A. 用紙做蛋糕怎麼做簡單漂亮
生日的時候,少了什麼都不能少蛋糕,但是總是吃那種甜膩的東西終究會讓人厭煩的,不如製作一個折紙的蛋糕,不但可以自己根據自己的創意來進行裝飾,同時還可以反復利用,也算是符合當下時尚的低碳生活。這個折紙蛋糕的製作教程為折紙圖譜式指導,其中都是一些簡單的折紙操作,我們配以提示性的說明,相信不會難到喜歡製作折紙的你的,動手試試看吧。
材料方面,准備一些自己喜歡的紙張作為折紙蛋糕製作的材料,可以使用和紙,顏色漂亮且比較的有韌性。第一步先要製作的是折紙蛋糕的底座,而在折紙開始的部分是製作一個雙船結構,雙船結構的製作可以參考教程:雙船紙球花製作教程。前面三步有詳細的製作說明。
這個時候選擇底座製作紙張大小六分之一的紙張來做幾個折紙的三角形,將其粘貼到底座上面,目的是為了一會封閉折紙蛋糕的側面。
再取來製作底座紙張大小三分之二的紙張做一個頂,製作方法同製作底座的方法。不同的是製作頂不需要製作底座的第十步到第十二步。然後將頂部紅色和藍色圓點的對應的用白膠小心粘貼到底座紅色和藍色的圓點上面即可。
接下來還要製作一些蛋糕上面的裱花,奶油裱花的製作也比較的簡單,大家參考下部折紙圖譜即可,而剛開始製作的基本折紙方形可以參考教程:最重要、最常用的方形基礎折紙。
最後需要再加上一個折紙的蠟燭,折紙蠟燭的教程可以參考:簡單兒童手工折紙蠟燭教程。
不知道你是否順利完成了這個折紙蛋糕的製作呢,相信你製作的手工折紙蛋糕一定非常的漂亮。不過如果你實在是討厭折紙圖譜折紙折紙的提示方式的話,還可以看看這個折紙蛋糕的教程哦,更加簡單也更加的平易近人:手工折紙蛋糕的圖解教程。
B. 玫瑰花紙杯蛋糕怎麼做步驟圖解
玫瑰花紙杯蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
(4個)
低筋麵粉
(80G)
細砂糖
(60G)
奶油
(50G)
黃油
(225G)
白砂糖
(55G)
雞蛋清
(60G)
水
(25G)
輔料
無
廚具
電烤箱
分類
蛋糕
烘焙
甜味
烘焙
數小時
高級難度
首先我先嘮叨一下:材料中上面四項是做蛋糕體的,後面四項是做裱花的。蛋糕體可自行選擇,當然也可以用我發過的全蛋海綿紙杯蛋糕來做,戚風掌握好的也可以用戚風。或是直接按照這個菜譜來做也可以哈
4個雞蛋加入60克細砂糖放入無水無油的打蛋盆中,打至兩倍大顏色變淺,蛋糕糊變濃稠,用打蛋頭畫8字能保持幾秒後消失即可
分兩次篩入低筋麵粉,每篩一次用刮刀從底往上翻拌均勻
加入50G奶油,繼續翻拌均勻
加入到紙杯中,此量可做圖中大杯9杯,小杯24杯
烤箱中層,上下火160度烤10-15分鍾取出放涼待用
接下來開始做奶油霜了,黃油提前切小塊放室溫軟化,軟化好的黃油,用手指輕按會有凹進去
70G蛋清加5G砂糖打至中性發泡,提起打蛋器,打蛋頭上會呈現下垂的尖角
奶鍋放入25G水和50G砂糖小火加熱至118度關火(不用攪拌)
蛋白霜盆中的電動打蛋器調至最高速,右手握打蛋器,左手把奶鍋里的糖漿慢慢倒入到蛋白霜中,邊倒邊打,打好後調至低速,然後把軟化好的黃油一塊一塊的加入到裡面,每加一塊必須保證上一塊已經打散打細,黃油加入後打至順滑顏色變淺就差不多了。(這步需要注意的看最下面的小技巧好了)
打好的奶油霜根據需要分裝到小碗中,用牙簽挑入少量食用色素用刮刀拌勻
准備好裱花嘴裱花袋和裱花用到的工具
裱花袋裝入裱花嘴,把奶油霜裝入裱花袋,用刮板把奶油霜刮到底部。最好是用硅膠和布的裱花袋
裱花釘上抹一點點奶油,然後墊一片油紙粘緊。用圓形花嘴擠出花心
右手擠奶油霜,左手轉動裱花釘,用玫瑰花嘴圍著花心繞一圈
第二層裱三片,第三層在第二層的每一片中間開始裱到下一片中間結束。也就是間隔裱出花瓣
裱好後放入烤盤,放入冰箱冷藏10分鍾定型
紙杯蛋糕用圓形花嘴擠上一層奶油霜,中間高周圍低,用抹刀抹平
定型好的花朵從冰箱拿出,用裱花剪刀取出花朵,擺放在蛋糕上面,根據自己喜好來擺放哈
如果有空的地方可以用葉子花嘴來裱出葉子裝飾
C. 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕 4寸2個
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介紹一下要用到的裱花嘴是以下三個:從左到右以此是:葉子裱花嘴(擠葉子)、八齒菊花嘴(做貝殼)、小號玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到這一步基本就完成了,最後再用點兒翻糖小花裝飾。再給小花擠幾片小葉子,完工。
下圖是老師的作品
D. 翻糖小花紙杯蛋糕 怎樣製作翻糖小花紙杯蛋糕
1、蛋糕體:蛋白3個,糖50克,鹽1克,油50克,全蛋1個,蛋黃3個,低筋麵粉50克,奶油糖霜: 蛋白25克,奶油50克,糖粉100克。
2、將蛋白用電動攪拌器攪拌。
3、分次加入糖, 第一次加入些糖攪拌均勻。
4、 第二次加入糖攪拌均勻。
5、繼續攪拌,直到蛋白打發到乾性。
6、打發好的蛋白加入幾滴白醋。
7、再攪拌至乾性發泡。
8、全蛋、蛋黃、油一起用打蛋器打勻。
9、加入低粉拌勻。
10、可直接用電動打蛋器打勻。
11、將蛋白霜的一半加入蛋黃糊,再攪拌均勻。
12、將攪拌好的蛋黃糊再倒入剩餘的蛋白霜中;
13、再攪拌均勻
14、將攪拌均勻的混合物倒入紙杯。
15、將准備好的紙杯放入約熱好的烤箱中,150度中層,18-20分鍾左右。
16、准備好一塊白色的翻糖皮和同紙杯直徑大小相似的圓模。
17、蓋下, 將糖皮准備好。
18、在紙杯蛋糕上刷成奶油糖霜。
19、將准備好的白色糖皮貼在中間。
20、同樣的方法將其他的都做好備用。
21、用牙簽將白色的翻糖染成綠色。
22、揉捏均勻,用樹葉壓模做成綠葉;再壓點藍色小花。
23、將它在中心點按壓下去,隨意用點其它色做花蕊。
24、按壓不同顏色, 不同大小的小花將不同大和顏色的小花及兩片樹葉粘在蛋糕白色糖皮上,再裝入盒中。
E. 花朵蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料原味戚風蛋糕粉80克 輔料油48克水48克雞蛋4個
步驟
花朵蛋糕的做法步驟11.蛋清蛋白分離出來,蛋清裝入無油無水的容器里,打至出現小尖角
花朵蛋糕的做法步驟22.蛋黃里倒入油,攪拌均勻
花朵蛋糕的做法步驟33.攪拌均勻的蛋黃糊里加入牛奶,繼續攪拌至乳化
花朵蛋糕的做法步驟44.預拌粉篩入蛋糊中,翻拌均勻
花朵蛋糕的做法步驟55.將蛋黃糊和蛋白糊混合起來,翻拌均勻
花朵蛋糕的做法步驟66.攪拌好的麵糊裝入裱花袋,擠進模具里
花朵蛋糕的做法步驟77.放入烤箱里,180度烤12-15分鍾
花朵蛋糕的做法步驟88.處理,倒扣放涼後脫模
花朵蛋糕的做法步驟99.成品
F. 怎麼用紙折蛋糕
折生日蛋糕的方法
步驟如下:
1、裁四張同樣大小的正方形紙。
2、如圖對折兩次,折出四條中線,紙的中間部位不要折。
3、兩邊對准中線折。
4、另兩邊也對准中線折。
5、打開。
6、將四個角向下折,折後打開。
7、沿摺痕合上。
8、壓平
9、將小正方形撐開,壓平。
10、翻到另一面,將四個小角向里折
11、折出四個上圖中的形狀,取其中兩個如圖所示貼上雙面膠帶。
12、將另兩個如圖粘上,注意邊角對齊。
13、將小三角形撐開,整理好形狀。左邊的做上蓋,右邊的做底。
14、用硬紙板做一個圓環,貼上同樣顏色的紙。圓環的大小要剛剛能放進蛋糕中為准,直徑為正八邊形的相對兩邊距離,高度為此距離的一半。
15、將圓環放進底座中,將底座八個三角形粘在圓環上,位置要找正。
16、用同樣的方法,將上蓋也粘上,上蓋的小三角形與底座的小三角形相互穿插。
17、加上折紙的裱花和紙玫瑰花,蛋糕就製作完成了哦。
G. 生日蛋糕上裱花怎麼做
1.准備小號裱花嘴。
2.准備裱花袋(布的裱花袋,清洗干凈後可以反復使用),安裝上裱花嘴,備用。
3.將草莓清潔干凈,去蒂,對半切開(也可十字切開),備用。
4.准備一個6寸的戚風蛋糕。
5.將250克淡奶油(我用的是藍風車淡奶油)倒進干凈的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發。
8.用裱花刀將蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈擠出一圈小花。
10.往裡面再擠出一圈小花。
11.依次擠出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心擺上草莓。
13.再擺好第二圈草莓。
14.將草莓由內嚮往依次擺好,簡單的裱花蛋糕就做好了。
H. 紙杯裱花蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
紙杯裱花蛋糕的做法
1.
紙杯蛋糕材料
2.
蛋白霜材料
3.
紙杯蛋糕步驟1:雞蛋用電動打蛋器打散
4.
紙杯蛋糕步驟2:加入細砂糖一起快速打發
5.
紙杯蛋糕步驟3:打發至麵糊變稠提起打蛋頭在麵糊上劃8字不會立馬消失的程度
6.
紙杯蛋糕步驟4:篩入低筋粉
7.
紙杯蛋糕步驟5:用硅膠刮刀翻拌均勻
8.
紙杯蛋糕步驟6:做好的麵糊裝裱花袋裡,擠入紙托里,烤箱預熱上下火180度
9.
紙杯蛋糕步驟7:放進烤箱中層烤15分鍾左右至表面金黃色且用牙簽扎進蛋糕里,取出時牙簽上沒有濕的黏帶物即可
10.
奶油霜步驟1:黃油先打發至顏色變白備用
11.
奶油霜步驟2:蛋清和50克的細砂糖一起打發至濕性發泡
12.
奶油霜步驟3:水和70克的細砂糖一起煮糖水,煮到糖水有些粘稠感即可
13.
奶油霜步驟4:將煮好的糖水倒入濕性發泡的蛋白霜里快速攪打均勻至奶油霜溫度冷卻了
14.
奶油霜步驟5:加入打發的黃油攪拌均勻
15.
奶油霜步驟6:白巧克力隔熱水溶化
16.
奶油霜步驟7:將溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里攪拌均勻即為奶油霜
17.
成品步驟1:將做好冷卻後的紙杯蛋糕上面抹一層原色奶油霜,用小號抹平刀抹平備用
18.
成品步驟2:取一小部分奶油霜加適量食用色素一起調成有顏色的奶油霜,然後桌上放一張保鮮膜,將有顏色的奶油霜抹在上面,長方形大概厚度0.5厘米樣子
19.
成品步驟3:再裱花袋裝一點原色的奶油霜擠在抹平的有顏色的奶油霜中間一條
20.
成品步驟4:擰起保險膜兩頭將一邊捲起
21.
成品步驟5:再整個將白色奶油霜包起來
22.
成品步驟6:用剪刀剪短一頭的保鮮膜
23.
成品步驟7:接著將卷好的奶油霜連保鮮膜一起放進裱花袋內
24.
成品步驟8:然後花嘴在紙杯蛋糕上擠出混色花型
25.
成品步驟9:最後裱上葉子即可