Ⅰ 請問有人知道匈牙利特色美食嗎我看到匈牙利Frigo的食品比較出名，健康
匈牙利是一個歐洲小國。他在世界上還是很低調的，離我們國家也非常遙遠，所以民間交往和新聞也是比較少的。匈牙利人早餐一般是主食麵包。也經常會吃一種叫dobOS的蛋糕。這種蛋糕已覆蓋在頂部的硬膠堂命名。因為它就像一個遠古一樣堅硬製作的時候用一種輕巧的巧克力奶油填充在大。蛋糕之間頂部是由溶化的糖製成的焦糖片。傳統上香一個圓形的蛋糕切成20片。配以牛奶或者咖啡來使用，否則的話過於油膩。當然匈牙利人是不會覺得這種蛋糕非常油膩的。當地人的早餐喜歡吃凝固的乳乳酪。乳酪由牛奶製成基本上是一種新鮮的乳酪，顏色為乳白色。具有塊狀易碎的質地和一定的酸味。這種乳酪可以由牛奶或者羊奶製成它可以用於甜味或者鹹味的菜餚，也可以用於義大利面。搭配起來切碎用油炸培根也可以作為甜點的配料。早餐的麵包會搭配著果醬一起吃匈牙利的果醬製作非常悠久。梅子，或者是桃子的果醬是當地標志性的美食。壓力甚至有一些非常獨特的。果醬原料組合包括了罌粟籽醬。檸檬草甜酒或者神聖的木瓜蜜餞醬。
土豆煎餅是當地人愛吃的一種美食。最簡單的就只包含了土豆和麵粉，當然還有鹽和胡椒粉而美味升級版本則添加了洋蔥大蒜牛奶和雞蛋。在油中煎炸之後和酸奶油一起使用。匈牙利人的餐桌上還會有炸香腸，黑布丁和肝和腸子。所以一些酸黃瓜。去哪裡人非常喜歡吃香腸。阿力的甜食也是非常出名的煙囪蛋糕就是其中之一。應從蛋糕中會放入肉桂混合糖香草糖可可粉以及磨碎的核桃榛子罌粟籽。創作實用是一種難以抵抗的美味。另外，餡餅也是當地人的早餐食譜。
Ⅱ 在街頭上邊烤邊賣的小蛋糕一斤低筋麵粉放幾個雞蛋多少砂糖和多少牛奶
低筋麵粉、雞蛋、糖、黃油比例分別是9:1:3:6，做法如下：
1、黃油提前軟化，細砂糖需用料理機打成糖粉，蛋液提前回溫。
2、黃油加入糖粉，用打蛋器打到略微顏色發白即可，不要打發。
3、分3-4次加入蛋液，拌勻，不要油水分離。
4、篩入低筋麵粉，拌勻，整形，入冰箱冷凍1小時以上。
5、取出切片，烤箱170度，15-20分鍾。
Ⅲ 請介紹下匈牙利小蛋糕怎麼做好吃呢
匈牙利小蛋糕
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吃法：
1、傳統香草淋醬 - 將香草醬淋在小蛋糕上，再撒上一些核桃粉和糖粉。
2、上下對半剖開小蛋糕，中間可塗香草醬或巧克力醬或其他果醬。
Ⅳ 街邊小蛋糕的製作方法！麻煩告訴下！
這種街邊小蛋糕的專業名稱是"梅花小蛋糕"。詳細的製作方法如下
配料：鮮雞蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，飴糖2.5公斤，植物油3公斤。
步驟：
1.將鮮雞蛋與川白糖混合，打泡約20分鍾，蛋液泡漲2/3，呈果子泡狀時下飴糖(飴糖波美度以40～42度為宜)，邊下邊打。經2～3分鍾後下麵粉，攪拌均勻，成為蛋漿。
2.用專用梅花形模具。先將模具加熱，並在其內擦抹少量植物油，再將蛋漿按分量舀入模具(蛋漿與成品重量比例為6∶5)，然後烘焙。
3.以提拗小爐為宜，爐溫180～200℃。在製品膨脹約八成時，蓋上拗鍋(即天鍋)，烘焙3～4分鍾，視糕體色澤金黃，充分膨脹後，出爐刷面油即可，面油須刷均勻，適量。
Ⅳ 請問大家有誰知道一種街頭小蛋糕，圓圓的，很有彈性的，一次可以做幾十個的
我就跟那叫小蘑菇
呵呵 ``
小時候就吃
那時就因為有個小帽子
象蘑菇
Ⅵ 請問一下去匈牙利必吃的美食有哪些
1、辣椒粉燉牛肉
辣椒粉是匈牙利菜中最主要的調味料，最富盛名的匈牙利燉牛肉其精髓就是紅椒粉，出鍋後色香味俱全，湯汁的醇厚與牛肉的鮮嫩交織在一起，口感豐富，回味悠長。
2、燉鴨腿
燉鴨腿也是一道匈牙利特色美食，鴨腿聞起來有蒜香、淡淡的奶香，以及辣椒的清香和肉香，入口後更是口感豐富，先品到綿延的辣味，咀嚼時又能品嘗到充滿蒜香的鴨腿肉香，令人回味無窮。
3、煙囪蛋糕
煙囪捲起源於匈牙利的特蘭西瓦尼亞地區，起源於中世紀，由發酵的面團一圈一圈卷在木棒上，撒上糖和各種香料，在炭火上烤成金黃色的脆皮，狀似煙囪，故得名「煙囪卷」。最傳統的口味是肉桂和核桃粉，剛出爐的煙囪卷熱乎乎的，聞著很香，吃起來更是外脆內軟，讓人慾罷不能。
4、「爛狗屎」炸油餅
匈牙利街頭名小吃第一名，非「爛狗屎」莫屬，這是一種酥脆柔軟的圓形油炸面餅，用中文諧音讀即是「爛狗屎」，十分有趣。它吃起來很香，外皮酥脆，內里香軟，很受當地人民及外地遊客喜愛。油餅上可以任意加各種食材，最傳統的吃法是，趁熱刷一層蒜汁，再塗上匈牙利酸奶，酸奶的清爽中和了油餅的油膩，而蒜汁更是烘托出整體的香氣，令人垂涎三尺。
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Ⅶ 街頭現烤蛋糕的做法
材料：雞蛋5個、低筋麵粉85克、牛奶40克
調料：玉米油40克、白砂糖90克
做法：
1.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆
2.麵粉需要過篩
3.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖
4.一直打到當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要打發
6.加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻
7.加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黃糊中
9.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
10.將鍋放在電陶爐上隔熱墊提前燒熱
11.混合好的蛋糕糊倒入不銹鋼鍋內蓋蓋
12.如果用電磁爐或者電陶爐您就用二檔火，如果煤氣用最小火即可
Ⅷ 商業無水蛋糕配方
生日蛋糕摸上去綿軟，吃起來很有延展性，很多人都喜愛吃面條，非常是針對不油膩感的生日蛋糕，吃起來一樣細嫩美味可口，生日蛋糕不需要非常甜，要是有點兒香氣就可以考慮味蕾上的刺激性，無水蛋糕便是一款清新自然生日蛋糕，營養成分美味可口，有生雞蛋，白砂糖，白米醋等調料組製做而成，下邊我們討論一下無水蛋糕秘方都有什麼。
無水蛋糕配方都有什麼？
一.無水蛋糕秘方1
1.秘方食物
生雞蛋 (4個)，白細砂糖 (80克)，低筋粉 (80克)，食用油 (20克)，白米醋 2克。
2.做法
01.四個生雞蛋打在一個干凈的器皿里，倒進全部白砂糖
02.把裝了雞蛋液的盆放到40度上下的溫開水裡消磨
03.用髙速打成雞蛋液彭大皮膚變白，能劃到顯著的紋理切不容易立刻消退，雞蛋液就消磨好啦
04.在做好的雞蛋液里分批篩入低筋粉，隨後劃拌勻稱，再添加食用油翻拌，生日蛋糕糊就好了
05.蛋黃液拌好之後從高空倒進烘烤盤，抹平表層，小烤箱180度，中低層180度約20分鍾上下生日蛋糕就好了。
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無水蛋糕配方都有什麼？
二.做法2
1.秘方食物
生雞蛋 (3個)，白糖 (75克)，低筋粉 75克，蔓越曲奇餅干 30克。
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無水蛋糕配方都有什麼？
2.做法
01.將生雞蛋打進麵包機的盆里，放進白糖。沒有麵包機的用一般的盆還可以，用打蛋器按髙速攪拌到容積彭大，色調泛白。再轉低速檔攪拌到細致，沒有大泡，掠過有紋路，不容易消退。
02.麵粉篩入雞蛋液中。
03.自右上角下鏟，掠過盆體，自左上角撈起來，將小麥麵粉拉起，旋轉盆，這一方法拌和至無粉劑，放進沾有木薯澱粉的藍莓干攪拌均勻。
04.將紙放進連膜磨具，倒進蛋黃液8分滿，撒上少量乾果碎，我放了葵花籽仁。
05.小烤箱170度，將烘烤盤放進中高層，烤25分鍾上下。
06.公布。
三.常見問題
藍莓干用木薯澱粉拌一下。