A. 板藍根做菜怎麼弄比較好吃
材料
九斤黃公雞1隻(重約1000克），板藍根20克。調料蚝油15克，米酒汁、雪梨片各100克，黨參、山葯片、當歸各2克，老抽、鹽、味精、雞精、濕澱粉各10克，蔥段、薑片、蒜片各8克，香油15克，色拉油2000克，高湯1000克，蔥花5克。
做法
1、公雞宰殺，用熱水燙毛，從腹部開膛，取出內臟，洗凈後切重約15克的塊，用蚝油5克、老抽5克、米酒汁、味精3克、雞精5克碼味、腌漬2小時；板藍根切小段與黨參、山葯片、當歸洗凈控水。
2、鍋內放色拉油，燒至七成熱時下雞塊小火浸炸4分鍾至表皮酥脆時撈出。
3、鍋內留色拉油25克，燒至七成熱時放蔥段、薑片、蒜片中火煸炒出香，放入板藍根、雪梨片、黨參、山葯片、當歸、雞塊，放入剩餘的蚝油、老抽、雞精、鹽、高湯小火燒開，蓋上蓋子小火燜40分鍾至酥爛，撈出雞塊擺盤。
4、燜雞的湯汁過濾，放入鍋中中火燒開，放入剩餘味精調味後用濕澱粉勾芡，淋香油出鍋，澆在雞塊上，再撒上蔥花即可。
B. 板藍根葯材怎麼使用
葯方選錄
①治流行性感冒：輔仁板藍根一兩，羌活五錢。煎湯，一日二次分服，連服二至三日。(《江蘇驗方草葯選編》) ②治大頭天行，初覺憎寒體重，次傳頭面腫盛，目不能開，上喘，咽喉不利，口渴舌燥：黃芩(酒炒)、黃連(酒炒)五錢，陳皮(去白)、甘草(生用)、玄參二錢，連翹、板藍根、馬勃、鼠粘子、薄荷一錢，僵蠶、升麻七分，柴胡、桔梗二錢。為末湯調，時時服之，或蜜拌為丸，噙化。(李杲，普濟消毒飲) ③預防流行性腮腺炎：板藍根、山茨菇各一兩，連翹八錢，甘草六錢，青黛一錢(沖服)。上葯用水浸泡半小時，放入大砂鍋內，放清水800～1000毫升，煎成500毫升，分為10份，裝入小瓶。4歲以上兒童每天服一次，每次15毫升；1～3歲每次服10毫升，每天一次，溫服。(《全展選編·愛國衛生》) ④治肝炎：板藍根一兩。水煎服。(《遼寧常用中草葯手冊》) ⑤治肝硬化：板藍根一兩，茵陳四錢，鬱金二錢，苡米三錢。水煎服。(《遼寧常用中草葯手冊》) ⑥治痘疹出不快：板藍根一兩，甘草三分(銼，炒)。上同為細末，每服半錢或一錢，取雄雞冠血三兩點，同溫酒少許，食後，同調下。(《閻氏小兒方論》)
板藍根的食用方法
1.板藍根煮湯，在板藍根苗長到15-20cm的時候，可以將板藍根連葉帶根洗凈，像煮白菜一樣放點油、鹽、味精就可以了，稍有苦味； 2.素炒板藍根，先放點油，放點辣椒，大蒜，蔥，再把切好的板藍根放入炒就可以了。
C. 板藍根葉子怎麼吃法
當炒菜食用。
板藍根的葉子具有清熱解毒、抑菌以及涼血的作用，還可以治療單純性皰疹性口炎、爆發性紅岩以及扁平疣等基本，適當飲用一些板藍根葉子泡的水，還可以輔助治療流行性腦膜炎、白喉以及非典型性肺炎。
板藍根的功效主要有清熱解毒、抗菌消炎、涼血化斑、利咽消腫等多個方面。臨床對多種細菌、病毒感染性疾病有較好療效。既有治療作用又有一定預防功效。
板藍根種植注意事項
需要注意春播的板藍根在水肥管理較好的情況下。在6月中旬左右就可進行葉片第一次的採收，這時的板藍根葉片基本都到了25到30厘米。因為此時是植株生長旺盛期，葉片青綠並達到了最大的生長量。
板藍根的黃葉和枯葉都較少，不僅產量高，而且品質也好。第一次採收葉片正值高溫季節，要特別注意採收的時間，最好在涼爽的早晨收割葉片，以免引起病害而造成植株死亡。由於葉片採收後應立即進行晾曬，因此用戶需要注意不宜在陰天或傍晚進行採收。要選晴天，最好是連續幾天晴天進行采獲，這樣既有利於植株重新生長，又有利於割下葉片進行晾曬，以獲得高質量的大青葉。
以上內容參考網路-板藍根
D. 馬蹄蓮和板藍根顆粒怎麼煮
材料
蛋卷配方：低筋麵粉100克 白糖100克 牛奶120克 蛋清100克
花枝配方： 麵粉150克 雞蛋60克 糖粉45克 黃油60克 泡打粉、麵包糠適量
做法
1. 先做花枝，將黃油軟化，和糖粉、雞蛋混合；
2. 拌均勻後揉成面團，鬆弛20分鍾；
3 把面團擀成厚度均勻的長方形；
4. 用刀分成一根根的長條；
5. 再用手搓成圓形長條；
6. 放入烤盤， 中間注意留出空隙；
7. 烤箱預溫180℃，22分鍾左右，發黃拿出；
8. 將花枝頂端沾上蜂蜜，再放入麵包糠中滾一下；
9. 這樣就形成了馬蹄蓮的花蕊，放在一邊待用；
10. 准備開始做蛋卷，先將麵粉、砂糖的一半拌勻；
11 再加入牛奶攪成麵糊，充分攪勻，不能有顆粒；
12. 將蛋清分次加入白糖；
13. 將蛋清打發8成；
14. 倒入麵糊中拌勻，攪拌好備用；
15. 烤盤刷一層油，用湯匙挖起拌好的原料，一隻只地倒在烤盤上；
16. 放入150℃的烤箱中烤至圓餅周邊微微發黃；
17. 從烤箱中拿出來用鏟刀一片片鏟起，迅速裹在花枝上，速度要快；
18.一枝枝卷好，定型；
19. 看著這么美的花朵，都不會捨得吃了吧。
E. 板藍根的做法大全，板藍根怎麼做好吃
主料
板藍根
30g
大青葉
15g
輔料
蜜棗
適量
步驟
1.把所有材料准備好。
2.把所有材料放進濾網中，用清水沖洗一下，洗去灰塵。
3.倒入砂鍋或陶瓷鍋中，加入適量溫水，泡浸20分鍾。
4.大火煮開，轉小火煮10分鍾左右，熄火。
5.繼續泡浸至溫熱，倒出即可飲用。
6.要在溫熱的時候喝，效果會更顯著。
7.做法簡單，卻特有效果。
8.非常有用的飲料，在流感盛行的時候，可是醫生首推的流感預防飲料。
F. 新鮮的板藍根葉子怎麼吃
新鮮的板藍根葉子，清洗干凈以後直接涼拌生食，即可達到最佳的吸收效果，新鮮的葉子可以用開水沖洗一次後當茶飲用。
新鮮的板藍根葉子含有豐富的維生素，微量元素，含有大量的植物纖維，而且具有清熱解毒的功效。
(6)板藍根怎麼做蛋糕擴展閱讀：
板藍根（常用別名：靛青根、藍靛根、大青根）是一種中葯材。為十字花科植物菘藍的乾燥根，通常在秋季進行採挖，炮製後可入葯。在中國各地均產。
板藍根分為北板藍根和南板藍根，北板藍根來源為十字花科植物菘藍（Isatis tinctoria L.）的根；南板藍根為爵床科植物馬藍（Baphicacanthus cusia (Nees) Brem.）的根莖及根。
其性寒，味先微甜後苦澀，具有清熱解毒、預防感冒、利咽之功效。主要用於治療溫毒發斑、舌絳紫暗、爛喉丹痧等疾病。
G. 喝了板藍根可以吃蛋糕嗎
喝了板藍根後可以吃東西的，包括蛋糕。之間沒有什麼關系。多注意休息！
H. 板藍根怎麼吃 板藍根介紹
1、板藍根50克，羌活25克。煎湯，一日二次分服，連服二至三日。
2、板藍根，中葯名。為十字花科植物菘藍IsatisindigoticaFort.的乾燥根。具有清熱解毒，涼血，利咽的功效。主治外感發熱，溫病初起，咽喉腫痛，溫毒發斑，痄腮，丹毒，癰腫瘡毒。
3、葯材性狀：本品呈圓形的厚片。外表皮淡灰黃色至淡棕黃色，有縱皺紋。切麵皮部黃白色，木部黃色。氣微，味微甜後苦澀。
4、生理特性：二年生草本，植株高50-100cm。光滑無毛常被粉霜。根肥厚，近圓錐形，直徑2-3cm，長20-30cm，表面土黃色，具短橫紋及少數須根。基生葉蓮座狀，葉片長圓形至寬倒披針形，長5-15cm，寬1.5-4cm，先端鈍尖，邊緣全緣，或稍具淺波齒，有圓形葉耳或不明顯；莖頂部葉寬條形，全緣，無柄。總狀花序頂生或腋生，在枝頂組成圓錐狀；萼片4，寬卵形或寬披針形，長2-3mm；花瓣4，黃色，寬楔形，長3-4mm，先端近平截，邊緣全緣，基部具不明顯短爪；雄蕊6，4長2短；雌蕊1，子房近圓柱形，花柱界限不明顯，柱頭平截。短角果近長圓形，扁平，無毛，邊緣具膜質翅，尤以兩端的翅較寬，果瓣具中脈。種子1顆，長圓形，淡褐色。花期4-5月，果期5-6月。
I. 板藍根菜怎麼吃法
藍根名氣很大，尤其是在感冒多發的季節，很多人都會喝一些板藍根沖劑來預防、治療感冒，但板藍根沖劑一般是用菘藍的乾燥根部製成的，它生長期間的葉子卻鮮為人知，因為把葉子拔掉植株就會死掉了，一般也不會做這種殺雞取卵的事情。
實際上板藍根所屬的菘藍科植物的葉子，也是一種傳統的中葯，名為大青葉，可以很好的清熱解毒，涼血消斑，是「天然的感冒葯」，新鮮的大青葉吃起來回甘爽脆，比韭菜香，比菠菜嫩，隨便涼拌一下就可以食用，是一種非常好吃的蔬菜，只可惜菜市場里一般是買不到的，想吃只能自己種，若是有好運氣碰到這種菜可千萬別放過。
涼拌大青葉
主料：板藍根葉子一把（大青葉）
輔料：大蒜5瓣、芝麻油一勺、鹽半勺、糖半勺、白芝麻半勺、味精少量
第一步：大青葉看起來和油麥菜特別像，但感覺要厚實一點，沖洗干凈後，切成兩半，把葉桿和葉片分開，5瓣大蒜剁碎備用。
第二步：鍋內燒水，加入半勺油，半勺鹽，大火煮開。這是蔬菜焯水的一般步驟，加鹽是為了入味和保證蔬菜色澤艷麗，加油是為了鎖住蔬菜內水分，讓其不會變的軟塌塌的。
第三步：先將大青葉的葉桿放入鍋中，焯水10秒鍾，再將葉片放入，繼續焯水10秒鍾後撈出控水備用。
第四步：做調味汁，這道菜不建議放醋和生抽，以免遮蓋菜的甘甜味道。碗中加入一勺芝麻油，半勺鹽，半勺糖，一點點味精，半勺白芝麻，加入兩勺溫水攪拌均勻。
第五步：將調好的調味汁倒在大青葉上，攪拌均勻即可食用。一盤口味獨特，微苦回甘的涼拌大青葉就做好了。
說說：
1、這個大青葉還是比較鮮嫩的，注意焯水的時間不過太長，也可焯水後投入冷水降溫，會更加爽脆。
2、吃不完的大青葉還可以曬干以後泡水喝，對咽喉腫痛，口舌生瘡比較管用。
J. 吃蛋糕可以喝板藍根嗎
個人認為吃了蛋糕可以喝板藍根的，蛋糕只是一種食物，兩個一起吃是沒有關系的。