶，紅豆，龜苓膏等食材，味道會更好哦~
再來個韓國大熱的麻薯麵包的配方：
木薯粉 200g
高筋麵粉 30g
雞蛋 1個
黃油50g
奶粉10g
水90g
黑芝麻 適量
做法：1，除芝麻外所有材料混合，揉光滑成團，再加入芝麻揉均勻。
2，滾成大團鬆弛30分鍾後，再分割成30g一個的小圓團滾圓
3，烤箱預熱220度後，放入中層烘烤20分鍾即可。
⑺ 用木薯粉怎麼做千層糕
口感軟而彈彈的，味道香甜可口的千層糕，是我們比較喜歡的一種甜點，做法簡單，材料好找，想吃就動手做，輕松就能搞定。
沒有木薯粉的可以用紅薯粉、馬蹄粉、玉米粉澱粉都可以。
甜度根據自己的口感來加，或者把味道變成自己喜歡的口味。
可以把顏色變成自己喜歡的顏色，也可以把內容變成自己喜歡的食材。
美食不受局限，自己喜歡就好！
⑻ 木薯澱粉可以做什麼甜品
牛奶黃金糕
材料：木薯澱粉560克，雞蛋8個，酵母10克，黃油20克，玉米油28克，細砂糖168克，水30克，鮮奶油400克
步驟：
1、.黃油20克＋玉米油28克＋牛奶400克＋白砂糖268克，混合均勻，小鍋煮到黃油和白糖融化，放涼備用。（一定要晾涼）
2、酵母10克＋水（涼水或者溫開水）30克，混合均勻。
3、在一個無水無油的盆里，雞蛋8個＋白砂糖60克打發，至濕性發泡
4、把木薯澱粉560克倒在1（牛奶＋糖＋油）混合物中。
5、酵母先放入30克水化開，再把酵母液倒進4木薯澱粉液中攪拌均勻。
6、再把酵母液倒進4木薯澱粉液中攪拌均勻。
7、最後把全蛋液倒進去，用攪拌刮刀一字（"Z"字）來回翻拌均勻，像做蛋糕一樣的手法。攪拌好後，放置1小時，每20分鍾攪拌一次，共攪拌3次。攪拌三次後，倒在蒸盤里（30cm ），再放置1小時，不用再攪拌了。
8、上鍋蒸30分鍾。取出脫模即可食用。
黑白芝麻糕
材料：白芝麻50克，黑芝麻50克，木薯澱粉300克，水700克，赤砂糖160克，粘米粉50克
步驟：
1、白芝麻加上350克的水泡好。加上80克的赤砂糖。用破壁機打成白芝麻漿。倒入大碗里。
2、加入剩下的所有材料的一半。這樣白芝麻漿就做好了。黑芝麻漿也用同樣的辦法。
3、放到鍋里蒸。每一層蒸3分鍾。最後一層蒸10分鍾就ok了。
⑼ 木薯澱粉可以做什麼糕點以及做法
木薯澱粉可以做木薯糕、台山木薯千層糍、木薯葡萄水果羮等糕點。
⑽ 木薯粉，有什麼作用可以製作什麼糕點
木薯粉可以做美味糕點，還可以做好喝飲品，你也可以在家做出來
木薯粉其實就是木薯澱粉，木薯是一種外來物種，是從國外引進的一種植物，原來是在廣東省種植，後來逐漸擴展到周邊省份。木薯含有較高量的鉀元素，鉀元素對維持血壓穩定有著一定的作用，因此多吃些木薯對高血壓患者比較好。另外，木薯中的鉀元素對智力發展有一定的作用，所以兒童可以適當吃一些。最後木薯中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，對預防便秘有一定的作用。
木薯粉現在廣泛的用於製作各種糕點和一些飲品上面，有不少廚師也開始喜歡使用木薯粉來做菜，下面給大家分享一道用木薯粉做的小糕點和用木薯粉做的小飲品，喜歡的朋友可以在家試一下。
自己做的珍珠奶茶除了珍珠的Q彈外，不含添加膠，而且沒有硬芯，口感好，還比較健康，非常不錯的一道飲品。
以上兩道用木薯粉做的糕點和飲品都非常健康，還比較美味，強烈推薦喜歡的朋友試一下。
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