Ⅰ 紅薯餅怎麼做好吃
1.將紅薯去皮切段，放入鍋中蒸20分鍾，將蒸好的紅薯搗碎成泥，加入糯米粉和麵粉。
2.揉面團，加入糖揉幾次，然後加入黃油、鹽和黑芝麻，繼續揉。
3.把面團壓成小球，然後壓平成蛋糕。在電飯鍋里蒸紅薯餅15分鍾。蒸完之後，你可以食用它們。
還有另一種做法：
1.先將紅薯洗凈去皮，將蔥洗凈備用。
2.將紅薯切成細絲以備後用。
3.將蔥洗凈並放入。把它們切成沒有蔥的蔥花。
4.加入少量麵粉，然後在裡面敲一個雞蛋。
Ⅱ 紅薯餅是一道傳統的地方小吃，具體的製作方法是什麼
紅薯餅是一道傳統的地方小吃，具體的製作方法是什麼？
【配料表】：
主要成份：紅薯
配料：麵粉、酵母、黑芝麻、白糖
調味料：植物油
[步驟1]：
首先准備一個大塊頭的紅薯，剝皮，切成塊，然後放入蒸鍋。當蒸汽應用到鍋上時，開始計時並蒸大約10分鍾。紅薯蒸好後，取出，加入兩湯匙白糖和兩湯匙黑芝麻，倒入少許植物油，用湯匙將其壓成細紅薯糊備用。
小竅門
1. 紅薯去皮攪爛時﹐一定要熱的﹐這樣才可以將麵粉和白糖化解.
2. 麵粉不能多放﹐多放會硬﹐不松軟.
3. 紅薯比較粘手﹐最好用點澱粉﹐麵粉也行.
Ⅲ 怎樣做番薯夾心的番薯餅最好吃
准備食材 －
番薯 一大隻
糯米粉 150g
熟芝麻 適量
白糖 適量
－ 步驟 －
1.番薯洗凈去皮蒸熟。
2.一大半用調羹壓碎備用，喜歡甜的可以根據自己嗜好加適量白糖，我加了15g左右。
3.另外一小半壓碎，倒入糯米粉，我放了五六塊番薯150g左右的糯米粉，如果沒底的可以慢慢放，到粉塊能粘成一團不沾手為止。蓋上保鮮膜醒20分鍾。
4.把番薯挲成普通湯圓大小的團備用。
5.取番薯糯米粉團，也挲成差不多大小的粉團。
6.把粉團捏成薄片，取番薯團包進去，包法可以參照包包子。
7.把包好的番薯粉團放入蒸鍋，大火蒸5分鍾，水開後中火15-20分鍾。
8.趁熱把番薯餅在熟芝麻裡面轉上以前，均勻地蘸上芝麻，並放入杯子蛋糕的紙杯里。
9.最後附上一張成品圖
Ⅳ 番薯餅怎麼做
主料：紫薯200g、糯米粉350g。
輔料：油適量、煉乳適量、椰蓉適量、南瓜適量、白芝麻適量、葡萄乾適量、蛋清適量。
紫薯椰蓉南瓜餅的做法
1、准備食材。
Ⅳ 紅薯餅的做法大全
紅薯餅的做法
【製作材料】紅薯一到兩個、糯米粉和白糖適量；
【製作方法】
第一步：將兩個紅薯去皮，洗凈，切成大片，放入鍋中蒸。切片越薄，熟透越快。
第二步：蒸好後，將紅薯壓成泥狀，不加一點水，放一勺糖，可增加喜歡吃的紅薯數量。
第三步：再放一勺糯米粉，因為不需要水，所以糯米粉必須同時倒出攪拌。用紅薯的水分把紅薯攪均勻。
第四步：直到紅薯和糯米粉完全融合成面團，就可以使用了。
第五步：將面團搓成圓條，切成與用量相同的大小，用手掌輕輕按壓，壓成一個小蛋糕，如下圖所示。如果周圍有餡料，也可以點紅豆、紫薯等，這樣會更美味。我沒有煮紅豆，所以我沒有裝任何餡料
第六步：將半盒純牛奶倒入碗中，然後將蛋糕放入純牛奶中，全濕即可；
第七步：將麵包屑倒入盆中，將沾有牛奶的糯米糕放入麵包屑中，再包一層麵包屑，按此順序製作所有的紅薯蛋糕餅。
第八步：然後往鍋里倒一點食用油。當油燒到70%時，把蛋糕依次放進鍋里。中火炸至金黃；
當它炸到脹得金黃時，你可以拿出控油棒，放在盤子里。由於麵包糠的緣故，外層很脆，而內層又軟又糯。它又好吃又耐嚼。
Ⅵ 的做法，紅薯黑芝麻戚風蛋糕怎麼做好吃，紅
主料
低筋麵粉
34g
紅薯
36g
雞蛋
2個
白砂糖
20g
水
150ml
黑芝麻粉
適量
紅薯漿
24g
玉米油
16g
檸檬汁
3滴
輔料
5寸蛋糕模具
1個
步驟
20.涼透後切塊，我這個有點失敗了，剛放到烤箱里就忙著去看孩子，所以直接就蓋上錫紙了，導致蛋糕在長高的時候粘在了錫紙上，結果又把蛋糕壓下去了，而且我應該用兩個蛋糕模具，一個裝的太滿，四周都被擠進去了
小貼士
我是做給寶寶吃的，所以白砂糖只放了8克。喜甜的親可以適當多加。
Ⅶ 番薯餅的製作方法
紅薯餅是一道傳統的地方名點，屬於湘菜系。紅薯餅主要是以紅薯、麵粉、白糖等材料製作而成。不僅松軟香甜，而且營養美味。
紅薯不僅澱粉含量高，而且營養成分也很均衡，不管是煎炸煮烹都是一道很美味的食材。而今天阿飛給大家分享的，是一個「紅薯餅」的做法，香甜松軟、比麵包還好吃。
【食材清單】：
主料：紅薯
配料：麵粉、酵母、黑芝麻、白糖
調料：植物油
【步驟一】：
先准備一個大紅薯，削皮後切成滾刀塊，放入蒸鍋裡面。等鍋上汽以後開始計時，大致蒸10分鍾左右就熟了。等紅薯蒸好後，取出加入兩勺白糖、兩勺黑芝麻，再淋入一點植物油，用勺子壓成細膩的紅薯泥備用。
【步驟二】：
趁著蒸紅薯的時間，我們要發一點面。先准備300克麵粉，加入酵母4克和白糖3克。先把酵母和白糖抓散，然後用清水和面，邊倒水邊攪拌直至再沒有乾麵粉。下手把面揉成光滑的面團，再用保鮮膜蓋住，密封發酵1個小時。
【步驟三】：
1個小時以後，面團已經發酵至原來的兩倍大了，我們扒開面團，就能看到內部都是蜂窩眼。之後在案板上撒一些乾麵粉，把面團取出揉搓排氣。等面團揉光滑以後，搓成長條切成6到8個面劑子。然後再把面劑子揉圓、揉光滑，用保鮮膜蓋住，再次發酵10分鍾，這樣做出來的餅會更加的蓬鬆暄軟。
【步驟四】：
10分鍾以後，面劑子已經發好了。我們把它摁扁，擀成半厘米左右厚的圓面餅。全部擀好以後，我們在面餅上放入適量的紅薯餡，像包包子那樣把開口收緊，再用手摁扁，整理成圓形的餅坯。
【步驟五】：
起鍋開小火，均勻的刷上植物油。等油燒熱以後，把餅坯放進去 ，蓋上鍋蓋烙2分鍾，烙至餅周圍變色、底面微黃時翻面。翻過來之後再烙兩分鍾，在另一面也呈金黃色時再次翻面。就這樣經常翻面，大約烙制5分鍾，直到餅的兩面都呈金黃色時，把周圍也貼在鍋中烙一下，即可出鍋裝盤。
好了，這道金黃松軟的紅薯餅就做好了。