1. 老上海的痕跡(八十六,喬家柵的柵在哪裡)
【長篇紀實】老上海的痕跡八十六,喬家柵的柵在哪裡?今天我們談談喬家柵這個名字怎麼來的,這里不是在給喬家柵做廣告,追根溯源,喬家柵的名字遠比「喬家柵點心店」早得多,點心店只是借了一個光,這就是今天的故事。你會猜想;這個點心店一定是在喬家路起家的,我告訴你;只對了一點點。在光啟路,離喬家路不遠有一條路叫喬家柵;喬家柵你仔細研究一下路牌,這是在上海很少見的,一般都是什麼路、什麼弄的,這塊路牌;既沒有路,也沒有弄,這就是它的奇妙之處,它說明這里原來是一個地方,這個地方就叫「喬家柵」。這樣一說好多人稀里糊塗了!上海哪裡還有喬家柵?只聽到過徐家匯、楊樹浦、十六鋪什麼的,我給你一張地圖,你會找得到。喬家柵地圖 喬家柵東端在阜民路(光啟南路)上,西通凝和路,很短。而且離喬家浜(喬家路)很近,這條路現在還在——壽命不會太長。喬家柵民居就在上世紀初,安徽人李一高在這條路上的42號至44號開設了一家湯團店,取名「永茂昌」,意為永遠茂盛。這家店的湯團很有特色;糯米用青浦朱家角的,豆沙是崇明大紅袍赤豆,還加了玫瑰;這玫瑰是在浦東專門包了幾畝地種的。你可以想想;現在的東西以次充好比比皆是,粗製濫造已經成為了風氣,就靠廣告亂吹,管也管不過來。想起最近過的中秋節,高價的月餅,不知道是什麼味道,光蛋黃就放了二個,這東西膽固醇不要太高!倒是這次去安吉農家樂的小山村裡買來的月餅,都說味道好;好就好在這就是原來的味道。一樣在做生意,為什麼就不一樣,真叫人看不懂。「永茂昌」舊址想也想不到吧!這幢樓就是喬家柵點心店的發源地,實在令人唏噓!為了了一個心願,我在隔壁小點心店裡吃了一碗小餛飩,湯特別鮮,老闆娘說;這湯絕對是用湯骨熬的,不用味精!彷彿又回到了我年輕時在老西門南市喬家柵嘗鮮的時光,太美好了,但是這老屋是朝不保夕的,留下它的倩影吧!後人可能有用。我們繼續;這還不算,鹹的湯團,肉用黑毛細皮肉豬,還得挑好的,新鮮的,從不馬虎。湯團下鍋,一旦豎的浮上來,就說明皮子不均勻,不管是伙計還是「皇親國戚」,一律從嚴處罰。生意這么做,怎麼會不紅火呢?湯團出了名,人們習慣說:「到喬家柵去吃點心!」,店主就把店名改為「喬家柵」。上世紀九十年代喬家柵到了20年代,租界已經很興旺,這里是僻靜地帶,點心店生意逐漸清淡,40年代,有人見做喬家柵點心生意的主意不錯,在西區拉都路西愛咸斯路(襄陽南路永嘉路)開了家「喬家柵點心店」,專做高級精美糕點。二個喬家柵,為了區別;上海就有了「南市喬家柵」和「西區喬家柵」。南市喬家柵也不甘示弱,1956年中華路1460號的「鴻運樓菜館」支內,喬家柵在老西門開了「喬家柵點心店」,成為上海名店,人們把老喬家柵給忘了。老西門喬家柵在拆樓(耳順之年提供)2003年因市政動遷,喬家柵遷到陸家浜路1088號「會景大酒樓」。喬家柵的發展不是我們的主題,說這些是為了說明「喬家柵」這個名字為什麼在上海家喻戶曉,回過來,我們到光啟路的喬家柵去。從路名來看;我們把路名拆開來;因為這條路在喬家浜(喬家路)附近,名為喬家這是說得通的;柵字是什麼意思,令人費解,這里應該有一個柵欄才對!如果是一個柵欄;那麼是河的柵欄還是路的柵欄,它到底在哪裡?都是一個謎,解得開嗎?不要失去信心,我在《喬家路上的奇異發現》中寫到路邊的一塊誰也不注意的柱石,結果弄出了喬一琦家屬連升三級的故事,如果也能找到線索,把它留住,那就是一件好事。我在光啟南路向北一路找去,過了喬家路,到了喬家柵。光啟南路(喬家柵向北)路口,二邊都是矮平房,左面的房頂上好像有一個大煙囪,但是煙囪不會這么大,也不會是石頭做的,好奇怪!煙囪?和我在一起的網友「老城廂」悄悄地告訴我;這可是一個好東西!我們把鏡頭再拉近一點。喬家柵柵欄柱原來這就是喬家柵的柵欄柱?這樣問題就來了;第一,柵欄柱應該有二個,怎麼就一個?第二,柵欄是在河上還是在路上?第三,這個柱子是牌樓柱還是柵欄柱?我們一個一個來。我們問了住在這屋裡的老先生,他說路對面也有一個一模一樣的,前些年給拆了,因為很礙事。這就說明它們是一對,解決了第一個問題。第二個問題很好解決,因為這里沒有河,只是一條路。第三個問題我們來看下面一張同治年間地圖的局部。同治地圖光啟路有二段;肇嘉浜(復興東路)北是光啟路(原名縣基路又名閣老坊街),肇嘉浜南原名阜民路,後改為光啟南路。在光啟路上是有一個牌樓;1633年徐光啟逝世,崇禎五年(1642年)完工了一座牌樓「閣老坊」,就是為了紀念徐光啟,是老城廂著名牌樓,它在縣橋(阜民橋)北的縣前街(學院路)口,1931年拆除。民國時期的閣老坊在阜民路北端,衙門門口,還有一座牌樓——「阜民坊」,即富民的意思,阜民路也是以此為名。這個牌樓是知縣康伯愚建於明洪武八年(1357年),據記載,牌樓前是縣橋(阜民橋),那就是說「阜民坊」在阜民橋北,1906年拆除。而現在的石柱在喬家浜(喬家路)口北面,它與牌樓不是一回事,這條路上再也沒有其它牌樓了,不像三牌樓路、四牌樓路上牌樓成群,所以這柱子不是牌樓的。柱子在喬家柵路口,就應該是柵欄柱。那麼為什麼要在這里建一個柵欄呢?我們來看地圖;阜民路向北是光啟路,這段光啟路原來是縣衙里,這里有縣署、縣丞署、內監,縣衙的機構都在這里,向東又是書院、學宮,也就是早期文廟所在地,不用懷疑,這里是老上海的精華所在。上海縣署這些建築都是座北朝南,前面這條路就是光啟路——阜民橋——阜民路,一直到喬家浜,就在這個口子里下一個柵,這就什麼都想通了——衙門前二座牌樓加一個柵欄,那才有氣派,像一個衙門的樣子,所以,這個柱子就是喬家柵的柵欄柱,這里就是「喬家柵」,明朝就立在這里了。喬家柵就是這里,就在這個石柱下面,曾經站過明朝和清朝士兵,手執武器,威風凜凜地在看門。我們看來好像找到了一件很有意義的老上海痕跡,但是只要你到那裡,一問這里的居民,他們都知道這些故事,但是一個破石柱沒人關心,人們盼望的是什麼時候拆遷。談到阜民路,有人問我;好端端的阜民路為什麼改為光啟南路?這是1980年的事;因為上海話中阜民路與靜安區的富民路是一樣的讀音,就把阜民路改為光啟南路。關於這次改路名也很看不懂——阜民路是大有來歷的,它與縣署、閣老坊、阜民坊、阜民橋、喬家柵緊緊相扣,怎能隨便改?難道富民路就不能改改?望著可憐的柵欄柱,使我感慨萬千;一樣是石柱,想起了「甘泉苑」的元代水利遺址,我見過;光溜溜二根石柱,絕對比不上喬家柵的「漂亮」,可是它命好,建了一個好大的博物館。在建中的「甘泉苑」元代水利遺址博物館是不是太厚待了「元代水利遺址」,我看不!這就表明了現代社會對文物的重視。但是也不要忘了,這些常在眼前的好東西,不要小看了,它們沒有相差幾歲啊!而且還深深地記在人們的腦海里,那天真的毀了,再要考證,只是書里的東西了,也只能憑空想想了!記下這些今後可能會有用。
2. 除了好利來,還有哪些有名的蛋糕店
像五羊和步步高都不錯,最近還有一些挺好的,叫翰福祥,石家莊貌似不是特別多,但是口碑很好,買的人也很多。
3. 上海比較著名的幾家小吃店在哪裡
上海的各種美食街頗受各地遊客歡迎,其中著名的有雲南路美食街、黃河路小吃街、乍浦路美食街、吳江路美食街、天鑰橋路餐飲街、仙霞路休閑小吃街等。
隨著上海與周邊地區聯系日益密切,在通向江浙兩省的318國道上,崛起一條4公里長的「海鮮一條街」,金粵漁村、雲都海鮮城、天天漁港等不同消費層次的餐館飯店,每天都吸引著各方來客。
雲南路:上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。於是有人戲言:「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」。
交通:220、575、781、782、783路淮海東路終點站,途經雲南路在延安東路上設站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六線。在金陵東路設站的有42、123、126、503、926路(東向),在淮海東路設站的有42、126、920、926路(西向)。
黃河路:從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。
交通:地鐵二號線人民公園站、地鐵一號線人民廣場站或新閘路站、136路黃河路終點站、210路北京西路終點站、途經黃河路在南京西路上設站的有20、37、921路,在北京西路上設站的有15、21、64、801、939路。
乍浦路:虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。
交通:100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。
吳江路的小楊生煎
粗粗地掰一掰手指頭,上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家,比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。甚至聽上海的朋友講過這樣一段話,「阿拉等情人超過五分鍾,就要發幾句牢騷了,但等生煎饅頭就沒問題。」可見這小小生煎對於上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店,個大湯多是特色,每一隻都像嬰兒的小拳頭那麼大,金燦燦的,皮薄如紙,卻薄而不破,互不粘連,肉餡是用剁碎的豬肉,加上醬油、蔥薑末、花椒面、香油調製成的。
地址:吳江路54號、60號
避風塘的九肚魚
避風塘做的是地道的港式點心,九肚魚是一種海魚,潮汕人稱「豆腐魚」,「造型」特別,像大個兒的泥鰍,肉質有點灰白色,而且綿軟少骨,用筷子夾,就得小心了,稍一用力,可就「分屍」了。油炸時加上麵粉拖,形狀美觀,色澤金黃,口味咸、鮮、香,口感外焦里嫩,夾起一塊就往嘴裡送,湯汁和肉質吸滿油水,嫩滑得像豆腐。不過現在外面 「大興」的避風塘太多了,吃九肚魚一定要認准正宗的6家。
地址:長樂路175號
打浦路1號金玉蘭廣場
南京西路1333號
張楊路501號第一八佰伴
海寧路358號國際商廈
吳中路1258號(合川路口)
四海游龍的鍋貼
鍋貼是四海游龍的特色,鍋貼的樣子也比較反傳統,是條狀的,長長扁扁的,乍一看有點像北京的褡褳火燒,又感覺更像日本蒸餃。吃這樣的鍋貼覺得比較特別,沒有本地鍋貼那麼油膩,味道不錯。
地址:龍川路121號
田林東路456號
茅台路670號
蟹殼黃
用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處,大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐,邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。
蟹殼黃香酥,生煎饅頭鮮嫩,深受茶客喜愛。20世紀30年代後期,出現了單賣這兩個品種的專業店,如黃家沙、大壺春、吳苑等,名噪一時。
棗泥酥餅
是用油酥面作皮,黑棗泥為餡,經油炸成熟的麵食。其色澤金黃,小巧玲瓏,外皮酥鬆,餡香甜可口,深受港澳同胞及日本旅遊者歡迎。
生煎饅頭
上海稱包子為饅頭,因此,生煎饅頭實為生煎包子。用半發酵麵包餡,排放平底鍋內,用油煎,噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。
生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代後,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
蒸拌冷麵
是將面條先蒸後煮,再用冷風吹涼,加調味拌食的麵食。上海飲食市場上,冷麵一向是夏季旺銷品種。1937年前後,製法都是將面條煮熟後,用冷水沖涼而成。1949年後,衛生部門因冷麵用生水沖涼而予以禁售。
1952年,四如春點心店採取將面條先蒸後煮,再用冷風吹涼的辦法加工冷麵,獲得成功。不僅符合衛生要求,且加工後的面條硬韌滑爽,受到廣大顧客的歡迎。
陽春面
又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春,上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文,故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),與煮熟的面條一起拌食。
面條韌糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢。1945年後,城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油,用來拌面。蔥香濃郁與眾不同,很受歡迎,流傳至今。現為湖濱點心店的特點小吃。百果餡酒釀圓子
以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。
擂沙圓
糯米湯團煮熟後滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年,上海城裡三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意,她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始,她把湯團表面滾了一層糯米乾粉,後又試制了各類乾粉,結果採用赤豆粉效果甚佳,大受食客歡迎。
豬油百果松糕
用糯米、粳米摻和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜,糯而不粘,果仁口味多樣。
油氽排骨年糕
豬大排肉佐以小而薄的年糕,經油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種製法,分別以曙光飯店(原名小常州,號稱排骨大王)和鮮得來點心店為代表,這兩家都以經營排骨年糕而著名,但製作方法不同,口味迥異,各有特色,20世紀30年代初在上海出名。
鮮肉貓耳朵
傳統的貓耳朵是用涼水和面製成貓耳朵形疙瘩,用雞丁、肉丁等作配料,帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨創一格,用手□麵皮,包入肉餡或豆沙,油氽而成,風味特異。
糟田螺
選用中等大小的田螺,以調制過的陳糟為主要調料,烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌,糟鹵香味橫溢,鹵汁醇濃,肉鹵同吃,更加鮮美。
高橋松餅
用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料,精細加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,為高橋四大名點(松餅,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。
城隍廟梨膏糖
相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店,由於業主善於經營,使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。
系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。
奶油五香豆
奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料,伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精製而成。其特點是微帶甜味,清醇可口、色澤光潔,回味久長,又能生津開胃。
猴銀魚
楓涇丁蹄
十四種上海經典傳統風味小吃
城隍廟梨膏糖
陽春面
蒸拌冷麵
蟹殼黃
海棠糕
條頭糕薄荷糕
4. 上海喬家柵(賣糕點,團子的)有哪幾家店(要地址)
63家。。全部的地址你去大眾點評網上搜索【喬家柵小吃世界】
5. 問一下 大家知道上海有什麼好吃的店嗎路邊攤也可以
大清花
菜挺精緻,餃子尤其好吃,每天都有顧客排隊等候。服務員一副清朝官員打扮,清帝的像片掛滿了廳堂,原木做的桌椅有東北大興安嶺森林的味道……大清花餃子我吃過酸菜和黃瓜蒸餃,酸菜餃有其酸味,但又不失鮮,黃瓜餃有其鮮味但又不失香。感覺餡料里放了東北做餃子偶爾會用的一種肥肉炸過後的碎末,又好象放了一種蒸煮過的瘦豬肉。
石鍋酸菜白肉、滿族香酥烤羊肉和紅燒牛口白,價格18元、24元和22元。菜單上幾乎所有菜的價格也多不超過30元。
酸菜白肉是典型的東北菜,主料酸菜很正宗,是地道的東北味道。更好吃的還是隨菜一起上來的三小碟佐料-菲菜花醬、腐乳汁和辣椒醬。後兩者其實沒有什麼,特別的是菲菜花醬。香酥烤羊肉也加孜然,有些像新疆菜和蒙古菜的燒法,不同在於它是用長條的肉裹上然後炸出來的,很酥。我的東北朋友說不錯,我去就是嘗個新鮮。
大清花:常德路466號(新閘路口)
大口福
這是在吳江路上吃燒臘的。店面不算豪華,但還算干凈,經常看見小二拎著油雞油鴨穿堂而過,送到熟食間。有燒鵝和燒排骨雙拼(22元),燒臘是熱的,而且很新鮮,不象有的店裡是微波爐加熱的,燒鵝肥而不膩,皮很香脆,沾點酸酸的梅子醬,很開胃。排骨有肉有骨,有的還是脆骨,很有嚼頭。黑椒牛仔骨(36元),店家的推薦菜,老遠就聽見鐵板的吱吱聲,粗看有點象鐵板牛肉的樣子,黑胡椒的香味撲鼻而來,量很足。
蒜蓉蒸廣東絲瓜(12元),廣東絲瓜和普通的絲瓜不一樣,表皮更粗糙,刨掉一層,還能看到青色的筋。魚頭湯(20多)。湯燉的時間不短,顏色也是乳白色的,味道也是鮮美的。
該店以廣幫菜為主,燒臘是該店的特色,鹽鋦雞(外賣10元/斤)也是很經典。燒臘還可外買,價格很公道。
地址:石門一路,吳江路往南走200米左右。
海之幸
這也是我經常去的日本自助餐廳,有魚生拼盤,生牛肉,雞蛋土豆,多春魚,魚生有金槍魚三文魚鯛好像還有馬交魚,金槍魚冰冰的吃著到爽口,其他都不冰有點厚,醬油也咸鹹的,但因為是無限量,吃的很開心。烤鰻是最有名的烤鱈魚烤雞肉串,一直聽說海之幸的烤鰻不錯,一嘗之下,果然,雖然上的時間很慢,雖然數量很少,但不負等待。生牛肉雖然絲絲縷縷的,味道卻嫩滑鮮美。還有什錦海鮮沙鍋什麼的,味道也不錯。ps,因為酒水也包括了,所以有種暢飲的感覺。可以試試日本燒酒,感覺是清酒加水。
新樂路靠近東湖路,襄陽公園附近。150/人,吃燒烤,再加15/人。
獨品
吃法國菜的地方,長得像一個酒吧。這邊的菜不多,倒是酒多。我的菜譜是當天例湯--蔬菜濃湯。前菜:鵝肝醬、鮮貝肉卷,主菜:野菇蝸牛、酒燴牛肉,西班牙98年紅酒一瓶。
湯的味道一般,灑上黑胡椒後還算入口。鮮貝肉卷味道普通,不是用鮮貝,而是用魚漿製成的,然後用熏肉卷上煎。鵝肝醬配上細鹽肥肥得不錯,配上本來就有點沖的紅酒倒是去掉了膩味。主菜上來很慢,蝸牛很鮮,另一個牛肉,據說是用牛臉頰上的肉做的,很嫩。
價格不便宜,最後結帳900/2人
老壇干鍋雞
如果兩三個人去的話點一個大份的干鍋雞差不多就可以了,蔬菜和豆腐,土豆,魔芋都是奉送的,偶不建議點小份的干鍋雞,小份的吃不出那種感覺。在干鍋雞沒上來之前點個米豆腐,白色的豆腐滑滑的,紅色的佐料堆在上面,辣。干鍋雞鍋里的雞切得小塊以便入味,好象是煸過的,雞肉是紅紅的,鍋底是用蘿卜絲墊的,香菜葉子和蒜頭吊的香味,好看。配菜也一並送到,還有一碗湯。千萬別把湯先倒進鍋里煮,那不是干鍋變成吃火鍋了,旁邊桌的人就這么吃的,真是暴殄天物。鍋子再燒一會兒就冒熱氣了,蘿卜墊底是越燒水越多不怕燒焦的,香味也漸漸燒出來,雞肉不是很嫩的那種,但味道很好,很辣,尤其是燒的很燙的時候那種辣,感覺嘴巴里著火。吃了一半的時候可以吃墊底的蘿卜絲了,這時的蘿卜絲已經吸收了雞的鮮味和辣椒的辣味,格外香,而且有水分,可以這么說在某種程度上比雞肉更好吃。主食可以點一碗貴州米粉分著吃,兩,三個人吃這鍋雞還是能飽的。靠近影城,很容易找的。
綠桂亭
玻璃上寫著「蘭州拉麵,刀削麵」的一家類似於麵店的地方。點了刀削麵,蝦腦豆腐,嗆蝦,素麵筋,尖椒雪菜粉皮,老雞湯……先來一大碗面,看到面就知道其他菜都不該點,整整一大海碗,刀削麵燴了洋蔥羊肉西紅柿西葫蘆,面說實話削的不好,只是一條條的,沒有像海帶一樣的那種薄薄的扉邊,吃起來很香。素麵筋浸在糟鹵里,第一次吃糟麵筋沒覺得好也沒覺得不好,味覺反應是咸了。嗆蝦據小姐說也算招牌,而況我也愛吃,存了期待一嘗,感覺腐乳汁和糖都有點多了,不過還是愛吃。蝦腦豆腐上來是小小的爐子煨著一小碗豆腐,金黃的蝦腦,感覺不錯。雞湯也好。蝦大概8元/兩,2個人吃的話200吧。
地址:浦東有兩家,一家在張楊路靠近松林路(多利旁邊),一家在源深路張楊路附近。
快活谷
以前的快活谷不叫快活谷,叫跑馬地是一家茶餐廳。現在是個吃工作餐的好地方,雖然我不在那裡上班,但是和朋友也會去坐坐。例餐和例湯都不錯。最喜歡的是那裡的凍奶茶,地道。還有自製的蛋撻和布丁,味道很棒。
例餐:18元/份,奉送例湯,換冷熱飲,另加5元,合計23元。一般飯/面/餛飩湯面等:15~23元不等。凍奶茶:10元/份(單買),如果點例餐,則是5元。
地址:吳江路(南京西路口)
美羅思
在pizzahut很忙的時候,美羅思會很空。匹薩共5款,全都是鐵盤烘製的,例湯的羅宋湯有點甜,不算好,但燙燙的很溫暖。pizza餡料很多,有黑青的橄欖,大塊的菠蘿,還有臘腸片。底和邊香脆松軟,比pizzahut的焦碳好。美羅思的雞翅有點辣,味道一般。味道比不上上野堂的雞翅,便宜又好吃。自助餐為38-48/位。
地址:徐家匯港匯7f
百草傳奇
第一次去新天地北里就是在這里吃飯的。店很有特色,廁所也不錯:)整個飯店有很多很多的盆景,很特別。這里的菜沒有大魚大肉,很大部分的菜都是用一些中草葯一起燒出來的。我們點了松子蝦球、素蟹粉、銀杏鮑菇、海鮮面和雞肉小籠包。首先上了枸杞菊花茶,顏色偏深,但是卻沒有菊花的味道,喝上去更像是很淡的紅棗湯。這里的菜顏色都很好看,看上去清清爽爽。松子蝦球的用料非常到位,蝦球里吃不出麵粉,完全是新鮮蝦的味道,外麵包裹著飽滿的原粒松子肉。一口咬下去,滿嘴都是松子的清香和蝦的鮮味,最中間還有汁水,味道非常好。價格有點貴,70元才4個。素蟹粉一上來,就被它黃燦燦的顏色吸引,口味上來說和真正的蟹粉區別不大,也很鮮美,35元一大盤。
銀杏鮑菇用的是紅燒,勾著薄薄的芡,銀杏吃不出苦味,而且非常糯,菌菇裡面完全吸收了芡汁,一口咬下去,滿口的汁水。海鮮面是我所有吃過的叫海鮮面里最好吃的一碗。先不說用料豐富,裡面有鮮貝、魚丁、大顆的蝦仁和香菇,那個湯的味道鮮,不是味精調出來的鮮味,而是材料本身的原汁原味,雖然清淡但是鮮美。面的軟硬也恰到好處。雞肉小籠很一般。一籠6個要40元。
地址:新天地北里
華師大後門的小吃
曾經一度經常跑到華師大去飽口福。那裡非常的熱鬧,有兩個地方要推薦。一個就是後門旁邊的一個做麵食的鋪子。只做三樣東西:肉夾饃,糯米團子和蛋餅。面都是他們自己做的,裡面都加了粗糧,特別的香。蛋餅前總是排著長長的隊伍。味道很好,也很便宜。
還有個地方是在拐兩個彎才能到的小弄堂,有一個福建沙縣小吃,地方蠻破爛的,不過味道還不賴。烏雞瓦罐湯配細面,牛肉瓦罐湯和炒細粉都不錯。ps,。那邊的燒烤攤也不錯,找個人多的地方去買,不會錯。
地址:華東師大後門,靠近長風公園
黃金城道(古北新區)
黃金城道位於古北小區的核心部位,這里小吃店毗連,一家挨一家。有日辰日本料理,千秋面館,上雅鐵板燒(這個鐵板讓我們2個人吃掉800都沒有飽),中越餐廳,大根屋,富貴人沙龍,小淘。一般來說,如果你沒有一個在古北新區的朋友,就不要在以上地點用餐,因為太貴,貴的讓我想不起來味道。編輯:<<泡菜草堂>> http://pc.shangmen.com如果一定要吃,就去星爵士咖啡店,起碼西點不是很貴,而且環境很好,價錢類似於2倍真鍋,可以承受。
頂瓜瓜(古北家樂福)
新開的,自助39元一位,有pizza、牛排,薯條(山芋做的)牛排一般(7分熟味道還不差呢),pizza絕非pizzahut之流的流水線產品可比,現烤、芝士很足,薯條保持水準,但要乘熱吃,涼了很難入口,湯很地道,香濃可口,還有燒烤雞翅等,很難說它是家高級西餐店,但是悠然的氛圍,舒適的座椅,現場jazz,有種高檔的錯覺。
音樂之聲(婁山關路與茅台路交界)
音樂之聲是以海派上海菜作主打,川粵風味輔之,這里的貴賓卡的v1是可以打對折的,我們高中同學聚會一般都在這里,活活吃出一張v1,然後就更喜歡來了,對折以後,這里的菜應該算性價比很高了,有個鍺鍺墨魚仔,是這里每桌都會叫的,另外,還有豬手什麼的,我特別喜歡。
半畝園(和平廣場)
有個很好吃的東西,叫做抓餅,像麵包盛在籃子里,用手一抓,鬆鬆軟軟,如棉絮一般,入口,香酥即化,台灣人開的,我喜歡,因為這里全店禁煙!
海逸海鮮酒家(延安西路2635號,美麗華花園)
如果有個40多歲的私營業主要請客吃飯,就來這里吧,海逸的口號是:這里可能是至貴的海鮮酒家。不過,在這里吃飯,已經不像吃飯了,是一種規格,價格到了,心意到了,真要推薦什麼?我覺得海鮮泡飯不錯,真的好多海鮮。
鹿港小鎮(美麗華商務中心隔壁,水城路、虹橋路口)
台灣小吃。色濃,味厚,扎實,還有刨冰,滿爽的,店很乾凈,裡面80都是台灣人在吃,估計味道比較純正。
鼎泰豐(和平廣場)
先說說價錢,有印象的是,一客小籠43塊。20隻,蟹粉的,你說值得就值得。一碗牛肉麵30多,至少不難吃,這里的裝潢不錯,誒,可惜了,它只是一個供應麵食的小吃店。
這里也是台灣人聚集的地方。
中山公園
麥當勞,必勝客,kfc,季諾
上海花正(二樓自助滿合算),靠近花正有家咖啡館(建議別去,赫貴)
大食代(新寧下面,新開的裝修不錯,東西也可以,與別的幾家食代不大一樣)
老東北餃子館(安西路,味道還可以)
青葉快餐(安西路近愚園路,不錯,台灣口味)
大鬍子燒烤(華陽路,長寧支路,我喜歡);大鬍子北面有個炒粉攤子(朋友推薦)
還有一個pizza店,美可思?愚園路上的,自助比較合算。
湘園
瑞金一路161號乙 電話:53067216
向明中學邊,菜單中英日三國文對照,自然不很便宜。石鍋鴨是特色。鍋子很大。其實鍋子很淺。鴨子真好吃。差不多吃完的時候,鍋里的鴨湯竟然還在滾,功力深厚的樣子。紅燒肉很小盆,不過很好吃。飯是蒸出來的紅薯飯。
瑪滿礦
南京西路117號4樓 電話:52929238
中信泰富四樓的泰國菜,中午有28塊的套餐,試過一次。店堂布置得富麗堂皇,比之simply thai泰味更濃。酸不拉幾的泰式湯燒得挺正宗,飯是泰國香米,菜很減肥。服務態度好。
dante cafe
南京路、石門路口台灣人新開的咖啡館,離starbucks三步之遙。優點是安靜而便宜。一杯特選咖啡只要九塊。咖啡加點心的小套餐也不過二十。店堂明亮。松餅很好吃。
峨嵋黃燜雞
地址:七莘路2907號(從滑雪場往七寶萬科城市花園走1公里多,靠近七寶步行街,
電話:64193828
白菜板鴨煲,是施家傳菜的遺傳和改良,白菜,用板鴨調一下,很香鮮,白菜和午餐肉都好吃。
黃燜雞自然是不能少的,一隻上好的土雞才2-3斤,雞的配料很值得一提,用18種香辣料燜燒,黃瓜很特別,拇指大小一條條燒成紅黃色,黃豆芽愛吃川菜人會喜歡,又脆又辣的木耳也不錯,湯裡面最後來份魔芋,是最正宗的吃法,魔芋要多燒一會,入了味,才好吃,夠q又夠辣。
來鳳魚,用花鏈魚和魚頭整整3斤熬制,以樂山來鳳橋命名,原汁原味,不說別的,就是這個份量也值了,滿滿一臉盆…紅湯下,白色的魚肉層層疊疊。來鳳魚里應該加酸菜。
黃燜雞中份68元(2-4人)/大份88元(4-6人)
來鳳魚48元(加魚頭28元)
來鳳魚片28元(強力推薦,量多實在,味道一流)
黃燜羊肉中份58元/大份68元
黃燜兔中份58元
黃燜牛肉中份48元
白菜板鴨中份48元
滋補雞中份68元
新利查
廣元路196號天平路/廣元路 電話:62828618
牛排18。5元/豬排7。5元/鮮蝦色拉17元/煙熏鯧魚32元/?蛤蜊11元/蟹斗(就是奶油蟹殼)一對40元/薯條7元/布丁8元/酥皮奶油蘑菇湯10元/羅宋湯7。5元。
非常家常的西餐,東西很到位的,酥皮湯,比pizza hut好除了酥皮湯,其他的都是用大盆子裝上來的,份量十足。
鮮蝦色拉,滿滿一小杯的都是個頭不小的蝦仁,就著上面的蛋黃醬,酸甜可口,煙熏鯧魚皮焦肉嫩,配以奶油略顯油膩牛排也不問要幾分熟,不過大都是6-7分,入味蟹殼的做法很特別,奶油和著蟹黃,好吃還有布丁,沒想到竟然是西米做的,就是耶汁西米露裡面的東西,中間是豆沙,特別!薯條不靈,太油,不像快餐店會先晾一會兒,乾乾的。
利查飯,看上去很不錯的,高高聳聳好像6「栗子蛋糕,而且是每桌必點的特色買單:176元,不過一般2個人,一人一份湯,一份牛排,一份主菜,一條魚,一杯色拉,100塊都不要,保證吃到爽。對了,還有平時吃不到的特色菜,而且10人以上起定,比如火燒冰淇淋。
茂隆
地址:淮海路/進賢路134號,看見鮮牆房便到了
第一次去推薦油爆蝦,紅燒肉,醬鴨和銀絲茄菜。
青椒紅燒肉,香而不膩,據說是上海最好吃的。每桌必點是真的。我只要紅燒肉,不要青椒。
醬鴨和油爆蝦也是名菜。
另外推薦雞湯和鯽魚蟹湯。雞是菜單上沒的,只熟客知道,價錢不菲。還不一定有。下午限兩只。吃鯽魚蟹湯。味道也好。大盆的鯽魚蟹湯上來,湯色純白,上面金黃的蟹油飄盪,一碗下去,如飲甘醇,鮮美異常,單單此湯便可擔當盛饌二字,轉眼一盆湯便告罄,裡面有三隻螃蟹一條鯽魚。
雞湯也很好喝,一隻草雞蒸四個小時,你想想吧。
茂隆印象:餓了,想家了,到這坐坐,會倍感溫馨,這里完全是一個飢餓時首選的地方,濃郁上海風味的家常菜非常適宜那些疲於應酬的人。菜的味道偏甜但不會甜到發膩,價格中等,在此提醒千萬不要用茂隆的規格來衡量其菜價。
紅燒肉24,醬鴨25,蟹湯55,銀絲茄菜,24,不記得了。蟹湯一定要試!
東沙灣
浦東成山路105號。
東沙灣是一家小店,但幾乎每晚都是人滿為患,其中90%是熟客。東沙灣著名的是海鮮,這里所謂的海鮮不是那種大酒店的龍蝦之類的東東,是很實惠很家常的小海鮮。很多到東沙灣去的人都是為了吃白米蝦的,那裡的白米蝦不是太湖三白中的那種白米蝦,是海里的,更大一些,估計應該是野生的,所以相當好吃,熗、鹽水都可以,我還沒有在其他飯店見過呢。
秘笈:要吃白米蝦一定要早點到,否則吃不到,有些人是提前預訂的。我們這次去吃,我同學就是預訂了2斤的,可後來只拿到1斤,唉,不禁吃的。白米蝦38元1斤。鯗魚,清蒸,很鮮的,樣子和口味都有點像白絲魚,但魚骨很少,所以也是極受歡迎的。
醬毛蟹,在到東沙灣之前,我把「老闆娘」的醬毛蟹稱之為上海最佳,但有了東沙灣之後,一切改變了,呵呵。蟹很大,蟹黃很多,味道很好,除此之外,我找不到更好的形容詞了。
據說那裡的紅燒獅子頭也是很好吃的,但那天沒吃到,因為實在太飽了,也擔心吃了海鮮的鮮味後,嘗不出獅子頭的好,決定以後再去吃。
蜀鄉苑
烏魯木齊南路370號,訂座電話是:64374651
以前是吃珍藏版小廚房,中午58元套餐,足夠4、5人食用新出的肥腸旺火鍋,38元,其實還有魚頭、仔雞等5、6種,價格也差不多,點了一些涮的小菜,真是便宜的驚人:金針菇5元、大白菜2元、粉條2元、小年糕2元、黃豆芽2元、牛柳10元。又多又好吃。金針菇比正常的火鍋店還多的,小年糕那個糯哦,牛肉那個香哦,實在是沒得話說了。
火鍋是等了一會兒才上來的,但鍋里的東西是很豐富的,顧名思義都是肥腸和血旺,很好吃!特別是肥腸,紅堂堂的,很多香料蜀鄉苑的水果是自助的,有黃瓜、梨、香瓜和聖女果,而且是一直有供應的5人吃了73元,便宜得有點過分了。
總結一下,蜀鄉苑的火鍋是我在上海吃到的最正宗最好吃最便宜的成都火鍋。
上海衡園酒家
地址:衡山路高安路口,高安路35號 電話:64745114
冷盤裡面印象最深的是一個黃瓜甘藍紫甘藍番茄沙拉,因為是用芒果打成的沙拉醬,自家秘制,新鮮濃郁地很。
熗蝦不錯,黑黑胖胖,應該是鹵好,入味,滑滑地濃濃地,鮮的鹹的恰到好處。
還有一個蛤蜊黃瓜,是吃到過最好吃的黃瓜!
其他的幾個冷盤,紅棗南瓜,白切羊肉,涼拌蜇皮,。。。都很爽口,功力也到家。
熱菜的蔥烤魚頭。美味。碩大的一個盤子,鋪著竹篾,上面堆的滿滿的烤的黑綠黑綠的小香蔥,剛上來的時候誰也看不出是什麼菜。香蔥撥開,一隻大魚頭誘人的躺在那裡。犧牲在我們口中的魚頭不計其數,到沒見過這種做法的。肉很少,夾起來一絲一絲的像蟹肉的感覺。鮮嫩的像清蒸出來的,因為是蔥烤的,腥味去凈只留香。編輯:<<泡菜草堂>> http://pc.shangmen.com往往最受歡迎的菜,幾乎連蔥都被吃光了。是鴉片魚頭。
順便推薦,美極鴨下巴,烤豬手,串燒蝦,咖喱湯鍋,涮青魚片,清炒海瓜子,薺菜冬筍,還有
大閘蟹(10元特價,燒得很好)。
2個人,爽快點,估計要200。 環境一般,比較老,不過,菜真的好!適合很多人吃。
吳江路指南
紅寶石,小鮮奶,慣奶油,全上海最好的!4元一個。紅寶石在不見不散對面。
甜蜜蜜,雙皮奶10元,極品紫玉露,8元,味道一般,不過便宜,適合坐坐。
韶山沖,「魚頭王」不錯,48元,辣的鼻子發熱。鱔背48,豆腐8,果汁28,貴了。
精武鴨脖鴨脖一根5元,鴨腳1對3元,翅膀1對3元。
上外
沿著大連西路從中山路往四平路方向走,路邊的美食往往很多,上海外國語學院門口有一排點心店,過了第一個路口,在不到曲陽路的右邊分布著田園燒烤(不錯)巴比龍pizza(一般),火鍋(忘了店名,人聲鼎沸),左邊是依加依等,曲陽路口標志性建築就是肯德雞(上下兩層、燈火通明,這里基本不用路燈),過了曲陽路以點心為主,邵萬生、黃天源、元祖、喬家柵,外加小市場路口的糖藕、千里香餛飩…,推薦的是元祖的新品3℃泡麩,喬家柵的糯米糕,還有靜安麵包房的栗子蛋糕鼎間餐廳。
淮海中路雲海大廈
靠近美美百貨,maya樓下
大閘蟹很有特色。還有三文魚,鯛,金槍魚,海膽,適合我這種愛吃海鮮的泡菜鍋,有魚蝦,蔬菜,肥牛,水果,飲料,點心,色拉,燒烤,果凍,咖啡,可以吃4個小時,我覺得2個人最值得,138元/人。
米蘭諾
南京東路近置地廣場
兩個冰淇淋,花費128大元,特點:價鈿甚巨,味道甚差。
狗肉煲
建國西路黃陂路路口,靠近淮太,名字太無特點忘掉了。
狗肉55,肉多的要死,肉有點咸,蔬菜炒的不錯,價位和排擋差不多。
海老龜
雁盪路,靠近不見不散
甜品店,我喜歡。但東西很貴,單子基本上都是40元以上,除了雙皮奶,姜撞奶18元,貴是貴,但是做得還算地道,那邊很清靜,約會不錯,特別是錢櫃唱歌出來。
正大廣場
浦東陸家嘴
誒,只有參加活動的時候去了幾次b2。地下兩層應該都屬於易出蓮花超市,有季諾(帶一處休閑茶座,而且每周都有特價點心)瑞士巧克力專賣店。還有緣綠壽司,環境很好,可惜打折不如元綠壽司來的厲害。
推薦--上野堂
雞翅很合算、其他的菜色也不錯
易出蓮花超市的出口處是一排小吃鋪,有5元12隻的烤餅(奶油夾心,很值)4元一隻的烤雞翅(一整隻,帶翅根和翅尖,如果沒有上野堂就是它了)還有珍珠奶茶。
半層樓梯式通道中都會有些賣進口零食(果凍不錯)。
3f肯德雞、真鍋(運氣好的話會有帥哥在電梯口發給你真鍋9折券)
美食廣場5f(正大搞活動,周一至周五下午5:00至10:00,對折優惠,別忘了去前台去對折券!)季諾咖啡、pizza italia(正在打8折並有特價套餐推出)
推薦廊宜舫、百草傳奇(都有無敵江景可看,冬天就算了,真的很冷)
pizza,正大有pizza hut,季諾,pizza italia可以選擇,點心,有季諾、靜安麵包房,新亞、綠波廊(就是廊宜舫)泰泰小廚的泰式點心日本料理,有異人館、緣綠壽司、元綠壽司和以生食為主的高級店(店名沒注意)快餐,吉食多(是掛在門口的招牌上黑胡椒烤雞漢堡誘人得很)肯德雞、麥當勞中庭泰國美食超市,芒果乾,新鮮果汁,霜淇?,六球冰淇淋!還有simply thai!
錦鼎便宜坊
吳興路277號,肇嘉浜路口附近
吃小肥肉火鍋的好地方了,6人撐死130元,有免費的啤酒和飲料,最特別的是每人一個小火鍋,很衛生。
歐越年代1883
巨鹿路889號11號樓,近常熟路
這是一個很貴的地方,不過牛肉生河粉真的不錯,多貴呢,一小杯冰淇淋,88塊錢,不過,按照我的經驗,所有越南菜都很貴,適合大款買單請客嘗嘗鮮。
如果真有大款,就點翅吧!
實話實說,芝士大蝦確實很地道。
東北餃子館
廣元路,天平路交叉處的,洞天旁邊,榮誠對面。
牛肉燉土豆、清炒蕨菜、爽口菠菜、酸菜燉醬骨、哈啤,炸醬面。果然很東北,誒,東北人喜歡,我覺得太粗,不精緻。
香城酒家
凱旋路1297號,靠近安順路
電話:62817277/62815797
麻辣魚有點香辣蟹的樣子,油潤的紅鮮的辣椒,雪白的年糕,炸的脆脆的魚頭,吃下去鮮香爽口,油而不膩,辣而不燥,麻而不澀。這里的魚頭不是以嫩取勝,使人不能停箸的是那魚頭的脆香和年糕的糯。干煸豆角,襯了紅的辣椒絲,零星鹹肉末。細細的豆角吸了鹹肉的香,好吃。一種湯,清澈微酸。莫名其妙讓你連喝很多真的。
好海鮮餐廳
興業路123弄1號(新天地南廣場、百草傳奇餐廳樓上)電話:63875757 63876767
真的好,真的好貴,388元/人的套餐,菜如下:
紅燒大排翅:湯是紅褐色,很原味。
鮮露蒸龍蝦。
清蒸鮮魚。
香酥鮮蝦卷??蘸點色拉醬,很脆,適合女孩子
碳烤羊小排:裡面芋艿味道極好,羊排也很嫩很入味;
湘蓮肉粽:堪稱一絕了,鮮肉、蛋黃、蓮子、綠豆沙、蝦米、香菇等各種配料包在軟軟的糯米裡面,無論是色香味都無法抗拒紅豆羹:要熬5個小時!
時令蔬菜還有水果點菜其實比套餐還貴,新天地,什麼都貴!
人比較多的話,可以嘗試每桌3200元的,有佛跳牆,可以請客大客戶去吃的地方。
岳陽樓
地址:番禺路往北過法華鎮路。左手邊的一個小馬路叫牛橋浜,沒有路牌,右手邊好像是個菜場之,門口有個燈箱上寫「岳陽樓」。
推薦孜然牛肉、干豆角炒臘肉、剁椒魚頭、香姑枸杞土雞瓦罐,三碗飯,這樣是60多一定要點瓦罐湯,醇厚香濃,上面一層黃黃的雞油,香菇肥肥厚厚,枸杞早已燉爛了,真正的雞湯,價格便宜,才18元~。反正就是適合老夫老妻晃過去吃的地方,如果請客mm,好像不太適合,我是指環境。味道,沒的說的,好吃。
鬥牛士
岳陽路1號64332969/美羅2f64268393
推薦58元特價套餐--內送蒜香麵包、咖啡、色拉,加上牛排,足夠,這里的牛排很地道的,下午茶時間,15元無限飲料加份麵包或甜點。
美食之旅(我愛燒烤)
bebe最喜歡的就是烤肉,特別是路邊攤,也希望大家有好的線索多多推薦!
大鬍子燒烤
華陽路長寧支路口
內容:羊肉羊寶羊排雞翅雞尖雞心雞腸雞胗牛肉牛鞭羊鞭玉米洋蔥扁魚野兔腿據說有羊眼睛羊奶牛血管等比較惡心的,我朋友很喜歡,我沒吃過調料:辣粉超級辣粉調味粉
1、羊肉要吃肥的,特別是羊排,那肥油直流的三塊羊排,實在讓人無窮回味;
2、雞尖在於他的香,盡管沒什麼肉,但就是香;
3、羊寶在於他的沒騷味,又脆,就著啤酒喝,內力大增;
4、牛肉個人認為沒吃頭;
5、玉米很糯,又帶鹹味,別有風味;
6、野兔腿很大,精肉很多;
7、扁魚也很好吃,但個人認為再便宜2元就好了;
8、長寧支路上就有家羅森,可以隨時去購個飲料什麼的;
光頭燒烤
天鑰橋路零凌路15路車站終點站
歷史比較悠久的燒烤了,一對夫妻白手起家,架在馬路邊兒的一個小小烤肉攤兒,發展了成百上千的吃客,有時候想幾串烤肉要等一刻鍾,可見那時生意之火,羊肉(1元)豬肉(5角/串)最好吃。其次是牛肉(1元)和好吃的烤雞翅(3元/個),還有饅頭(1元),雞心(1元)等等,好多,羊雜湯(5元)。消費滿20元就可以發給你個小爐,小凳若干,辣椒粉孜然粉的自己愛怎麼烤就怎麼烤,這普遍的提高了吃客的積極性。
回味齋
吳江路步行街
聽名字就知道是清真的,沒有豬肉耶,生意總是太好,品種也全,羊肉羊腰羊肝羊心羊筋板筋。。羊也真倒霉唉。。還有牛。。還有雞。。都倒霉。此處價格味道衛生都不錯,最干凈的攤子。。
另一家大鬍子燒烤
西藏路新世界後面
可以坐下來吃的店。有些別家沒有的東西,比如烤雞皮,羊眼睛什麼的,附近有個盱眙龍蝦館,也不錯。這里可謂是步行街一枝花,哈哈
1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙
乃是本人吃過最美味的泡芙,外層酥皮香香的軟軟的,內里蛋奶滑滑冰冰的,奶香濃郁,很有些冰淇淋的風味。咬一口酥皮,內餡軟軟得好象快要流出來。讓你禁不住迅速消滅它。最多一次,吃了三個……
發現地:太平洋百貨地下(徐匯,淮海),來福士地下
友情提示:它家都是現做現賣,有時候等酥皮做成需要40分鍾。太平洋的兩家店,一般買的人比較多,有時需要排隊。來福士相對人較少。
2.季諾麵包坊の墨西哥麵包
麵包我一向愛吃。很多家的很多品種都喜歡,不勝枚舉。這一個,是一旦看到新鮮出爐。就必要買上幾個,除之而後快的。外面的麵包有蛋糕和麵包的
6. 金溪喬家柵蛋糕店搬到哪裡
江西省撫州市金溪縣。金溪喬家柵蛋糕店是一家從事食品銷售的一家門店。現2022年9月26日點位於江西省撫州市金溪縣。經營范圍包括藝術蛋糕培訓、蛋糕、包面、加工。
7. 滕王閣和喬家柵,那家的月餅更悠久更好
家喻戶曉—滕王閣食品的往昔 1983年11月,位於南昌市八一大道(長途汽車站對面)的江西省國防科工辦0911中轉站下屬的江西喬家柵食品廠(2002年改制為江西喬家柵食品有限公司)正式創立。憑借精良的工藝、超群的品質,其產品倍受廣大消費者親睞,二十餘年來,在江西可謂是家喻戶曉、有口皆碑。當時的滕王閣食品店總是門庭若市、顧客川流不息,每逢節假日,熙熙攘攘、爭相搶購的場景,至今依然令許多老南昌們記憶猶新,尤其是「沒有『喬家柵』( 滕王閣牌月餅),中秋不成節」這句民間諺語更是表達了江西人民對滕王閣牌月餅的特別至愛!很多80、90後的消費者都深情的感懷:我們可以說是吃著喬家柵(廠)滕王閣牌的蛋糕、麵包、八寶飯、月餅、桃酥、粽子長大的! 品牌切換—滕王閣食品的由來 八十年代還是國內企業商標、商號概念普遍模糊的年代,江西喬家柵食品廠也一直以廠名(商號)「喬家柵」命名自己的專營店並推廣產品,老百姓也習慣稱其產品為「喬家柵」食品。但缺乏商標意識、品牌保護概念淡薄埋下的尷尬最終還是在必然中悄然來臨了—— 2004年3月,成立不久的江西龍冠食品公司前往上海喬家柵飲食食品發展有限公司洽談簽訂了一份《「喬家柵」商標租用許可合同》取得了該飲食公司商標在江西五年的使用權期限,當年的中秋時節江西某公司以上海喬家柵飲食食品發展有限公司監制名義開始在南昌貼牌生產冠名「喬家柵牌」的月餅。。。。。。 江西喬家柵食品有限公司近三十餘年苦心經營的品牌成果瞬間付之東流、被他人悄然奪取。。。。。。做為一個負責任的著名企業,為遵守國家法律,維護消費者的利益,江西喬家柵食品有限公司毅然重塑品牌,其產品、包裝、宣傳、推廣開始全面啟用「滕王閣」注冊商標—— 至此,「滕王閣」這個承載著千年贛文化底蘊的品牌在鳳凰涅槃的江西喬家柵食品有限公司品牌切換的陣痛中浴火而生! 品質鑄就品牌—滕王閣食品的今日 秉承「品質鑄就品牌」的經營理念,,滕王閣食品人以重頭再來的氣魄,舍我其誰的豪情開始了二次創業,公司一如既往堅持「精益生產,安全衛生,營養味美,顧客滿意」的質量方針,滕王閣食品在江西焙烤行業中首家通過QS質量安全認證、ISO9001國際質量體系管理。真金不怕火煉,細心的消費者或通過各種媒體介紹或通過對產品感觀、口感、品質的比較知道了「滕王閣」牌食品其實就是暢銷江西二十餘年著名的江西喬家柵食品有限公司生產的正宗名牌產品,「難怪滕王閣牌比xxx牌產品無論外觀、品質、口感都要好的多!」、「不是有人提醒,我現在還不知道呢!」,許多消費者恍然大悟!「滕王閣」品牌不斷被老的消費者傳揚,被新的消費者認可、贊許。。。。 1、正宗的名牌產品是「滕王閣」--江西喬家柵食品有限公司出品(以前該公司產品一直叫「喬家柵」),已有近30年歷史!原來的喬家柵就是現在的「滕王閣」! 2、由於「喬家柵」商標被上海搶先注冊,2004年,南昌的「新金冠蛋糕店」老闆前往上海喬家柵餐飲食品公司租用其「喬家柵」商標使用權,並注冊江西龍冠食品有限公司(現又改為南昌喬府食品有限公司)生產「喬家柵牌」月餅,「新金冠蛋糕店」到中秋時店招就會換成「喬家柵月餅」就是這個原故!! 所以,現在所謂的「喬家柵」月餅其實只是「新金冠」月餅!!! 3、品質更好,口味更佳的是「滕王閣」,一分價錢一分貨,不怕不識貨就怕貨比貨!!大家可以仔細比較一下!
8. 江西省南昌市品牌蛋糕店有哪些
普通的有 :好利來,金冠,馬得利 喬家柵
香巢之類的
高端的有:元祖、哈根達斯
望採納答案
9. 金冠月餅是喬家柵的廠嗎
是。喬家柵專業從事烘焙類食品生產銷售的連鎖經營企業,在南昌市有近40家連鎖門店。該公司產品主要有蛋糕、麵包、西餅、月餅、粽子等上百個品種。喬家柵是隸屬南昌市金冠餅業有限公司。是喬家柵的廠。
10. 上海老字型大小的酒樓酒家最好是有點歷史的
大富貴酒樓
地址:黃浦區中華路1409號(近復興東路);浦東新區成山路113號-115號
電話:021-63770322;021-63775040
創建於清光緒年7年(1881年),原名徽州丹鳳樓,是上海歷史最長、規模最大的徽幫菜館。徽菜的特點是料多油重、原汁原味、樸素無華。大富貴酒樓一直保持著徽菜的烹飪特點,其特色菜有清炒鱔糊、楊梅丸子、葡萄魚魚肉、掌上名珠。傳統名菜為上海食客所熟悉的還有全家福、沙地鯽魚、銀菜山雞、鳳還巢、五色綉球、火腿燉鞭筍、三蝦豆腐、徽州丸子、雪映紅梅、酒露香鴨、炒雜碎等。其中有些菜名典雅不俗。可見徽邦案所潛存的文化意識,也是中國飲食文化中富有異彩的一支。
大壺春生煎
地址:金陵中路166號
電話:021-63842861
1930年後期創立。上海灘生煎的「老字型大小」,以前西藏路上的大壺春總店是很多人的「最愛」。現在「碩果僅存」的浦東分店「反而失去了那份正宗」,「變難吃了」,面點也「一般」,「花樣不少」。由於是在商務樓附近,「生意還不錯」。但是「店面很小,設施也很差」,「服務就更不用說了」,「態度很差」,「讓人覺得很失望」。
店家推薦:鮮肉生煎、牛肉湯、蝦肉生煎。
德興館
地址:廣東路總店:廣東路471號(近福建路)
電話:021-63522535
創建於1883年(清光緒九年)的上海德興館,位於南外灘、十六鋪地區的商業中心,是申城本幫菜的發源地,在餐飲界有著「本幫元祖」之美譽,店內環境典雅,歷史氣息濃郁,其純正的本幫菜餚,如油爆河蝦,紅燒鯉魚,青魚禿肺等,每道菜都彷彿是上海百年飲食文化的縮影,蘊藏著豐現今,上海德興館不斷利用寶貴的歷史資源,傳統創新,使本幫菜有了長足的發展,在申城餐飲界獨樹一幟,被眾多食客譽為「要吃本幫菜,首選德興館」。
老大昌
地址:淮海中路558號
電話:021-63583575
1930年代由一個法籍猶太人和他人合資開設的。其生產的法式西點、蛋糕工藝精細,奶香濃郁,松軟肥潤,專銷法式西點糖果的老店。
店家推薦:鮮奶栗子蛋糕、胡桃麥格隆、奶油泡夫,白脫千層等
老正興菜館
地址:上海福州路556號
電話:021-63222624
清同治元年(公元1862年),食肆經營者祝正平、蔡任興合夥開菜館,以姓名中各一字命名為「正興館」,因冒名者甚多,遂改名為「老正興」,並冠以「同治」二字。
百餘年來,老正興菜館以太湖地區盛產之活河鮮為原料,菜餚頗具江南風味,以烹制濃淡相宜的上海菜為特色。所謂春有春筍塘鯉魚,夏有銀魚炒蛋、油爆蝦,秋有大閘蟹,冬有下巴劃水,此乃老正興河(湖)鮮魚類菜餚,源於太湖船菜,當場活殺活魚之真實寫照也。僅青魚一項,就有下巴劃水、肚、禿肺、煎糟、汆糟、湯卷等等,故稱之為「活鮮大王」並非言過其實也。老正興之油爆蝦菜獲國家金牌獎,以"天下第一蝦"美名馳譽中外。
南翔小籠
地址:豫園路85號(豫園城隍廟九曲橋畔)
電話:021-63265265
南翔小籠饅頭原名南翔大饅頭,已有百餘年歷史,由南翔鎮日華軒點心店主黃明賢始創。清代同治十年(公元1871年)日華軒糕團店改為兼營饅頭、餛飩、面的點心店,開始試制小籠饅頭,由於製作考究,注重質量,成為南翔名點。
南翔小籠饅頭以皮薄、餡大、汁多、味鮮、形美著稱。選用精白麵粉緊酵為皮,每兩麵粉必須製作10個饅頭,可見其皮薄;選用精腿肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮成凍,拌入餡內,以取其鮮,並使汁多;餡內灑入少量研細的芝麻,以取其香;根據不同季節,加入蟹粉或蝦仁或春筍,以取時鮮;每隻加餡3錢,用戥子過稱,以保證質量,小小的饅頭每隻竟有14道襇,真是小巧美觀。出籠時每隻饅頭玲瓏剔透,有作家稱其為「透明的饅頭」。出籠時自行檢驗,任取一隻放在定格的小碟內,用筷子戳破皮子,如流出汁水不滿一碟,則不出售,因而贏得信譽。
如今,南翔小籠饅頭在上海家喻戶曉,婦孺皆知,並以「上海小籠」之名傳遍全國,名揚海內外,成為上海傳統點心小吃的傑出代表。
喬家柵
地址:襄陽南路313號
電話:021-64711956
喬家柵是馳名中外的中華老字型大小品牌,創始於清宣統元年(1909年),其前身是永茂昌湯團店,先後在上海南市喬家路,館驛街、舊校場路等處開設分店。1937年從城內搬遷到陝西南路淮海路口,更名為「喬家柵移址永茂昌」。1940年遷到襄陽南路,定名為「喬家柵食府」。
上海老飯店
地址:福佑路242號
電話:021-63111777
創建於清光緒元年(1875年)原名「榮順館」,它地處素有「海上明園」之稱的豫園商城旅遊區內,是上海菜的發祥地,菜餚以選料精細、風味純正著稱。老飯店的創建人張煥英,是浦東川沙人。1875年,他在新北門內老城隍廟西首小街舊校場路上,租下一幢年久失修的小樓,開起了夫妻老婆店,取名「榮順館」。
沈大成點心
地址:南京東路636號
電話:63224926
創建於光緒六年(1875年)至今已有125年。沈大成的壽桃、壽糕、桂花條頭糕、雙釀團、青團等品種享有盛名,還有蟹粉小籠、餛飩、各式二面黃及宴席點心,均各具獨特,口碑甚佳,故又獲新譽稱「上海點心大王」。隨著經營擴大,沈大成的風味小吃例菊花魚球、扇形甩水、香糟田螺、蟹粉豆腐等,近年來沈大成為園小吃風味之大成,研究推出帶有濃郁上海風味的醉蝦、醉蟹和香糟系列:糟毛豆、糟門腔、糟鳳爪、糟豬手等,這些風味菜得到廣大消費者歡迎,在上海菜基礎上挖掘傳統特色菜,例如油爆河蝦,外脆里嫩,味鮮色美。又有色澤鮮醬紅的下巴甩水。草頭圈子:圈子酥爛、入口肥,還有揚幫名菜:蟹粉獅子頭、熗虎尾等。
王寶和酒家
地址:福州路603號(近浙江路)
電話:021-63223673
創建於乾隆九年(1744年)。當時,有一個名叫王樓臣的作坊主,先在紹興開設了王寶和酒作坊,後來其子王仁山在上海南市咸瓜街開設了王寶和酒家。咸豐二年(公元1825年)遷至南京路、山西路一帶,1936年搬到福州路現址營業,以釀造經營黃酒和烹制蟹宴而著稱。
王家沙
地址:南京西路805號
電話:8621-62535202
王家沙酒家開創於1945年。百年老店,主賣生煎包、小籠、湯團。王家沙馳名上海,有著名的『四人名旦』;鮮肉餛飩、豆沙酥餅、蝦仁兩面黃、鮮肉生煎。
店家推薦:雞肉小籠、蝦仁餛飩,甜咸湯團、蝦仁兩面黃等。
鮮得來
地址:雲南南路98號(總店)
電話:021-63110777
創立於1921年,得到「中華名小吃」稱號。排骨年糕是這里最具特色的招牌美食,還有各式配套小吃、各種鹵味、點心、炒菜。排骨形似扇狀,表皮色澤金黃,略呈棕色,入口香、嫩、鮮。雲南路的總店供應各式炒菜、其它四家分店主要供應上海點心。
小紹興雞粥店
地址:雲南南路118號
電話:021-63732890
創辦於1947年。由於創辦人和主要操作師傅均系紹興人,在這兒便形成了一個小小的紹興人天地,故人們給它取名為「小紹興雞粥店」。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥,配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時,將煮熟的雞切成3厘米長0.6厘米寬的塊,裝盤,雞粥盛入碗內,加上蔥、薑末和雞油,一同上桌。此時,雞粥黃中帶綠,雞肉色白光亮,令人賞心悅目,食慾大增。品嘗時,雞粥粘韌滑溜,鮮香入味,雞肉細嫩爽口,營養豐富,越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。
新雅粵菜館
地址:南京東路719號
電話:021-3517788
創建於1926年,於1998年5月26日改建開業,是新雅歷史上的規模最大的一次改擴建,亦是新雅粵菜館自1926年創建,1932年搬遷南京路以來的第三次創業。改建開業後的新雅粵菜館為十層現代化建築,總建築面積達8500餘平方米,是滬上餐飲業一家集港粵風味特色菜餚、喜慶壽宴、高檔宴請、中西點心、羊城風味餐廳、四季火鍋、豪華KTV包房為一體的、具有一流設備設施、一流裝潢設計的多功能、綜合性餐館。堪稱上海餐飲業中的設備先進、裝潢豪華的一流菜館。新雅粵菜館不僅技術力量雄厚,擁有高級技師6名、技師11名、三級以上廚點師、服務師70餘名;同時,擁有近千款廣幫特色菜點,其中新雅招牌菜、特色菜獨步上海、揚名中外。
杏花樓
地址:福州路343號
電話:021-63289740
上海杏花樓座落在福州路文化街上,是一家經營廣東風味的百年老店,創始於清朝咸豐元年(1851年)。100多年來以精製粵菜、中西糕點、粽子臘味,尤以中秋月餅馳名中外。
杏花樓經營范圍:廣川菜系,中西糕點,粽子臘味,客房娛樂。中秋月餅是杏花樓的支柱產品,在上海享有「月餅第一家」的美稱。