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青蛙蛋糕視頻大全 2025-08-28 06:36:05

懶人一個人在家怎麼做蛋糕

發布時間: 2022-10-05 03:14:43

A. 懶人糕點怎麼

懶人糕點怎麼做
材料
麵粉:玉米粉=1:0.5,水,糖,鹽(一點點),酵母,葡萄乾。

做法
1.酵母用溫水拌勻,靜置5分鍾 。加入玉米粉,麵粉,鹽,糖攪成較厚的麵糊,倒入預先用油刷過的碗中,蓋上保鮮膜進行醒發。

2.醒發至二倍大時,放上泡軟的葡萄乾,放入鍋內大火蒸20分鍾,燜5分鍾,松軟可口的發糕就出爐了。

3.這款特別適合老年人,松軟又有營養。老媽特別喜歡吃,我也挺喜歡的,做起來也很簡單,在煮飯的時候順便放在上面一蒸,飯熟發糕也能吃了,一舉兩得。
懶人必知7款減肥早餐

易做又健康 懶人必知7款減肥早餐
很多女人都有不吃早餐的習慣,每天早上都不願意起床,更別說起來做一頓美味的早餐,為了上班不遲到,甚至早餐都懶得吃。但我相信多數女人都在減肥,卻一直沒有成功,原因很大一部分就是因為不愛吃早餐,如果你想要減肥成功,早餐就必須吃,不吃早餐不會讓你瘦,只會阻礙你的減肥計劃!
一、豆漿餐
材料:豆漿
豆漿配油條等其他主食,都是不錯的選擇。
做法:其實自己做豆漿很簡單的,買個豆漿機,前一天晚上把豆漿浸泡好,早上起來把大豆放到豆漿機中,只需要15分鍾,一碗熱騰騰的豆漿就好了,除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆,這樣營養又美顏。
Tips:這款早餐最具中國特色了,女人喝豆漿好處多,可以預防婦科疾病,豆漿是植物蛋白,碳水化合物和蛋白質類的食物都有了,營養豐富。
二、玉米餐
材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙
這款早餐以玉米為主的健康營養餐,玉米羹做法方便簡單。
做法:將材料用開水沖飲即可,如果覺得不夠飽,可以前一天晚上煮好一根鮮玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。
Tips:玉米含有大量膳食纖維,是粗糧中的保健佳品,對促進人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食,營養豐富,有身體比較不容易吸收的糖原,很利於減肥。
三、果蔬餐
材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治
簡單的一頓蔬果早餐,就能滿足一天維生素需求。
做法:用不粘鍋煎蛋(無須放食用油),再取兩片全麥切片麵包,還可按個人口味加火腿,生菜和脫脂沙拉醬,用時令水果調配果汁。
Tips:鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇,有助於排出體內毒素,增強新陳代謝。
四、牛奶餐
材料:牛奶,蘇打餅干
這款早餐以牛奶為主比較西式,西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶,牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長發育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。
做法:超市購買的牛奶可以直接冷飲,加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鍾,才能保證細菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干,再喝牛奶,牛奶不要空腹喝。
Tips:最好選擇脫脂牛奶,脫脂牛奶的熱量比較低。
五、味噌蔬菜餐
材料:味噌蔬菜豆腐湯,2個手卷壽司。
這款早餐比較日式,日本人的身體都比較輕瘦,這個很大一個原因跟他們的飲食習慣有關系,早上喝點湯,一天精神都飽滿。
做法:蔬菜加入豆腐煮開,加入日式味噌醬料。壽司的原料都是隔夜食用不會致病的,所以手卷壽司可以在日式料理店或超市前一天買好,也可以自己前一晚做好。
Tips:這款早餐是多纖維、低熱量的,味噌是日本家常大豆類醬料,含豐富蛋白質,低脂肪,適合長期食用。
六、番茄蛋湯餐
材料:番茄蛋湯,烤麵包片
這款早餐維生素含量比較高,這個對於想減肥的人吃了也不胖。
做法:新鮮番茄用少許橄攬油略炒後,加適量水燒開,再放入雞蛋和調味品。麵包片最好選擇全麥麵包。
Tips:新鮮番茄含抗衰老的茄紅素,美白、瘦身,不會因熱量多餘導致堆積脂肪,是很有營養的瘦身食譜哦!
七、豆奶蛋白粉餐
材料:豆奶,蛋白粉,火腿麵包
這款早餐重點在於蛋白粉,蛋白粉的營養豐富,含有植物雌激素,讓你健康、美麗、苗條。
做法:豆奶加入一勺蛋白粉即可,火腿麵包可用全麥麵包和脫脂火腿片自製。
Tips:加入蛋白粉使你精力更充沛,現在市面上的蛋白粉有很多種。

B. 懶人蛋糕簡單做法是怎樣的

1、准備普通麵粉400克,裡面打入雞蛋4顆,酵母3克,食用鹽2克增加麵粉的勁道,白糖2勺

2、把所有食材准備好之後,用筷子攪拌成絮狀,然後加入玉米油20克,下手揉成光滑的面團,然後再案板上抹一層油,繼續用手揉,等到面團可以拉出薄膜狀,放入碗中表面抹一層油蓋上保鮮膜餳發至兩倍大

3、面團餳發好之後,拿出來放到案板上揉面排氣,然後搓成長條,分成大小均勻的劑子,整理一下然後擀成牛舌狀,上面放上做好的紅豆,用手鋪勻,從一端捲起來,兩頭對折捏起來收口處捏緊,這樣一個生胚就做好了。

4、所有生胚都做好後放入模具裡面,模具的底部和側面刷一層油,蓋上保鮮膜餳發至兩倍大,然後在表面刷上一層蛋黃液,撒上白芝麻。

5、再次打上保鮮膜,不喜歡打保鮮膜的可以在上面扣一個盤子,冷水上鍋開中火蒸50分鍾,然後再燜5分鍾即可出鍋。

C. 五分鍾懶人蛋糕做法

五分鍾懶人蛋糕做法

五分鍾懶人蛋糕做法,蛋糕的口味酥軟香甜,是很多人愛吃的甜點,對於很多喜歡烘焙的朋友來說,經常會自己嘗試著做出各種美味的蛋糕,以下分享五分鍾懶人蛋糕做法,快學起來吧!

五分鍾懶人蛋糕做法1

1、首先做蛋糕必須要用低筋麵粉,因為低筋麵粉可以讓打泡的雞蛋揮發到極致,做出來的蛋糕比較松,沒有低筋麵粉,可以用普通麵粉和玉米澱粉以3:1的比例混合出低筋麵粉用筷子攪拌均勻,攪拌均勻後備用。

2、准備四個雞蛋,再來進行蛋黃蛋清分離。把蛋清和蛋黃分離後,在蛋黃中加入20克白沙糖,一直攪拌到白砂糖融化,在買糖時可以選粉末狀的糖,容易融化。40克牛奶40克玉米油同時倒入攪拌均勻的蛋黃中,再100克麵粉和玉米澱粉3:1的比例,最後攪拌成無顆粒,最後變成麵糊。

3、在順滑的麵糊雞蛋清中加入15克白糖,兩滴白醋去腥再用打蛋器慢速打出魚眼泡,第二次加入15克白糖,繼續打城小細泡,最後加入15克白糖,這里一共加入45克白糖分三次加入,再用高速將蛋清打發成奶油狀。

把碗倒過來,蛋清霜不流動不會掉下來就可以了,把打好的蛋白霜分為三次加入蛋黃糊每加一次都要翻拌均勻,動作輕快,不要攪拌,不然容易消泡,慢慢拌均勻後倒入一個大一點的容器,中震動幾下震出氣泡。

4、蒸鍋中燒開水,把蛋糕糊放上來,再扣上一個大一點的蓋子,不要用保鮮膜,或者是帶氣孔的鍋蓋這是不塌陷的關鍵,中小火蒸50分鍾,蒸好後關火悶五分鍾再開鍋,可以看到沒有塌陷,也不會回縮,彈性非常好,蛋糕取出來後,放到涼蛋糕會自然脫落。

小貼士:

1、在蒸蛋糕時,不能用保鮮膜或者是帶孔的鍋蓋來蓋,因為如果透氣到蛋糕會使它塌陷,所以這是不塌陷的關鍵一步

2、其實用蒸鍋蒸蛋糕比用電飯煲要好,用蒸鍋蒸出來的蛋糕還不會糊底。

3、在攪拌蛋黃時記得一定要加玉米油,不加玉米油蛋糕脫落不出來哦。

五分鍾懶人蛋糕做法2

分離蛋黃和蛋清,將其分別放到干凈無油無水的大碗中

筷子三根,將2~3湯匙的白糖加到蛋清里,再加入一點鹽(或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁,隨便選一樣),朝一個方向劃圈打(千萬不要換方向啊!),直到打發成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵,蛋糕能不能發起來就看它了!!! 電動打蛋器當然最省力,如果沒有就用手動打蛋器(螺旋狀最好),如果都沒有就用三根筷子打。

將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊里,上下翻拌,切勿劃圈,拌勻再加第二次,直到全部拌勻為止;之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字,另一手同時轉動大碗,這樣可以給蛋糕液消泡;如果你夠耐心,也可以用牙簽一個一個地把泡泡刺破。

電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油,蓋鍋蓋按煮飯開關,當開關跳閘的時候,將蛋糕糊緩緩倒入鍋中,用湯匙抹平,也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整(很燙,要用布隔著捏哦);然後再蓋上鍋蓋,再度按煮飯開關。

倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈

倒入攪拌好的東西,成品就是這樣了,然後把氣泡都戳破

煮飯開關再跳的時候,不要理它,等15~20分鍾左右,再按一次;第三次跳閘後,還是要不理它;約20分鍾後打開鍋蓋,往蛋糕中插一根牙簽檢測一下,如果牙簽可以很乾爽地拔出來,說明蛋糕OK了,可以出鍋了;(如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫,又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽,那就再按一次煮飯開關,十分鍾後出鍋

稍放涼後倒扣出來的'蛋糕,朝上的一面在鍋里的時候是底部哈,有顏色特別好看

五分鍾懶人蛋糕做法3

准備好所有材料,蛋糕粉、雞蛋、白糖、純牛奶、打蛋器、過濾網、雞蛋分離器。

把雞蛋中的蛋黃和蛋清分開,裝蛋清的盆子一定要用干凈的布擦乾凈,不能沾水,也不能沾油。

蛋清用打蛋器打發,分三次加入白糖,把蛋清打發成奶油狀,提起來不會掉下去的狀態就可以了。

蛋黃加入少許純牛奶和白糖,用筷子打均勻。

蛋糕粉用過濾網過濾一遍,這樣可以讓蛋糕口感更加細膩。

把純牛奶倒入蛋黃中,再分多次把蛋糕粉倒入,用筷子打散均勻。

最後用勺子把打發好的蛋清一點點加入到蛋液中,上下攪拌,不要轉圈。把弄好的雞蛋液倒入電飯鍋中,按煮飯鍵,即可煮到香噴噴的蛋糕了。

D. 懶人做蛋糕既簡單又好吃 蛋糕的做法介紹

1、材料:低筋麵粉120克、糖45克、塔塔粉2克、泡達粉2克、食用油75ML、鮮奶90ML、雞蛋四隻。

2、先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻。

3、將油、奶攪成奶昔狀。

4、將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中,慢慢攪勻,不要太大力以免麵粉出筋,都攪拌濕即可。

5、將蛋白、蛋黃分開。

6、蛋黃中加入一半糖攪勻,然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了。

7、將蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉和剩下的一半糖(如果是手動打應把糖分成三次打),直到打面雞尾狀即可,打發蛋白是個最關鍵的過程喔。

8、將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻。

9、將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下攪勻,不要太久也不要打圈,以免消泡喔。

10、將蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡,在此之前先預熱烤箱喔。

11、上下火6分鍾,然後加上錫紙,以免蛋糕的表麵糊了,然後轉下火15分鍾,再轉上火15分鍾就OK了。

E. 懶人蛋糕的做法

1杯糖,1/3杯黃油(放軟),2個雞蛋,5/3杯麵粉,1小匙泡打粉,1/4小匙蘇打粉,1/4小匙鹽,1杯buttermilk,1小匙香草精,1/4小匙杏仁精,3杯冰激淋(放軟)。[1]


製法

編輯

1.烤箱預熱到350F/175C,15*10寸的jelly-roll烤盤噴一層油。

2.把糖加到黃油里,電動打蛋器高速打5分鍾左右打到混合均勻。加雞蛋,一個一個加,每加完一個都要打勻。

3.麵粉加泡打粉、蘇打粉、鹽,攪勻,然後和buttermilk一起分批加入黃油糊里。就是加一點麵粉,打勻,再加一些buttermilk,再打勻,如此重復直到加完。再攪入香草精和杏仁精。把麵糊倒到烤盤里,烤20分鍾左右,直到牙簽插進去,拔出來上面是乾的就可以了。把蛋糕放涼,脫膜,入冰箱冷藏2小時。

4.取出後在蛋糕表面抹上冰淇淋,用保鮮膜蓋好,入冷凍室冷凍6小時以上。

5.然後取出切成2寸左右的迷你圓蛋糕,兩個兩個疊起來(一個冰激淋面朝上,一個朝下)。可以在上面再加2匙冰激淋或者鮮奶油做topping。


提示

編輯

1.要放冷凍室保存哦,要吃時拿出來室溫下放5分鍾口感最佳。

2.Buttermilk可以用牛奶加檸檬汁代替,1杯buttermilk=1杯全脂牛奶+一大匙檸檬汁。

3.另外,因為蛋糕比較薄,取出時容易弄壞,所以這樣做:先在烤盤上噴油,然後鋪一層蠟紙,再在蠟紙上再噴一層油。烤好後直接連紙一起拿出來,再把紙撕掉,這樣就不會弄壞了,這個方法也很適合做蛋糕卷。

4.切時會有不少邊角余料,可以一邊切一邊往嘴裡塞,也可以切成方的。

F. 五分鍾零失敗,懶人輕松做蛋糕,手殘在家也能輕松做!

🎂

微波爐巧克力蛋糕

蛋糕是每個女生都無法抗拒的美味,醇黑的巧克力誘惑,每一口都值得閉上雙眼慢慢回味。

外面賣的巧克力蛋糕往往為了口感會添加很多添加劑,吃起來太不放心了!不想買的話,不如自己在家准備材料用微波爐製作好吃的巧克力蛋糕。

| 食材 |

香蕉1根、牛奶80ml、可可粉7g、低筋麵粉70g、玉米澱粉7g、脫脂奶粉4g、泡打粉3g、巧克力20g、糖粉適量

| 步驟 |

1.將香蕉搗碎。

2.倒入牛奶攪拌均勻。

3.低筋麵粉、玉米澱粉、糖粉、泡打粉、可可粉過篩倒入香蕉糊中攪拌均勻。

4.加入巧克力塊,攪勻後倒入模具。

5.微波爐高火加熱1分鍾。

6.撒上糖粉和巧克力碎做裝飾。

G. 五分鍾懶人蛋糕怎麼做

雞蛋打散,加入原味蛋糕粉,和成可流動的麵糊,倒入模具中,放入預熱好的烤箱將蛋糕烤至表面金黃即可,下面介紹具體做法:


主料:原味蛋糕粉

輔料:雞蛋4個


製作步驟:

1、雞蛋用手動打蛋器攪拌均勻。


注意事項:

1、加入蛋糕粉就無需打發雞蛋了,如果沒有蛋糕粉,就需要將雞蛋打發。

2、注意上火不能高於下火,否則蛋糕頂部容易開裂。

H. 自己在家做蛋糕的最簡單方法

自己在家裡做蛋糕,最簡單的方法來說的話,那個就是買一台那種的話,就是上做蛋糕的機器嘛,然後的話就是用麵粉,然後睡的話加一個蛋在裡面的話加一點糖在裡面就可以可去考的